Alimentació i entreteniment
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Si us preocupa que el gall d’indi sigui sec i resistent, saleu-lo abans de rostir-lo. Feu un adob saborós amb brou de verdures, espècies i sal. Poseu en remull el gall dindi descongelat a la barreja salada amb aigua gelada i deixeu-lo refredar durant 8-16 hores.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
El llom de vedella és l’elecció preferida de carn que té un sabor bastant deliciós i que és fàcil de preparar. Utilitzar foc baix i coure’l lentament són dues maneres de preparar bé la vedella. També podeu afegir diversos sabors segons la vostra elecció d’espècies i salses.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
En anglès, pork és un terme per a carn que prové de porcs. Tot i que la paraula porc també es pot referir a carns adobades, fumades o curades, aquest article se centrarà únicament en el porc fresc. El porc es pot menjar i preparar de moltes maneres:
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Tens ganes d’un deliciós i tendre formatge de Philly? O fajitas delicioses i picants? Opteu per bistec de falda, que és un tall de vedella econòmic i versàtil que s’adapta bé a qualsevol dels vostres plats de bistec preferits. El bistec de faldilla és molt saborós quan es cuina a la planxa o fregit.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
El pernil marinat dóna més sabor, color i aroma a la carn. Els ingredients principals per marinar són la sal i el sucre, seguit del salitre, que és un conservant a partir del nitrat de potassi que s’utilitza per marinar la carn i en el procés de decapatge.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Hi ha moltes maneres de cuinar cansalada, però fregir-la és una de les formes clàssiques més habituals. Deliciosa cansalada menjada amb ous, creps o diversos menús per esmorzar. Fins i tot els podeu aixafar i escampar per sobre d’amanides. Molt pràctic.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Cuinar a la cuina i el porc són una bona combinació. Cuinar porc a l’estufa pot contenir més humitat a la carn i hi ha diverses maneres de fer-ho. Aquí hi ha algunes maneres que val la pena provar. Ingredients Porc sofregit Per a 4 racions 4 trossos de porc 1 cullerada de mantega o oli d’oliva 1/2 culleradeta de sal 1/4 culleradeta d'all en pols o ceba en pols 1/4 culleradeta de pebre negre en pols 1 culleradeta d'herbes seques (julivert, coriandre, far
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Cuinar salsitxes perfectament de vegades és força difícil. Fer que les salsitxes siguin cruixents i daurades amb un farcit cuit sona impossible. Per sort, hi ha moltes maneres de cuinar salsitxes delicioses amb pells cruixents i entranyes salades per sopar.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
La conservació és un procés que s’utilitza des de temps immemorials per emmagatzemar carn que no es consumirà immediatament o que es consumirà en un moment posterior a la seva compra. Utilitzant només uns quants ingredients (sal, nitrit i temps), la carn canvia:
Última modificació: 2025-01-23 12:01
El porc s’asseca ràpidament, sobretot quan es cou al forn. Per evitar-ho, podeu marinar la carn o arrebossar-la amb una barreja de pa ratllat. A més, haureu d’evitar cuinar massa el porc. Consulteu el pas 1 per aprendre a cuinar carn de porc al forn salant-lo o recobrint-lo sobre pa i rostint-lo o escalfant-lo.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
El porc s’ha de cuinar a la perfecció perquè les persones que el mengin no es posin malalts. En general, tot tipus de porc s’ha de coure a una temperatura de 63 ° C abans de consumir-lo. El porc mòlt s’ha de cuinar fins i tot a una temperatura de 71 ° C.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Com que contenen molt greix, les hamburgueses solen ser difícils de graellar. Tot i això, podeu cuinar-los ràpidament i deliciosament a la cuina amb una paella. Comenceu per fer una empanada (carn que es formi rodones i planes) i, a continuació, cuineu la carn en una paella a foc viu fins que aparegui una escorça pels dos costats.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Sabent rostir un pollastre sencer, el podeu servir a una família nombrosa o menjar diverses vegades alhora. També podeu estalviar en compres de queviures, ja que el carnisser afegeix una tarifa per separar els pits, les cuixes i altres trossos de pollastre.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Qualsevol tipus de tall de carn, per barat que sigui, es pot fer tendre i deliciós amb la tècnica adequada. El procés d’estofar la carn consisteix a trencar les fibres musculars de la carn per suavitzar-ne la textura, de manera que la carn és més fàcil de mastegar i més gustosa.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
El porc rostit és un plat deliciós i sorprenent quan es prepara adequadament. El truc aquí és recobrir-lo i barrejar-lo uniformement amb la farina i mantenir les costelles de porc recobertes amb aquesta farina mentre es torrin. Ingredients Racions:
Última modificació: 2025-01-23 12:01
El haixí de vedella, conegut pel seu sabor deliciós i la textura sucosa, és el favorit del cuiner. Com que el haixí de vedella, que es troba sota les costelles i la columna vertebral, poques vegades l’utilitzen les vaques, de manera que es torna molt tendre i, per descomptat, car.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
El filet de filet superior té la capa adequada de greix per produir un menjar apetitós que a moltes persones els encanta. Aquests talls de vedella desossats solen ser molt assequibles, són prou grans per a una família i es poden cuinar amb diversos mètodes.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Tant si utilitzeu una graella de gas o carbó vegetal, podeu aprendre a planxar fàcilment un filet de filet. Fer bistec no requereix molt de condiment ni molt d’esforç perquè el bistec ja té el seu propi gust. El filet, en particular, és el tipus perfecte de filet de vedella que podeu fer fàcilment per fer un plat fantàstic.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
L’ovella és un tipus de carn tendra i apetitosa que es pot servir de diverses maneres, des de fer-la a la planxa, a la planxa i cuinant lentament. Llegiu aquest article per obtenir informació sobre tres receptes diferents per cuinar el xai. Ingredients Carn de vedella rostida amb all i romaní Per a carn de xai:
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Prefereixes rodanxes de cansalada que siguin gruixudes i lleugerament masticables quan les mosseguis en lloc de rodanxes de cansalada fines i cruixents? Si és així, proveu de fer-ho vosaltres mateixos a casa en lloc de comprar-lo constantment a restaurants a preus econòmics.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Les clavícules de porc tenen un bon gust i, quan es couen correctament, resulten tan tendres com les costelles cuites a la cuina lenta. Podeu fer-ho a foc lent, a la planxa o cuinar-lo a una olla lenta. Si no trobeu coll de porc al vostre mercat habitual, proveu de comprar a una botiga que venia queviures xineses o coreanes.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
La vedella en corn és una carn curada amb sal, en particular la porció de pits, que és popular per a un sopar tradicional irlandès el dia de Sant Patrici, però que també es prepara per a altres plats de tot el món durant tot l'any. El terme "
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Les costelles de porc poden ser un sopar ràpid, saborós i adequat per entretenir els hostes. Tenen un sabor deliciós per si sols, però també els podeu cuinar amb barreja de pa o amb cobertura. Seguiu llegint per aprendre a fregir el porc de tres maneres.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Per a la majoria de la gent, la paraula "porc fumat" evoca en la seva ment la imatge d'un tros de carn cruixent i de gust ric que encara està calent després d'acabar de treure'l de la paella. De fet, cuinar a la cuina només és una de les moltes maneres de cuinar cansalada.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
La gambeta és un marisc amb una delicadesa especial. Les gambes són tendres i dolces, només triguen uns minuts a coure i són fàcils de servir molt bé amb mitja llimona. A continuació es mostra una forma segura de cuinar gambes o gambes. Per obtenir els millors resultats, utilitzeu gambes fresques.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Netejar i destripar peixos és una habilitat important si voleu cuinar peix sencer. Com que els ossos i les entranyes dels peixos no són comestibles, els heu d’eliminar amb cura amb un ganivet. Per fer-ho, necessitareu una zona de treball neta, una pica o una aixeta i un ganivet filet afilat.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Les gambes poden ser un plat deliciós si es couen a la graella correctament. Netegeu bé les gambes abans de coure-les. Un cop net, amaniu amb espècies o poseu-les en remull en una marinada per obtenir més sabor. Com a pas final, podeu planxar les gambes amb un pinxo o paper d’alumini.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
La cua de llamàntol és un deliciós i nutritiu marisc que es pot cuinar de diverses maneres. Els podeu coure al vapor, coure o coure. Sigui com sigui, podeu deixar el llamàntol amb la cua mentre es cou i després menjar la carn directament de la closca.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
El peix té fines flocs de carn que tenen un bon sabor quan se serveixen amb cura. A la planxa, podeu controlar la temperatura de cocció i el grau de participació que tingueu a la cocció, de manera que el peix no es cuini ni esmicolui. Seguiu llegint tres deliciosos mètodes de cocció del peix a la planxa:
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Adobar la carn de salmó millorarà significativament el sabor sense perdre el deliciós sabor original del peix. A diferència de la carn (carn vermella), el peix s’administra millor no més d’una hora o menys per a una marinada més acera, cosa que facilita l’experimentació amb els sabors de diferents condiments.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Les cues de llamàntol fan un aperitiu deliciós. Les cues de llamàntol congelades es poden gaudir en qualsevol època de l'any. Per obtenir la millor textura, és molt important descongelar-lo primer perquè si es cuina congelat, la cua de llamàntol serà masticable i dura.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Cuinar peix amb pa ratllat és una manera de cuinar peix que farà un plat deliciós. No hi ha res millor que menjar cruixent, salat i perfectament cuinat per gaudir al sopar. Però, com fer un peix tan bo com en un restaurant? Aprendre la tècnica bàsica per treballar la barreja de farina per cobrir el peix i els ingredients adequats per fer el revestiment cruixent us farà funcionar en un tres i no res.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Fer gumbo com autèntics Cajuns dol Gumbo, que prové del sud de Louisiana, es pot interpretar com fer una sopa de carn i / o marisc amb arròs. El gumbo sempre es condimenta amb alls, cebes i pebre caiena. El mateix nom "Gumbo" prové de la paraula africana per a "
Última modificació: 2025-01-23 12:01
El peix és un aliment que té molts usos i es pot servir en moltes delicioses variacions. El peix no només és deliciós, sinó que també conté moltes proteïnes nutritives i greixos saludables, com els àcids omega-3. Un xef de qualitat hauria de saber preparar peix durant tota la seva vida, i aquest és un bon lloc per aprendre’n.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
El bacallà és un popular peix blanc que té un gust carnós i molt pocs ossos. Aquest peix és un peix versàtil que es pot cuinar de diverses maneres, com ara fregit a la paella, cuit a la brasa (bullit d), escalfat en una mica d’aigua i cuit al forn.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
El salmó és un peix versàtil perquè té un sabor fort i va bé amb una gran varietat d’espècies. Aquest saborós peix ja és deliciós tot i que només es condimenta amb pebre i sal, però hi ha moltes variacions per condimentar-lo. Podeu espolvorear el condiment abans que el peix estigui cuit o fer servir un fregament de condiments.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Les gambes són un deliciós plat de marisc que es pot utilitzar en una gran varietat de plats. La majoria de les gambetes passen pel procés de congelació ràpida individual (IQF) immediatament després de ser capturades. Si voleu comprar gambes que no estiguin congelades, assegureu-vos que siguin fresques i que no s’hagin congelat mai.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
L'Halibut viu als oceans de l'Atlàntic Nord i del Pacífic Nord. Aquest peix és conegut pel seu sabor fresc i suau. Amb un contingut baix en greixos i una carn densa, aquest peix es serveix millor amb un condiment lleuger o salsa. Les formes més populars de cuinar aquest peix són bullint-les, escalfant-les o salant-les.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
La tonyina aleta groga, també coneguda com a tonyina Ahi, és un tipus de tonyina que té un sabor deliciós a la carn. Aquest peix és una excel·lent font de proteïnes i té un baix contingut en greixos. La tonyina Ahi és molt fàcil de cuinar, una d’elles és fer un bistec.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Les sardines en conserva són aliments densos en nutrients que contenen moltes vitamines, minerals i àcids grassos omega 3. Aquest peix de color plata també és barat i fàcil de preparar. Les sardines en conserva estan disponibles en diverses opcions, com ara a l’aigua, l’oli, el suc de llimona o la salsa de tomàquet, de manera que són fàcils d’utilitzar en diversos plats.