Alimentació i entreteniment 2024, De novembre
Com que contenen molt greix, les hamburgueses solen ser difícils de graellar. Tot i això, podeu cuinar-los ràpidament i deliciosament a la cuina amb una paella. Comenceu per fer una empanada (carn que es formi rodones i planes) i, a continuació, cuineu la carn en una paella a foc viu fins que aparegui una escorça pels dos costats.
Sabent rostir un pollastre sencer, el podeu servir a una família nombrosa o menjar diverses vegades alhora. També podeu estalviar en compres de queviures, ja que el carnisser afegeix una tarifa per separar els pits, les cuixes i altres trossos de pollastre.
Qualsevol tipus de tall de carn, per barat que sigui, es pot fer tendre i deliciós amb la tècnica adequada. El procés d’estofar la carn consisteix a trencar les fibres musculars de la carn per suavitzar-ne la textura, de manera que la carn és més fàcil de mastegar i més gustosa.
El porc rostit és un plat deliciós i sorprenent quan es prepara adequadament. El truc aquí és recobrir-lo i barrejar-lo uniformement amb la farina i mantenir les costelles de porc recobertes amb aquesta farina mentre es torrin. Ingredients Racions:
El haixí de vedella, conegut pel seu sabor deliciós i la textura sucosa, és el favorit del cuiner. Com que el haixí de vedella, que es troba sota les costelles i la columna vertebral, poques vegades l’utilitzen les vaques, de manera que es torna molt tendre i, per descomptat, car.
El filet de filet superior té la capa adequada de greix per produir un menjar apetitós que a moltes persones els encanta. Aquests talls de vedella desossats solen ser molt assequibles, són prou grans per a una família i es poden cuinar amb diversos mètodes.
Tant si utilitzeu una graella de gas o carbó vegetal, podeu aprendre a planxar fàcilment un filet de filet. Fer bistec no requereix molt de condiment ni molt d’esforç perquè el bistec ja té el seu propi gust. El filet, en particular, és el tipus perfecte de filet de vedella que podeu fer fàcilment per fer un plat fantàstic.
L’ovella és un tipus de carn tendra i apetitosa que es pot servir de diverses maneres, des de fer-la a la planxa, a la planxa i cuinant lentament. Llegiu aquest article per obtenir informació sobre tres receptes diferents per cuinar el xai. Ingredients Carn de vedella rostida amb all i romaní Per a carn de xai:
Prefereixes rodanxes de cansalada que siguin gruixudes i lleugerament masticables quan les mosseguis en lloc de rodanxes de cansalada fines i cruixents? Si és així, proveu de fer-ho vosaltres mateixos a casa en lloc de comprar-lo constantment a restaurants a preus econòmics.
Les clavícules de porc tenen un bon gust i, quan es couen correctament, resulten tan tendres com les costelles cuites a la cuina lenta. Podeu fer-ho a foc lent, a la planxa o cuinar-lo a una olla lenta. Si no trobeu coll de porc al vostre mercat habitual, proveu de comprar a una botiga que venia queviures xineses o coreanes.
La vedella en corn és una carn curada amb sal, en particular la porció de pits, que és popular per a un sopar tradicional irlandès el dia de Sant Patrici, però que també es prepara per a altres plats de tot el món durant tot l'any. El terme "
Les costelles de porc poden ser un sopar ràpid, saborós i adequat per entretenir els hostes. Tenen un sabor deliciós per si sols, però també els podeu cuinar amb barreja de pa o amb cobertura. Seguiu llegint per aprendre a fregir el porc de tres maneres.
Per a la majoria de la gent, la paraula "porc fumat" evoca en la seva ment la imatge d'un tros de carn cruixent i de gust ric que encara està calent després d'acabar de treure'l de la paella. De fet, cuinar a la cuina només és una de les moltes maneres de cuinar cansalada.
La gambeta és un marisc amb una delicadesa especial. Les gambes són tendres i dolces, només triguen uns minuts a coure i són fàcils de servir molt bé amb mitja llimona. A continuació es mostra una forma segura de cuinar gambes o gambes. Per obtenir els millors resultats, utilitzeu gambes fresques.
Netejar i destripar peixos és una habilitat important si voleu cuinar peix sencer. Com que els ossos i les entranyes dels peixos no són comestibles, els heu d’eliminar amb cura amb un ganivet. Per fer-ho, necessitareu una zona de treball neta, una pica o una aixeta i un ganivet filet afilat.
Les gambes poden ser un plat deliciós si es couen a la graella correctament. Netegeu bé les gambes abans de coure-les. Un cop net, amaniu amb espècies o poseu-les en remull en una marinada per obtenir més sabor. Com a pas final, podeu planxar les gambes amb un pinxo o paper d’alumini.
La cua de llamàntol és un deliciós i nutritiu marisc que es pot cuinar de diverses maneres. Els podeu coure al vapor, coure o coure. Sigui com sigui, podeu deixar el llamàntol amb la cua mentre es cou i després menjar la carn directament de la closca.
El peix té fines flocs de carn que tenen un bon sabor quan se serveixen amb cura. A la planxa, podeu controlar la temperatura de cocció i el grau de participació que tingueu a la cocció, de manera que el peix no es cuini ni esmicolui. Seguiu llegint tres deliciosos mètodes de cocció del peix a la planxa:
Adobar la carn de salmó millorarà significativament el sabor sense perdre el deliciós sabor original del peix. A diferència de la carn (carn vermella), el peix s’administra millor no més d’una hora o menys per a una marinada més acera, cosa que facilita l’experimentació amb els sabors de diferents condiments.
Les cues de llamàntol fan un aperitiu deliciós. Les cues de llamàntol congelades es poden gaudir en qualsevol època de l'any. Per obtenir la millor textura, és molt important descongelar-lo primer perquè si es cuina congelat, la cua de llamàntol serà masticable i dura.
Cuinar peix amb pa ratllat és una manera de cuinar peix que farà un plat deliciós. No hi ha res millor que menjar cruixent, salat i perfectament cuinat per gaudir al sopar. Però, com fer un peix tan bo com en un restaurant? Aprendre la tècnica bàsica per treballar la barreja de farina per cobrir el peix i els ingredients adequats per fer el revestiment cruixent us farà funcionar en un tres i no res.
Fer gumbo com autèntics Cajuns dol Gumbo, que prové del sud de Louisiana, es pot interpretar com fer una sopa de carn i / o marisc amb arròs. El gumbo sempre es condimenta amb alls, cebes i pebre caiena. El mateix nom "Gumbo" prové de la paraula africana per a "
El peix és un aliment que té molts usos i es pot servir en moltes delicioses variacions. El peix no només és deliciós, sinó que també conté moltes proteïnes nutritives i greixos saludables, com els àcids omega-3. Un xef de qualitat hauria de saber preparar peix durant tota la seva vida, i aquest és un bon lloc per aprendre’n.
El bacallà és un popular peix blanc que té un gust carnós i molt pocs ossos. Aquest peix és un peix versàtil que es pot cuinar de diverses maneres, com ara fregit a la paella, cuit a la brasa (bullit d), escalfat en una mica d’aigua i cuit al forn.
El salmó és un peix versàtil perquè té un sabor fort i va bé amb una gran varietat d’espècies. Aquest saborós peix ja és deliciós tot i que només es condimenta amb pebre i sal, però hi ha moltes variacions per condimentar-lo. Podeu espolvorear el condiment abans que el peix estigui cuit o fer servir un fregament de condiments.
Les gambes són un deliciós plat de marisc que es pot utilitzar en una gran varietat de plats. La majoria de les gambetes passen pel procés de congelació ràpida individual (IQF) immediatament després de ser capturades. Si voleu comprar gambes que no estiguin congelades, assegureu-vos que siguin fresques i que no s’hagin congelat mai.
L'Halibut viu als oceans de l'Atlàntic Nord i del Pacífic Nord. Aquest peix és conegut pel seu sabor fresc i suau. Amb un contingut baix en greixos i una carn densa, aquest peix es serveix millor amb un condiment lleuger o salsa. Les formes més populars de cuinar aquest peix són bullint-les, escalfant-les o salant-les.
La tonyina aleta groga, també coneguda com a tonyina Ahi, és un tipus de tonyina que té un sabor deliciós a la carn. Aquest peix és una excel·lent font de proteïnes i té un baix contingut en greixos. La tonyina Ahi és molt fàcil de cuinar, una d’elles és fer un bistec.
Les sardines en conserva són aliments densos en nutrients que contenen moltes vitamines, minerals i àcids grassos omega 3. Aquest peix de color plata també és barat i fàcil de preparar. Les sardines en conserva estan disponibles en diverses opcions, com ara a l’aigua, l’oli, el suc de llimona o la salsa de tomàquet, de manera que són fàcils d’utilitzar en diversos plats.
La tonyina és un dels mariscs deliciosos i saludables pel seu sabor deliciós i el seu alt contingut nutritiu. Com que té un contingut baix en greixos, la carn de tonyina tendeix a assecar-se i a trencar-se fàcilment quan es cuina a fons (especialment la tonyina en conserva).
El salmó fumat es considera aliment per a ocasions o plats especials; fumar millora molt el sabor d’aquest tipus de peix gras. Fer-se’n a casa és possible si es disposa d’equips de fumigació. Vés amb compte perquè els bacteris nocius també són molt fàcils de cultivar en peixos fumats, de manera que si no el menges immediatament després de fumar-lo, has de guardar-lo correctament per evitar el creixement bacterià, ja sigui congelant-lo o conservant-lo.
El bacallà és un dels tipus de peixos més habituals i es pot cuinar de diverses maneres. Aquests són alguns mètodes bàsics que podeu utilitzar per cuinar el bacallà, tant congelat com fresc. Ingredients Bacallà “Farina fregida” Per a 4 racions 450 g Filet de bacallà fresc o congelat, tallat a quarts 1/2 tassa (125 ml) de farina per a tots els usos 1/4 tassa (60 ml) de llet 1/4 de tassa (60 ml) d'aigua 1 cullerada (15 ml) de bicarbonat de sodi 1/2 culler
La tilapia és un peix blanc que absorbeix bé els sabors quan es cuina. Normalment, la tilapia es cou en una cassola, però també es pot coure al forn perquè el peix absorbeixi completament els sabors de les altres espècies. Podeu fer tilapia de filet amb una planxa per coure o en paper d'alumini per coure més ràpidament.
El peix gat és un peix deliciós que sovint gaudeix la gent del sud dels Estats Units. El mètode de cocció més habitual és fregir-lo, però el silur també es pot fer a la planxa, a la planxa i saltejat. El peix gat té un sabor dolç suau i poques escates i la carn és més densa que altres peixos blancs, cosa que permet cuinar-lo de diverses maneres.
La gamba és un marisc ple de nutrició. Fins i tot 100 grams de gambeta contenen aproximadament 24 grams de proteïna amb només 112 calories. La gamba proporciona àcids grassos de seleni, B12 i vitamina D i omega 3. Podeu comprar gambes fresques o congelades.
El pargo vermell és un peix blanc que té un sabor deliciós a la planxa amb espècies fresques. Com que els filets de parp (rodanxes de carn desossades) són molt prims, generalment es fan a la planxa sencers perquè la carn no es malgasta. Si realment no us agrada comprar peix sencer, podeu planxar, saltejar o fregir filets d’alegria.
El salmó és un dels peixos marins més deliciosos i saludables. El salmó té un alt contingut d’àcids grassos Omega-3, que són bons per al sistema immunitari i la circulació sanguínia. El salmó també és bo per al cor i inclou menys calories i greixos que altres fonts de proteïnes.
Les potes de cranc són fàcils de fer a casa i es poden preparar amb diversos mètodes de cocció. Com que la majoria de potes de cranc congelades estan precuinades, l’únic que realment feu és escalfar-les i afegir-hi una mica de sabor addicional.
La llagosta és un dels menús més cars dels restaurants. Però la llagosta en si és realment fàcil de fer a casa. Només cal comprar llagosta fresca i bullir-la sencera o simplement coure la cua. Aquesta guia us proporciona instruccions per cuinar llagostes bullides senceres i cues de llamàntol a la planxa.
La llagosta és un plat deliciós que és molt famós a tot el món. Una manera alternativa d’estalviar diners no és comprar-los sencers (ja siguin vius o congelats), sinó simplement comprar la cua. Tot i que també podeu cuinar-les a la brasa, rostir-les o cuinar-les al vapor, bullir les cues de llamàntol és una de les maneres més senzilles de cuinar, ja que podeu servir-la immediatament després de treure-la de la paella o trossejar-la per utilitzar-la en altres receptes.