Alimentació i entreteniment 2024, De novembre
La cocció és un procés de cocció que implica calor sec i indirecte. La carn de rostit es fa generalment a una temperatura alta durant poc temps, cosa que es fa per processar el sucre de la superfície de la carn en caramel, a continuació, es baixarà la temperatura i la carn es cuinarà més temps per coure-la completament.
Els forns halògens utilitzen un element especial de calefacció halògena a la tapa del motor per escalfar-se més ràpidament que els forns convencionals, així com un ventilador a l’interior del motor per obtenir millors resultats de circulació i cocció.
Res no supera l’olor de les crispetes acabades de cuinar quan estàs a punt de veure una pel·lícula. Amb una màquina de crispetes a casa, podeu fer fàcilment crispetes salades clàssiques o altres variacions d’aquesta recepta en pocs minuts. A més, aquestes oportunitats de cuina interactiva poden entretenir els nens i els adults, així que comenceu la diversió avui mateix.
Una truita és una opció clàssica per esmorzar, però de vegades pot resultar friabil i difícil d’invertir correctament. Si coneixeu la manera adequada d’utilitzar una espàtula i una paella, així com algunes maneres de girar-les, dominarà ràpidament la tècnica de girar una truita i fer ous cuits i veureu com haurien de ser.
costelles. Igual que el beisbol i el Dia de la Independència, les costelles a la brasa són un costum americà. Res no supera la diversió de cuinar costelles a la planxa al jardí amb amics i familiars. Per sort, fer costelles a la planxa és fàcil, encara que no tingueu una graella cara.
Els fumadors cuinen carn a foc lent amb fum i combustibles vegetals, com ara carbó vegetal o estelles de fusta. Aquesta màquina donarà un sabor ric i tendrirà la carn, després d'un procés de contacte continu durant 4-12 hores amb foc mitjà i fum fort.
Remullar el pollastre serveix per absorbir el sabor i mantenir la carn humida mentre es cuina. Les marinades de pollastre (també conegudes com marinades) es fan amb oli, vinagre o altres ingredients àcids i moltes espècies. Aquest article us mostrarà com adobar el pollastre mitjançant quatre mètodes populars.
Congelar la massa és una manera excel·lent de gaudir de pa calent acabat de coure amb una preparació curta. Tot i que és possible que hagueu d’ajustar la vostra recepta preferida de massa de pa, la majoria de les receptes es poden modificar fàcilment per fer la massa congelable.
La marinada és una barreja d’espècies humides, olis i àcids que s’utilitza per condimentar la carn. La barreja dels ingredients tendrirà la carn i la farà més saborosa. Hi ha moltes receptes d’adob, però el condiment dolç i picant és perfecte per a les costelles.
El remull és el procés de remullar la carn en una barreja d’àcid, oli i espècies, de manera que la carn es torna tendra i pot millorar el sabor. No tots els tipus de vedella són adequats per marinar; De fet, la marinada només es recomana per a talls de carn resistents, com malucs, haixix, faldilla, penjador o filet.
La torrada d’avellanes, o filberts, eliminarà el líquid dels fruits secs, donant-los una textura molt cruixent i tornant-los marrons a causa dels olis naturals presents. Les avellanes rostides tenen un fort sabor a fruits secs, però rostir-les massa temps farà que es cremin i tinguin un gust amarg.
Esprémer suc de llimona és una activitat divertida. Tot i que és fàcil, esprémer una vuitena llimona us pot fer preguntar-vos si la llimonada que fa val la pena. Apreneu a evitar el problema d’esprémer llimones i treure tant suc de llimona de cada fruita i oblideu-vos de les vostres preocupacions.
L’ús del forn és bastant senzill, sempre que se sàpiguen consells i trucs. Els forns de gas i elèctrics tenen maneres d’utilitzar-los una mica diferents. Per tant, assegureu-vos que utilitzeu els estris de cuina adequats segons el tipus de forn.
Hi ha diversos tipus de fogons, inclosos els que es poden utilitzar a la cuina, fogons elèctrics, microones i fins i tot hi ha un lloc per bullir ous fets de bols de silicona. Cada tipus de caldera s’utilitza d’una manera diferent. Tot i que pot semblar una mica aterridor, fer servir un ou és molt més senzill del que es podria pensar.
La carbassa Butternut és un tipus de carbassa que creix a l’hivern i és coneguda pel seu sabor dolç i nou, gairebé com el moniato, i per tenir una textura encara més suau. Aquestes verdures el·líptiques són fàcils de servir si les heu fet diverses vegades i, sens dubte, les heu de provar.
Les verdures julianes volen tallar-les en trossos prims i uniformes de la mida de bastons de llumins. Aquesta tècnica s’utilitza sovint en amanides, guarniments, sofregits i sopes. Perfecciona les teves habilitats de ganivet amb molta pràctica acurada.
Escaldar préssecs frescos és una manera excel·lent de conservar la seva frescor molt després de la collita. Haureu de blanquejar-les, pelar-les i tallar-les a rodanxes per conservar-les per congelar-les o conservar-les. Pas Part 1 de 3:
El blanqueig és un mètode de cocció que consisteix a cuinar els aliments en aigua bullent i refredar-los immediatament amb aigua gelada. El blanqueig és perfecte per als espàrrecs perquè conserva el seu sabor, textura i color. Després d’escaldar l’espàrrec, el podeu servir de seguida, guardar-lo a la nevera durant 3-5 dies o posar-lo al congelador fins a un any.
L’olla a pressió és el guepard del món de la cuina: funciona molt ràpid. L’olla a pressió és perfecta si voleu cuinar ràpidament, tot conservant el contingut vitamínic i mineral dels aliments, que normalment es perd amb altres mètodes. No obstant això, pot trigar una mica a aprendre completament aquesta eina, de manera que si utilitzeu una olla a pressió per primera vegada, és important saber primer com utilitzar-la amb seguretat.
Sabíeu que les patates són un dels tipus de verdures més populars i que són fàcils de transformar en una gran varietat de plats? De fet, la majoria de les receptes demanen que talleu les patates en daus o quadrats petits i uniformes abans de processar-les, sobretot perquè les patates es cuinaran més ràpidament per això.
La carbassa de gla es pot cuinar en un plat dolç i salat o en una combinació dels dos sabors. Aquest deliciós plat és perfecte per gaudir-ne quan fa fred. Cada carbassa es pot servir per a 2 persones perquè pugueu duplicar la recepta segons vulgueu.
Si sou un principiant a la cuina, aprendre a utilitzar correctament un ganivet de cuina i triar el millor equip per fer la feina és una manera important d’afegir la vostra experiència de cuina i fer-ho còmodament. Apreneu a triar el ganivet adequat per a la feina, utilitzar-lo correctament i cuidar els ganivets que teniu.
Les nous torrades tenen un sabor més ric i fort que les nous crues. Tot i que en general es prefereix rostir les nous pelades a causa de la dificultat de pelar les nous després, les nous torrades encara amb la pell posada sovint poden conservar més del sabor natural de la nou.
La carn picada és un ingredient versàtil que es pot utilitzar per elaborar hamburgueses, tacs de carn (un plat mexicà), salsa d’espaguetis, etc. Si no esteu segur de si la carn picada a la nevera continua sent bona o no, podeu comprovar-la de diverses maneres fàcils d’esbrinar-ne l’estat.
Descongelar correctament el peix congelat ajudarà a mantenir el sabor i la textura del peix alhora que evitarà que els peixos es contaminin amb bacteris. Per descongelar el peix amb seguretat, el mètode més senzill és guardar-lo a la nevera inferior la nit abans de cuinar el peix.
Si voleu sacrificar un animal, també heu de saber com pelar-lo i netejar-ne els òrgans interns per poder passar al següent procés, que és cuinar per menjar. Tallar un conill es pot utilitzar com a material de pràctica abans de tallar un animal més gran.
El pollastre es pot processar per crear un plat deliciós i rendible, però té una tendència a assecar-se quan es reescalfa la resta. Si us sobra pollastre cuit i voleu tornar-lo a escalfar, hi ha algunes maneres senzilles de fer-ho de manera segura perquè mantingui el pollastre humit i tendre, i no "
Per als coneixedors del porc, estareu d’acord que no hi ha res més deliciós que la deliciosa olor de cansalada que surt al matí. Si teniu un estoc de cansalada a la nevera, proveu de preparar-lo seguint els diferents mètodes que es detallen en aquest article, com ara fregir-los a la cuina si no teniu pressa o fer-los a la planxa al forn o al microones si arriba el temps limitat.
El pa acabat de coure és un dels plaers més grans de la vida i fer el pa és molt més fàcil del que es podria pensar. Podeu fer el vostre propi pa francès cruixent, sandvitxos suaus i pans instantanis dolços i deliciosos com una manera excel·lent d’estalviar diners i omplir la vostra llar amb l’olor dolça del pa acabat de coure.
T’agrada menjar maduixes i xocolata? Per què no intenteu combinar-lo amb un plat dolç i fresc? Al cap i a la fi, el procés és molt fàcil i ràpid, tot i que es necessiten trucs especials per fondre la xocolata, com per exemple escalfant-la a foc lent.
Acceptareu que els entrepans o coneguts popularment com a "entrepans" són exemples d'aperitius fàcils de fer, farcits i rics en sabor, ja que estan fets a partir de diversos tipus de farcits. En general, un entrepà consisteix en dues llesques de pa farcides de carn, formatge, verdures i diversos altres acompanyaments.
El pa de plàtan casolà té un sabor molt deliciós. Ara ja ho podeu fer vosaltres mateixos. Aquesta recopilació de receptes ofereix diverses opcions per fer pa de plàtan. Per què no proveu-les totes fins que no trobeu el vostre favorit? Ingredients Pa de plàtan sencer 2 tasses de farina per a tots els usos 1 culleradeta de bicarbonat de sodi culleradeta de sal tassa de mantega (mantega) tassa de sucre morè 2 ous batuts 2⅓ tasses de plàtan madur puré cul
Podeu fer tot tipus de caramels a casa, per què no proveu de fer-vos el vostre propi xiclet? Les persones han utilitzat xiclets amb finalitats mèdiques i per refrescar la boca durant almenys 5.000 anys. Seguiu llegint per aprendre a fer xiclet de tres maneres diferents:
Pastar la massa permetrà que el gluten s’expandeixi i ajudarà a distribuir uniformement el gas produït pel llevat. Això crea les condicions necessàries per produir pans a base de llevat que siguin porosos i suaus, o dit d’una altra manera deliciosos.
L’amanida d’ous és una recepta clàssica per dinar a Amèrica. Aquesta recepta existeix des de fa molt de temps al país i es pot fer amb ingredients molt fàcils de trobar, inclosos ous i pa. A continuació s’explica com fer amanida d’ous. Ingredients Primer pas Ou Pa Maionesa Sal Pebre Enciam Ceba Condiment Sal de ceba Api Mostassa Anet o julivert Suc de llimona o llima Segona via Ou Mostassa, 5 gotes per ou Condiment Maionesa 1
T’agrada la cuina asiàtica, però vols experimentar menjant cuina asiàtica de la manera que s’ha de menjar amb escuradents? Algunes persones afirmen que menjar amb escuradents fa que el menjar asiàtic tingui un millor sabor i voleu experimentar-lo vosaltres mateixos … sense semblar estúpid.
La xocolata desfeta és ideal per submergir-se, emmotllar-se, esquitxar i guarnir. La xocolata desfeta és fàcil d’afegir a totes les vostres receptes de postres preferides. Tot i que la xocolata es fon molt fàcilment, també tendeix a cremar-se o aglomerar-se si no es manipula correctament.
Molt probablement, ja sabeu que l’utensili més comú que s’utilitza per cuinar al vapor aliments és una cistella de vapor o un vapor de metall. Tanmateix, què passa si realment voleu menjar blat de moro al vapor però no teniu els estris? No et preocupis.
Cuinar carbasses senceres pot semblar difícil, sobretot si mai no heu cuinat cap carbassa. Un dels secrets de la cuina de la carbassa és triar un pastís de carbassa petit. Aquesta carbassa és més dolça, saborosa i fàcil de treballar que les varietats més grans de carbassa.
Picar les cebes no és difícil, ja sigui tallar-les a daus o tallar-les a anelles. Un cop hàgiu dominat els conceptes bàsics, tindreu més confiança en provar diferents receptes. Pas Mètode 1 de 4: tallar les cebes Pas 1. Talleu la ceba per la meitat al llarg Col·loqueu les cebes amb les arrels cap avall.