L’amanida d’ous és una recepta clàssica per dinar a Amèrica. Aquesta recepta existeix des de fa molt de temps al país i es pot fer amb ingredients molt fàcils de trobar, inclosos ous i pa. A continuació s’explica com fer amanida d’ous.
Ingredients
Primer pas
- Ou
- Pa
- Maionesa
- Sal
- Pebre
- Enciam
- Ceba
- Condiment
- Sal de ceba
- Api
- Mostassa
- Anet o julivert
- Suc de llimona o llima
Segona via
- Ou
- Mostassa, 5 gotes per ou
- Condiment
- Maionesa
- 1/2 ceba
- Pebre
- Suc de llimona o llima
- Enciam o pa per servir
Pas
Mètode 1 de 3: bullir els ous
Pas 1. Poseu sis ous en una cassola
Pas 2. Remull l’aigua amb aigua
Assegureu-vos que l’aigua sigui una mica més alta que els ous.
-
Afegiu una mica de sal a l’aigua.
Feu l'amanida d'ous Pas 2 Bullet1
Pas 3. Tapar l’olla
A continuació, poseu l’aigua a ebullició a foc mig o alt.
Pas 4. Bulliu els ous
Deixeu bullir els ous amb l’olla encara tapada durant set minuts. Apagueu el foc quan estigui acabat.
Pas 5. Prepareu un bol d’aigua freda que s’adapti als ous
Pas 6. Traieu els ous
A continuació, refredeu-vos en un bol d’aigua freda entre tres i cinc minuts.
Mètode 2 de 3: barrejar l’amanida
Pas 1. Peleu els ous bullits
Peleu-ho bé perquè no quedi cap closca d’ou.
Pas 2. Col·loqueu els ous en un bol de mida mitjana
Pas 3. Afegiu dues culleres de maionesa
Podeu substituir la maionesa per iogurt si voleu una opció més saludable. O bé, podeu combinar els dos
Pas 4. Tritureu l'ou i la maionesa amb l'ou
Es pot batre fins que els ous siguin molt suaus o encara siguin una mica més gruixuts al gust.
Pas 5. Afegiu els condiments d'amanides
Utilitzeu algunes de les espècies disponibles, i barregeu-les amb els ous amb una cullera.
- Afegiu-hi pebre per condimentar. Si no feu servir altres condiments, és possible que hàgiu d'afegir sal.
- Per obtenir un gust dolç, afegiu-hi una culleradeta de condiment dolç. Podeu augmentar la quantitat segons el gust.
- Afegiu dues tiges d’api picades per obtenir una textura cruixent.
- Afegiu-hi una culleradeta d’anet o 1/2 culleradeta de sal de ceba.
- Afegiu 1/2 tassa de ceba picada. Per a una altra opció, podeu utilitzar suc de mostassa o llimona o llima
Mètode 3 de 3: Servir l'amanida d'ous
Pas 1. Decidiu com servirà l'amanida d'ous:
llis o amb pa.
-
Netegeu un full d’enciam si el voleu servir sense ous. A continuació, aboqueu l'amanida d'ou sobre l'enciam. Aquesta recepta hauria de ser suficient per a quatre persones.
Feu l'amanida d'ous Pas 12 Bullet1 -
Torreu dues llesques de pa, esteneu mantega sobre el pa si ho desitgeu, col·loqueu dos trossos d’enciam a la superfície del pa, després aboqueu-hi l’ou sobre el pa i, a continuació, poseu-hi una capa amb l’altre pa perquè es converteixi en un entrepà o entrepà. Talleu el pa per la meitat per menjar-lo fàcilment.
Feu l'amanida d'ou pas 12 Bullet2
Pas 2. Bullir i pelar els ous
Pas 3. Tallar els ous i posar-los en un bol
Pas 4. Afegiu cinc gotes de mostassa per cada ou
Pas 5. Afegiu una cullerada gran de condiment per a cada ou
Pas 6. Afegiu una cullerada mitjana de maionesa per cada ou
Pas 7. Piqueu la ceba
Pas 8. Poseu les cebes en un bol
Pas 9. Remeneu tots els ingredients amb una cullera
Pas 10. Afegiu pebre
Pas 11. Afegiu suc de llimona o llima
Pas 12. Remeneu-ho una vegada més
