T’agrada la cuina asiàtica, però vols experimentar menjant cuina asiàtica de la manera que s’ha de menjar amb escuradents? Algunes persones afirmen que menjar amb escuradents fa que el menjar asiàtic tingui un millor sabor i voleu experimentar-lo vosaltres mateixos … sense semblar estúpid. Altres persones fan que sembli tan fàcil, però quan el proveu, acabareu demanant una forquilla. Ara toca acomiadar-nos de les forquilles per sempre i menjar amb èxit amb escuradents!
Pas
Mètode 1 de 2: Com moure escuradents
Pas 1. Agafeu el primer escuradents amb el dit mig i el polze
Aquesta és la vostra àncora: no s’hauria de moure. Feu les mans rígides per formar una adherència ferma. Feu que l’extrem ample de l’escuradents quedi a l’arc de la mà, on es trobin el polze i l’índex. Col·loqueu l’extrem estret entre la base del dit polze i el costat del dit índex. Sembla que els escuradents no es mouen gaire. Igual que com agafes un bolígraf, però lleugerament més avall.
Algunes persones poden optar per mantenir els escuradents al costat del dit anular, mantenint la punta del dit índex al seu lloc
Pas 2. Agafeu el segon escuradents amb el dit índex i el polze
Són escuradents que es mouen. Col·loqueu el polze sobre el costat del segon escuradents, de manera que quedi sobre el primer escuradents. Ajusteu la vostra adherència a una posició més còmoda. Assegureu-vos que els extrems estrets dels escuradents siguin paral·lels entre si per ajudar a evitar que es creuin o siguin incapaços de "fixar" els aliments.
Per fer-los uniformes, els podeu tocar a la taula. Els escuradents que no estan alineats seran molt difícils d’utilitzar
Pas 3. Practicar l’obertura i el tancament d’escuradents
Assegureu-vos que els extrems amplis dels escuradents no formin una "X", ja que us dificultarà la recollida d'aliments. Només es mouen els escuradents superiors? Bé!
Si això ajuda, moveu les mans cap amunt i cap avall dels escuradents, però mantingueu la mateixa posició, provant amb diferents nivells d’adherència. Algunes persones tenen més facilitat per acostar-se a la part inferior dels escuradents, d’altres més amunt
Pas 4. Comenceu a prendre menjar
Prendre des d’un angle de 45 ° és probablement el més fàcil en aquest moment. Quan estigui estable, traieu els aliments. Si us sembla inestable, torneu-ho a provar.
Quan hàgiu de dominar un tipus de menjar, proveu diferents mides i textures. Quan comences a sentir-te molt segur, practica amb fideus
Mètode 2 de 2: etiqueta dels escuradents
Pas 1. Conegueu les regles quan compartiu menjar
Sovint a la taula del sopar asiàtic (tant a casa com en un restaurant) significa compartir un plat gran de menjar. És groller entrar al menjar amb escuradents que acaben d’entrar a la boca. Teniu dues opcions:
- Utilitzeu un parell d’escuradents que no toquin mai el vostre arròs / menjar (ni el de ningú)
- Agafeu-lo amb l’altre extrem (no per menjar) del vostre escuradents. Aquest és l'extrem ample dels escuradents, espero que no els mastegueu!
Pas 2. Sabeu què cal fer amb els escuradents quan no mengeu
Malauradament, la regla de l’escuradents no s’atura una vegada que heu posat menjar a la boca. Totes les societats tenen regles lleugerament diferents, però en general:
- No col·loqueu els escuradents perpendiculars al menjar. Va ser vist com un mal auguri i que recordava l’encens en un funeral.
- No enganxeu el menjar amb la punta dels escuradents. Si falla tota la resta, pot semblar una bona alternativa, però sembla poc educat.
- No transferiu els aliments d’un escuradents a un altre. També es veu com a part dels ritus funeraris i dels mals hàbits (o fins i tot desagradables) de la taula.
- No us creueu els escuradents. Quan hàgiu acabat de menjar, col·loqueu els escuradents al costat del plat de l’esquerra.
-
No assenyaleu les persones amb els vostres escuradents. La senyalització general no està permesa a la cultura asiàtica, així com els escuradents.
Aquesta pàgina seria molt més llarga si s’enumeren totes les regles. Aquestes regles són regles bàsiques
Pas 3. Quan mengeu arròs, intenteu excavar
Si us poseu un bol d’arròs davant vostre i el que teniu són dos pals de bambú, és possible que us sentiu com si estigueu en un riu sense rem. Però és perfectament acceptable (i lleugerament normal) mantenir l’arròs a prop de la boca i menjar-hi. No es veurà estúpid, es veurà experimentat!
-
És possible que us sentiu una mica com la Bèstia durant el sopar amb Belle, però mantingueu la calma, a continuació us expliquem com fer-ho. No introduïu l’arròs a la boca com un home de les cavernes, sinó que aixequeu el bol a prop vostre per evitar que els grans d’arròs caiguin i es recullin a la vostra zona de menjador.
El Japó té regles una mica més estrictes en aquest sentit. Si sou a la Xina o al Vietnam, per exemple, és possible que pugueu palar menjar
Consells
- Tot i que al principi pot semblar que és més fàcil mantenir els escuradents a prop de l’extrem punxegut, si manteniu els escuradents més enrere vol dir que els escuradents seran més paral·lels, cosa que ajuda a recollir els aliments (com ara l’arròs) del fons. Podreu prendre el menjar en trossos més grans.
- Apliqueu una pressió ferma però suau al vostre menjar, suficient per evitar que els aliments caiguin dels escuradents. Una pressió excessiva fa que sigui més probable que els vostres escuradents creguin pels seus extrems estrets, tret que els escuradents siguin perfectament rectes i puguin tirar el menjar a la taula.
- La diferència entre algú que sembla poc educat i algú que sembla refinat és quan es mantenen els escuradents. No subjecteu els escuradents a prop de l’extrem inferior. Com més s’allunyen les mans del menjar, millor. No pugueu apunyalar el menjar, ja que es considera descortès i / o un insult al xef o empresari que prepara el menjar.
- Els aliments que no siguin rígids ni tallats, com ara la carn o el formatge a rodanxes, són bons per practicar-los. Són més indulgents que els aliments tallats a cubs quan s’aprèn a mantenir els escuradents al mateix nivell i quanta pressió s’ha d’aplicar.
- Comenceu a subjectar els escuradents al centre o més a prop de l'extrem punxegut a mesura que us acostumeu al moviment i mantingueu la punta recta. A mesura que us sentiu més còmodes i segurs, intenteu acostar els escuradents a l'extrem ample.
- Emporteu-vos els escuradents a casa per practicar amb ell. Seguiu els passos anteriors i agafeu un cacauet, una closca de calamar o un tros de peix. Proveu de sopar amb aquests aliments.
- Aquesta és la forma correcta de subjectar els escuradents. Però, al final, si podeu recollir i portar menjar còmodament a la boca, ja feu servir palets.
- Els escuradents de fusta o bambú són els més fàcils d’utilitzar a causa de la textura que agafa els extrems. Els escuradents de plàstic seran més difícils d’utilitzar. Els escuradents de metall, com trien els coreans, són els més difícils de tots. Domineu-ne un i passeu al següent. A més, quan sortiu, els vostres amfitrions quedaran impressionats.
- Tingueu paciència, ja que es necessita temps per aprendre a utilitzar-lo correctament. Està bé demanar una forquilla o una cullera si us frustreu massa.
Advertiment
- L’etiqueta xinesa diu que podeu aixecar el vostre propi bol d’arròs a prop de la boca amb una mà i que feu servir escuradents per empènyer l’arròs a la boca. Tot i això, l’etiqueta coreana diu que és molt dolent. Aneu amb compte amb les persones amb qui mengeu i quins són els seus costums.
- No colpeu el bol ni el plat amb els escuradents. Això és el que feien els captaires a l'antiga Xina.
- Eviteu passar menjar amb escuradents. Com a l’anterior memorial, això s’assembla a una part d’un funeral japonès tradicional, on els membres de la família passen ossos amb escuradents. Tanmateix, quan passeu el menjar, col·loqueu-los en un plat intermedi, preferiblement utilitzant un utensili de servei o, si no es proporciona, gireu els escuradents de manera que la punta que mai no arribi a la boca toqui el menjar i, a continuació, passeu el plat a la persona desitjada.
- No escolliu les dents amb escuradents, encara que no tingueu escuradents on mengeu.
- Decidiu quin menjar voleu abans de posar-hi els escuradents. Triar menjar es considera molt poc respectuós.
- No és fàcil utilitzar escuradents, així que aneu amb compte quan apreneu a utilitzar-los.
