Acceptareu que els entrepans o coneguts popularment com a "entrepans" són exemples d'aperitius fàcils de fer, farcits i rics en sabor, ja que estan fets a partir de diversos tipus de farcits. En general, un entrepà consisteix en dues llesques de pa farcides de carn, formatge, verdures i diversos altres acompanyaments. Res no impedeix experimentar amb diferents tipus de farcits. Tanmateix, si voleu practicar una recepta clàssica popular i garantida de deliciosa, proveu de llegir aquest article. Els sandvitxos es poden gaudir calents o freds amb una gran varietat de plats secundaris preferits, ja ho sabeu!
Pas
Mètode 1 de 3: elaboració de sandvitx farcit de carn
Pas 1. Utilitzeu costelles i llesques de formatge per fer un entrepà de gust clàssic que sigui deliciós per dinar
Primer de tot, talleu la carn processada preferida i prepareu el full de formatge preferit. Si voleu, podeu ser creatiu amb diferents tipus de carn processada, com pernil, rodanxes de gall dindi o fins i tot rostit de vedella, per trobar el sabor que millor s’adapti al vostre gust. Després, afegiu una llesca del vostre formatge preferit a l’entrepà i perfeccioneu el gust abocant una mica de maionesa o mostassa abans de cobrir l’entrepà amb una altra llesca de pa.
- Alguns exemples de mescles clàssiques atemporals són l’entrepà de pernil / gall d’indi amb formatge suís o l’entrepà amb vedella rostida i formatge Cheddar.
- Torra l’entrepà si vols que s’escalfi a la temperatura de la carn i fongui el formatge utilitzat.
- Farciu el pa amb diverses capes de carn, formatge i verdures per fer un entrepà de porra.
Pas 2. Proveu de fer un sandvitx BLT cruixent i deliciós
Primer, fregiu o enforneu 3-4 trossos de cansalada en una paella o al forn, i després escorreu-los sobre paper absorbent per eliminar l’excés d’oli. Després, coeu el pa una estona fins que la superfície es dauri i tingui una textura més cruixent. Després, poseu les rodanxes de cansalada, tomàquet i enciam en una de les llesques de pa i, a continuació, completeu el gust abocant una mica de maionesa abans de cobrir l’entrepà amb una altra llesca de pa.
- Afegiu alvocat a rodanxes o utilitzeu cansalada feta de gall d’indi per obtenir una versió més sana de l’entrepà.
- Si és possible, sigueu creatius amb diferents tipus de cansalada, com ara cansalada fumada o infusió de xarop d’auró, per canviar el sabor de l’entrepà i fer-lo encara més únic.
Pas 3. Feu un entrepà amb ous i cansalada per a un menú d’esmorzars clàssic però molt saborós
Comenceu fregint la cansalada en una paella o grillant-la al forn fins que quedi cruixent. Després d'això, fregiu o remeneu els ous per facilitar la disposició del pa. També torreu el pa que heu preparat abans de posar la cansalada i els ous al damunt. A continuació, afegiu formatge i maionesa sobre la cansalada i els ous abans de servir-lo per esmorzar.
- Afegiu una varietat de verdures com ara tomàquets, cebes o pebrots als ous per donar-li un gust més fresc al vostre entrepà.
- Utilitzeu galetes o magdalenes angleses en lloc de pa blanc normal si voleu un menú d’esmorzars més autèntic.
Consells:
Proveu d’utilitzar cansalada de gall dindi o clares d’ou per obtenir una versió més sana de l’entrepà.
Pas 4. Feu l’entrepà de reuben per a un berenar salat i una mica agre
Primer, prepareu dues rodanxes de pa de sègol o de pumpernickel i unteu-ne una amb les dues amb mantega. Després, coeu una de les llesques de pa amb el costat mantegat cap al fons de la paella i, a continuació, col·loqueu la vedella i una llesca de formatge suís a la superfície del pa cap amunt. A continuació, col·loqueu també el xucrut (col àcida) i la salsa d’enciam rus sobre la barreja de carn i formatge abans de cobrir-lo amb un altre full de pa. Torreu el pa a foc lent o mitjà i, a continuació, gireu-lo quan els costats estiguin torrats i cruixents.
- Premeu la superfície del pa amb una espàtula o fons de tefló mentre es cou perquè sigui més pla i fàcil de menjar.
- Sigues creatiu amb diferents tipus de carn, com ara carn de vedella rostida, pollastre, per trobar el sabor que millor s’adapti a les teves papil·les gustatives.
- Afegiu-hi escabetxos si voleu afegir un gust agre que es combini perfectament amb el xucrut.
Pas 5. Feu un sandvitx amb massa cremosa de tonyina per obtenir un deliciós entrepà de peix
Primer, escorreu la llauna de tonyina fins que no quedi líquid. A continuació, barregeu la carn de tonyina amb maionesa, sal i pebre per millorar el gust. Després, esteneu la barreja de tonyina sobre un tros de pa blanc. Abans de coure el pa, afegiu-hi una llesca del vostre formatge preferit i tantes verdures com vulgueu. A continuació, torreu el pa en una paella a foc lent o mitjà i gireu-lo quan una cara estigui rossa.
- Afegiu una mica de salsa picant a la barreja de tonyina si voleu que l’entrepà tingui un gust més picant.
- Piqueu les cebes i els pebrots per enriquir la textura.
Mètode 2 de 3: elaboració de sandvitx clàssic
Pas 1. Trieu el tipus de pa que més us agradi per fer un entrepà
De fet, qualsevol tipus de pa és adequat per transformar-lo en sandvitxos. Per tant, trieu el tipus de pa que més us agradi. Si voleu fer una versió més saludable, us recomanem que utilitzeu pa fet amb cereals integrals o que contingui una barreja de fruits secs. Tots dos són molt rics en fibra i nutrients que el vostre cos necessita. També podeu utilitzar pa tallat a rodanxes o un pa sencer que podeu tallar a casa. Després de trobar el tipus més adequat, col·loqueu dues rodanxes de pa en un plat de servei per facilitar el procés d’ordenació dels ingredients de farciment utilitzats.
- Sigueu creatius amb diferents tipus de pa, com ara la massa agra (feta de llevat natural), el pumpernickel (textura sòlida i un sabor lleugerament àcid) o el sègol (fet amb farina de sègol) i, a continuació, observeu l’efecte que cada tipus de pa té sobre el gust de el teu entrepà.
- Si voleu fer un entrepà bastant gran d’estil Subway, proveu d’utilitzar una baguette tallada a la longitud.
- Si voleu entrepans més petits, utilitzeu panets (pa rodó o ovalat i pla) o panets (pa tou, trencat) en lloc de pa normal.
- Com a alternativa, també podeu utilitzar pa de pita o truites per embolicar diversos farcits al seu interior.
Pas 2. Esteneu diverses salses o cobertures que s’utilitzaran a la superfície del pa
Si voleu, podeu afegir diversos acompanyaments o condiments com maionesa, mostassa, salsa de tomàquet o altres salses per millorar el sabor de l’entrepà. Amb l’ajut d’un ganivet, esteneu uniformement una fina capa de la cobertura desitjada per un costat del pa. No obstant això, controleu la quantitat de cobertures perquè no es vessin ni esquitxin en totes direccions quan mengeu l'entrepà. En general, les cobertures es poden repartir sobre una o les dues llesques de pa, en funció de la quantitat que vulgueu menjar.
- Experimenteu amb diferents tipus de cobertures per crear nous i deliciosos sabors de sandvitx. Per exemple, podeu fer creativitat amb pesto, hummus o iogurt grec en lloc dels acompanyaments estàndard.
- A més, també podeu abocar cobertures al farciment de pa perquè els sabors dels dos es puguin combinar millor. Per exemple, podeu abocar salsa picant sobre la carn i remenar-la bé fins que el farcit tingui un gust més picant.
Consells:
Si no el mengeu de seguida, afegir un complement espès o amb textura líquida pot fer que el pa se senti més suau. Per evitar que això passi, mengeu el pa immediatament després d’haver-lo fet o coeu-lo primer per tal que la textura quedi més neta.
Pas 3. Col·loqueu la carn i el formatge al fons del vostre entrepà
Trieu un dels fulls de pa com a "base" de l'entrepà que faràs. A continuació, col·loqueu una capa fina de carn o formatge a sobre perquè la textura del farcit sigui més ferma i menys propensa a caure quan es mengi. Si voleu fer una versió més saludable, busqueu opcions d’ompliment baixes en sodi i / o calories. A més, utilitzeu uns 2-4 talls de cansalada i un tros de formatge perquè els sabors de tots dos dominin el vostre entrepà.
- Alguns exemples de carns processades que s’utilitzen habitualment com a farciment d’entrepans són aus de corral, pernil, carn rostida o embotit de vedella fumat i conservat (bolonya).
- Sigues creatiu amb diferents tipus de formatge. Alguns exemples de formatges que s’utilitzen habitualment com a farciment d’entrepà són el formatge suís, el formatge americà, el formatge Cheddar, el formatge Muenstar i el formatge Provolone.
- A més, podeu utilitzar talls de carn sencers en lloc de rodanxes de carn processada, com ara pit de pollastre, per obtenir un sandvitx més senzill i nutritiu.
- Si no voleu omplir el vostre entrepà de carn, proveu de col·locar les verdures més pesades, com cogombres o tomàquets, al fons de l’entrepà.
Pas 4. Afegiu verdures al farcit d’entrepà per enriquir la textura
Alguns exemples de farcits clàssics d’entrepà són l’enciam, els tomàquets i les cebes. Tanmateix, podeu fer servir les verdures que vulgueu. Disposar les verdures sobre la carn i el formatge, assegurant-se que les verdures més pesades quedin a la capa inferior. Com a mínim, utilitzeu 1-2 tipus de verdures perquè l’entrepà tingui un gust més sa i tingui una textura més rica quan es menja.
- Si preferiu les verdures de fulla verda, proveu d’utilitzar enciam, espinacs, ruca o alfàbrega.
- Afegiu els tomàquets, les cebes i el pebre perquè l’entrepà tingui un gust més fresc. Si voleu, primer podeu saltar totes les verdures utilitzades o menjar-les crues.
- Afegiu també brots d’alvocat o alfals a rodanxes per enriquir la textura i el gust de l’entrepà.
Pas 5. Salpebreu l'entrepà perquè tingui un millor sabor
Escampeu una mica de sal i pebre sobre el farcit per millorar el gust. Si voleu, també podeu ser creatiu amb diferents tipus d’espècies, com ara l’alfàbrega, l’orenga o el pebre de caiena, per fer el gust de l’entrepà encara més únic i fort. Tanmateix, assegureu-vos que només afegiu una mica de les espècies que seleccioneu perquè el sabor no sigui massa dominador, d'acord!
Vostè pot substituir l’enciam per una varietat d’herbes fresques per millorar el sabor de l’entrepà.
Pas 6. Coeu l’entrepà si el voleu menjar calent o cruixent
Els entrepans al forn poden fer que la textura sigui més cruixent i deliciosa quan es menja. Si voleu fer-ho, només cal que col·loqueu dues rodanxes de pa sobre una plata per coure i, a continuació, poseu la paella al forn preescalfat a 204 ° C. Coure el pa fins que el formatge es fongui i / o la superfície estigui rossa. Un cop assolida aquesta condició, traieu el pa del forn i cobriu-lo amb un altre full de pa.
- Si voleu, també podeu torrar el pa en una paella a foc lent o mitjà. Prèviament, ruixeu o unteu el fons de la paella amb oli o mantega per evitar que el pa es cremi ràpidament.
- Ompliu el pa de verdures després de coure-les perquè no es perdi la frescor.
Pas 7. Talleu l’entrepà perquè sigui més fàcil menjar
Un cop es posa el pa i s’ompli amb els ingredients desitjats, premeu suaument la fulla superior de pa perquè l’entrepà sigui més fàcil de tallar. A continuació, utilitzeu un ganivet de verdures per tallar el pa en diagonal o vertical segons vulgueu. Un cop tallat, podeu gaudir del deliciós entrepà immediatament.
- No cal que talleu el pa si no voleu.
- Si no mengeu el pa de seguida, emboliqueu les restes amb paper d'alumini o una bossa de plàstic i, a continuació, guardeu-les a la nevera per a una millor vida útil.
Mètode 3 de 3: Elaboració d’entrepans vegetarians
Pas 1. Feu un entrepà amb mantega de cacauet i gelea per un berenar senzill i farcit
Utilitzeu una mantega de cacauet que sigui cremosa o que encara contingui trossos de cacauets (normalment etiquetats com a gruixuts) com vulgueu i, a continuació, esteneu una fina capa de melmelada sobre un tros de pa blanc. A continuació, també apliqueu una capa fina de la vostra gelea preferida a la part superior. Col·loqueu un altre tros de pa per "tapar" l'entrepà abans de servir-lo.
Utilitzeu melmelada de fruita o fruita confitada si voleu menjar fruita real
Consells:
Proveu d’afegir altres ingredients, com ara mantega d’avellana o rodanxes de plàtan, per millorar el sabor de l’entrepà.
Pas 2. Gaudiu del sandvitx de formatge a la planxa per obtenir un sabor més clàssic
Primer, col·loqueu un full del vostre formatge preferit entre dues llesques de pa. Esteneu la mantega a l’altra banda del pa i, a continuació, torreu-la amb una paella a foc lent o mitjà. Un cop estigui daurat, gireu el pa i deixeu que el formatge de dins es fongui completament abans de servir-lo.
- Si voleu, podeu submergir l’entrepà de formatge torrat a la sopa de tomàquet per enriquir el sabor i la nutrició.
- Voleu fer sandvitxos de formatge a la brasa a l’estil italià? Proveu d’omplir l’entrepà amb una barreja de tomàquet i formatge mozzarella.
- Per fer l’entrepà encara més sa, afegiu-hi una gran varietat de verdures com cebes, xilis o tomàquets.
- Fins i tot podeu afegir rodanxes de poma al vostre sandvitx de formatge torrat per obtenir un sabor dolç i salat, ja ho sabeu!
Pas 3. Feu un entrepà de verdures a l’estil de Califòrnia per obtenir un aperitiu més sa i més farcit
Per fer-ho, esteneu primer una fina capa d’alvocat triturat sobre un tros de pa blanc. A continuació, col·loqueu una gran varietat d’altres verdures com ara cogombres a rodanxes, enciam, tomàquets, cebes i pastanagues ratllades per enriquir el gust. Després, perfeccioneu l’entrepà afegint una mica de iogurt grec o formatge de cabra abans de servir-lo.
- Afegiu-hi verdures en vinagre si voleu que l’entrepà sigui una mica més agra i més cruixent quan us hi mossegueu.
- Si voleu que la textura de l’entrepà sigui més cremosa quan es menja, proveu d’estendre formatge de cabra en una superfície del pa.
Pas 4. Feu un saborós entrepà de creix d'ou
Per fer-ho, primer cal que talleu a daus un ou dur i, a continuació, barregeu-ho amb maionesa, suc de llimona, mister, mostassa verda i api. A continuació, condimenteu els enciams amb sal, pebre i altres espècies desitjades abans de refrigerar-les durant 1 hora. Abans de servir, aboqueu una gran quantitat d'enciam d'ou sobre una llesca de pa blanc i, a continuació, afegiu un tros d'enciam per completar l'aspecte i la nutrició del vostre sandvitx.
- Si intenteu reduir la ingesta de carbohidrats, també podeu embolicar enciam d’ou amb enciam i menjar-lo com a embolcall d’amanides en lloc d’estendre’l pel pa abans de menjar-lo.
- Si voleu que l’enciam d’ou sigui més picant i condimentat, proveu de barrejar-lo amb una mica de pebre vermell i pebre de caiena.
Pas 5. Feu entrepans a l’est d’Orient Mitjà amb pa de pita i hummus
Primer de tot, barregeu la pastanaga ratllada, el rave ratllat i la ceba vermella a rodanxes en un bol. Després, cobriu les verdures amb una salsa de suc de llimona, oli d’oliva i julivert picat. Després d’això, obriu un full de pa de pita i esteneu l’hummus uniformement per dins. A continuació, poseu la barreja de verdures a la bossa de pa pita i afegiu-hi tomàquets trossejats, alvocat a rodanxes i diverses espècies segons el gust per enriquir el gust de l’entrepà quan es consumeix.
- Per facilitar el procés d’elaboració dels entrepans, podeu comprar pa pita pita Kopong que ja es pot consumir als principals supermercats.
- Sigueu creatiu afegint diferents sabors al hummus per trobar el sabor sandvitx que millor s’adapti a les vostres papil·les gustatives.
Consells
- Sigues creatiu amb diferents combinacions d'ompliment per trobar el sabor que millor s'adapti a les teves papil·les gustatives.
- Abans de servir, foradeu l’entrepà amb un escuradents perquè cada capa sigui més ferma i estable. Abans de menjar, traieu l’escuradents perquè no corre el risc de mossegar-se i fer-se mal a la boca després.
