Alimentació i entreteniment
Última modificació: 2025-01-23 12:01
La cúrcuma és una espècie groga que s’utilitza habitualment per fer curris, però també pot ajudar a exfoliar les cèl·lules mortes de la pell i prevenir els brots. Quan es processi, el pigment natural de la cúrcuma deixarà una taca groga a la pell.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
El romaní és una herba aromàtica popular que és originària de la regió mediterrània i que s’utilitza sovint a la cuina italiana i francesa. Aquesta herba té un sabor càlid i picant i sovint es combina amb delicioses carns com el xai, amb llimona àcida i fins i tot amb plats dolços.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
L’orenga és una fulla vegetal que no només s’utilitza a la cuina. L’orenga també s’utilitza en medicina natural per a diverses malalties menors, des de refredats i tos, fins a digestives, fins a dolors (mals de cap, mal de queixal, etc.) i dolors.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
L’espinac és una verdura molt coneguda i originada a Pèrsia. El personatge de Popeye es va crear per animar els nens a menjar espinacs perquè els espinacs són molt bons per a la salut. Per mantenir els espinacs frescos, primer heu de triar uns espinacs d’alta qualitat i després guardar-los en un recipient net, fresc i sec.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Ric en antioxidants, proteïnes i minerals, la pols de fulles de Moringa és un excel·lent suplement a base d'herbes. Molta gent utilitza la pols de fulles de Moringa com a suplement nutricional i creu que la Moringa té diversos beneficis per a la salut, des de reduir els símptomes d’asma fins a augmentar la producció de llet materna.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
El safrà es cull de les flors de Crocus sativus que es recullen individualment a mà, després s’assequen i es venen. El safrà és l’espècia més cara del món i es ven per pes. Podeu afegir una mica de safrà als plats per donar-li un sabor ric i picant.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
L’àloe vera pot calmar la pell cremada pel sol, però també és útil si la mengeu o la beveu? Algunes persones afirmen que el consum d’àloe vera pot alleujar diverses afeccions de salut, com ara ardor d’estómac, úlceres, restrenyiment i inflamació del tracte digestiu.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Si compreu o colliu una gran quantitat de coriandre, serà difícil utilitzar-lo abans que el coriandre perdi la seva frescor. Podeu guardar el coriandre per mantenir-lo fresc durant molt de temps si el guardeu en condicions ideals. Pas Mètode 1 de 3:
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Afegir cebes a la vostra aventura a la brasa no només aporta dolçor, sinó que també pot proporcionar grans beneficis per a la salut. Menjar cebes regularment s’ha relacionat amb la prevenció del càncer i el tractament de la bronquitis. Aprendre a rostir cebes per complementar els vostres plats preferits millorarà el sabor de la cuina i la salut.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
L’orenga és una herba llenyosa, forta i saborosa que s’utilitza en molts plats, especialment en plats grecs i italians. Aquesta herba es pot utilitzar tant fresca com seca, i normalment es combina amb tomàquets. Tanmateix, aquesta herba també és deliciosa amb carn, peix i altres verdures.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Hi ha moltes maneres de mantenir les fulles de menta fresques, però el millor i el més senzill és submergir la menta a l’aigua, com mantenir les flors fresques. Si no teniu gaire espai vertical o si heu arrencat les fulles de menta de les tiges, encara les podeu mantenir fresques embolicant les fulles de menta en una tovallola de paper humida i refrigerant-les o congelant-les en motlles de glaçons.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
La nou moscada és la llavor d’una planta perenne perenne que creix a Àsia, Austràlia i les illes del Carib. La nou moscada sencera a la closca pot durar 9 anys, però la nou moscada ratllada només pot durar menys d’un any. La nou moscada fresca ratllada li donarà a la cuina un aroma i un gust més forts i frescos.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Tot i que molta gent discuteix si l’all congelat encara té un bon gust o no després del desgel, en realitat es pot congelar. És possible que vulgueu experimentar primer amb petites quantitats i observar els resultats més tard o bé congelar grans quantitats immediatament.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
El coriandre és una herba similar al julivert i s’utilitza sovint en diverses cuines. Aquestes fulles tenen un aroma a terra i poden afegir un gust dolç i fresc a les salses o salses de fruites i verdures. Tanmateix, si voleu fer una salsa o salsa amb aquestes herbes aromàtiques, haureu de trossejar-les d’una manera determinada.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Tot i que s’utilitza sovint per a necessitats culinàries, la canyella també es pot utilitzar per millorar la salut a causa de les seves altes propietats antioxidants i antiinflamatòries. Tot i això, encara cal fer investigacions per entendre els beneficis de la canyella.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
L’alfàbrega és fàcil de cultivar i pot convertir un plat normal en quelcom especial. L’alfàbrega fresca no només té un millor sabor que l’alfàbrega seca, sinó que és “diferent”, gairebé com si no procedís de la mateixa planta. El següent article proporciona una explicació de com plantar i collir alfàbrega.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Segur que sabeu que l’oli de romaní és un popular oli d’infusió que s’utilitza habitualment com a espècia a la cuina o com a matèria primera per a diversos productes de bellesa. Si no voleu comprar oli de romaní perquè en dubteu la qualitat, per què no proveu de fer-ne el vostre a casa?
Última modificació: 2025-01-23 12:01
L’api és un aperitiu lleuger i natural, que gairebé no conté calories. Té un sabor deliciós tant si es menja cru, cuinat o combinat amb una gran varietat de salses i cobertures. A més, l’api també és molt nutritiu. Seguiu llegint i apreneu a treure el màxim profit de l’api.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
L’estiu és el millor moment per fer oli d’alfàbrega, quan les fulles encara són fresques i perfumades. L’oli d’alfàbrega pot ser un bon complement als plats lleugers perquè aporta un sabor fresc però no és excessiu. A més, és fàcil de fer sempre que tingueu algunes fulles d'alfàbrega fresca a la mà.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Avui en dia es poden obtenir diversos beneficis per a la salut del gingebre mitjançant aliments i begudes que contenen extracte de gingebre. De fet, extreure gingebre amb un espremedora és la forma més fàcil i eficaç. Malauradament, com que els exprimidors són bastant cars, no tothom en té a casa.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
L’oli de menta té diversos usos, com ara afegir un sabor picant a aliments com la xocolata i la cobertura, i s’utilitza per fer locions naturals que van des de matar formigues fins a respirar sufocant. Fer el vostre propi oli de menta triga unes quantes setmanes, però és econòmic i fàcil de fer.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Les fulles de julivert es poden utilitzar per donar sabor a diversos plats i es poden guardar fins a un any si s’assequen i s’emmagatzemen adequadament. Si teniu molt de julivert que no sabeu què utilitzar, seguiu llegint per saber com assecar-lo i conservar-lo.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Necessiteu llavors de mostassa però teniu problemes per trobar-les al mercat? No us preocupeu, les llavors de mostassa es poden substituir per molts ingredients més fàcils de trobar, com ara rave picant, maionesa i wasabi. Si voleu, també podeu substituir certs tipus de llavors de mostassa per altres variants o utilitzar mostassa seca o preparada que es ven als supermercats.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Les fulles de fonoll o menta tenen un aroma i un sabor agradables i, en forma seca, les fulles de fonoll es poden utilitzar com a guarnició alimentària, aromatitzant o com a part de les mescles de te d’herbes. Assecar les fulles de fonoll és bastant fàcil, però hi ha diversos mètodes que podeu utilitzar per aconseguir el mateix resultat.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
El fonoll sowa (anet) és una herba que s’utilitza habitualment per aromatitzar la cuina d’Europa de l’Est, de l’Europa occidental i de la cuina escandinava. Podeu assecar les fulles i utilitzar les llavors per obtenir olis essencials. Els podeu assecar a l’aire lliure, al forn o al microones.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Ple d’aroma i sabor, el romaní és una de les espècies més fortes i populars. A diferència de moltes altres espècies, el romaní només perd una petita quantitat del seu aroma i sabor quan s’asseca, cosa que el fa adequat per assecar-se i guardar-lo a casa.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
L’orenga que es cull o es compra al supermercat s’ha d’assecar abans de poder utilitzar-lo com a ingredient de receptes o guarniments. Aquest assecat és molt important perquè millorarà el sabor i la textura de l’orenga. Abans d'assecar-lo, renteu l'orenga brut amb aigua corrent freda.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Si voleu assecar sàlvia, és fàcil. La sàlvia és una de les herbes més fàcils d'assecar perquè les fulles són toves. Això significa que les fulles de sàlvia contenen menys aigua que altres herbes. Abans d'assecar-se, la sàlvia s'ha de preparar primer separant-la i netejant-la.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
L’arrel de regalèssia, també coneguda com a regalèssia, és un suplement a base d’herbes que és útil per tractar diverses malalties, així com una espècia que s’utilitza àmpliament en plats asiàtics i de l’Orient Mitjà. L’arrel de regalèssia té diversos beneficis per a la salut, tant per via oral com per via tòpica.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Assecar les herbes és una manera fàcil i útil de conservar-les per a la cuina i per a ús artístic. Moltes herbes són fàcils d'assecar i, en alguns casos, podeu assecar les fulles, les flors i les tiges d'una herba. Per assecar les herbes per preservar el sabor cal que coneguis quines són les millors herbes per assecar-les, recollir-les al moment adequat i guardar-les correctament.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
A més de ser rics en fibra i àcids grassos omega-3, les llavors de lli també són riques en fitoquímics anomenats lignans. Una cullerada de farina de llinosa conté 3 grams d’àcids grassos poliinsaturats, inclosos els omega-3 i 3 grams de fibra.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
L’arrel de Maca creix a les muntanyes dels Andes, a Amèrica del Sud. La maca ha estat utilitzada pels peruans com a aliment bàsic i medicament durant segles. Com a aliment, la pols de maca conté nivells significatius de calci, potassi, ferro i coure amb vitamina C, riboflavina, niacina i un important nombre de vitamines del grup B.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Les fulles de llima de cafre [Citrus hystrix, C. papedia] formen part del til·ler de cafre, un tipus de llima originària d’Indonèsia. Aquestes fulles perfumades són perfectes per a cuines asiàtiques, com la cuina tailandesa, indonesia, camboyana i lao.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Si busqueu una manera senzilla de cuinar pollastre, proveu de coure’l. Podeu cuinar pollastre sencer o pollastre que s’hagi tallat a trossos. El sabor de la carn es pot ajustar bullint-lo en brou o suc de poma, per exemple. Afegiu verdures, herbes o espècies aromàtiques perquè el pollastre sigui més deliciós i bulliu la carn fins que estigui tendra.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
El pollastre a la planxa a la graella és una opció de servei fàcil fins i tot quan s’ha de refrigerar durant uns dies abans de menjar-lo. Per tornar a escalfar el pollastre rostit, retireu-lo del paquet i determineu si cal escalfar-lo al forn, a la cuina o al microones.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Acordareu que no hi ha res més saborós que el pollastre fregit amb carn tendra i la pell cruixent i cruixent. Malauradament, emmagatzemar pollastre a la nevera destruirà instantàniament la vostra imaginació sobre el concepte de deliciós pollastre fregit.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Esteu preparant un sopar especial de carn de pollastre? O voleu servir un plat de pollastre ràpid i deliciós? El pollastre a la planxa pot ser una solució alternativa per a vosaltres. El pollastre a la planxa es pot fer de forma ràpida i senzilla.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Les ales de pollastre són un plat fantàstic per a festes. En lloc de comprar aquest deliciós i cruixent aperitiu, el podeu fregir vosaltres mateixos. Podeu utilitzar les parts més carnoses de les ales, ajustar els condiments i gaudir de les ales cruixents acabades de treure de la paella.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
El filet de cuixa de pollastre que no conté ossos ni pell és un tipus de proteïna que es processa fàcilment en diversos tipus de plats. A més, les cuixes de pollastre també tenen un gust més deliciós que els pits de pollastre per la seva textura humida i no són fàcils d'assecar.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Les cuixes de pollastre són una part bastant econòmica del pollastre i podeu estalviar més diners traient els ossos vosaltres mateixos que comprar cuixes de pollastre desossades. A continuació s’explica com fer-ho. Pas Part 1 de 2: Extracció de l'os de la cuixa de pollastre Pas 1.