L’oli de menta té diversos usos, com ara afegir un sabor picant a aliments com la xocolata i la cobertura, i s’utilitza per fer locions naturals que van des de matar formigues fins a respirar sufocant. Fer el vostre propi oli de menta triga unes quantes setmanes, però és econòmic i fàcil de fer.
Pas
Part 1 de 2: Extracció d'oli mínim
Pas 1. Trieu el líquid utilitzat en l'extracció
El vodka, o alts nivells d’etanol, és ideal per al procés d’extracció, ja que té aigua i alcohol per dissoldre l’oli. A més, també es pot utilitzar vinagre de sidra de poma o glicerina, però la solució resultant no és massa forta i dura poc. Les solucions casolanes, com l’extracte de vainilla comprat a la botiga, s’utilitzen generalment en petites dosis perquè l’efecte alcohòlic sigui subtil.
- Per a les fulles de menta seques, utilitzeu vodka que contingui un 45-60% d’alcohol.
- Per a les fulles de menta fresca, ja que ja contenen aigua, utilitzeu vodka o Everclear (marca espiritual) amb una graduació alcohòlica del 90-95%.
Pas 2. Piqueu o tritureu el mínim
Piqueu un munt de fulles de menta fresca en dues o tres rodanxes o aixafeu les fulles de menta en un porta-tasses net, cosa que permet escapar més oli. Les fulles de menta seques es poden aixafar a mà o deixar-les senceres.
- Renteu les fulles de menta fresques abans de picar-les.
- No cal eliminar les tiges, però elimineu les fulles que siguin viscoses o de color negre, ja que podrien haver-se podrit.
Pas 3. Poseu el mínim i el líquid en un pot tancat
Col·loqueu el mínim al pot, deixant almenys 1,25 cm d’espai si voleu una solució més forta. Podeu utilitzar una quantitat menor de menta si voleu, però l’aroma és menys intens i el sabor menys fort. Quan s'hagin afegit les fulles de menta, aboqueu l'alcohol o qualsevol altre líquid al pot, fins que les fulles de menta quedin completament submergides. Tanqueu bé el pot.
Les fulles de menta poden flotar al principi. Podeu provar d’empènyer-les al fons del pot amb una cullera, però les fulles s’enfonsaran soles al cap d’uns dies
Pas 4. Deixeu el pot durant uns dies, sacsejant-lo de tant en tant
El temps exacte per emmagatzemar dependrà de la força que vulgueu que tingui la solució, però sol estar entre quatre i vuit setmanes. La majoria de la gent prefereix guardar el pot en un lloc fosc, ja que la llum solar pot disminuir la vida útil de la solució. Una o dues vegades per setmana, agiteu el pot durant uns minuts per accelerar el procés de dissolució.
Podeu tastar una gota d’aquesta herba per determinar si el sabor és prou fort o no
Pas 5. Colar el líquid en un recipient de vidre marró
Aboqueu el líquid a través d’un filtre de cafè per separar les fulles i els sediments. Emmagatzemeu la solució en un recipient de vidre marró per protegir-la del sol i augmentar-ne la vida útil. Aquest líquid pot durar sis mesos o més, tot i que la seva eficàcia es desgastarà gradualment.
Si la solució fa olor de vodka o no és tan forta com voldríeu, deixeu el pot obert amb un filtre de cafè o un drap nou a la part superior. Part de l'alcohol s'evapora
Part 2 de 2: Ús de la solució Min Extract
Pas 1. Afegiu unes gotes de solució de menta a la beguda calenta
Incorporeu una gota o tres d’extracte de menta a la xocolata calenta, a l’aigua calenta o el te d’herbes. Si la solució no és prou forta, podeu afegir-ne més. L’addició de la quantitat d’alcohol no és massa gran, de manera que no us heu de preocupar perquè no us emborratxa.
Beure begudes que contenen menta pot ajudar amb problemes digestius, però eviteu-ho si teniu un excés d’àcid estomacal (acidesa estomacal) o una hèrnia
Pas 2. Afegiu un gust mínim a la recepta del pastís
N’hi ha prou amb una culleradeta (2,5 ml) d’extracte de menta per assaborir una safata de brownies o fudge (un aperitiu de sucre, llet i mantega) o merenga (unes postres de clares d’ou batudes i sucre). És possible que hàgiu d’experimentar amb la quantitat de solució mínima a utilitzar, ja que la solució mínima casolana varia en força. Per a algunes receptes, com ara el glacejat, és fàcil barrejar una petita quantitat d'extracte mínim i provar-lo provant-lo.
Pas 3. Repel·lent d'insectes
L'extracte mínim pot matar formigues, mosques i arnes, però només té poc efecte en ratolins o rates. Immergiu una bola de cotó a la solució i col·loqueu-la al voltant de la zona infestada d'insectes. Canvieu la bola de cotó una o dues vegades per setmana.
Mantingueu les boles de cotó fora de l'abast de les mascotes
Pas 4. Utilitzeu min per millorar la memòria i el focus mental
Diversos estudis han demostrat que l'oli de menta pot millorar la concentració. Deixeu caure aquesta solució a la roba i inhaleu l’aroma abans d’estudiar i, de nou, abans de fer un examen o en qualsevol moment en què us sentiu estressat o cansat.
Pas 5. Dissoldre amb oli per aplicar sobre la pell
Barregeu unes gotes d'oli de menta amb oli d'ametlles, oli d'oliva, greix de karité o un altre oli apte per a la pell per utilitzar-lo com a loció. Fregueu aquesta barreja al pit per alleujar la falta d’alè, els músculs i les articulacions lesionats, o sobre una erupció d’ortiga per alleujar el dolor. Fregueu-lo al front i a les temples per alleujar els mals de cap.
Consells
- Per obtenir el contingut mínim d’oli mínim, trieu les fulles de menta cap a les 10 del matí després que la rosada hagi passat, però abans que el sol estigui massa calent.
- Si apareix un precipitat a la solució, filtreu-lo breument a través d’un filtre de cafè.
- Aquesta recepta produirà una solució que no és tan forta com l’oli essencial. Els olis essencials se solen fer mitjançant un llarg procés de destil·lació per evaporació, de manera que no són eficaços a escala domèstica.
Advertiment
- Utilitzeu la solució mínima només en petites quantitats.
- La solució mínima pot romandre fresca fins a un any, però es recomana utilitzar-la en un termini de sis mesos.
- No utilitzeu alcohol que no sigui segur per al consum. Fins i tot si no teniu previst utilitzar la solució de menta per al consum diari, l’alcohol isopropílic o l’alcohol per a fregar deixaran una olor forta i desagradable.
- No fregueu oli de menta a la cara d’un nen, ja que pot afectar la respiració.
