L’arròs es pot menjar com a guarnició deliciosa o utilitzar-se com a deliciós complement a les cassoles, sopes i guisats. Tot i això, cuinar l’arròs a la perfecció no és tan fàcil com es podria pensar i requereix molt de temps. Si no voleu esperar 20 minuts o més perquè l’arròs es cuini, cuinar arròs instantani és la millor alternativa. L’arròs instantani es ven cuit. Per tant, només cal coure-la uns minuts per obtenir el sabor i la textura perfectes. L’arròs instantani està disponible en variants d’arròs blanc i integral. També podeu optar per utilitzar l’estufa o el microones per preparar-la.
Ingredients
- 200 grams d’arròs instantani d’arròs blanc o integral, sense cuinar
- 237 ml d’aigua
- Mantega i sal (opcional)
Per a 2 racions
Pas
Mètode 1 de 3: coure l'arròs blanc instantani a la cuina
Pas 1. Feu bullir l'aigua
Aboqueu 237 ml d’aigua en una cassola mitjana i poseu-la a la cuina a foc fort. Deixeu que l’aigua bulli completament. Normalment triga uns 5 minuts.
- Una olla d’1,9 litres sol ser adequada per cuinar 200 grams d’arròs
- Si voleu, podeu substituir l'aigua per brou de pollastre o brou de verdures per obtenir un sabor més deliciós.
Pas 2. Afegiu arròs
Després que l’aigua bulli, afegiu 200 grams d’arròs instantani a l’olla. Remeneu-ho fins que quedi homogeni perquè quedi mullat totes les parts de l’arròs.
Si voleu, podeu afegir a la cassola 14 grams de mantega o margarina i sal per condimentar després d’afegir l’arròs
Pas 3. Tapeu l’olla i apagueu els fogons
Quan l’arròs es barregi amb l’aigua bullent, poseu la tapa a l’olla. Apagueu l'estufa i, a continuació, transfereu l'olla a una superfície resistent a la calor, com ara un taulell de cuina.
Pas 4. Deixeu reposar l’arròs uns minuts
Un cop retirat dels fogons, cal deixar que l’arròs impregni l’aigua bullent durant uns 5 minuts. L’arròs absorbirà tota l’aigua. Per tant, aquest procés pot trigar uns minuts més.
No obriu l’olla fins que no s’hagi deixat reposar l’arròs durant almenys 5 minuts. Cal mantenir el vapor calent a la paella
Pas 5. Obriu l'olla i remeneu l'arròs amb una forquilla
Després que l’arròs hagi absorbit tota l’aigua, obriu la tapa de l’olla. Feu servir una forquilla per remenar suaument l’arròs per obtenir la textura adequada.
Pas 6. Serviu l'arròs mentre encara estigui calent
Un cop l’arròs hagi augmentat, traslladeu-lo a un bol o plat. Serviu-lo a la taula del sopar encara calent per gaudir-ne.
També podeu utilitzar l’arròs com a complement de receptes que requereixen l’ús d’arròs blanc
Mètode 2 de 3: Preparació de l'arròs integral instantani
Pas 1. Feu bullir l'aigua
Aboqueu 237 ml d’aigua en una cassola mitjana i poseu-la a la cuina a foc fort. Deixeu que l’aigua bulli completament. Normalment triga uns 5 minuts.
- Una olla d’1,9 litres sol ser adequada per cuinar 200 grams d’arròs
- Si voleu, podeu substituir l’aigua per brou de pollastre o brou de verdures.
Pas 2. Afegiu l'arròs i deixeu reposar fins que el contingut de l'olla torni a bullir
Quan l’aigua bulli, afegiu-hi 200 grams d’arròs integral instantani. Remeneu i deixeu que el contingut de l’olla torni a bullir. Aquest procés sol trigar entre 2 i 3 minuts.
Si voleu, podeu afegir a la cassola 14 grams de mantega o margarina i sal per condimentar després d’afegir l’arròs
Pas 3. Reduïu el foc i escalfeu l’arròs uns minuts
Quan el contingut de l’olla torni a bullir, reduïu el foc. Poseu la tapa a l’olla i deixeu-la reposar 5 minuts.
Pas 4. Apagueu l'estufa i remeneu
Un cop l’arròs s’hagi acabat d’escalfar, traieu la paella de la cuina. Remeneu l’arròs amb una cullera.
Pas 5. Torneu a tapar l’olla i deixeu reposar l’arròs uns minuts
Torneu a posar la tapa a l’olla per mantenir el vapor a l’interior. Deixeu reposar l’arròs durant 5 minuts o fins que s’absorbeixi tota l’aigua de l’olla.
Pas 6. Remeneu l'arròs amb una forquilla i després mengeu
Un cop absorbida l’aigua, remeneu l’arròs amb una forquilla fins que pugi. Passeu l’arròs a un bol i serviu-lo calent.
També podeu utilitzar el resultat com a barreja per a una recepta que us demani que proporcioneu arròs integral
Mètode 3 de 3: Cuinar l'arròs instantani al microones
Pas 1. Combineu l'arròs i l'aigua en un bol
Afegiu 200 grams d’arròs blanc o marró instantani en un bol gran resistent a la calor. Aboqueu 237 ml d’aigua sobre l’arròs i, a continuació, remeneu-ho breument fins que es barregi.
- L’arròs s’anirà expandint a mesura que es vagi cuinant. Assegureu-vos que utilitzeu un bol gran encara que l’arròs i l’aigua no facin que sembli ple.
- Podeu substituir l'aigua per brou de pollastre o brou de verdures si ho preferiu.
- Si voleu, podeu afegir a la paella 14 grams de mantega o margarina i sal per condimentar després d’afegir l’arròs.
Pas 2. Tapeu el bol i coeu-lo al microones uns minuts
Col·loqueu una tapa resistent a la calor o un tros de tovalloles de paper sobre un bol i, a continuació, escalfeu-la al microones durant 6 a 7 minuts, segons el tipus d’arròs que es cuini.
- L’arròs instantani d’arròs blanc normalment s’ha d’escalfar durant 6 minuts.
- L’arròs instantani de l’arròs integral normalment s’ha d’escalfar durant 7 minuts.
Pas 3. Traieu l’arròs del microones i deixeu-lo reposar una estona
Quan hàgiu acabat d'escalfar, traieu el bol del microones. No obriu la tapa encara i deixeu-la reposar durant 5 minuts o fins que l’aigua del seu interior s’absorbeixi.
Pas 4. Remeneu l'arròs amb una forquilla i després mengeu
Un cop absorbida l’aigua, obriu la tapa del bol. Feu servir una forquilla per remenar suaument l’arròs. Serviu-lo encara calent.
