Alimentació i entreteniment 2024, De novembre
La polenta és un blat de moro blanc o groc que s’asseca i es mol en un menjar preparat o menjat. La polenta és un plat típic italià. Però com que té un bon sabor i es pot afegir a diverses receptes, la polenta s’ha convertit en un dels aliments més populars del món en els darrers anys.
Com a pastís popular de França, els macarons han captat l’atenció de molts menjadors d’altres països gràcies a la seva deliciosa textura i als seus atractius colors. Els macarons són diferents dels macarrons de coco que potser heu vist. Els macarons estan fets de dues masses d’escuma amb crema al centre.
La Milanesa és un plat format per vedella, vedella o pollastre a rodanxes fines, que s’ha submergit en ou, es va arrebossar i es condimenta amb sal, julivert i all i s’ha remat amb tomàquet i formatge. És un plat popular a Argentina, Bolívia, Brasil, Xile, Colòmbia, Paraguai, Perú, Uruguai i Mèxic.
El pad thai és un plat tailandès popular tant als restaurants com a les cuines casolanes de tot el món. Els ingredients bàsics dels fideus d’aquest plat es condimenten amb una gran varietat d’espècies i altres deliciosos acompanyaments per crear un plat farcit amb un fort sabor picant.
Si mai no heu menjat sushi (també conegut com sushi), pot ser que us confongueu amb les moltes opcions que podeu fer. Per sort, després d’aprendre alguns aspectes bàsics, simplement podeu decidir quina llet té més gust al paladar. Menjar sushi consisteix a descobrir el vostre gust personal.
Alguna vegada heu sentit a parlar d’un berenar típic xinès anomenat bāozi, o més conegut com bakpao a Indonèsia? De fet, Hawaii també té la seva pròpia versió del monyo, que popularment es coneix com a manapua. Manapua és l'equivalent literal de "
Els panellets escocesos s’originen a Escòcia i són similars als panellets americans. Els panellets són suaus i daurats, cosa que els fa perfectes per esmorzar o berenar. Tant si us agraden els plàtans, els gerds o simplement els panellets, aquí teniu algunes receptes que podeu seguir per fer panellets escocesos des de zero.
El pastrami casolà pot ser un plat impressionant per cuinar i servir, però començar de zero pot trigar més d’un dia. Molts defensen que els resultats mereixen l’esforç, fins i tot si es necessita molt de temps. Si encara us interessa fer el vostre propi pastrami, seguiu llegint per saber com fer-ho.
Què fer amb tota aquesta alfàbrega a finals d’estiu? El pesto amable és tan versàtil i senzill, però té un gust tan gurmet i afegirà un toc de sabor a la majoria dels vostres plats preferits. "Pesto" significa literalment "puré"
Si heu estat en un restaurant de sushi, probablement hàgiu provat el sushi nigiri o l’arròs de sushi cobert de marisc. Aquest plat d’autor s’elabora manualment a mà i només utilitza els ingredients més fins i frescs de la part superior, com ara tonyina, anguila, eglefí, ombra, parpella, pop i calamar.
Cansat del mateix menjar? Si us agrada provar noves receptes, no proveu de fer momo, un plat tradicional tibetà tan popular que porta el títol no oficial del plat nacional que representa el Tibet. Bàsicament, els momos són aperitius semblants a una boleta farcits de carn picada o verdures;
Les patates ratllades es poden utilitzar en una gran varietat de receptes, però són les més populars com a ingredient de deliciosos marrons d’haixix. A més d’aquests aliments, també podeu elaborar hash marró embolicat amb ous o neules de marró hash.
El nom polvorones prové del castellà "polvo", que es tradueix per "pols". Aquestes petites galetes recobertes de mantega amb sucre en pols van ser portades per immigrants d’Espanya i s’han convertit en una de les preferides a Mèxic des de llavors.
Poppadom és una hòstia picant també coneguda com a Papad. Els papads se solen servir com a plat secundari en plats indis, però també es mengen com a berenar amb rodanxes de verdures o xutney. Poppadom dóna un sabor deliciós i cruixent al plat, gaudit calent o fred.
Les arepas, originàries d’Amèrica del Sud, particularment de Colòmbia i Veneçuela, i que es mengen amb cada menjar, són petits pastissos de blat de moro fets amb maicena i cuits a la cuina sobre una reixeta (a Colòmbia) o al forn (a Veneçuela).
Puto és un pastís d’arròs al vapor de les Filipines fet amb farina d’arròs (galapong). Sovint es menja Puto per esmorzar, se serveix amb cafè o xocolata calenta. Algunes persones també els agrada afegir coco ratllat per sobre o menjar-lo amb dinugan, un plat de guisat de carn.
Dal, que es tradueix aproximadament com a "llenties" en hindi, és un plat indi en el qual les llenties són l'ingredient principal combinat amb espècies per fer una delícia contundent, sana i versàtil. El Dal no només és fàcil de cuinar, sinó que les llenties també proporcionen una gran varietat de beneficis nutricionals, inclosa la fibra, les proteïnes, el ferro i el magnesi.
Els entrepans de Philly Cheese Steak representen els millors sabors culinaris que la ciutat ofereix. Aquests sandvitxos, decadents però senzills, que s’omplen sense exagerar, són exquisits i es converteixen en quelcom més que en sandvitxos. Tot i que els nadius de Filadèlfia poden evitar combinacions de pa, filet, ceba i formatge que no utilitzen el famós formatge cheez wiz, en realitat es pot fer un bon filet de formatge amb generoses quantitats de formatge italià de qualitat.
El shabu shabu és un plat tradicional japonès d’olla calenta. Es posa una olla d’aigua bullent al centre de la taula i s’hi cou cuit de vedella a rodanxes juntament amb verdures, bolets i tofu. Els ingredients cuinats se serveixen i es mengen immediatament quan es treuen de l'olla, però després d'haver-se submergit en algun tipus de salsa de condiments.
El xoriço és una salsitxa picant d’autor que es delecta amb tacs, haixix o entrepans. Probablement heu vist un xoriç espanyol dur i llarg a una carnisseria. Normalment, el xoriço no es cou perquè només s’ha de tallar a rodanxes fines i després servir-lo a temperatura ambient.
La Dosa és un panell molt prim que es fa generalment amb arròs i urad dal (també conegut com a llenties negres dividides o gram negre). Aquest menjar indi, que és similar a les creps, és molt fi i cruixent amb un gust similar al pa de massa fermentada.
Freekeh és un plat de l’Orient Mitjà elaborat amb blat verd rostit. Freekeh s’ha popularitzat recentment pel seu alt contingut en fibra dietètica i el seu baix índex glucèmic. Freekeh és un menjar deliciós i saludable quan es prepara correctament i pot estar segur de guardar la recepta al llibre de cuina.
El correu brossa Musubi és un dels aperitius preferits de Hawaii. Aquest berenar és famós per gaudir dels nens a la platja, és un berenar lateral al centre comercial i és un berenar ràpid per menjar durant les hores d’oficina. Ingredients Un paquet d’algues (nori);
Oh, estromboli. Deliciós menjar tradicional que us pot fer bavejar quan escolteu el seu nom. Bàsicament, els estrombolis són pizzes que s’enrotllen en un monyo buit amb un farcit a l’interior. Però, per descomptat, cal fer-ho bé. Ara podeu fer el vostre propi estromboli i servir-lo a la vostra família.
Sembla que cada regió dels Estats Units té la seva pròpia manera de cuinar els xilis. Com ho demostra la popularitat de la cuina del xili a tota la ciutat, la cuina casolana té un fort sentit de quin tipus de xili és millor. Aquest article proporciona receptes per a tres plats populars de xile:
Els pierogi, boletes farcides d’Europa de l’Est, són un deliciós plat secundari o un plat principal per sopar. Els pierogis congelats es poden cuinar de forma ràpida i senzilla: si els aliments es couen i es congelen (com la majoria dels aliments envasats), podeu bullir-los, sofregir-los, coure'ls o coure'ls de qualsevol manera.
El sushi és realment deliciós, però per què no fer una altra variació? Varia el sushi amb fruita per fer una versió de sushi de postres. Ingredients 1 1/2 tassa d'arròs de sushi 2 tasses d’aigua 3 cullerades de sucre 1/4 culleradeta de sal 1 tassa de llet de coco 1 1/2 culleradeta de vainilla Fruita (qualsevol cosa, com ara pinya, kiwi, mango, plàtan, maduixa, etc.
Antigament, els rotlles de sushi eren un plat car que només es podia gaudir a les festes. Però ara el podeu menjar a qualsevol lloc i en qualsevol moment. Llegiu l'article següent per elaborar el vostre propi sushi. Ingredients Alguns fulls de yaki nori (algues seques) Un paquet d’arròs de gra curt només per a sushi Verdures, com pastanagues o cogombres, al gust Peix o carn, segons el gust Mirin (vi d'arròs) Vinagre d’arròs Llavors de sèsam (per a rotllos
Molta gent adora el sushi, però creu que l’ha de comprar per poder menjar aquesta especialitat japonesa. Aquí teniu instruccions senzilles per preparar sushi a la vostra cuina. Ingredients Peixos, mariscs o altres cobertures Arròs de sushi Alga seca nori o sense sal (fulls d'algues preparades per fer sushi) Vinagre d’arròs Sucre Sal Condiments opcionals:
Takoyaki és un berenar tradicional japonès fet amb pop i massa salada, amb forma de cercle de petites boles. Aquest aperitiu salat és un menjar popular al carrer i està àmpliament disponible als venedors ambulants, supermercats i locals de menjar del Japó.
Tahini és una pasta grassa i oliosa feta a partir de llavors de sèsam finament mòltes. El tahini també es coneix com puré de mantega, pasta o sèsam. Aquesta pasta s’utilitza àmpliament en plats de l’Orient Mitjà i grecs (plats meze), com a hummus o salses i amaniments.
Les mandonguilles típiques italianes són una gran addició a una gran varietat d’aliments. Es poden trobar moltes de les receptes de manera que sovint és difícil per a la gent trobar una recepta adequada. Aquí teniu una recepta clàssica de mandonguilles italianes que també es pot utilitzar per fer el pa de carn signatura de Cormier amb un simple canvi en la forma de formar la carn abans de fer-la a la planxa.
Bibingka és un pastís popular que se serveix en ocasions especials a Filipines. Aquest pastís està fet amb farina d’arròs i llet de coco i altres ingredients, i es cuina tradicionalment en fulla de plàtan. A més de la versió tradicional de la recepta, hi ha diverses versions modernes que també podeu provar.
No hi ha res més saborós que una truita calenta. Si no us agraden les truites dures que es troben als supermercats, que es trenquen quan les doblegueu i que es mostren molestes quan hi poseu el farcit, és possible que sigui més fàcil fer-ne de vostres.
Les tremuges, també conegudes com a appam, són un "panqueque" versàtil i popular a Sri Lanka, l'Índia i Malàisia. El gust distintiu de la tremuja prové del coco i d’un lleuger procés de fermentació àcida. Aquests aliments es poden combinar amb altres aliments per fer un bon esmorzar, sopar o postres.
Es fa mal quan s’esforça tant per fer un curri deliciós, però s’acaba amb una salsa massa escorrentia. Per sort, hi ha algunes maneres ràpides i senzilles d’arreglar una salsa de curri massa escorreguda. Podeu utilitzar ingredients com el iogurt per espessir el curri.
Dalia és un deliciós cereal elaborat amb civada gruixuda, amb un alt contingut en fibra, proteïnes i ferro. El puré de blat és molt popular a l’Índia, que es gaudeix per esmorzar, dinar i sopar. Hi ha diverses maneres de fer aquest plat i les més populars són la dalia vegetal i la dalia dolça.
Bhatura és un pa de iogurt fregit suau que es va originar al nord de l’Índia. Podeu fer pa amb llevat o sense, i si voleu provar alguna cosa encara més singular, podeu fer aloo bhatura, que conté patates bullides. Ingredients Bhatura amb llevat Fa 8 racions 2 tasses (500 ml) de farina o maida per a tots els usos 4 cullerades (60 ml) de sooji (farina de sèmola) 2 culleradetes (10 ml) de llevat sec actiu 1 culleradeta (5 ml) de sucre 1 culleradeta (5 ml) de
El sambar podi (o sambar en pols) és un ingredient de cuina important per a la gent del sud de l'Índia. Aquesta pols es fa fregint en sec i triturant diverses espècies índies. Potser podeu obtenir pols de sambar que es ven a les botigues o botigues de cuina índia amb diverses marques i sabors.
Aquesta és una guia experimental del xef sobre com fer el Capcai americà perfecte. Ingredients 1 capsa de fideus Prince Large Elbow 1 llauna de tomàquet picat (o dos tomàquets frescos picats) 450 grams de vedella mòlta 1/2 tassa (80 grams) de ceba espanyola picada 2 culleradetes d'all (fresc o en conserva) 3 cullerades d’oli d’oliva verge extra Sal i pebre al gust Pas Pas 1.