Alimentació i entreteniment
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Tahini és una pasta grassa i oliosa feta a partir de llavors de sèsam finament mòltes. El tahini també es coneix com puré de mantega, pasta o sèsam. Aquesta pasta s’utilitza àmpliament en plats de l’Orient Mitjà i grecs (plats meze), com a hummus o salses i amaniments.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Les mandonguilles típiques italianes són una gran addició a una gran varietat d’aliments. Es poden trobar moltes de les receptes de manera que sovint és difícil per a la gent trobar una recepta adequada. Aquí teniu una recepta clàssica de mandonguilles italianes que també es pot utilitzar per fer el pa de carn signatura de Cormier amb un simple canvi en la forma de formar la carn abans de fer-la a la planxa.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Bibingka és un pastís popular que se serveix en ocasions especials a Filipines. Aquest pastís està fet amb farina d’arròs i llet de coco i altres ingredients, i es cuina tradicionalment en fulla de plàtan. A més de la versió tradicional de la recepta, hi ha diverses versions modernes que també podeu provar.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
No hi ha res més saborós que una truita calenta. Si no us agraden les truites dures que es troben als supermercats, que es trenquen quan les doblegueu i que es mostren molestes quan hi poseu el farcit, és possible que sigui més fàcil fer-ne de vostres.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Les tremuges, també conegudes com a appam, són un "panqueque" versàtil i popular a Sri Lanka, l'Índia i Malàisia. El gust distintiu de la tremuja prové del coco i d’un lleuger procés de fermentació àcida. Aquests aliments es poden combinar amb altres aliments per fer un bon esmorzar, sopar o postres.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Es fa mal quan s’esforça tant per fer un curri deliciós, però s’acaba amb una salsa massa escorrentia. Per sort, hi ha algunes maneres ràpides i senzilles d’arreglar una salsa de curri massa escorreguda. Podeu utilitzar ingredients com el iogurt per espessir el curri.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Dalia és un deliciós cereal elaborat amb civada gruixuda, amb un alt contingut en fibra, proteïnes i ferro. El puré de blat és molt popular a l’Índia, que es gaudeix per esmorzar, dinar i sopar. Hi ha diverses maneres de fer aquest plat i les més populars són la dalia vegetal i la dalia dolça.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Bhatura és un pa de iogurt fregit suau que es va originar al nord de l’Índia. Podeu fer pa amb llevat o sense, i si voleu provar alguna cosa encara més singular, podeu fer aloo bhatura, que conté patates bullides. Ingredients Bhatura amb llevat Fa 8 racions 2 tasses (500 ml) de farina o maida per a tots els usos 4 cullerades (60 ml) de sooji (farina de sèmola) 2 culleradetes (10 ml) de llevat sec actiu 1 culleradeta (5 ml) de sucre 1 culleradeta (5 ml) de
Última modificació: 2025-01-23 12:01
El sambar podi (o sambar en pols) és un ingredient de cuina important per a la gent del sud de l'Índia. Aquesta pols es fa fregint en sec i triturant diverses espècies índies. Potser podeu obtenir pols de sambar que es ven a les botigues o botigues de cuina índia amb diverses marques i sabors.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Aquesta és una guia experimental del xef sobre com fer el Capcai americà perfecte. Ingredients 1 capsa de fideus Prince Large Elbow 1 llauna de tomàquet picat (o dos tomàquets frescos picats) 450 grams de vedella mòlta 1/2 tassa (80 grams) de ceba espanyola picada 2 culleradetes d'all (fresc o en conserva) 3 cullerades d’oli d’oliva verge extra Sal i pebre al gust Pas Pas 1.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Els plats de rotllos de salsitxa es descriuen sovint com a salsitxes embolicades en massa pastissera. No obstant això, per a un veritable expert en rotllets de salsitxa, aquesta imatge no és real. La pasta de full s’utilitza habitualment per fer petxines a causa de la seva delícia, lleugeresa i consistència escamosa.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Les carnitas són un plat tradicional tradicional mexicà i un farcit que s’utilitza en tacs i altres plats. Normalment, elaborada amb talls de carn més econòmics, aquesta manera de cuinar carnitas fa que la carn sigui prou tendra per fondre-se a la boca i es pot servir amb una gran varietat de plats secundaris.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
La gratin dauphinoise és un plat tradicional francès fet amb falques de patata i una salsa cremosa molt rica en sabor. Per obtenir la textura perfecta, la recepta tradicional de dauphinoise gratinada utilitza crema pesada com un dels ingredients.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Hi ha molts plats xinesos que potser voldreu servir, però abans de començar a dominar la manera de preparar plats xinesos, hi ha uns quants conceptes bàsics que cal aprendre. Cada recepta és diferent, però hi ha alguns ingredients que s’utilitzen amb més freqüència que d’altres, així com algunes tècniques que hauríeu d’utilitzar.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Idli és un esmorzar tradicional del sud de l'Índia i dels seus països fronterers com Sri Lanka. Tot i que antigament aquest plat salat es fregia originalment, ara l’idli es fa al vapor generalment. Apreneu a coure al vapor idli a casa per prendre un deliciós i econòmic esmorzar indi.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Tot i que l’origen del burrito no és clar, és evident que el burrito és una delícia fàcil de transportar. L’equilibri de sabors el converteix en un burrito perfecte: una gran barreja de carn, arròs i cigrons equilibrada amb una mica d’arròs i verdures addicionals de manera que es rega amb crema agra i guacamole calent.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Els pastissos de lluna són pastissos tradicionals xinesos elaborats durant el festival de mitjan tardor, que se celebra a la Xina, Vietnam i altres països d’Àsia. Els pastissos de lluna solen ser rodons, fets en motlles especials i tenen un farciment dolç, generalment de llavors de lotus o pasta de mongetes vermelles.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
A més de ser famós per la seva delícia i la riquesa de nutrients que conté, el bròquil també es coneix com una verdura que es conserva fresca i difícil de conservar. Si emmagatzemeu el bròquil de manera equivocada, la seva frescor i cruiximent desapareixeran en un o dos dies.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Les amanides de verdures no només són saludables, sinó que són de colors. Aquesta amanida es pot fer amb verdures que provenen directament del vostre jardí, com ara pastanagues, cogombres i tomàquets. Un cop sabeu com fer una amanida de verdures bàsica, podeu modificar i incloure altres verdures al vostre gust.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
No hi ha res millor que seure a l’aire lliure gaudint del sol i menjant una amanida amb una vinagreta casolana. També podeu gaudir d’aquesta deliciosa experiència gastronòmica. Recordeu que quan feu una vinagreta, la proporció d’àcid (llimona o vinagre balsàmic) amb oli d’oliva és d’un a tres.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
El chimichurri és una salsa verda que s’utilitza a l’Argentina i altres països llatinoamericans a les carns a la brasa (especialment els filets). Es tracta d’una salsa senzilla que també es pot utilitzar com a adob. Ingredients No s’indica l’import perquè aquesta salsa s’elabora segons el gust.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Aquesta recepta us ajudarà a fer una excel·lent salsa de bolets perfecta per a carns, guisats, cassoles o substituts de carn vegetariana. Primer faràs una salsa blanca mitjana per a la base i després prepararàs els bolets per acabar-ho d’adobar.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
L’amanida russa és un plat tradicional rus elaborat durant les celebracions de Cap d’Any. Tot i que fora de Rússia molts anomenen aquesta amanida una amanida russa, en general se la coneix més com l’amanida Olivier. Si sou vegetarians, us agrada la fruita o voleu una amanida tradicional, feu aquesta amanida russa perfecta.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
L’enciam de fulla és un aliment nutritiu, però aquesta verdura es pot eixugar fàcilment, insípida o podrida. Utilitzeu aquest mètode per mantenir fresc l’enciam cap (un munt de fulles que formen una bola com la col i tenen un nucli) fresc o l’enciam convertit en amanides (sense amanir) fresques.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Alguna vegada heu volgut un deliciós bol de gelat de vainilla amb salsa de caramel només per trobar que el vostre fill hagi acabat la salsa de caramel restant per a … hamburgueses? Sí, els nens s’ho menjaran tot, però tingueu el coratge de fer-vos els vostres.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
La salsa d’ostres és un condiment popular que s’utilitza habitualment a la cuina xinesa. És possible que la salsa d’ostres casolana no tingui el mateix sabor que la salsa d’ostres comprada comercialment, però és fàcil de fer i encara és deliciosa.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
La salsa gruixuda és un condiment clàssic, que generalment se serveix a sobre de galetes casolanes, filets de pollastre fregit i altres aliments abundants del país. La salsa gruixuda estàndard està feta de mantega, farina i llet sense sal, però podeu fer una versió vegana i sense gluten utilitzant oli, farina d’arròs i llet de soja.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
A més de ser deliciosa i es pot menjar amb una gran varietat d’aliments, la salsa de crema d’all és molt fàcil de fer. Podeu fer una salsa de crema d’all tradicional o rostir l’all abans de convertir-lo en salsa. Feu tants com vulgueu per a diversos propòsits, des de pizza fins a bistecs i marisc.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
L’enciam macarrons és un plat secundari format per macarrons, maionesa, verdures i fonts de proteïnes opcionals, com ara formatge, tonyina i ous. Aquest plat és un menú ràpid i pràctic per portar a esdeveniments botram (un menjar compartit compartint menjar que es porta de casa), que es serveix com a guarnició o que es gaudeix com a menjar principal.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
La salsa de llimona, que sembla un suc de llimona quallada, és una salsa clara dolça, espessa i cremosa, perfecta per cobrir postres seques com galetes de pa de pessic. Aquestes sals tenen un contingut molt baix en greixos en comparació amb les salses a base de nata i ous (per exemple, natilles).
Última modificació: 2025-01-23 12:01
La salsa blanca (també coneguda amb el seu nom francès, beixamel) és una salsa senzilla però versàtil que sovint és una de les primeres receptes que s’ensenya als aspirants a cuinar. La salsa blanca per si sola és un deliciós complement per a una gran varietat de plats com el pollastre i les verdures, però també és la base de moltes receptes més complexes com la salsa alfredo i el soufflé (un pastís fet amb rovells d’ou, clares batudes i altres ingredients, després cuits al for
Última modificació: 2025-01-23 12:01
La salsa Zesty de Burger King és un bany deliciós i cremós que és perfecte per a fregits, entrepans o hamburgueses. Aquesta salsa té un gust absolutament deliciós i s’adapta bé a qualsevol menjar. Malauradament, aquesta salsa no la ven Burger King.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
La salsa tabasco es pot fer fàcilment amb xilots de tabasco, vinagre i sal. El gust de cada salsa és diferent, segons la regió on es produeixi / es desenvolupi el xili i la qualitat del vinagre utilitzat. Per fer salsa tabasco, combineu els ingredients bàsics, cuineu-ho tot, després coleu-lo i guardeu-ne la salsa.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
El vi blanc és la base de moltes salses que mariden bé amb marisc, pollastre i pasta, i la senzillesa de les salses facilita la personalització de les vostres papil·les gustatives. Les salses de vi blanc solen ser de dos tipus: les salses més lleugeres i lleugeres fetes amb mantega i brou de pollastre i les salses més riques i gruixudes que utilitzen nata i farina.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
La salsa de poma casolana és fàcil de fer, sobretot quan es cuina en una olla de cocció lenta vella (vaixella). Només heu de tallar les pomes, posar-les a la vella olla amb uns quants ingredients més i deixar-les. La salsa de poma es pot coure en poques hores.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Són fructífers els tomàquets del jardí de casa vostra? Si teniu un gran estoc de tomàquets a l’estiu, podeu fer una salsa que pugueu gaudir a l’hivern. La salsa de tomàquet en conserva s’elabora amb vinagre per ajudar a conservar els tomàquets i s’emmagatzema en pots de llauna tancats.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
El wasabi es coneix com a "sambal picant" que acompanya generalment un plat de sushi i altres confitures asiàtiques. Aquesta especialitat japonesa se serveix generalment en forma de salsa o melmelada i s’afavoreix pel seu sabor molt picant i fort.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Tzatziki és un bany de iogurt-cogombre grec que es pot servir com a aperitiu, bany i amb una gran varietat d’aliments. Aquesta salsa s’acompanya perfectament amb gyros o sense cap guarnició. A continuació trobareu dues receptes: trieu la que més s’adapti al vostre gust.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
Si alguna vegada heu estat a un restaurant japonès a la brasa o hibachi, probablement hagueu tingut temps de submergir el menjar amb la deliciosa salsa rosa que es serveix al final de la taula. Aquesta salsa té diversos noms (per exemple, salsa de marisc, salsa de verdures japonesa o salsa rosa), però se sol anomenar salsa yum yum.
Última modificació: 2025-01-23 12:01
L’espessiment de les salses és una lliçó bàsica en qualsevol classe de cuina, però hi ha moltes maneres en funció de la salsa que es faci i del resultat desitjat. Hi ha una gran varietat de líquids que s’han d’espessir, com ara salses i sopes, flam i pudins, iogurt i gelats, melmelades i preparats de fruites, o fins i tot adobs d’amanides i altres salses.