L’Amarula és un deliciós licor sud-africà a base de sucre, nata i fruit de l’arbre de Marula. Les begudes amb un gust de crema lleugerament àcid són delicioses prenent-se d'un got de pedra o barrejades amb còctels. Algunes de les variants més populars són la barreja de cafè Amarula, coco o fruita per a còctels i el batut de barreja Amarula. Si seguiu aquests passos correctament i utilitzeu els ingredients adequats, podeu preparar la vostra pròpia beguda Amarula a casa.
Ingredients
Cafè Mix Amarula
- Amarula fins a 1-2 glops
- 200-250 ml de cafè
- Nata batuda (opcional)
- 4-8 malví (opcional)
- 2 grams de sucre morè
- 2 grams de cacau en pols
Per 1 ració.
Còctel Sour Amarula amb Aigua de Coco
- Amarula fins a 1 glop
- 1 glop d’aigua de coco o 1 glop de beguda Triple Sec
- 70 grams de gel triturat
Per 1 ració.
Amarula Shake
- 3-4 barres de gelat de vainilla
- 240 ml de llet
- 2 glops de crema Amarula
- Nata batuda (opcional)
- Xarop de xocolata (opcional)
Per 1 ració.
Pas
Mètode 1 de 4: Preneu Amarula amb gel
Pas 1. Introduïu 3-4 glaçons de gel en un got de roca
Ompliu un got de roques amb 3-4 glaçons de gel. Si feu servir glaçons petits, ompliu el got a la meitat.
El gel mantindrà l'Amarula freda perquè tingui un gust fresc i deliciós
Pas 2. Aboqueu l'Amarula fins que ompli la meitat del got
Aboqueu l'Amarula sobre els glaçons. No cal abocar fins que el got estigui ple.
Pas 3. Preneu la beguda
Beu Amarula lentament per gaudir del seu sabor cremós i àcid. Quan s’acabi, podeu tornar a omplir el got.
Quan els trossos de gel comencen a fondre’s, l’Amarula es tornarà lleugerament líquida
Mètode 2 de 4: beure amarula amb cafè
Pas 1. Aboqueu el cafè en una tassa gran
Feu una tassa de cafè amb una màquina de degoteig, premsa francesa o una altra eina. A continuació, aboqueu 200-250 ml de cafè a la tassa fins que estigui plena. Per tant, hi ha més marge per afegir altres ingredients.
- També podeu comprar cafè fred o calent acabat de fer a la cafeteria.
- Si voleu barrejar Amarula freda amb cafè, deixeu-lo refredar abans d’afegir 3-4 glaçons de gel a la tassa.
- Si feu servir una tassa més petita, reduïu la quantitat de cafè.
Pas 2. Afegiu 1-2 glops de licor Amarula Cream al cafè i, a continuació, remeneu-ho
Aboqueu lentament la crema Amarula en un glop o un got petit. A continuació, aboqueu la beguda en una tassa de cafè. Barregeu tots els ingredients amb una cullera fins que quedi homogeni.
- Si voleu un sabor Amarula més fort, afegiu-hi 2 glops de la beguda. Si voleu un gust de cafè més equilibrat, només cal afegir 1 glop.
- Afegir massa Amarula pot fer que el gust de la beguda sigui massa fort.
Pas 3. Polvoritzeu nata muntada sobre la beguda
Premeu el botó que hi ha a la part superior de la llauna de nata per escampar la nata sobre el cafè. La nata batuda complementarà la cremositat de l’Amarula i la farà encara més dolça.
- Afegiu nata segons el vostre gust.
- La nata batuda sense greix no és tan salada com la nata batuda normal.
Pas 4. Escampeu el sucre morè i uns quants malvaviscos sobre la nata muntada
Afegiu 2 grams de sucre morè i 4-8 malví a la part superior de la beguda perquè sigui més dolça. La dolçor del sucre equilibra l’amargor del cafè i el sabor cremós d’Amarula.
Si no us agraden les begudes de cafè massa dolces, no cal afegir malví
Pas 5. Acabeu la cocció afegint cacau en pols calent i serviu-lo
El cacau en pols pot afegir riquesa al gust de la beguda. Espereu que la beguda es refredi abans de servir-la perquè el cafè encara calent no us cremi la llengua.
Mètode 3 de 4: elaboració d'un còctel amarula amarg o còctel amb aigua de coco
Pas 1. Poseu 70 grams de gel triturat en una coctelera
Compra gel triturat o fes el teu propi triturant glaçons en una batedora. El gel fos afegirà un deliciós sabor cremós a la beguda.
Si no teniu una coctelera, col·loqueu un glaçó en un got alt
Pas 2. Aboqueu 1 glop d'Amarula i 1 glop d'aigua de coco en una coctelera
Mesureu amb cura la quantitat d’Amarula i aigua de coco amb un glop o un got petit perquè quedi bé. Si voleu fer un còctel amb gust amarg, substituïu l’aigua de coco per un glop de Triple Sec.
- També podeu substituir l’aigua de coco per ginebra si voleu fer un martini.
- Si voleu un còctel més fort, afegiu 2 glops d’Amarula a la beguda.
Pas 3. Agiteu la beguda per barrejar tots els ingredients
Agiteu-ho vigorosament per barrejar-ho tot i feu que el gel que hi vagi es fon una mica. Això permetrà que l’Amarula es barregi amb els flocs de gel.
Si no teniu una coctelera, col·loqueu un altre got sobre el got que conté l'Amarula, creant un espai tancat. Després, agafeu els dos gots i agiteu fins que es barregin les begudes
Pas 4. Aboqueu la beguda en un got de martini per gaudir-la
No cal colar-lo, ja que té un bon sabor amb gel. Si feu servir Triple Sec en lloc d’aigua de coco, decoreu la beguda amb ratlladura de taronja perquè sigui més completa.
Mètode 4 de 4: Fer batuda Amarula
Pas 1. Poseu 3-4 boles de gelat de vainilla i 240 ml de llet en una batedora
Podeu utilitzar qualsevol marca de gelat de vainilla. Aboqueu la llet a la tassa de mesurar perquè la quantitat sigui la correcta. Després, aboqueu la llet sobre el gelat.
Si no teniu una bola de gelat, utilitzeu-ne una de gran
Pas 2. Aboqueu 1-2 glops d'Amarula a la beguda i, a continuació, remeneu
Mesureu la quantitat d’Amarula amb un glop o un got petit. Després d'això, aboqueu-lo a la batedora i engegueu-lo a una velocitat elevada. Seguiu remenant la beguda fins que el gelat s’incorpori completament als glaçons i la beguda quedi suau.
Pas 3. Aboqueu la beguda en un got i, a continuació, decoreu-la Si voleu afegir dolçor, ruixeu nata muntada o aboqueu xarop de xocolata sobre la beguda
Recordeu que el gelat i l’Amarula són dolços. Per tant, afegir sucre el farà més dolç. Gaudeix de la beguda encara fred.
