La mostassa és una planta semblant als espinacs que s’utilitza en amanides i les seves llavors es poden fer per fer pols de mostassa i espècies. Les mostasses poden tenir un sabor agut o suau. Aquesta planta creix en un clima fresc.
Pas
Part 1 de 2: Mostassa en creixement
Pas 1. Determineu si la zona és prou càlida per plantar mostassa
Aquesta planta és resistent i pot hivernar a la zona 7 i posteriors. En climes més freds, podeu plantar llavors a principis de primavera i collir-les durant la tardor.
- Consulteu la resistència de la zona a www.planthardiness.ars.usda.gov/.
- Comenceu a plantar llavors unes quatre setmanes abans de l’última gelada.
Pas 2. Comprar llavors de mostassa
Si la vostra botiga de llavors local no les ven, és possible que hàgiu de demanar-les a una empresa de llavors mitjançant un catàleg o en línia. Quan compreu, assegureu-vos de triar un tipus de llavor que pugui créixer en un recipient si voleu cultivar-la en un test de jardí.
Proveu de comprar llavors com Tokyo Bekana i Komatsuna en lloc de les mostasses tradicionals. Aquest tipus de mostassa és adequat per a ús en amanides
Pas 3. Utilitzeu sòl amb un pH entre 6 i 6,5 o una barreja de test
Planteu les llavors en sòl solt en un recipient gran a almenys 0,3 m o 0,3 m per sota de la superfície. Barregeu el sòl amb compost abans de plantar-lo per millorar la qualitat del sòl.
Demaneu un kit de prova de composició del sòl si no esteu segur de quin és el pH del sòl del jardí. La majoria de les mescles en test ja tenen el pH adequat
Pas 4. Planteu les llavors al medi de plantació a una distància d’uns 0,3 m
Planteu tres llavors al mateix temps, i després es seleccionarà la planta més forta. Planta a una profunditat de 5 mm a 1 cm.
- Plantar un o dos grups de llavors per test. Les plantes es tornaran força denses quan arribin a la seva altura màxima.
- També podeu plantar mostassa als afores del jardí, a les caixes de les finestres, al costat de la carretera o als parterres.
Pas 5. Planteu les llavors al febrer si les podeu cobrir i protegir amb un protector
Les mostasses poden sobreviure a l’hivern i un clima una mica més fresc pot fer que tingui un gust més dolç.
Pas 6. Continueu plantant fileres curtes de llavors cada tres setmanes per garantir una collita sostenible
Les llavors germinaran en un termini de set a deu dies. Si l’estiu és molt calorós, deixeu de plantar i repreneu-lo a la tardor.
Part 2 de 2: Cultiu i collita de mostassa
Pas 1. Col·loqueu el recipient o el mitjà de plantació sota el sol per accelerar la brotació
Protegiu la planta si el clima és massa calorós, perquè les verdes de mostassa poden prematurament en èpoques de calor.
Pas 2. Mantingueu el sòl humit
És possible que hàgiu de regar el recipient diàriament o cada pocs dies. Si la terra s’asseca, les llavors també s’assecaran.
Pas 3. Desherbar el sòl contínuament
La mostassa no pot créixer junt amb altres plantes.
Pas 4. Moveu la planta a una zona més fresca si fa molt calor
Les plantes seran prematures en temps sec o molt calorós.
Pas 5. Colliu tallant algunes de les fulles externes de la planta
No talleu totes les fulles alhora. Com més gran sigui la fulla, més amarg tastarà.
