Si busqueu una cobertura dolça i deliciosa per servir, però no voleu passar molt de temps amb ingredients, utilitzeu sucre en pols. A més de ser fàcil i ràpid, podeu utilitzar els colors de l’arc de Sant Martí amb només unes gotes de colorant alimentari. Aquest article us mostrarà com fer-ho.
Ingredients
- 2 tasses (226 grams) de sucre en pols
- 3 cullerades (44 ml) de llet
- Colorant alimentari (opcional)
- Suc de llimona (opcional)
- 1 culleradeta d'extracte de vainilla (opcional)
Pas
Pas 1. Agafeu un bol de mida mitjana
Aquesta recepta és perfecta per afegir glaça sense problemes.
Pas 2. Aboqueu-hi el sucre
Col·loqueu 2 tasses (226 grams) de sucre en pols en un bol mitjà. Incorporar els grumolls.
Pas 3. Afegiu llet
Afegiu 3 cullerades de llet freda al sucre i remeneu-ho fins que quedi ben combinat.
Afegiu més llet si ho desitgeu, per obtenir una textura lleugera
Pas 4. Sigues creatiu
Aquesta recepta és molt senzilla, perfecta per a l’experimentació creativa.
- Afegiu suc de llimona, 1/2 culleradeta (2 o 3 ml) alhora, per obtenir una cobertura picant i dolça.
- Afegiu extracte de vainilla o altres sabors. Afegiu 1/4 culleradeta d’extracte d’ametlla per obtenir una cobertura perfecta amb segó de magdalenes o extracte de plàtan al pa de plàtan.
Pas 5. Afegiu colorant alimentari
Aquest pas opcional crea una cobertura festiva que es pot personalitzar per a l'ocasió:
- 3 o 4 gotes de vermell per Sant Valentí.
- 3 o 4 gotes de verd per Sant Patrici.
- La primavera es representa amb colors frescos i brillants. Aboqueu el colorant alimentari vermell, blau, verd i porpra, i després afegiu-ne una mica a la cobertura i feu un pastís per a la coca de Pasqua.
- Separeu la cobertura vermella, blanca i blava per a les celebracions del Dia de la Independència.
- Per a la cobertura de tardor, els tons taronja, groc i marró (utilitzeu la taronja per una o dues gotes de colorant alimentari verd) seran el pastís perfecte per a una brillantor estacional. Afegiu una mica de nou moscada o extracte de nou moscada a la cobertura per obtenir un sabor agradable.
- Les vacances d’hivern sempre són millors si es fa una cobertura blanca (sense coloració) o blau pastel. Pot ser que faci fred a l’exterior, però en un pastís de mantega aquest color portarà un somriure càlid a tothom. La formació de guinda vermella i verda separada (i una mica d’aspersió) farà que els nens tinguin una cobertura de pastís de Nadal divertida.
Pas 6. Fet
Consells
- El sucre llustre en pols és molt adaptable, de manera que és fàcil d’utilitzar pels nens. Si la cobertura és massa fina, només cal afegir més sucre. Si és massa espès, només cal afegir més llet.
- Podeu afegir tot tipus de sabors i espècies a la cobertura base. Si el revestiment emet una olor acre, és un senyal que hauríeu de deixar d'experimentar.
