Els moniatos són una deliciosa i sana opció per menjar cada dia. Els moniatos són una excel·lent font de fibra, potassi i vitamina A i també són molt fàcils de preparar, un dels quals és el rostit. Seguiu llegint per esbrinar moniato al forn en 3 variacions, és a dir, moniato al forn senzill i dolç, moltes addicions i tallat a rodanxes com a patates fregides.
Pas
Mètode 1 de 3: moniato al forn simple
Pas 1. Reuneix els materials
Aquests són els ingredients que necessiteu per fer un moniato al forn senzill:
- Un moniato o més
- Mantega
- Sal
- Cobertures opcionals com xarop d’auró, sucre morè, canyella, nou moscada i gingebre
Pas 2. Prepareu els moniatos
Rentar els moniatos i assecar-los. Feu servir una forquilla per raspallar la superfície del moniato i preescalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit.
Pas 3. Coure els moniatos
Col·loqueu els moniatos directament a la reixeta del forn o sobre una safata de forn. Enforneu els moniatos durant uns 45 minuts o fins que estiguin suaus a l’interior quan els poseu amb una forquilla. Un cop cuit, traieu el moniato del forn i deixeu-lo refredar lleugerament.
Pas 4. Salpebreu els moniatos
Utilitzeu un ganivet per tallar el moniato a rodanxes. Després, esteneu el moniato amb mantega i espolvoreu amb sal i, a continuació, serviu-lo calent.
- Per a un plat més dolç, afegiu unes culleradetes de xarop d’auró o sucre morè. La canyella, la nou moscada, el gingebre i altres espècies "càlides" també poden fer delicioses cobertures de moniato.
- La resta de moniato al forn fa un bon esmorzar perquè la intensitat del sabor pot augmentar després de deixar-lo reposar durant la nit. Emmagatzemeu els moniatos al forn en un recipient tancat a la nevera durant la nit i, a continuació, mengeu-los freds o reescalfats l’endemà amb els ingredients addicionals que vulgueu.
Mètode 2 de 3: moniatos al forn amb molta addició
Pas 1. Reuneix els materials
Aquests són els ingredients que necessiteu per fer moniatos al forn amb molts afegits:
- 4 moniatos
- 1 tassa de soja negra cuita
- 1 pebrot vermell, tallat a daus
- 1/2 tassa de ceba picada
- 1/2 tassa de salsa de tomàquet suau o picant
- 1 tassa de crema agra
- Xili en pols
- Pimentó
- Sal
- 1/2 tassa de formatge cheddar ratllat
Pas 2. Prepareu els moniatos
Rentar els moniatos i assecar-los. Feu servir una forquilla per raspallar la superfície del moniato i preescalfeu el forn a 350 graus Fahrenheit.
Pas 3. Coure els moniatos
Col·loqueu els moniatos directament a la reixeta del forn o sobre una safata de forn. Enforneu els moniatos durant uns 45 minuts o fins que estiguin suaus a l’interior quan els poseu amb una forquilla. Un cop cuit, traieu el moniato del forn i deixeu-lo refredar lleugerament.
Pas 4. Talleu el moniato a rodanxes
Utilitzeu un ganivet per tallar el moniato perquè quedi obert. Agafeu una forquilla i puré i incorporeu-hi una mica la batata, encara a la pell.
Pas 5. Prepareu les cobertures
Barregeu la crema de llet, el bitxo en pols, el pebre vermell i la sal en un bol. Dividiu aquesta barreja de crema agra, així com soja negra, pebre, ceba verda, tomàquet, salsa de salsa i formatge en un bol separat per servir.
Pas 6. Ompliu les patates amb altres ingredients
Dividiu uniformement la soja negra entre els quatre moniatos i col·loqueu-los directament damunt dels moniatos amb una cullera. Cobreix les patates amb qualsevol altra cobertura que triïs i acaba amb una cullerada de mescla de crema agra i espolvoreja amb formatge. Serviu-ho calent.
Mètode 3 de 3: Bastonets de moniato al forn
Pas 1. Reuneix els materials
Aquests són els ingredients que necessiteu per fer bastonets de moniato al forn:
- Dos moniatos grans
- 1/3 tassa d’oli d’oliva
- 1 cullerada de fulles de romaní seques o fresques
- Una mica de sal
- Pebre en pols o acabat de moldre
Pas 2. Peleu el moniato
Renteu els moniatos i peleu-los amb un ganivet vegetal. Traieu la pell. Preescalfeu el forn a 350 graus F.
Pas 3. Talleu el moniato
Utilitzeu un ganivet afilat per tallar el moniato en pals o trossos rectangulars rectes com les patates fregides. Talla el temps o el temps que vulguis.
Els talls més gruixuts seran suaus a l'interior, mentre que els talls més prims donaran lloc a patates al forn més cruixents
Pas 4. Tireu les patates amb l'oli i les espècies
Col·loqueu els moniatos, l’oli d’oliva, el romaní, la sal i una mica de pebre mòlt en un bol de mida mitjana. Feu servir una cullera per remenar les patates i els condiments junts, procurant que les patates estiguin ben recobertes. Transferiu les patates junt amb els condiments a una safata de forn i esteneu-les en una capa uniforme (sense grumolls).
Pas 5. Coure
Coure les tires de moniato durant 15 o 20 minuts al forn preescalfat. Traieu la cassola del forn i gireu els trossos de moniato perquè es coïn uniformement. Coure al forn durant 5-10 minuts més, o fins que les patates estiguin lleugerament daurades i les vores siguin cruixents.
Pas 6.
Consells
- Per als palets de moniato al forn, proveu diversos condiments. Feu bastonets de patata dolça al forn amb comí i pebre vermell o puré de farigola.
- Els moniatos amb carn de taronja són els més fàcils de trobar, però els moniatos blancs també val la pena provar-los si els podeu trobar. Aquest moniato blanc té un gust lleugerament més dolç.
