La llet condensada s’utilitza en diverses receptes de postres. Aquesta llet condensada casolana és perfecta per a quan estigui esgotat i no vulgueu gastar els diners comprant llet condensada en conserva a la botiga.
Ingredients
Llet condensada:
- 245 ml d’aigua calenta
- 55 gr de margarina
- 400 gr de sucre
- 480 gr de llet en pols seca sense greixos
Llet condensada a microones:
Feu 1 1/3 tassa de llet condensada, l’equivalent a 398 grams de llet condensada en conserva:
- 3/4 tassa de sucre granulat
- 1 1/4 tassa de llet en pols seca
- 1/2 tassa d'aigua freda
Llet condensada índia
- 1 paquet de crema de llet
- 100 gr de sucre
- Una mica de bicarbonat de sodi
Pas
Mètode 1 de 3: llet condensada
Pas 1. Preparar la batedora i abocar-hi aigua
Pas 2. Afegiu margarina i sucre a la batedora
Pas 3. Enceneu la batedora i barregeu tots els ingredients fins que quedi homogeni
Pas 4. Afegir lentament 140 grams de llet en pols seca a la batedora
Barrejar i puré. Repetiu aquest pas per a cadascun dels 140 grams de llet següents, de manera que haureu de triturar-lo de nou cada vegada que afegiu llet.
Pas 5. Poseu la llet condensada en un recipient hermètic i guardeu-la a la nevera
Pas 6. Fet
Mètode 2 de 3: llet condensada al microones
Pas 1. Aboqueu l'aigua en un got gran
Afegiu la llet lentament, remenant fins que es barregi bé. Remeneu-ho fins que quedi suau.
Pas 2. Introduïu aquesta barreja al microones
Microones al màxim durant 1 minut, no cal tapar el got de llet. O escalfeu fins que la llet estigui calenta i al vapor.
Pas 3. Traieu la llet del microones
Remeneu la llet amb el sucre. Seguiu remenant fins que es dissolgui el sucre.
Pas 4. Deixeu refredar la llet abans de consumir-la
Mètode 3 de 3: llet condensada índia
Pas 1. Escalfeu la llet en un cassó gruixut amb un mànec
No us cremeu.
Pas 2. Afegiu el sucre i el bicarbonat de sodi a la paella
Barregeu-ho bé.
Pas 3. Remeneu constantment fins que espesseixi la llet
Remeneu-ho com a mínim cada minut o remeneu-lo amb més freqüència.
Pas 4. Quan la llet espesseixi, continueu remenant
Això farà que la llet sigui més espessa.
Pas 5. Si és molt espès, la llet condensada ja es pot consumir
Traieu la paella de l'estufa.
Pas 6. Deixeu refredar la llet condensada durant una hora
Després, transfereu-los a un recipient hermètic i refrigereu-los o consomeu-los immediatament.
