Què cuinaràs aquesta nit? Les delicioses ales de pollastre a la brasa excitaran la gana de la família a la taula del sopar. Les ales de pollastre es poden preparar amb diverses espècies i salses. Podeu fer les ales de pollastre picants, dolces o salades, segons el vostre gust. Les ales de pollastre a la planxa se solen servir com a aperitiu abans de servir el plat principal. Si ho desitgeu, fins i tot podeu fer servir ales de pollastre a la planxa com a plat d'acompanyament de l'arròs.
Ingredients
- Ales de pollastre
- Oli
- Marinada
- Salsa dolça
- espècia
Pas
Pas 1. Feu la marinada
Podeu marinar les ales de pollastre amb espècies segons el gust per crear un gust diferent. Per exemple, podeu fer servir condiments teriyaki, salsa de tomàquet, salsa agredolça o vi de cuina per marinar les ales de pollastre. Per crear un gust dolç, utilitzeu sucre o mel. No oblideu escampar sal i pebre, així com oli, perquè el pollastre no s’enganxi al rostit.
-
Marinar pollastre amb condiment de vi negre. Si no podeu menjar vi negre, substituïu-lo per vinagre de poma. Afegiu també alls, cebes, mostassa de Dijon i condiments al gust (com ara salsa de soja, sal i pebre de caiena).
Aletes de pollastre a la graella Pas 1 Bullet1 -
Per fer unes ales de pollastre picants, marineu el pollastre amb salsa picant i mantega fosa.
Grill Chicken Wings Pas 1 Bullet2 -
Feu una marinada amb gust asiàtic barrejant salsa de tomàquet i una mica de salsa de soja, sucre morè i vinagre d’arròs. Si us agrada picant, afegiu-hi una mica de salsa o xili en pols. Afegiu ceballots per millorar el gust.
Aletes de pollastre a la graella Pas 1 Bala3 -
Barregeu melmelada amb salsa de xili, salsa de soja i vinagre d'arròs per fer ales de pollastre a la planxa amb salsa agredolça.
Aletes de pollastre a la graella Pas 1 Bullet4
Pas 2. Marineu el pollastre a la marinada unes hores abans de fer-ho a la planxa
Pas 3. Si preferiu les espècies seques, ometeu els passos anteriors
-
Assecar primer el pollastre amb un paper absorbent per deixar enganxar els ingredients secs.
Aletes de pollastre a la graella Pas 3 Bala 1 -
Utilitzeu espècies segons el gust. Podeu utilitzar espècies italianes, pebre vermell en pols, cúrcuma en pols, all en pols o ceba en pols. Utilitzeu una mica de pebre de caiena o xili en pols si us agrada el menjar picant o unes gotes de suc de llimona per obtenir un aspecte fresc.
Grill Chicken Wings Pas 3 Bullet2
Pas 4. Graleu el pollastre a foc mitjà
Cobriu el rostit amb oli abans de fer-ho a la planxa per evitar que el pollastre s’enganxi.
Pas 5. Grill el pollastre durant uns 15 minuts fins que estigui cuit
Quan el pollastre està cuit, la part més gruixuda ja no és de color rosa. De tant en tant, gireu el pollastre amb pinces mentre es cou perquè el pollastre es cuini de manera uniforme.
Pas 6. Cobriu les pinces amb oli abans de treure el pollastre per evitar que el pollastre s’enganxi a les pinces
Pas 7. Serviu el pollastre calent amb la salsa segons el gust
Podeu fer servir la marinada restant com a banyada de pollastre a foc lent la salsa fins que espesseixi. Si ho desitgeu, podeu fer la vostra pròpia salsa o comprar salses ja preparades, com ara barbacoa o salsa teriyaki.
Consells
- Marineu el pollastre en un recipient de plàstic que es pugui tornar a tancar, en un bol gran o en una safata de forn.
- Feu tantes ales de pollastre com vulgueu. Ajusteu la quantitat de salsa amb el pollastre que esteu preparant.
