El ginebra és un alcohol amb un gust predominantment de baies de ginebre, però es pot servir de diverses maneres i té una gran varietat de perfils de sabor. El ginebra es pot beure directament o barrejar-se amb gel. Aquesta beguda també es pot barrejar amb altres ingredients, fins i tot servida com a còctel. Alguns dels plats més populars a base de ginebra són el gintònic i el gin martini, però a part d’aquestes dues begudes, en realitat hi ha moltes altres maneres de gaudir d’aquesta beguda alcohòlica.
Pas
Mètode 1 de 3: gaudir de la ginebra pura
Pas 1. Beure ginebra sense cap mescla
Per gaudir plenament de begudes alcohòliques, no heu de barrejar-hi res, inclosos gelats i aromes. Si voleu gaudir de ginebra d’aquesta manera, aboqueu uns 44 ml de ginebra en una copa de còctel normal. Sopeu la ginebra lentament per gaudir del gust.
- La ginebra actual es serveix de diverses maneres i es barreja amb una varietat d’ingredients. Alguns dels sabors que sorgeixen quan es pren ginebra poden semblar-se als sabors florals, de baies, de cítrics i d’herbes.
- Un got de còctel normal és un got ample i curt que pot contenir entre 177 i 237 ml de líquid.
Pas 2. Feu que la ginebra se serveixi freda
Si demaneu una beguda, vol dir que voleu que la beguda es serveixi freda, però que no es barregi amb glaçons. Per fer-ho, aboqueu la ginebra en una ampolla de coctelera de martini plena de gel. Poseu la tapa a l’aparell i, a continuació, sacsegeu la ginebra fins que quedi ben barrejada amb el gel. Obriu la tapa, però mantingueu el filtre a la boca de l'ampolla i, a continuació, aboqueu la ginebra a la copa de còctel. Gaudeix de la ginebra lentament mentre prens el seu sabor únic.
- A més de refredar la ginebra amb glaçons, també podeu posar l’ampolla a la nevera durant unes hores. Fins i tot si l’alcohol no es congela, espessirà una mica la ginebra. Quan la ginebra es torna a escalfar, la consistència del líquid tornarà al seu estat original i el gust serà més fort.
- Un altre nom d’aquesta beguda és el gin martini sense os.
Pas 3. Beure ginebra a les roques
Aquest és el terme per servir begudes alcohòliques amb glaçons. Col·loqueu 2 o 3 glaçons en un got i aboqueu-hi sobre la ginebra. Abans de beure, remeneu la ginebra i el gel unes quantes vegades per refredar la beguda. Com és habitual, beveu la ginebra lentament.
També podeu utilitzar "roques de whisky" refrigerades. Aquesta pedra és un article especial que es pot congelar i utilitzar per refredar begudes sense inundar-la
Mètode 2 de 3: barrejar ginebra amb altres ingredients
Pas 1. Feu un gintònic clàssic
Un tònic és similar a l’aigua amb gas, però conté quinina, sucre i alguns altres ingredients, donant-li un sabor diferent i lleugerament amarg. Per fer una beguda gintònica, barregeu aquests ingredients en un got alt:
- 4 glaçons
- Ginebra de 60 ml
- 118 ml de tònic refredat
- 1 cullerada de suc de llima (15 ml)
- 1 rodanxa de llima per guarnir
Pas 2. Afegir una mica d’aigua amb gas
L’aigua amb gas és un ingredient senzill i potent perquè la ginebra duri més temps, afegint-se al perfil del sabor i alleugerint el gust de la beguda. Podeu afegir un raig d’aigua amb gas, barrejar refrescos i ginebres en una proporció de 50:50 o omplir un got amb ginebra i afegir-hi aigua amb gas per sobre.
També podeu combinar ginebra amb refresc amb gust de taronja. La soda de llimona, llima, toronja i taronja sang és una bona barreja per a la ginebra
Pas 3. Afegir una mica d’aigua de gingebre
L’aigua de gingebre i gingebre és una combinació deliciosa. La forma més senzilla de barrejar els dos ingredients és fer ginger ale. Ompliu un got alt amb 4-5 glaçons, aboqueu 44 ml de ginebra i, a continuació, ompliu el got fins a la vora amb suc de gingebre.
Per obtenir un sabor més fort al gingebre, decora el got amb un tros de llaminadures de gingebre
Pas 4. Completa la beguda afegint fruites àcides
La majoria de les ginebres tenen un aroma lleugerament àcid, com la llimona o l’aranja, però algunes tenen olors com la rosa, l’espígol i altres fragàncies. Algunes marques d’aquest tipus de ginebra són Bloom, Hendrick’s i Bombay Sapphire. Les ginebres amb aroma agut i les gins amb aroma floral es poden combinar amb una varietat de fruites, com ara:
- Decorar amb rodanxes de pell de llimona o rodanxes de taronja
- Completa la beguda amb suc de taronja fresc
- Combineu ginebra amb llimona amarga, tònic amb gust de cítrics o refresc àcid
Pas 5. Afegiu herbes per fer una ginebra especiada
No cal beure ginebra pura ni refrigerada. Podeu afegir altres ingredients per complementar la beguda o millorar l’aroma de l’alcohol. Per fer una ginebra amb aroma a herbes, com Portobello Road, que té un aroma i un sabor clarament herbacis, podeu servir la ginebra amb una barreja de:
- Una mica de romaní fresc o farigola
- Fulles de menta fresca
- Unes fulles d'alfàbrega
- Fulles de sàlvia fresques
- Tònic amb sabor a base d'herbes
Pas 6. Barregeu la ginebra amb el te
Aboqueu una ampolla completa de ginebra en un bol de vidre gran. Afegiu-hi 4 bosses de te Earl Grey o camamilla i deixeu-les empinyar durant almenys 2 hores a temperatura ambient. Traieu la bossa de te i torneu a abocar la ginebra a l'ampolla. Podeu utilitzar ginebra barrejada amb te per:
- Còctels
- Gintònic
- Martini
- Begui directament o se serveixi amb gel
Mètode 3 de 3: barrejar còctels a base de ginebra
Pas 1. Feu un gin martini
El gin martini us permet tastar una varietat de sabors de ginebra. La clau és fer un martini amb un gust neutre per fer destacar el gust de la ginebra. Per fer un martini que vagi bé amb la ginebra, barregeu 74 ml de ginebra, 15 ml de vi vermut dur, una mica de còctel amarg taronja (opcional) i gel en una ampolla de mescla durant 20-30 segons.
Colar la mescla i, a continuació, abocar-la en un got de martini refredat i decorar amb olives o tascons de llimona
Pas 2. Feu te gelat de Long Island
Es tracta d’un còctel clàssic que combina ginebra i altres tipus d’alcohol. Per fer-ho, barregeu 15 ml de ginebra, rom blanc, tequila blanc, vodka, licor de taronja, almívar, suc de llimona fresc i cola en un got. Afegiu gel i la beguda ja es pot gaudir.
Per fer l’almívar, combineu 56 grams de sucre i 59 grams d’aigua en una cassola petita. Escalfeu a foc mitjà fins que es fon el sucre. Traieu la paella i deixeu-la reposar fins que es refredi
Pas 3. Feu la ginebra Caesar
Cèsar és el nom d’un còctel a base de tomàquet que es pot fer amb ginebra o vodka. Per fer-ho, comenceu recobrint la vora del got amb sal i api en pols o condiment de filets. Afegiu uns glaçons al got i afegiu:
- 59 ml de ginebra
- 177 ml de barreja Cèsar o suc de marca Clamato
- 3 gotes de salsa picant i salsa de soja.
- 1 gota de suc d'oliva
- Suc de mitja llima
- Sal i pebre
- Guarniu la beguda amb olives i bastonets d’api.
