El gin i el suc són una combinació bastant senzilla, però té un bon sabor. El ginebre en si és una beguda alcohòlica aromatitzada amb ginebró, que s’adapta bé a una gran varietat de sucs de fruita. Podeu barrejar ginebra i suc només, o afegir xarop de sucre o aigua amb gas per a un còctel d’un gust diferent. Feu un cop d'ull al pas 1 següent per gaudir de la vostra barreja de ginebra i suc casolana.
Ingredients
Còctel senzill de ginebra i suc
- 45-60 ml de ginebra
- 150 ml de suc
- Gel
- Guarniments, com ara rodanxes de fruita o fulles de menta
Sour Gin
- Ginebra de 60 ml
- 25 ml de suc de llimona
- 25 ml de xarop de sucre
- Gel
Gin Rickey
- 40 ml de ginebra
- 8 ml de suc de llima
- 30 ml d’aigua amb gas
- Gel
BeauEvil
- 40 ml de ginebra barata (la ginebra cara té un gust massa fort de ginebre)
- 40 ml de suc de taronja (preferiblement espremut, sense concentrat)
- 40 ml de "refresc" amb gust de llimona i llima (podeu utilitzar una versió baixa en sucre si no voleu aportar calories addicionals)
Pas
Mètode 1 de 4: elaboració simple de ginebra i suc de fruita
Pas 1. Aboqueu la ginebra i el suc a la coctelera
En general, necessiteu 150 ml de suc per cada 45-60 ml de ginebra. L’elecció del suc depèn del vostre gust, però en general les persones prefereixen utilitzar sucs àcids per sobre dels dolços.
- Per a un còctel lleuger, opteu per suc de pinya, taronja, magrana, cirera o raïm.
- Per obtenir un còctel més fort, tingueu en compte el suc d’aranja o de nabiu.
- També podeu barrejar diferents tipus de suc sempre que la proporció de ginebra i suc no canviï. Proveu de barrejar suc d’aranja i taronja, suc de nabiu i raïm o una altra combinació dels vostres sucs preferits.
- Els cítrics molt àcids, com les llimones i les llimes, també es poden barrejar amb ginebra, però generalment es barregen amb altres ingredients, com xarop o aigua amb gas, per reduir l’acidesa.
Pas 2. Batre tots els ingredients
Poseu la tapa a la coctelera i sacsegeu-la amb força en un moviment cap amunt i cap avall, allunyant-vos de la cara i dels altres. Batre almenys 15 segons per barrejar bé tots els ingredients.
Pas 3. Batre tots els ingredients
Poseu la tapa a la coctelera i sacsegeu-la amb força en un moviment cap amunt i cap avall, allunyant-vos de la vostra cara i d'altres. Batre almenys 15 segons per barrejar bé tots els ingredients.
Pas 4. Aboqueu el ginebra i el suc al got
Obriu la tapa de la coctelera i aboqueu el contingut al got.
Pas 5. Decora el got
Les rodanxes de cítrics, com ara les llimones o les llimes, quedaran molt boniques, segons el tipus de suc que feu servir. També podeu afegir fulles de menta a la superfície de la beguda.
Pas 6. Serviu el còctel immediatament
Per mantenir un bon equilibri de sabors, gaudiu del còctel abans que es fon el gel.
Mètode 2 de 4: Fer Gin Rickey
Pas 1. Utilitzeu un got de mida mitjana i barregeu el suc de ginebra i llima
Podeu utilitzar un agitador, un vidre alt o un altre vidre transparent. Necessiteu un got només per barrejar sucs, no per servir còctels.
Pas 2. Barregeu el suc i la ginebra amb una cullera
Aquesta cullera és una eina especial amb un mànec llarg dissenyat per remenar còctels.
- Mantingueu la cullera per l'extrem retorçat amb els dits polze, índex i mig.
- Introduïu la cullera al got, a prop del costat del got, però sense tocar-la. Gireu el mànec de la cullera amb un moviment cap endavant, cap enrere i cap amunt i cap avall. Seguiu remenant durant uns 30 segons.
Pas 3. Ompliu el got refredat amb glaçons fins que estigui ple
Refredeu primer el got posant-lo al congelador durant 5-10 minuts o a la nevera durant 30 minuts abans d’utilitzar-lo.
Pas 4. Aboqueu el còctel dins del primer got al segon got
Feu-ho lentament i amb cura perquè el còctel no vessi.
Pas 5. Afegir a la beguda aigua amb gas
No sacsegeu ni remeneu l'aigua amb gas, ja que pot fer que el sabor sigui menys "mossegant". Deixeu que tots els líquids es barregin a poc a poc de forma natural. L’aigua amb gas és perfecta per reduir el sabor amarg dels sucs altament àcids.
Pas 6. Afegir la guarnició i servir
Pas 7. El còctel ja es pot gaudir
Mètode 3 de 4: Fer Sour Gin
Pas 1. Ompliu la coctelera amb glaçons
Podeu omplir-lo fins a la meitat o una mica més.
Pas 2. Aboqueu la ginebra, el suc de llimona i l'almívar de sucre en un batedor
El xarop de sucre és una barreja de sucre granulat i aigua en proporcions iguals, escalfat fins que el sucre es dissolgui. El xarop de sucre és perfecte per reduir el sabor amarg de l'alcohol i els sucs altament àcids. Aboqueu els tres ingredients a la coctelera, sobre els glaçons, abans de fixar la tapa a la coctelera.
Pas 3. Agiteu fortament el batedor
A més de refredar els còctels, els glaçons també ajuden a barrejar l'almívar amb l'alcohol i el suc. Continueu sacsejant amb les mans, assenyalant la tapa cap a vosaltres i als altres, durant 15-30 segons.
Pas 4. Colar la beguda en una copa de còctel
El colador integrat a la coctelera funciona, però podeu colar el còctel una vegada més abocant la beguda a través d’un colador de còctel independent.
Mètode 4 de 4: Creació de BeauEvil
Aquest còctel és tan fàcil de preparar i econòmic. No es necessiten gots especials, no es necessiten glaçons, ni tan sols cal refrigerar el got, tret que es vulgui un còctel fred. Barregeu els tres ingredients, en proporcions iguals, en qualsevol got amb una capacitat de 125 ml. Podeu prendre-ho a poc a poc o glopar-lo tot de seguida.
- Ginebra barata de 40 ml (la ginebra cara té un gust massa fort de ginebre)
- 40 ml de suc de taronja (preferiblement espremut, sense concentrat)
- 40 ml de "refresc" amb gust de llimona i llima (podeu utilitzar una versió baixa en sucre si no voleu aportar calories addicionals)
Atenció! Aquest còctel és tan deliciós i refrescant que és possible que el tragueu completament sense adonar-vos-en i, finalment, begut! Aquestes begudes són econòmiques i no us faran desaparèixer el banc!
