La propera vegada que convideu els vostres amics a sorprendre’ls amb el vostre coneixement de les begudes. WikiHow té receptes i consells per fer una vetllada memorable, ja siguin begudes fredes, mixtes, còctels, còctels congelats o mocktails (una beguda sense alcohol feta de suc de fruita o refresc).
Pas
Mètode 1 de 5: Fer una beguda alcohòlica mixta
Una beguda mixta és una beguda alcohòlica que només requereix dos ingredients (i potser uns quants guarniments).
Pas 1. Feu Gin i Soda
Gin and Soda és una de les begudes més famoses per la seva naturalesa senzilla però refrescant. Per fer Gin i Soda, necessitareu un got de whisky, un glaçó de gel, una falca de llima, una ampolla de refresc fred i una ginebra de la millor qualitat que pugueu obtenir. Passos de publicació:
- Feu rodar una falca de llima per sota del palmell per obtenir el suc i, a continuació, talleu-la pel mig. Tallar en 4 parts iguals.
- Premeu les falques de llima i poseu les rodanxes en un got. Aboqueu 2 mesures de Gin (45 ml) en un got. Si no teniu cap got mesurador, utilitzeu un tap d’ampolla com a mesura. 3 taps d'ampolla i una mica més és adequat.
- Afegiu gel tant com sigui possible, remeneu uns instants. Aboqueu 105 ml de Tonic en un got i, a continuació, remeneu per barrejar uniformement el suc de ginebra, sosa i llima.
- Si cal, afegiu gel a 1 centímetre (0,4 polzades) de la vora del got; no afegiu sosa. Col·loqueu la falca de llima com a guarnició. Proporcioneu una palleta si ho desitgeu.
Pas 2. Feu el Rum & Cola
El Rum & Cola és una altra beguda clàssica amb sabors que varien en funció del rom utilitzat: podeu utilitzar Rum fosc, Rum especiat, Rum de coco o el que vulgueu. El Rum & Cola tradicional fa servir Rum lleuger. Quan es guanya amb una falca de llima, aquesta beguda també es coneix com a Cuba Libre. Passos de publicació:
- Ompliu el got amb gel i, a continuació, aboqueu 60 ml del vostre rom preferit.
- Aboqueu 120 ml de cola sense deixar de remenar.
- Decoreu-ho amb una falca de llimona per a un Cuba Libre o amb cirera marasquinó si utilitzeu rom especiat o rom de coco.
Pas 3. Elaboració de vodka i nabius
El vodka i el nabiu és una beguda preferida a tot el món pel seu sabor i el seu color brillant. Tot i que molta gent en fa només aquests 2 ingredients, la recepta tradicional també inclou una mica de suc de llimona i suc de taronja per afegir al sabor dels nabius. Passos de publicació:
- Afegiu mitja tassa de gel i, a continuació, aboqueu 30 ml (o 60 ml si voleu una beguda més forta) de vodka.
- Afegiu 135 ml de suc de nabiu i, si en feu servir, una mica de suc de llimona i suc de taronja.
- Serviu-ho amb una palla o dues, guarnit amb una falca de llima.
Pas 4. Feu Whisky i Ginger Ale
Tot i que els fanàtics del whisky generalment no barregen el whisky amb res excepte gel, aquesta beguda guanya popularitat pel seu sabor salat. Whisky & Ginger Ale es fabrica generalment amb Jameson Irish, però també es poden utilitzar Bourbon i Rye. Etapes de fabricació:
- Ompliu el got amb gel i, a continuació, aboqueu-hi 45 ml de whisky.
- Aboqueu el Ginger Ale fins a aproximadament 1 centímetre (0,4 polzades) de la vora del got.
- Afegiu la falca de llima i espremeu-la a la beguda. Remenar i servir.
Mètode 2 de 5: Servir alcohol
De vegades, l’alcohol s’ha de servir tal com és per comprendre de debò el seu sabor i característiques. No es requereix cap mescla.
Pas 1. Serviu el Gin
El gin pot ser una beguda dura per beure directament, tret que sigui de molt alta qualitat. Tot i això, el Gin és una beguda magnífica que se serveix freda en un dia calorós. Ompliu el got amb gel, aboqueu-hi la vostra millor ginebra (Bombay Sapphire i Tanqueray són dues opcions fantàstiques), afegiu-hi unes gotes de llima si voleu.
Pas 2. Serviu el whisky
La manera de gaudir del whisky dependrà del contingut alcohòlic i dels gustos individuals. El whisky amb un contingut alcohòlic superior al 50% se sol servir amb gel o s’hi afegeix una mica d’aigua per baixar el nivell de manera que el gust del whisky sigui més pronunciat. El whisky amb una graduació alcohòlica d'entre el 45% i el 50% es pot diluir amb una mica d'aigua o gel o servir-lo directament, segons les preferències i gustos individuals.
El whisky amb una graduació alcohòlica inferior al 40% s’ha de beure directament (sense aigua ni gel i sense refrigerar) perquè s’ha reduït el nivell mitjançant la destil·lació i no cal tornar a diluir-lo
Pas 3. Vodka en directe
El vodka s’ha de refrigerar durant la nit o almenys unes hores abans de servir-lo. Si refredeu el vodka, obtindreu el gust i la consistència ideals. També hauríeu de refrigerar el got que faràs servir (60 - 90 ml és el millor) durant aproximadament una hora. Quan estigui tot a punt, aboqueu 45 ml de vodka en un got refredat, no afegiu gel. Escalfeu el got a la mà durant un minut o dos abans de beure per obtenir la temperatura adequada.
Pas 4. Serviu el rom
El rom d’alta qualitat és una deliciosa beguda que serveix com a sopar de cloenda. Igual que el whisky, el rom es pot servir directament, amb una mica d’aigua (5 a 6 gotes) o gelat, segons les vostres preferències. El millor got per al rom és un snifter (tassa de maneta curta amb una base ampla i la superfície del got de la mida del palmell de la mà): la boca petita del got amplificarà l’aroma i els vapors del rom.
Pas 5. Serviu la Tequilla
El tequila se sol servir amb un tret, però el tequila de bona qualitat s’ha de servir amb un snifter o un got similar. Es recomana "preparar-se" la boca abans de beure Tequila, perquè si el beu de seguida, el Tequila tindrà un sabor picant i no podrà gaudir del sabor. Proveu primer perquè la llengua, les genives i les galtes s’hi acostumin. Després d’això, podreu gaudir realment del sabor subtil del Tequila.
Mètode 3 de 5: elaboració de còctels
Els còctels són una beguda alcohòlica més complicada de fer: els còctels requereixen més de dos ingredients i tenen les seves pròpies eines de servei per facilitar el procés.
Pas 1. Creeu un cosmopolita
La beguda perfecta per a una festa al vespre. Aquest còctel de colors vius va guanyar protagonisme als anys 90 com la beguda escollida per Carrie Bradshaw i la resta del repartiment del telecinema Sex in the City.
Pas 2. Feu el Martini brut
Tot i que el Dirty Martini que coneixem avui dia (Gin o Vodka, vermut dur i suc d’oliva) existeix des de principis dels anys noranta, aquesta beguda és coneguda arreu del món per una sola persona; es diu Bond-James Bond. Aquest agent secret solia demanar a Dirty Martini (sacsejar, no remenar) en diversos llibres i pel·lícules. Converteix-te en agent 007 amb aquesta beguda.
Pas 3. Fer el Tequila Sunrise
Aquesta beguda rep el nom del color de la sortida del sol (sortida del sol) produïda a partir d’una barreja de suc de taronja i granadina (xarop de magrana). Tequila Sunrise és molt fàcil de fer, però segur que fa una gran impressió en una festa.
Pas 4. Feu te amb gel de Long Island
Aquesta beguda és un còctel amb molta alcohol que existeix des del 1970. Es diu que va ser inventada per un bàrman de Long Island, Nova York. D’on vingui, Long Island Iced Tea és un dels cinc còctels més ordenats actualment.
Pas 5. Feu sexe a la platja
Aquesta beguda és un còctel dolç amb un sabor afruitat i un nom desafiant.
Pas 6. Creació de moda antiga
Aquesta beguda es coneix com el còctel americà original, servit des de la dècada de 1800 en diversos tipus. Aquesta beguda es coneix de nou recentment com la beguda preferida per Don Draper (el personatge principal de la sèrie Mad Men). Old Fashioned té moltes variacions, moltes de les quals afegeixen massa fruita i altres additius, però la versió original d'aquesta beguda destaca per la seva simplicitat i estil.
Pas 7. Feu el Mojito
Aquesta beguda és originària de Cuba i es diu que és una de les begudes preferides d’Ernest Hemingway. El mojito és la beguda perfecta per a l’estiu per la seva refrescant combinació de fulles de mentol i llima. Perfecte per fer una barbacoa durant el dia o en una festa de ball a la nit.
Pas 8. Feu les margarides
Margarita és una beguda refrescant a base de tequila, originària de Mèxic, i que ha estat famosa a tot el món. La margarita és el còctel número u d’Amèrica i no hi ha cap sopar mexicà complet sense aquesta beguda.
Pas 9. Creeu un rus blanc
El rus blanc és una beguda amb un gust cremós i semblant al cafè, a base de vodka, i perfecta per servir després del sopar. Si es serveix sense crema, aquesta beguda s’anomena negre rus amb un contingut alcohòlic més baix.
Pas 10. Feu el Singapore Sling
Des de la seva creació el 1915, aquesta beguda sempre ha estat envoltada de misteri i debat. Al Raffles Hotel de Singapur se li atribueix la invenció d’aquesta beguda, però l’hotel en si ni tan sols està segur de la recepta original, a part del fet que es tracta d’una barreja de Gin i una addició més, un ingredient misteriós que s’ha perdut amb el temps. Actualment, aquesta beguda està feta a partir de més ingredients amb un gust que encara és deliciós.
Pas 11. Creació de la Llimona Drop
Com la barreja de llima que hi ha, la història d’aquesta beguda és una mica borrosa. Alguns diuen que la beguda va guanyar popularitat a San Francisco quan Lemon Drop es va comercialitzar com a "beguda femenina". "Femení" o no, homes i dones coincideixen a dir que Lemon Drop és absolutament deliciós.
Pas 12. Creació de Tom Collins
Hi ha diverses històries sobre la denominació d’aquest còctel. Una cosa és absolutament segura: Tom Collins té un poema sobre el seu creador. El poema diu una cosa així: "El meu nom és John Collins, majordom a Limmer's / a la cantonada de Conduit Street, Hanover Square, / La meva feina principal és omplir gots / Per a tots els joves clients que hi ha." Però espereu, potser Penseu que aquesta beguda es diu Tom Collins, no John, perquè, després d’uns quants segles, els cambrers van començar a fer Old Tom per fer-la, de manera que amb el pas del temps aquesta beguda es va dir Tom Collins.
Pas 13. Fent Daiquiri. La història del Daiquiri es remunta a un lloc ple de cigars, danses i rom cubà. Es diu que una nit, un home anomenat Jenning Cox es va quedar sense Gin mentre entretenia els seus convidats, de manera que el va substituir per rom. Sentiu la sensació de les sorres blanques de les platges cubanes amb aquesta beguda.
Mètode 4 de 5: elaboració de còctels congelats
El còctel congelat és un còctel tradicional barrejat amb gel. Tenen l’aspecte i la textura d’un Slurpee, però són molt més saborosos.
Pas 1. Feu la Pina Colada
Probablement heu escoltat la cançó de Jimmy Buffett sobre un home que respon a una oferta de diari que resulta de la seva pròpia dona. Una de les seves lletres més famoses és: "Si t'agraden les piñas colades i et queden atrapats per la pluja". Ara podeu gaudir d’aquesta beguda amb la vostra parella.
Pas 2. Fer mescles Daiquiri. Un altre tipus de Daiquiri és una beguda ideal per gaudir a la piscina, sobretot si us agrada una beguda més dolça.
Pas 3. Feu les margarites congelades
Aquesta beguda va ser creada per primera vegada per Mariano Martinez, resident a Dallas, de 26 anys, el 1971. Per descomptat, no cal que aneu a Dallas per gaudir d'aquesta beguda, ja que podeu provar-la a casa.
Pas 4. Creeu els lliscaments congelats
Si us agraden els gelats, l'alcohol o tots dos, proveu Frozen Mudslide. Frozen Mudslide es diu "trio" perquè combina tres tipus d'alcohol en una sola beguda: Rum Malibu, Kahlua i Bailey's Irish Cream. No obstant això, recentment, els cambrers prefereixen el vodka per sobre del rom.
Mètode 5 de 5: elaboració de mocktails
Els mocktails són generalment versions sense alcohol dels còctels tradicionals. No obstant això, alguns mocktails tenen la seva pròpia recepta a més de la versió sense alcohol del còctel.
Pas 1. Penseu en algunes coses abans d'intentar fer una mocktail
El caràcter no alcohòlic del Mocktail es substitueix per un aspecte i un sabor atractius. El fet de fer una beguda sense alcohol no vol dir que pugueu reduir els ingredients ni la guarnició. De fet, per fer mocktails és molt important utilitzar sucs i fruites fresques com a base de la vostra beguda.
- Utilitzeu sucs i fruita fresca. Per donar el millor gust, utilitzeu els millors ingredients.
- Conèixer la importància de la decoració. Els adorns són atractius; ningú no pot discutir-ho. Ajusteu la guarnició amb el gust o el tipus de beguda. Tornar boig - tornar boig - tothom envejarà el seu cirerer marasquin decorat amb mini paraigües i trossos de pinya.
Pas 2. Feu una mesura base per al Mocktail
Si creeu una recepta nova, comenceu per fer les mesures adequades. Els mocktails massa dolços emmascararan el gust, de manera que una bona dosi per a la majoria dels mocktails és 30 ml de llima o suc de llimona barrejat amb 22,5 ml d’almívar. Després, podeu afegir altres ingredients com vulgueu.
Pas 3. Proveu algunes versions sense alcohol de còctels tradicionals
Si no teniu idees i preferiu una versió sense alcohol del còctel que coneixeu, hi ha moltes receptes. Els còctels a base de vodka es poden convertir fàcilment en mocktails. No canviarà massa el gust de la mocktail ometent el Vodka perquè té un gust neutre.
- Feu un simulacre de sexe segur a la platja. Gaudeix de tots els sabors de la beguda original sense cap risc.
- Proveu la mocktail Mojito. Min, calç, refresc … a qui no li agrada?
- Feu una margarita de maduixa sense tequila. Gaudeix de delicioses begudes amb més seguretat.
Pas 4. Feu una piña colada sense alcohol
No hi ha una beguda més adequada per acompanyar-vos a passar el temps a la piscina que una piña colada i, sense alcohol, els nens també en poden gaudir.
Consells
- Quan barregeu gel amb una batedora elèctrica, primer barregeu el gel i, a continuació, poseu els altres ingredients pel forat de la coberta de la batedora. Podeu afegir gel per obtenir la consistència que vulgueu.
- Quan barregeu begudes, afegiu primer el gel, després l’alcohol (Vodka, Tequila) i després la barreja (taronja, suc de llima).
Advertiment
No beure alcohol abans de conduir
Coses necessàries
- Tassa de coctelera
- Colador de còctels
- Mescladora de begudes
- Batedora
- Copa Lowball
- Copa Highball
- Copa Martini
- Vidre d’huracà
- Margarites
- Copa de Collin
- Gel
- Palla
- Beure un pal de remenar
