- Autora Jason Gerald [email protected].
- Public 2024-02-01 14:12.
- Última modificació 2025-01-23 12:09.
Cansat de comprar suc de raïm a una botiga de queviures plena de productes químics i conservants? Seguiu aquests passos per fer suc de raïm a casa convenientment.
Ingredients
Vi Concord (o vi de la vostra elecció)
Pas
Pas 1. Traieu les vinyes
Pas 2. Rentar el raïm
Poseu tot el vi en un colador i renteu-lo amb aigua tèbia fins que desapareguin tots els productes químics.
Pas 3. Tritureu el raïm
Feu servir un triturador de patates fins que comenci a sortir l’aigua.
-
Una alternativa al triturat de patates és utilitzar una batedora en mode pulsat. Però assegureu-vos de no barrejar-lo amb bolets.
Pas 4. Coure el vi
Col·loqueu el raïm triturat en una cassola i coeu-ho a foc mitjà durant uns 10 minuts.
-
Tritureu el raïm amb una cullera o un triturador de patates si el raïm comença a aglutinar-se o a enganxar-se.
Image Pas 5. Colar el suc
Col·loqueu el colador sobre el recipient o directament al got. Aboqueu el vi en un colador i coleu la barreja.
- Una alternativa a un colador és utilitzar una gasa. Col·loqueu una gasa sobre la cassola i coleu-hi la barreja (és possible que hàgiu de doblar el drap dues vegades).
- Si teniu un molí d’aliments, encara és millor.
Image Pas 6. Refredar el suc
Traieu el colador o la gasa i col·loqueu el suc a la nevera per refredar-lo o aboqueu el suc sobre el gel en un got.
Image Pas 7. Fet