Voleu un batut, però no teniu a casa un fabricant de batuts o una batedora? No et preocupis! Podeu fer el vostre batut preferit sense l’ajut de cap dels dos. Combineu els ingredients en un bol gran, un got o fins i tot una ampolla de coctelera.
Ingredients
- Llet
- Gelat
- Nata batuda, opcional
- Opcional: Aromes (cacau en pols, cafè, etc.) de fruites o dolços.
Pas
Mètode 1 de 2: fer un batut amb un recipient tapat
Pas 1. Prepareu una ampolla de Tupperware gran o tapada
Com que no hi ha batedora, podeu utilitzar-ne una amb tapa o una coctelera per barrejar els ingredients.
- Es recomana triar un recipient amb tapa per agitar i emmagatzemar els batuts sobrants. També podeu utilitzar un pot amb tapa, com ara un pot de paleta o una batedora, si en teniu.
- També podeu fer servir una coctelera.
- Tingueu en compte que si utilitzeu una ampolla amb una bola de coctelera per barrejar els ingredients, remeneu primer els pols amb la llet. A continuació, només cal afegir el gelat.
Pas 2. Introduïu el gelat al recipient
Com que no teniu la batedora, és millor utilitzar un gelat lleuger. Un gelat lleuger ampliarà el batut, mentre que un gelat pesat el farà més suau. No obstant això, els gelats pesats seran més difícils de barrejar.
- Perquè el gelat sigui més fàcil de collir i barrejar, deixeu-lo reposar a temperatura ambient durant 10-15 minuts o escalfeu-lo al microones durant 20 segons.
- També podeu substituir els gelats per iogurt congelat o sorbet.
- Proveu de fer el vostre propi gelat. Té un bon gust i és més fàcil de barrejar.
Pas 3. Afegiu llet
Aboqueu la llet al recipient que conté el gelat. La proporció és gelat i llet.
- Com el gelat, com més gruixuda sigui la llet, més suau serà el batut.
- Si afegiu una pols, com ara blat o proteïna en pols, barregeu-la primer amb la llet.
- Si teniu una ampolla d’aigua amb una bola de batre, utilitzeu-la per batre la llet i la pols.
Pas 4. Afegiu altres ingredients
Si voleu afegir fruita o llaminadures al batut, aboqueu-lo en un recipient de llet i gelat.
Si afegiu trossos de fruita o llaminadures, aixafeu-ne la fruita o el caramel en un bol amb una mà abans de col·locar-la al contenidor. Això facilitarà la barreja del batut
Pas 5. Tritureu i remeneu amb una cullera
Abans de sacsejar el batut fins que tingui una textura bombollosa, agafeu una cullera i remeneu els ingredients. Així, els ingredients es barregen uniformement i el gelat es suavitza.
Un cop no quedin grumolls de gelat que se sentin i la textura sembli uniforme, no deixeu de remenar i triturar
Pas 6. Col·loqueu la tapa al pot o agitador i agiteu amb força
Agiteu bé l’envàs perquè es barregi suaument la llet, els aromes i els gelats.
- Agiteu el recipient com si estiguéssiu sacsejant un còctel. Mantingueu la part superior i inferior del contenidor i agiteu-lo cap amunt i cap avall.
- Agiteu-ho durant 15 segons. Si la barreja és massa densa, bat-la una mica més.
Pas 7. Gaudiu del vostre batut
Quan hàgiu acabat de batre, obriu la tapa del recipient i proveu el gust. Si el batut és massa lleuger, afegiu-hi una mica de gelat. Si és massa espès, afegiu-hi una mica de llet i torneu a batre.
Quan estigueu satisfets, agafeu una palla o una cullera i gaudiu del batut
Mètode 2 de 2: Fer un batut amb un bol
Pas 1. Prepareu un bol gran
Com que no hi ha una batedora per barrejar els batuts, necessitareu un recipient gran per contenir i barrejar els vostres ingredients.
- En cas contrari, utilitzeu un agitador elèctric o un processador d’aliments si en teniu.
- Si no teniu un agitador elèctric o alguna cosa semblant, també funcionarà una batedora manual.
Pas 2. Afegiu un gelat
Un gelat lleuger ampliarà el batut, mentre que un gelat pesat suavitzarà el batut. Si feu servir saboritzants amb caramels, és una bona idea deixar-lo reposar una estona perquè el gelat es barregi fàcilment.
- Perquè el gelat sigui més fàcil d’escampar i barrejar, intenteu deixar-lo reposar a temperatura ambient durant 10-15 minuts o escalfeu-lo al microones durant 20 segons.
- Si feu servir iogurt o sorbet congelat, no deixeu-lo reposar massa temps perquè estovarà.
- Si afegiu trossos de fruita o dolços, assegureu-vos que estiguin trossejats o triturats en trossos petits.
Pas 3. Afegiu llet
Aboqueu la llet al recipient que conté el gelat. La proporció és gelat i llet.
- Com el gelat, com més gruixuda sigui la llet, més suau serà el batut.
- Afegiu la pols que vulgueu utilitzar a la llet abans de barrejar la llet al bol. La pols es dissol amb més facilitat si primer s’afegeix a la llet, en lloc de barrejar-la amb els altres ingredients en un bol. Utilitzeu una ampolla amb una bola de batre (si en teniu) o simplement remeneu-la amb una forquilla o una cullera.
Pas 4. Barregeu els ingredients
Teniu diverses opcions per barrejar els ingredients en funció de la consistència del batut que vulgueu. Si voleu un batut espès, utilitzeu una cullera o una mà. Si voleu un batut suau, remeneu-lo amb un batedor manual.
Si teniu una batedora elèctrica, barregeu els ingredients com si pastéssiu massa de galetes
Pas 5. Mireu la textura del vostre batut
Agafeu una cullera i tasteu el batut per provar el sabor i la consistència.
Podeu afegir llet per aprimar el batut o afegir gelats per espessir-lo
Pas 6. Aboqueu el batut en un got
Es recomana abocar el batut al got tant com sigui possible. D’aquesta manera, podeu beure el batut abans de fondre’s, aprimar-se o semblar-se a la sopa.
- Si voleu un batut refredat, guardeu el got al congelador mentre barregeu els ingredients.
- Afegiu nata batuda a sobre del batut i agafeu una palla.
- Acabat! Gaudeix del teu batut!
Consells
- Podeu utilitzar llet de xocolata en lloc de cacau en pols.
- Si no us agraden els batuts líquids, poseu-los al congelador. Tanmateix, comproveu-ho amb freqüència perquè no quedi completament congelat.
- No deixeu el gelat massa temps perquè no es desfaci i la textura s’assembli a la sopa.
- No utilitzeu xocolata dura i freda. Assegureu-vos que la xocolata s’ha estovat.
- Podeu fer servir civada mòlta per fer un batut clàssic d’estil cafeteria o altres pols per aromatitzar, com ara xocolata o ametlles.
