La sopa de fideus instantanis, que també es coneix com a "ramen" en alguns països, és un dels tipus d’aliments més comuns consumits per persones de totes les edats i estrats socials pel seu baix preu, el seu procés de fabricació molt fàcil i ràpid i el seu sabor deliciós. deliciós. Per fer fideus instantanis a l’envàs de la tassa, només cal que aboqueu els fideus i les espècies seques amb aigua bullint. Un cop cuits, remeneu els fideus i serviu-los immediatament. Mentrestant, per fer fideus instantanis en envasos de plàstic, només heu de bullir els fideus en aigua bullent a la cuina i barrejar-hi les espècies. Un cop cuinats els fideus, traslladeu-los a un plat de servei i serviu-los immediatament. Si voleu, també podeu enriquir el gust dels fideus afegint diversos ingredients complementaris, com ara mantega de cacauet, pasta de curri, verdures o formatge americà.
Pas
Mètode 1 de 3: cuinar fideus instantanis en tasses
Pas 1. Feu bullir l'aigua
Aboqueu uns 0,5 a 0,7 litres d’aigua en una cassola o càntir, deixeu-ho coure a foc mitjà durant cinc o deu minuts o fins que apareguin bombolles a la superfície.
- L’aigua ha bullit quan apareixen moltes bombolles grans a la superfície.
- Algunes teteres emetran un xiulet quan l’aigua del seu interior hagi bullit.
- Si voleu, també podeu bullir l’aigua al microones. Tanmateix, aneu amb compte, ja que la temperatura de l’aigua pot ser massa calenta i la tassa explotarà quan s’aboca. Com a resultat, la pell corre el risc de resultar lesionada.
Pas 2. Prepareu els fideus
Primer de tot, obriu la meitat de plàstic de la tapa de l’envàs. Després, elimineu l’envàs de les espècies que hi estiguin disponibles. A continuació, obriu el paquet d’espècies i escampeu-lo sobre la superfície dels fideus secs. Si us preocupa l’aglomeració de condiments, sacsegeu el paquet de fideus per repartir-lo de manera uniforme.
Alguns fabricants de fideus instantanis proporcionen xili en paquets separats. Si no voleu menjar menjar picant, no afegiu les espècies als fideus
Pas 3. Aboqueu aigua bullent
Després d'abocar l'aigua bullint i els condiments a la tassa, aboqueu l'aigua a la tassa fins que arribi a la línia recomanada pel fabricant de fideus instantanis.
La majoria dels fabricants de fideus instantanis en envasos de tassa afegeixen una "línia" que indica el límit d'aigua. Si no trobeu la línia, deixeu almenys una distància d'uns 2,5 cm des de la superfície de l'aigua fins al llavi de la tassa
Pas 4. Deixeu que els fideus estovin per suavitzar la textura
Després d’abocar aigua bullent, torneu a posar la tapa a l’envàs i deixeu reposar els fideus durant uns tres minuts sense obrir la tapa. Algunes marques de fideus recomanen un temps de cocció més llarg o més curt. Per obtenir un temps de cocció precís, llegiu sempre les instruccions del paquet de fideus.
Per tal que la tapa de plàstic de l’envàs de fideus no s’obri fàcilment, doblegueu les vores sota el llavi de la tassa. Si això no funciona, proveu de colpejar la tassa amb un plat petit o un altre objecte força pesat
Pas 5. Remeneu i gaudiu
Al cap de tres minuts, obriu la tapa de plàstic de l’envàs de fideus. A continuació, feu servir escuradents o una forquilla per remenar els fideus i separeu cada fil. Si els fideus encara són calents i al vapor, deixeu-los reposar oberts un o dos minuts abans de menjar.
- Els fideus es poden menjar amb escuradents o una forquilla.
- Afegiu diverses espècies, si cal.
Mètode 2 de 3: fabricació de fideus instantanis en envasos de plàstic
Pas 1. Feu bullir aigua en una cassola
Trieu una olla amb una capacitat d’uns 2 a 3 litres. Després d'això, poseu-hi 600 ml d'aigua i bulliu l'aigua a l'estufa a foc mig.
El millor és triar una olla prou gran però de diàmetre no massa gran, de manera que pugui contenir tota la porció d’aigua mentre submergeix completament els fideus
Pas 2. Aboqueu-hi el condiment instantani
Lentament, obriu el paquet de fideus i traieu el condiment. A continuació, obriu el paquet d'espècies i aboqueu el contingut a l'aigua bullint; Remeneu-ho amb escuradents o una cullera per barrejar bé les espècies i regar.
Aneu amb compte quan remeneu per evitar esquitxar-vos la pell amb aigua molt calenta
Pas 3. Poseu els fideus a l’aigua
Afegiu lentament els fideus a l’aigua bullent. A continuació, utilitzeu els palets per empènyer els fideus a l’aigua diverses vegades fins que quedi submergida tota la superfície. Cal fer aquest pas perquè el nivell de maduresa dels fideus sigui més uniforme.
- Si preferiu menjar fideus llargs, podeu posar-los sencers a l’aigua.
- Si preferiu menjar fideus de mida mitjana, trenqueu els fideus secs en diversos trossos abans de posar-los a l’aigua.
- Si preferiu menjar fideus més petits, aixafeu els fideus del paquet abans de posar-los a l'aigua.
Pas 4. Bulliu els fideus durant tres o quatre minuts
Un cop suavitzada la textura, remeneu suaument els fideus amb una cullera gran o escuradents. Quan cada fil de fideus comenci a separar-se els uns dels altres, comenceu a prestar atenció als signes següents per identificar els fideus perfectament cuinats:
- El color dels fideus comença a canviar de blanc opac a groguenc i lleugerament transparent.
- Cada fil de fideus ja no s’enganxa i es pot moure fàcilment per la paella.
- Quan es treuen, els fideus semblen arrissats i tenen una textura masticable.
Pas 5. Serviu fideus instantanis deliciosos
Després de cuinar els fideus, apagueu els fogons. A poc a poc, aboqueu els fideus i la salsa en un bol gran. Si els fideus encara estan calents i al vapor, deixeu-los reposar un o dos minuts abans de menjar.
Menja els fideus amb escuradents o una forquilla
Mètode 3 de 3: afegir suplements
Pas 1. Afegiu ous
Recordeu que aquest ingredient complementari només es pot afegir als fideus instantanis dels envasos de plàstic, no a les tasses, que s’han de bullir als fogons. Un cop cuinats els fideus, afegiu-hi un ou cru al centre de la paella.
- Si voleu fer ous remenats, remeneu lentament els ous crus a la sopa de fideus. La textura de l’ou ha de començar a desfer-se i enganxar-se a cada fil de fideus.
- Si preferiu menjar ous sencers, no remeneu els ous després d’afegir-los. En lloc d'això, tapeu l'olla i cuineu els ous entre 30 i un minut.
Pas 2. Afegiu diversos ingredients complementaris per millorar el gust dels fideus instantanis
De fet, hi ha diversos tipus d’ingredients complementaris que podeu afegir abans o després de cuinar els fideus. Aquests ingredients complementaris es poden utilitzar conjuntament amb o substituir els condiments disponibles al paquet de fideus. Per exemple:
- Afegiu 1 cullerada. pasta miso als fideus per obtenir un sabor més suau i carnós.
- Per fer una sopa de fideus asiàtica picant, afegiu-hi 1 culleradeta. Pasta de xili coreà, 1 culleradeta. salsa de soja, 1 culleradeta. vinagre d'arròs, culleradeta. oli de sèsam i culleradeta. amor.
- Afegiu-hi cullerades. mantega de cacauet en fideus; remeneu-ho bé. Voila, la sopa de fideus a l’estil tailandès se serveix davant vostre!
Pas 3. Afegiu una varietat de verdures saludables
De fet, hi ha diversos tipus de verdures que es poden afegir perquè els fideus instantanis tinguin un gust més nutritiu. Si voleu utilitzar verdures fàcils de cuinar, intenteu afegir-les just abans de servir els fideus. Si no, assegureu-vos que les verdures s’hagin bullit lleugerament abans d’afegir-les als fideus.
- Alguns exemples de verdures fàcils de cuinar són els espinacs (espinacs), la col a rodanxes fines i el bok choy (pakcoy).
- Mentrestant, alguns exemples de verdures que no es poden cuinar fàcilment són el bròquil, les pastanagues i els pèsols.
- Cal descongelar les verdures congelades abans d’afegir-les als fideus.
Pas 4. Afegiu un full de formatge americà
Quan els fideus estiguin a punt per servir-los, poseu-hi un full de formatge americà a la superfície. Quan s’exposa a la temperatura calenta de la sopa de fideus, el formatge es fon i farà que la textura de la salsa sigui més salada i espessa. Si voleu una salsa més gruixuda i amb un sabor més intens al formatge, afegiu dues llesques de formatge americà.
Un cop fos, remeneu bé per barrejar bé el formatge amb la sopa de fideus
Pas 5. Substituïu el condiment instantani de fideus per brou
En general, els condiments instantanis de fideus es fan a partir d’una barreja de brou en pols, sodi i herbes seques. Si voleu reduir la ingesta de sodi o preferiu un brou més natural, proveu de substituir el condiment instantani de fideus per brou de carn o verdures.
- En lloc de bullir 600 ml d’aigua, bull la mateixa quantitat de brou que es fa servir per bullir els fideus.
- Podeu fer els vostres propis brous de verdures, vedelles o pollastre a casa o comprar-los als supermercats.
