Voleu fer un deliciós pastís de xocolata? Hi ha tantes variacions de pastís de xocolata que podeu triar. Aquí teniu una recepta senzilla per començar amb el pastís de xocolata.
Ingredients
- 1 1/2 tassa (192 grams) de farina
- 1 tassa (201 grams) de sucre
- 1/2 culleradeta (7 grams) de sal
- 1 culleradeta (2 grams) de bicarbonat de sodi
- 3 cullerades (43 grams) de cacau
- 1 cullerada de vinagre (15 ml)
- 6 cullerades (90 ml) d’oli
- 1 culleradeta (5 ml) d’essència de vainilla o 2 culleradetes. (2 ml) extracte de vainilla (opcional)
- 1 tassa (200 ml) d’aigua
- 2 ous
Pas
Pas 1. Tamiseu tots els ingredients secs
Els ingredients secs són: farina, sucre, sal, bicarbonat de sodi i xocolata. Col·loqueu tots els ingredients en un colador i, a continuació, tireu-los per sobre del bol per eliminar els grumolls.
Pas 2. Barregeu bé tots els ingredients líquids
Vinagre, oli, vainilla, aigua i ous. Podeu afegir ingredients individuals o barrejar tots els ingredients en un segon bol abans d’afegir-los als ingredients secs.
Pas 3. Aboqueu la barreja en una paella rodona enfarinada i untada de 8 polzades
L’oli i la farina evitaran que la barreja s’enganxi a la paella.
Pas 4. Coure a 350 graus F
(175 C) durant 30 minuts.
Pas 5. Deixeu refredar el pastís durant 5 minuts
Pas 6. Capa el pastís com vulguis
Variació
- Feu un pastís de xocolata esponjós per a unes postres lleugeres.
- Feu un pastís de xocolata sòlid si voleu unes postres farcides.
- Afegiu pralines d’avellana al pastís de xocolata per obtenir una recepta original.
- En lloc de coure’l amb galetes de xocolata.
- Us quedeu sense capes de material? Substitueix-lo per xips de xocolata (xips de xocolata)!
- Feu un pastís de xocolata amb nous per gaudir amb el te de la tarda.
- Feu un pastís de molla, que sigui de xocolata cobert amb galetes Oreo.
Consells
- No talleu el pastís ni traieu el pastís de la paella tret que s’hagi refredat com a mínim durant 5 minuts.
- Per obtenir un pastís més suau, afegiu bicarbonat de sodi.
- Afegiu algunes decoracions comestibles, com ara xips de xocolata, flors o perles de crema, etc.
- Utilitzeu la meitat o el doble d’ingredients per fer pastissos més petits o més grans.
