El iogurt congelat és un deliciós berenar que té un gust de gelat, però que no conté tant sucre ni calories com el gelat. Per fer iogurt congelat, tot el que necessiteu és iogurt, altres ingredients com fruites, sucre o xocolata i una gelateria. Si voleu saber com fer el vostre propi iogurt congelat, seguiu aquests passos.
Ingredients
Iogurt congelat baix en vainilla
- 1 1/2 tassa de iogurt de llet natural senzill
- 2 1/2 tasses de iogurt grec senzill baix en greixos
- 1 mongeta de vainilla
- 1/2 tassa de sucre granulat
- 3 cullerades de mel
- 1 kiwi tallat a daus
- 1/2 tassa de gerds
Iogurt gelat de nabius
- 3 tasses de nabius
- 3 cullerades de suc de llimona
- 3/4 tassa de sucre granulat
- 1/4 culleradeta de sal
- 1/8 culleradeta de canyella
- 1 1/2 tassa de iogurt normal
- 1/2 tassa de llet fresca
Iogurt gelat de maduixa de préssec
- 1 recipient (2 tasses mesuradores) de iogurt grec
- 1⅓ tasses (combinades) de puré de maduixa i puré de préssec
- tassa (combinació) de maduixes i préssecs tallats a daus
- tassa mesuradora més 1 culleradeta. sucre
- 1 cda. suc de llimona
Iogurt gelat de xocolata a la menta
- 4 cullerades. gelatina en pols
- 1 tassa de llet fresca
- 1 tassa de sucre granulat
- 510 ml de iogurt grec normal
- 1 culleradeta. extracte de menta
- colorant alimentari verd
- 1 tassa de xips de xocolata
Pas
Mètode 1 de 4: Iogurt congelat amb vainilla baix en greixos
Pas 1. Barregeu les llavors de vainilla amb el sucre
Talleu la vainilla a rodanxes longitudinalment amb un ganivet prim i traieu-ne les llavors. A continuació, barregeu-ho amb una tassa de sucre granulat.
Pas 2. Remeneu el iogurt, el sucre i la mel en un bol
Incorporeu-hi 1 1/2 tassa de iogurt natural de llet fresca, 2 1/2 tasses de iogurt normal baix en greixos i 3 cullerades. mel en un bol fins que estigui ben barrejat.
Pas 3. Aboqueu tots els ingredients a la gelateria
Seguiu les instruccions del fabricant sobre com convertir el iogurt congelat en gelat.
Pas 4. Congelar
Poseu el gelat a la nevera fins que es congeli.
Pas 5. Serviu
Traieu el gelat de la nevera i escampeu-lo amb daus de kiwi i 1/2 tassa de gerds.
Mètode 2 de 4: Iogurt gelat de nabius
Pas 1. Poseu nabius, suc de llimona, sucre, sal i canyella en un cassó
Col·loqueu 3 tasses de nabius, 3 cullerades de suc de llimona, 3/4 tassa de sucre, 1/4 culleradeta de sal i 1/8 culleradeta de canyella en una cassola.
Pas 2. Escalfeu els ingredients a foc mig fins que es dissolgui el sucre
Seguiu remenant fins que quedi suau.
Pas 3. Tritureu els nabius amb una trituradora de patates
Feu-ho mentre s’escalfa la solució. En acabar, deixeu refredar els ingredients durant 10 minuts.
Pas 4. Poseu iogurt i llet en un cassó
Afegiu 1 1/2 tassa de iogurt normal i 1/2 tassa de llet fresca fins que quedi ben homogènia.
Pas 5. Poseu la barreja a la nevera perquè es refredi
Pas 6. Poseu la barreja de iogurt de nabius a la geladora durant 25 minuts
Consulteu les instruccions, ja que cada eina és diferent.
Pas 7. Serviu
Podeu gaudir de iogurt congelat immediatament o congelar-lo durant unes hores.
Mètode 3 de 4: Iogurt de préssec de maduixa congelat
Pas 1. Barregeu el puré de fruites, el sucre i el suc de llimona en un bol gran
Col·loqueu 1⅓ tasses de puré de maduixa i préssec (combinació), una tassa de sucre i una cullerada de suc de llimona en un bol gran.
Pas 2. Afegiu el iogurt a la paella
Poseu unes dues tasses de iogurt grec en una cassola i barregeu-les bé.
Pas 3. Refrigereu els ingredients durant 3-4 hores
Poseu els ingredients a la nevera fins que estiguin freds.
Pas 4. Incorporeu la fruita tallada a daus i el sucre restant
Incorporeu les tasses de maduixes i préssecs tallats a daus i 1 culleradeta de sucre i refrigereu-les fins que estiguin llestes per utilitzar. Podeu fer aquest pas mentre l’altre ingredient es refreda.
Pas 5. Introduïu la barreja de iogurt a la geladora
Seguiu les instruccions de l'eina. Són uns 30 minuts.
Pas 6. Poseu la fruita tallada a daus al mig del procés
Així, després de 15 minuts en el procés. Podeu entrar mentre l'eina encara està activada.
Pas 7. Congelar
Congelar el iogurt 3-4 hores o durant la nit.
Pas 8. Serviu
Gaudeix d’aquest deliciós iogurt congelat com a postres o berenar al matí.
Mètode 4 de 4: iogurt congelat a la menta
Pas 1. Escampeu 4 cullerades de gelatina en pols sobre 1/2 tassa de llet fresca
Pas 2. Poseu 1/2 tassa de llet fresca i 1 tassa de sucre en una cassola petita perquè bulli
Escalfeu a foc fort, remenant fins que es dissolgui el sucre.
Pas 3. Aboqueu la solució calenta sobre la solució de gelatina
Remeneu els ingredients fins que la gelatina es dissolgui completament.
Pas 4. Afegiu el iogurt a la solució de gelatina
Col·loqueu el iogurt grec normal a la solució de gelatina i barregeu-ho bé.
Pas 5. Afegiu 1 culleradeta d’extracte de menta a la solució
Això donarà un sabor a mentol que complementa la xocolata.
Pas 6. Afegiu unes gotes de colorant alimentari verd a la barreja
Afegiu una gota a la vegada, batent fins a obtenir el color que desitgeu. Podeu fer que el color sigui més clar o clar, segons la quantitat de colorant.
Pas 7. Aboqueu la solució a la geladora
Processar i congelar els ingredients segons les instruccions de la màquina. Normalment, la solució triga entre 25 i 30 minuts a solidificar-se i estovar-se.
Pas 8. Poseu 1 tassa de xips de xocolata a la solució uns 5 minuts abans d’aturar la màquina
Pas 9. Serviu
Gaudeix d’aquest deliciós iogurt gelat de xocolata a la menta.
Consells
-
No hi ha límit al que podeu posar al iogurt congelat: només cal afegir el que vulgueu mentre remeneu al bol. Proveu alguns dels ingredients següents:
- Pipetes de xocolata
- Mantega de cacauet
- Llesca de maduixa
- Rum
- No utilitzeu maduixes congelades, són massa dures!
- No mengeu massa de pressa, ja que el cap pot fer mal i palpitar.
