No tens molt de temps lliure per cuinar un menú d’esmorzars deliciós i nutritiu? O sempre us fa mandra rentar la paella després de fregir els ous? Si us trobeu en ambdues situacions, per què no proveu de cuinar una truita al microones? A més de ser fàcil i ràpid, no hi ha dubte sobre la nutrició i el sabor deliciós. A més, aquesta opció és adequada per a aquells que sempre esteu ocupats al matí.
Materials necessaris
- 1 culleradeta. mantega
- 2 ous
- 2 cullerades. aigua
- culleradeta. sal
- Una mica de pebre
- 50-75 grams de farciment, opcionals (rodanxes de pernil, formatge ratllat, etc.)
Per a: 1 ració
Pas
Mètode 1 de 3: utilitzar un bol o un pastís
Pas 1. Poseu la mantega en un bol de vidre o en una paella
Escalfeu al microones fins que la mantega es fongui completament. Tot i que el temps de cocció dependrà en gran mesura de la potència del microones, en general haureu de fondre la mantega al màxim durant 45 minuts.
La mantega farà que el gust dels ous sigui més cremós i ric. Però si el vostre temps és limitat, feu servir esprai de cuina
Pas 2. Inclineu el bol per repartir la mantega per tot el bol
A més d’evitar la crema dels ous, també es necessita mantega perquè els ous no s’enganxin al plat i siguin difícils de netejar després. Si utilitzeu esprai de cuina, ometeu aquest pas.
Pas 3. Batre els ous, l'aigua, la sal i el pebre en un bol petit
Seguiu batent fins que els blancs i els rovells es combinin completament.
Pas 4. Aboqueu els ous batuts en un bol greixat; Cobriu la superfície del bol amb un full d’embolcall de plàstic o un plat resistent a la calor
Aquest pas és necessari per evitar que els ous siguin massa esponjosos i desbordin del bol.
Pas 5. Feu microones els ous al màxim durant 1 minut o fins que tinguin una textura gairebé ferma
Al cap de 30 segons, atureu el microones i feu servir una forquilla per empènyer la part cuita de l’ou al centre del bol.
Pas 6. Si voleu, afegiu diversos farcits
Un cop la textura sigui sòlida, traieu els ous del microones i traieu la pell de plàstic que cobreixi la superfície del bol. Després d’això, organitzeu el farcit fins que ompli la meitat de l’ou. Alguns tipus de farcits com les espècies i el formatge es poden utilitzar immediatament sense cuinar-los primer. Mentrestant, també hi ha altres tipus de farcits que s’han de cuinar abans de barrejar-los amb ous com pernil i cansalada.
- Podeu utilitzar tires de cansalada, cebolletes picades o formatge ratllat.
- Només podeu utilitzar un farciment o combinar diversos farcits segons el vostre gust.
- Per a altres idees igual de delicioses, llegiu aquesta secció.
Pas 7. Plegar els ous
Feu lliscar una espàtula al fons de l’ou i doblegueu-lo de manera que cobreixi el farcit.
Pas 8. Transferiu els ous a un plat de servei i serviu-los immediatament
Si voleu, podeu decorar la superfície amb el farciment restant o herbes fresques picades com ara cebollet.
Mètode 2 de 3: utilitzar tasses
Pas 1. Ruixeu amb oli l'interior d'una tassa resistent a la calor de 350-500 ml
Si no teniu esprai de cocció, proveu d’estendre la mantega en una tassa. Assegureu-vos que utilitzeu una tassa prou gran perquè els ous s’aniran expandint a mesura que es cuinen.
Pas 2. Poseu els ous, la sal i el pebre a la tassa; batre amb una forquilla
Seguiu batent fins que els blancs i els rovells es combinin completament.
Pas 3. Microones els ous durant 1 minut
Després d’un minut, és probable que la textura de l’ou no sigui realment sòlida. Mentre els ous encara estiguin mig cuits, afegiu-hi tants farcits com vulgueu i barregeu bé abans de tornar-los a processar.
Pas 4. Afegiu diversos farcits, si voleu
Alguns tipus de farcit (com el formatge ratllat) es poden afegir directament sense coure’l primer. Tanmateix, s’han de coure primer altres tipus de farcits, com ara salsitxes o carns, per garantir la cocció.
- Podeu utilitzar tires de cansalada, cebolletes picades o formatge ratllat.
- Només podeu utilitzar un farciment o combinar diversos farcits segons el vostre gust.
- Per a altres idees igual de delicioses, llegiu aquesta secció.
Pas 5. Bateu ràpidament els ous, torneu a processar durant 1-2 minuts
De fet, el temps de cocció dels ous depèn realment de la potència del microones. Tot i així, els ous es consideren cuits si la textura és esponjosa i densa.
Pas 6. Servir
La truita es pot menjar directament de la tassa o transferir-la primer a un plat de servei. Per treure l'ou de la tassa, intenteu raspar les vores amb un ganivet afilat i abocar-lo immediatament al plat.
Mètode 3 de 3: Addició de farcits variats
Pas 1. Proveu d’afegir diferents tipus de farcits als ous
Entre les moltes opcions que es detallen en aquest article, intenteu triar la recepta que millor s’adapti al vostre gust. Voleu ser creatiu amb les vostres pròpies receptes i combinacions? Perquè no?
Pas 2. Afegiu 2 cullerades de verdures picades per enriquir la nutrició de la truita
Si no us importa menjar verdures crues, assegureu-vos de saltar totes les verdures abans d’omplir-les a la truita. Alguns tipus de verdures que val la pena provar són:
- Pebrots vermells o verds
- Floridura
- Porro
- Espinacs
- Tomàquets
- Cebes (especialment grogues)
Pas 3. Afegiu 2 cullerades de carn picada per augmentar el contingut de proteïnes
Assegureu-vos que la carn estigui cuita abans d’afegir-la als ous per assegurar la cocció. Alguns dels deliciosos tipus de carn que s’utilitzen són:
- Bacon
- pernil
- Embotit
Pas 4. Afegiu herbes fresques o seques per enriquir el gust dels ous
La majoria de les receptes recomanen afegir 1 cullerada. herbes fresques en 1 porció d’ous. Si utilitzeu herbes seques, només cal afegir 1 culleradeta. perquè l’aroma i el sabor són més nítids.
- Fulles d'alfàbrega
- Chervil francès o julivert
- Cibulet
- Coriandre o julivert
- fulles d’estragó
- Fulles de farigola
Pas 5. Ompliu els ous amb el màxim de formatge possible
Per practicar aquesta recepta, heu de preparar 1-2 cullerades. formatge gratinat. Tot i que el formatge Cheddar és una opció popular, en realitat podeu utilitzar altres tipus de formatge, com ara mozzarella i parmesà. Si voleu, fins i tot podeu afegir formatge feta o formatge de cabra!
Pas 6. Feu que la truita sembli més luxosa afegint-hi formatge, pernil i pebrots
Per practicar aquesta recepta, heu de preparar 2-3 cullerades. formatge Cheddar ratllat, 2 cullerades. pernil cuit tallat a daus i 1 cda. pebrot fresc picat a daus.
Pas 7. Proveu de fer una truita amb tomàquets i fulles d'alfàbrega
Barregeu els ous amb 100 grams de tomàquet fresc tallat a daus, 1 cullerada. alfàbrega picada i 1 cda. Formatge parmesà.
Pas 8. Proveu de fer una truita de gust mexicà amb salsa de salsa
Barregeu els ous amb 2 cullerades. Ratllador de formatge mexicà. Si plegueu un ou cuit, proveu de decorar la superfície amb 2 cullerades. formatge gratinat. Serviu la truita amb 2-4 cullerades. salsa de salsa.
Pas 9. Proveu de fer una truita amb espinacs i formatge feta
Barregeu els ous amb 1 cullerada. daus de xilis vermells rostits a daus, 55 grams d'espinacs, 1 cullerada. formatge feta i 1 cda. ceba picada.
Pas 10. Proveu de fer una truita dolça
Substituïu la sal per sucre i no cal que utilitzeu pebre. Després d'això, submergiu trossos de fruita fresca (com ara maduixes) o fruita seca als ous. Un cop cuit, escampeu la superfície amb sucre en pols.
Pas 11. Fet
Consells
- Experimenta No tingueu por d’afegir diferents tipus d’ingredients i condiments als ous.
- Serviu una truita com a farcit de pa torrat per obtenir una variació senzilla i farcida al menú de l’esmorzar.
- Coeu tots els ingredients crus abans de barrejar-los amb els ous.
- Feu una truita salada afegint formatge, carn, marisc o verdures.
- Si la textura de l’ou no és del tot sòlida, deixeu-la reposar 1 minut abans de servir-la. Com que els ous són una font de proteïnes, el procés de cocció continuarà fins i tot després d’haver estat retirats del microones.
- Voleu cuinar una truita en grans quantitats? Assegureu-vos de fer-ho pas a pas.
Advertiment
- El temps de cocció depèn realment de la potència del microones que utilitzeu. Alguns microones poden cuinar ous en tan sols 1 minut, mentre que altres triguen 2-3 minuts.
- Assegureu-vos que els ous estiguin perfectament cuits abans de menjar.
- Utilitzeu sempre pinces per treure el bol, la tassa o la planxa de forn del microones.
