Les pastanagues es van cultivar per primera vegada als contraforts de l’Afganistan. Quan les pastanagues van aparèixer a Europa cap al segle XII, tendien a créixer en colors vius com el vermell, el groc, el taronja, el morat i el blanc. Les pastanagues provenen de la família de les Umbelliferae (planta amb flor), tenen similituds amb julivert, api, raves i fonoll. Les llavors de pastanaga són molt fàcils de cultivar al jardí, al jardiner o fins i tot en una olla gran. Si prepareu el sòl correctament abans de plantar-lo, les pastanagues prosperaran en gairebé qualsevol clima. Seguiu els passos següents per fer créixer correctament les pastanagues.
Pas
Mètode 1 de 4: triar una varietat
Pas 1. Trieu una varietat que tingui la mida i la forma d’arrel adequades per al sòl
Hi ha cinc categories principals de pastanagues que contenen diversos subtipus.
-
Chantenay.
Les pastanagues Chantenay creixen entre 12 i 15 cm al sòl i poden créixer en gairebé qualsevol tipus de sòl, però ho fan millor en condicions de sòl dens.
-
Tipus de bola.
També conegudes com a "Thumbelina", les pastanagues tipus bola són molt similars a Chantenay, tot i que no creixeran durant molt de temps.
-
Danvers.
Les pastanagues Danvers són grans i necessiten sòl compactat per prosperar. Tot i això, no cal plantar les llavors massa profundes.
-
Nantes.
Originàries de França, les pastanagues de Nantes tenen una forma cilíndrica amb els extrems arrodonits i creixen entre 15 i 22 cm. Igual que Danvers, prosperen en sòls fèrtils i poc profunds.
-
Imperadors.
Aquest tipus es troba habitualment a les botigues de queviures i als mercats. La pastanaga imperator té una característica llarga i hi ha petites arrels que pengen al final de la pastanaga. Presta molta atenció a l’estat del sòl, de manera que assegureu-vos que el sòl sigui profund, fèrtil, fresc i amb un bon drenatge abans d’intentar cultivar aquest tipus.
Pas 2. Trieu el vostre tipus de llavor
Les bones llavors de pastanaga provenen de llavors crues que es recobreixen amb una capa d’argila de bentonita o que requereixen un fungicida. Les llavors cobertes d’argila seran millors per retenir la humitat durant la germinació que les llavors sense revestiment. Si voleu facilitar el procés de germinació, trieu les llavors que s’hagin recobert d’argila. A més, les llavors recobertes d’argila són més fàcils de desenvolupar i, per tant, podeu controlar-ne l’espaiat millor que les llavors no recobertes d’argila. Un espaiat adequat evitarà que la planta es converteixi en malesa en el procés de creixement.
Mètode 2 de 4: Comprovació de la zona del jardí
Pas 1. Trieu una zona amb bona cobertura solar
Tot i que les pastanagues creixeran bé amb molt de sol, també prosperen a l’ombra perquè són plantes de clima fresc.
Pas 2. Afluixeu el sòl
El factor més important quan comencen a desenvolupar-se les pastanagues és garantir que es pugui afluixar el sòl. Utilitzeu una pala per afluixar bé el sòl de la zona de plantació.
- Traieu de la terra qualsevol roca o sòl dur. Utilitzeu un rasclet per eliminar les pedres petites. Aleshores el sòl es tornarà llis i semblarà argila.
- És possible que hagueu de construir un monticle de terra per cultivar pastanagues. Com que les pastanagues necessiten unes condicions de sòl tan denses i poden ajudar a augmentar la superfície de plantació en lloc d’intentar ajustar les condicions del sòl existents. Utilitzeu fusta de cedre per construir un monticle de terra, ja que amb el cedre el sòl no s’esmicolarà quan estigui mullat.
Pas 3. Comproveu el pH del sòl
Les pastanagues com el sòl lleugerament àcid amb un pH entre 5,8 i 6,8. La vostra oficina d’extensió agrícola local hauria de disposar d’un formulari de prova del sòl i de les instruccions disponibles.
Pas 4. Fertilitzeu el sòl amb fem, compost o altres fertilitzants orgànics
Barregeu tot el sòl sobre uns quatre centímetres de fertilitzant orgànic. Això ajudarà a que les plàntules germinin al sòl i facilitin el procés de producció.
Mètode 3 de 4: pastanagues en cultiu
Pas 1. Comenceu a sembrar plàntules de pastanaga tres setmanes abans de la primavera passada
A continuació, sembreu una altra llavor una vegada a la setmana durant les dues o tres setmanes següents a la plantació inicial.
- Les pastanagues tenen un clima fresc.
- Una vegada més, assegureu-vos que el sòl estigui molt llaurat i solt abans de decidir plantar-lo.
- També podeu aprendre a cultivar pastanagues en una olla. El procés de cultiu de pastanagues en test és gairebé el mateix que el cultiu de pastanagues a terra o en un terreny. Només heu d’assegurar-vos que l’olla sigui prou profunda per contenir les pastanagues i permetre el desenvolupament de les arrels.
Pas 2. Esteneu les llavors a l’atzar o seguides
Si planteu en fila, deixeu les plàntules a uns deu centímetres de distància en forats d’un a cinc centímetres de profunditat. Podeu fer servir el dit per perforar un forat a la terra solta. Col·loqueu unes sis plàntules a cada forat.
Pas 3. Enterreu les plàntules a uns 1,3 cm de profunditat en sòl fèrtil
Podeu utilitzar compost, plantar mescles de sòl i fins i tot una petita quantitat de sorra, especialment en zones més càlides. La sorra ajudarà i afavorirà el creixement de les plàntules.
Pas 4. Comproveu les plantules
Les plantules trigaran entre 1 i 3 setmanes a créixer en funció de la temperatura del sòl. Com més fresc sigui el sòl, més tardaran les germinacions a germinar.
Pas 5. Comproveu els desguassos després de plantar pastanagues
Les plàntules són lleugeres, fràgils i es renten fàcilment si regueu massa o massa fort.
Pas 6. Esborreu la zona de plantació amb un rasclet
Una setmana després de plantar les pastanagues, podeu netejar suaument el camp per evitar el creixement de les males herbes. Aquest pas serà útil per evitar que les males herbes s’arrelin. Tanmateix, tingueu precaució a l’hora de netejar el terreny i moveu la rella perpendicularment al camí de la planta. D’aquesta manera, les llavors de pastanaga no es faran malbé.
Mètode 4 de 4: Cura de les plantes de pastanaga
Pas 1. Mantingueu el sòl humit en tot moment
Si teniu un clima càlid, haureu de regar les plantes de pastanaga durant tot el dia. I assegureu-vos de no regar plàntules fràgils que puguin interferir en el creixement de les plàntules si la pressió de l’aigua és massa forta. Utilitzeu una regadora amb un broc suau, no utilitzeu una mànega dura.
Pas 2. Utilitzeu mulch per cultivar plantules
Afegiu uns quants centímetres de cobert de fulles, escorça o palla al sòl al voltant de les plàntules per retenir la humitat.
- Elimineu manualment les males herbes que es desenvolupin al cobertor. Feu-ho lentament per no molestar les arrels de les pastanagues.
- Assegureu-vos de cobrir qualsevol part de les pastanagues que comencin a créixer fora del sòl amb mulch. Si la corona de pastanaga s’exposa a l’aire, si es consumeix tindrà un gust amarg.
Pas 3. Podar les pastanagues
Quan els brots de pastanaga arribin als cinc centímetres d’alçada, podeu la planta de pastanaga fins a una longitud de 2 centímetres estirant la petita planta de la pastanaga del sòl.
- Això reduirà la congestió i permetrà a les pastanagues tenir prou espai per créixer i expandir les seves arrels.
- Al cap de dues setmanes i els cims de la pastanaga han crescut uns quants centímetres d’alçada, podar les plantes de nou entre 7-10 cm. Assegureu-vos de no saltar-vos aquest pas, l’espai dens de la pastanaga no creixerà verticalment i no estarà completament desenvolupat.
Pas 4. Colliu les pastanagues
Com més grans i llargs creixin, més dolços i frescos seran. Tanmateix, podeu recollir-los i es recomana menjar-los tan aviat com creixin prou per consumir-los, cosa que sol trigar dos o tres mesos després de la collita. Es pot saber si una pastanaga està preparada per collir quan la corona està lleugerament fora del terra i la pastanaga té uns 1,9 cm de diàmetre.
- Estireu les pastanagues de la base de les fulles per evitar danyar les arrels. Agafeu la base de la fulla i sacsegeu la pastanaga abans de treure-la.
- Feu passar aigua per la zona de plantació abans de tirar de les pastanagues per afluixar el sòl i facilitar la sortida de les pastanagues sense danyar les arrels.
Suggeriment
- Afegiu alguns cucs al sòl per mantenir-lo fèrtil.
- Mantingueu sempre mullades les llavors de pastanaga.
- Controleu les pastanagues diàriament per assegurar-vos que res no els perjudiqui.
Advertiment
- No deixeu que les llavors de pastanaga s’assequin.
- La podridura de les fulles és la malaltia més freqüent a les pastanagues. Es pot saber si una planta té podridura de les fulles per taques líquides blanques o grogues que finalment es tornen marrons.
- Vigileu els ocells que us poden menjar les llavors de pastanaga.
- Els cérvols i els conills també mereixen la vostra atenció.
