Si no teniu un tallador de poma, haureu d’utilitzar un ganivet de cuiner afilat o un ganivet (un ganivet petit de 3-4 cm de llarg) per tallar les pomes. Hi ha diverses maneres de tallar les pomes, cadascuna amb un nivell d’eficiència diferent. No obstant això, independentment del mètode, sempre heu de pelar el nucli de la poma. Les llavors de poma contenen amidgalina, un producte químic que allibera cianur quan arriba al sistema digestiu humà.
Pas
Mètode 1 de 3: tallar al voltant del nucli d'Apple
Pas 1. Col·loqueu les pomes perpendiculars a la taula de tallar
La poma hauria de poder quedar-se sense tocar-la, però la podeu manipular perquè el tall quedi net.
Pas 2. Talleu la poma a prop del nucli
Mantingueu un ganivet afilat amb la mà dominant. Col·loqueu la fulla del ganivet una mica al costat de la tija de la branca de la poma per tal de no tallar-la directament al nucli de la fruita. Tot i això, intenteu tallar el més a prop possible del nucli de la poma. Un cop el ganivet estigui fermament sobre la poma, premeu-lo cap avall cap a la taula de tallar. Talleu tots els costats de la poma de manera que només quedi el nucli.
Talleu la poma en tres o quatre trossos, segons vulgueu. Una poma que es talla a quarts és més fàcil de menjar, però la feina la faràs més ràpidament si només talles la poma en tres trossos
Pas 3. Traieu el nucli de la poma
Si és possible, composteu el nucli de la fruita. Si no podeu, llenceu-lo a les escombraries.
No dubteu a menjar la resta de poma que hi ha al voltant del nucli, però no mengeu les llavors de poma
Pas 4. Talleu la poma a rodanxes
Col·loqueu el costat pla de les rodanxes de poma a la taula de tallar. A continuació, talleu o talleu a rodanxes les pomes amb un ganivet. Podeu tallar pomes a rodanxes per menjar o coure. Proveu a daus les pomes per afegir-les a amanides o altres aliments.
Mètode 2 de 3: tallar l'Apple en quatre talls idèntics
Pas 1. Talleu la poma en quatre trossos similars
Primer, col·loqueu les pomes perpendiculars a la taula de tallar. Després, talleu la fruita al centre del nucli amb un ganivet. Finalment, reduïu a la meitat els talls de poma just a la tija. Ara teniu quatre llesques de poma de la mateixa mida.
Pas 2. Traieu el nucli de la poma
Utilitzeu un ganivet per desprendre la part sembrada de la poma. Peleu el nucli de les rodanxes de poma amb petits moviments de mitja lluna perquè la carn de la poma no es malgasti massa. Composteu els nuclis de la poma o llenceu-los a la brossa.
Per fer-ho més ràpid, proveu de tallar el costat de la poma que té llavors. Es malgastarà una mica de carn de poma, però no s’ha de treballar massa
Pas 3. Tallar les rodanxes de poma en forma de ventall
Col·loqueu les rodanxes de poma de manera que la pell quedi cap amunt. A continuació, talleu o talleu a daus els trossos de poma amb la mida i la forma desitjades. Proveu de tallar cada llesca de poma en tres "ventalls" per fer un aperitiu a punt.
També podeu menjar llesques de poma tal qual. Les pomes es poden menjar si s’ha eliminat el nucli
Mètode 3 de 3: tallar pomes amb partides de quadrícula
Pas 1. Feu el tall inicial
Mantingueu la poma cap per avall i talleu-la verticalment a uns quants centímetres del nucli. Feu dos talls paral·lels, un a cada costat del nucli, de manera que la poma sigui ara tres peces.
Pas 2. Talleu les meitats de gelosia
Feu dues escletxes verticals més a la poma i equidistants del nucli, però perpendiculars als dos primers talls. Talleu les pomes a graelles de nou talls de poma. El tall al mig és el nucli de la poma.
Pas 3. Emboliqueu la poma amb una goma
La goma ha de ser prou resistent per subjectar els trossos de poma amb força. Si la goma no està prou ajustada, proveu d’embolicar-la dues vegades. En cas contrari, emboliqueu-lo amb plàstic o alguna cosa que mantingui fermament els trossos de poma.
Pas 4. Porteu les pomes
Ara teniu un paquet de pomes per emportar-vos sobre la marxa. La goma mantindrà la poma amb força perquè la carn no quedi exposada a l’aire. D’aquesta manera, les pomes no es tornaran marrons.
Pas 5. Fet
Consells
- Utilitzeu un ganivet o un ganivet de cuiner. Assegureu-vos que el ganivet sigui prou afilat per tallar la poma.
- Peleu la poma del cos per no fer-vos mal als dits. Si heu de tallar la poma cap a dins (cap al cos), feu-ho lentament.
- En realitat, no us heu de preocupar per les llavors de poma. Per obtenir una intoxicació per cianur a partir de llavors de poma, heu de mastegar o empassar fins a 200 llavors de poma o 20 nuclis de poma. Tanmateix, només heu de llençar les llavors de poma perquè no us facin mal.
