Teniu ganes de batut que heu de complir? Però no hi ha molts materials disponibles a casa? No importa! Amb només una batedora i quatre ingredients, la beguda calenta d’estiu estarà disponible en un got en tan sols 5 minuts, amb un èxit i una delícia garantits al 100%. A qui no li encanten els deliciosos batuts de maduixa clàssics?
Ingredients
Primer mètode: batut de maduixa tradicional
- 10 maduixes
- 125 ml de llet
- 5 glaçons de gel
- 1 cullerada (15 grams) de sucre (opcional)
- 3 boles de gelat
Mètode segon: batut de maduixa sense productes lactis
- 10 maduixes
- 60 ml d'aigua (o qualsevol suc aromatitzat)
- 5 glaçons de gel
- 1 cullerada (15 grams) de mel, agave o sucre
Pas
Mètode 1 de 2: Batut tradicional de maduixa
Pas 1. Tallar les maduixes
Tot i que la recepta requereix 10 maduixes, és possible que en necessiteu menys o més, segons la mida de les maduixes. I en funció de les vostres ganes de batut!
- Per facilitar la batedora, talleu la part superior de les maduixes i talleu-les per la meitat.
- Assegureu-vos d’utilitzar un ganivet i una taula de tallar nets.
Pas 2. Poseu els trossos de maduixa a la batedora
També es pot utilitzar Magic Bullet o robot de cuina.
Pas 3. Introduïu la llet a la batedora
El 2% de llet serà un batut més cremós i espès, però també es poden utilitzar llet sense greix, llet de soja i ametlla. Si no teniu llet, també podeu fer servir iogurt.
Pas 4. Afegiu glaçons
Per obtenir un batut més gruixut i fred, poseu els glaçons amb una batedora amb tots els ingredients. Tot i això, si voleu un batut més concentrat (com a mínim al principi), només cal que afegiu glaçons un cop acabat el batut. Determinar segons el gust.
Pas 5. Barregeu fins que es fongui
Depenent de la potència de la batedora i de la mida dels glaçons, això pot trigar aproximadament entre 15 i 1 minut. Pot ser que sigui necessari remenar per deixar que els trossos de gel restants es barregin amb el batut. Per tant, utilitzeu una cullera si cal. Algú va dir prova de gust?
Pas 6. Afegiu sucre, torneu a barrejar durant uns segons
Si les maduixes són prou dolces, és possible que no siguin necessàries edulcorants addicionals. O, si preferiu alguna cosa més natural, la mel és una bona alternativa. Proveu-lo i vegeu els resultats. Si hi afegiu massa edulcorant, sempre es poden afegir més maduixes o llet!
Pas 7. Aboqueu el batut en un got
Talleu la maduixa per la meitat i torneu-la a tallar per la meitat, de manera que es pugui col·locar a la vora del got com a guarnició. Connecta un paraigua de palla i còctel i ja està.
Un vidre refredat és molt millor, ja que evita que el batut s’escorri massa ràpidament. Conserveu el got al congelador la propera vegada que de sobte tingueu ganes de beure un batut
Pas 8. Gaudiu
La recepta anterior fa un got de batut de maduixa. Compte: els batuts són coneguts per atraure a un gran nombre de persones, tant homes com dones. Espero que tingueu ingredients addicionals a casa per a quan s’espera que compartiu!
Mètode 2 de 2: Batut de maduixes sense productes lactis
Pas 1. Talleu unes 10 maduixes
10 és una bona quantitat per a un batut, però sempre s’accepta més. Doblegeu els ingredients per obtenir més batuts per després. Prepareu una taula de tallar i un ganivet i vegeu els resultats més endavant.
Pas 2. Poseu les maduixes i l'aigua o el suc en una batedora
L’aigua ressaltarà la dolçor de les maduixes, però el suc enriquirà els sabors: poma, pinya, mango, fins i tot raïm o nabiu. El suc reduirà lleugerament el sabor a la maduixa, però donarà al batut un sabor complex i picant.
Pas 3. Aboqueu la mel o una cullerada de sucre
La mel és un sucre natural, però també es pot utilitzar sucre granulat blanc refinat. Tot i això, tots dos no són obligatoris. Si les maduixes són prou dolces, és probable que el batut no necessiti cap edulcorant addicional.
També podeu barrejar tots els ingredients primer i després comprovar si cal sucre. Realment és només una excusa per subornar primer una cullerada de batut
Pas 4. Afegiu glaçons
Com més petits siguin els glaçons de gel, més fàcil serà la mescla, però grans o petits, al final es triturarà tot. Si us preocupa afegir massa glaçons, intenteu afegir la meitat de la quantitat de glaçons que figuren a la recepta en una batedora i, a continuació, afegiu 1 o 2 glaçons sencers un cop acabat el batut, per mantenir-lo fresc.
Una altra gran alternativa és un got refredat; d’aquesta manera, el got pot actuar com a gel i el batut encara tindrà una consistència més gruixuda i densa
Pas 5. Combineu a baixa velocitat i, a continuació, canvieu gradualment a alta velocitat
Els glaçons es tallen grossament a baixa velocitat, però es tornaran més fins i es barrejaran amb el batut a gran velocitat. El batut està a punt quan tots els ingredients s’hagin convertit en un líquid de fruita vermella. Agafeu una cullera: com té gust?
Aleshores, potser voldreu tornar a barrejar-lo durant 30 minuts més per fer-lo més bullent. Per tant, el batut serà més esponjós (llegiu: afegiu-lo al deliciós del batut)
Pas 6. Gaudiu
Guarnir amb rodanxes de fruita: potser llimona, llima, pinya o més maduixes? Palles i paraigües també! Ah, la delicadesa de la fruita. Diverteix-te fent i gaudint de batuts!
Consells
- No afegiu tots els ingredients alhora. Afegiu els glaçons de gel més endavant perquè no s’enganxin al fons de la batedora.
- Si es vol afegir més fruita, com ara mango, plàtan, taronja, etc.
- Si preferiu un batut una mica més gruixut, no el barregeu massa temps.
- Es recomana un gelat de vainilla per a aquest batut, ja que és dolç, cremós i fa la barreja perfecta.
