T’agrada menjar ensalada de col? Mireu la recepta fàcil i deliciosa que hi ha a continuació, d'acord!
Ingredients
- 1 col
- 1 pastanaga
- 1 xili verd
- 1 ceba petita
- 1 gota de salsa de xili o altra salsa picant
- 200 ml de crema de llet
- 100 grams de maionesa
- 2 cullerades. vinagre
- 3 cullerades. sucre
- 2 culleradetes. llavors d’api
- Sal i pebre
Pas
Pas 1. Ratlleu o trossegeu finament la col i les pastanagues
Pas 2. Piqueu els xilis i les cebes verdes
Pas 3. Combineu la col, les pastanagues, els xilis verds i les cebes en un bol gran
Pas 4. En un altre bol, barregeu tots els ingredients restants
Remeneu-ho bé.
Pas 5. Aboqueu la salsa d'enciam sobre la col de sal
Serviu la col de col immediatament o guardeu-la en un recipient tapat i refrigereu-la fins que arribi el moment de servir-la.
Pas 6. Fet
Consells
- Afegiu-hi el suc de llimona i la ratlladura de llimona ratllada perquè la sal de col sigui una mica àcida. Si el preferiu picant, també podeu afegir xili en pols o salsa de xili al gust.
- Tapeu bé el recipient de coleslaw abans de posar-lo a la nevera.
- Per obtenir el millor sabor, refrigereu la ensalada de col durant almenys 2 hores abans de servir-la.
- La frescor de la ensalada de col pot durar una setmana. De fet, com més temps s’asseu, més deliciós és!
- Per al menú del sopar, serveix ensalada de col amb pollastre fregit i puré de patates.
- Talleu tots els ingredients el més petits possibles perquè es combinin perfectament amb la salsa.
- Afegiu una mica de col morada per millorar l’aspecte de la col de casa.
Advertiment
- Aneu amb compte a l’hora de ratllar o trossejar aliments. Assegureu-vos que no acabeu a l’hospital per ser massa despreocupats a l’hora de cuinar.
- Emmagatzemeu tots els ingredients a la nevera fins al moment d’utilitzar-los.
