Si pateix una malaltia renal crònica, necessiteu una dieta renal que repari la funció renal danyada de forma natural. No hi ha cura per al dolor renal, però podeu disminuir la progressió dels símptomes amb canvis dietètics adequats. Necessiteu una dieta rica en fruites, verdures i proteïnes saludables. Si teniu malalties renals, també heu de limitar la ingesta de sodi, líquids i proteïnes. Hi ha algunes persones que també han de limitar el potassi i el fòsfor. Amb una mica de temps i dedicació, podeu trobar una dieta saludable que s’adapti a les vostres necessitats. Recordeu que no hi ha una dieta que s’adapti a tothom. Per tant, haureu de treballar estretament amb el vostre metge i nutricionista per trobar la dieta més adequada.
Pas
Mètode 1 de 3: menja el menjar adequat
Pas 1. Tria les verdures adequades
Els pacients amb malaltia renal han de prestar atenció als tipus de verdures que mengen. Tot i que les verdures són vitals per a una dieta sana, no tots els tipus de verdures són segures per a les persones amb problemes renals. En general, s’han d’evitar les verdures riques en potassi.
- Les bones opcions vegetals inclouen bròquil, col, coliflor, pastanagues, albergínia, enciam, cogombre, api, ceba, pebrot, carbassó i carbassa groga.
- Cal evitar patates, tomàquets, alvocats, espàrrecs, carbassa, carbassa d’hivern i espinacs cuits. Aquestes verdures contenen molt potassi.
- Si heu de limitar el potassi, assegureu-vos d’evitar les verdures riques en potassi, com ara les patates. En lloc d’això, trieu verdures baixes en potassi, com cogombres i raves.
Pas 2. Tria la fruita adequada
També heu de desconfiar de les fruites amb nivells elevats de potassi. La fruita és un component important d’una dieta per a malalties renals, però trieu-la amb cura.
- Les fruites baixes en potassi són el raïm, les cireres, les pomes, les peres, les baies, les prunes, les pinyes, les taronges mandarines (un tipus de mandarina) i la síndria.
- Eviteu altres tipus de cítrics i productes a base de cítrics com el suc de taronja. També heu de vigilar els kiwis, les nectarines, les prunes seques, el meló, el meló, les panses i la fruita seca en general.
- Si heu de limitar el potassi, assegureu-vos de triar fruites baixes en potassi, com ara nabius i gerds.
Pas 3. Parleu amb el vostre metge sobre les vostres necessitats de proteïna
La proteïna és una part important de la dieta, però cal anar amb compte. Si és massa, els ronyons es veuran alterats. Tot i això, si no n’hi ha prou, us sentireu cansats. Atès que la proteïna produeix residus al cos i els ronyons ajuden a eliminar-los, l’excés de proteïna posa estrès innecessari als ronyons. El vostre metge us suggerirà una dieta baixa en proteïnes. Tanmateix, mentre es fa diàlisi, és possible que hagi d’augmentar temporalment la ingesta de proteïnes.
- Conegueu quanta proteïna podeu menjar al dia i seguiu aquestes pautes.
- Limiteu els aliments rics en proteïnes de 150 a 200 grams al dia, o menys si l’aconsella un nutricionista. Els aliments rics en proteïnes són la carn, les aus de corral, els mariscs i els ous.
- Presteu atenció al contingut de proteïnes d'altres aliments. Recordeu que les proteïnes també es troben a la llet, el formatge, el iogurt, la pasta, les mongetes, els pans i els cereals. Assegureu-vos de fer un seguiment de la ingesta total de proteïnes cada dia.
- Intenta menjar menys proteïnes a la nit. Ompliu el plat amb fruites, verdures i hidrats de carboni saludables. La proteïna no ha de superar els 85 grams, que és aproximadament la mida d’un joc de cartes.
- Una dieta rica en proteïnes pot ser important temporalment durant la diàlisi. Així que parleu amb el vostre metge sobre si esteu en diàlisi actualment o ho faràs més endavant perquè necessiteu una dieta rica en proteïnes. Molts metges recomanen ous o clares com a font de proteïnes durant la diàlisi.
Pas 4. Prepareu els aliments d’una manera saludable
La manera de cuinar és molt important per frenar o reparar el dany renal. Apreneu a cuinar correctament perquè la vostra dieta sigui més sana.
- Utilitzeu una paella antiadherent per reduir la necessitat de mantega i oli, que afegirà moltes calories i greixos innecessaris. Utilitzeu greixos saludables com oli d’oliva en lloc de mantega o oli vegetal.
- Retalleu l’excés de greix de la carn. També heu d’eliminar la pell d’aviram.
- Per a opcions de cuina, proveu de cuinar menjar a la planxa, saltar-los, fer-los a la brasa o bullir aliments.
Mètode 2 de 3: evitar certs aliments
Pas 1. Gestioneu la ingesta de sodi amb cura
El sodi, més conegut com a sal, pot ser molt perillós si té insuficiència renal. És molt important que minimitzeu la ingesta de sodi. La reducció de la sal reduirà la retenció de líquids al cos i també ajudarà a controlar la pressió arterial, que al seu torn pot millorar les malalties renals.
- Compreu aliments amb l'etiqueta "sense sal afegida", "lliure de sodi" o "baixa en sodi".
- Consulteu les etiquetes dels productes per veure quant de sodi hi ha als aliments. Trieu aliments amb menys de 100 mg de sodi per porció.
- No utilitzeu sal durant la cocció i no afegiu sal als aliments. Si normalment col·loqueu un recipient de sal sobre la taula, traieu-lo per evitar la temptació d’afegir sal al menjar. També eviteu els substituts de la sal a menys que l’autoritzi un metge o nutricionista.
- Eviteu els aliments salats com ara galetes salades, patates fregides, crispetes de blat de moro, cansalada, carns processades, gossos calents, embotits i conserves de carn i peix.
- Mantingueu-vos allunyats dels aliments que contenen MSG.
- Reduir la freqüència de menjar fora. El menjar del restaurant conté més sodi que el casolà.
Pas 2. Limiteu la ingesta de fòsfor
Els nivells de fòsfor a la sang s’han de mantenir baixos si es té una malaltia renal crònica. Els productes lactis com la llet i el formatge solen tenir un alt contingut en fòsfor. Per tant, les persones amb malaltia renal crònica haurien d’evitar els productes lactis.
- Per al consum d'aliments de productes lactis, seguiu les normes dietètiques i no supereu les racions diàries recomanades. També podeu triar productes lactis amb poc contingut de fòsfor. Trieu formatge crema, formatge ricotta, margarina, mantega, nata pesada, sorbet, formatge brie i nata batuda no làctica.
- Com que necessiteu calci per a la força òssia, parleu amb el vostre metge sobre els suplements de calci. La majoria de les persones amb malaltia renal crònica necessiten suplements de calci per a la salut i la forma física.
- També heu de limitar la ingesta de nous, mantega de cacauet, cereals integrals, llenties, vísceres, sardines i embotits com embotits, bolonya i gossos calents.
- Eviteu les begudes de cola i els refrescos que contenen àcids fosfòrics i fosfòrics.
- Eviteu també el pa i els cereals del segó.
Pas 3. Mantingueu-vos allunyats dels fregits
Les persones amb malalties renals han d’evitar els fregits perquè contenen moltes calories i greixos innecessaris.
- Quan mengeu fora, eviteu els fregits. Demaneu al cambrer altres aliments. Per exemple, pregunteu si podeu substituir el pollastre fregit per pit de pollastre a la planxa.
- En esdeveniments familiars, eviteu també els fregits. Trieu verdures i fruites en lloc de pollastre fregit.
- Quan us cuineu a casa, no fregiu els aliments. Millor intenteu saltar.
Mètode 3 de 3: Regulació de la ingesta de fluids
Pas 1. Pregunteu al vostre metge si heu de beure alcohol amb moderació
L’alcohol pot sobrecarregar els ronyons. Si els ronyons ja estan deteriorats, no es permet beure en excés. Si la vostra malaltia renal és prou greu, potser no beureu alcohol. Algunes persones amb malalties renals poden beure ocasionalment. Tanmateix, heu de demanar una recomanació sobre la quantitat exacta d'alcohol que encara es considera segura.
- Si el vostre metge us diu que podeu fer-ho, assegureu-vos de no superar una porció al dia i compteu-ho com a part de la ingesta de líquids per al dia.
- Demaneu als amics i familiars que no beguin a prop vostre quan passegeu. Si un esdeveniment serveix begudes, consulteu si podeu saltar-lo o demanar als amics o a la família que s'abstinguin de beure.
- Si teniu problemes per mantenir-vos allunyats de l’alcohol, parleu amb un terapeuta sobre els mètodes per deixar de fumar. Si teniu problemes de consum d'alcohol, també podeu demanar ajuda a un grup de recuperació d'alcohol.
Pas 2. Cerqueu maneres de combatre la set
Potser no cal que limiteu la ingesta de líquids en primer lloc, però molta gent hauria de reduir la ingesta de líquids en malalties renals en fase final. Si esteu en diàlisi, es pot acumular líquid al cos entre les sessions. És possible que el vostre metge vulgui que s’adhereixi a una certa quantitat de líquids cada dia. Cerqueu maneres de calmar la set sense beure massa.
- Beure en gots més petits amb els àpats. Si mengeu en un restaurant, gireu el got quan hàgiu acabat de beure. Això és per dir al cambrer que no torni a omplir el got per evitar les ganes de beure massa.
- Podeu congelar el suc de fruita. El suc de fruita es pot aspirar com a glaçons de forma que es pugui superar la set lentament. Tanmateix, assegureu-vos que el gel compti com a part de la ingesta de líquids.
- Si heu de limitar els líquids, utilitzeu un càntir per esbrinar quant es pot beure al dia. Ompliu el càntir amb aigua i beveu-ne tot el dia. Si beveu alguna cosa que compta com a líquid, com ara cafè, llet, gelatina o gelat, reduïu el volum de la gerra segons la quantitat de l’altre líquid. Assegureu-vos de comptar també els líquids de les conserves de fruites, conserves de verdures, sopes i altres fonts.
Pas 3. Aneu amb compte amb el refresc
En general, s’ha d’evitar el refresc, ja que és una font de calories i sucre innecessaris. Tot i això, si de tant en tant us agrada prendre refrescos, trieu el tipus de color clar. Les gasoses amb gust de llimona, com l’Sprite, són millors que les gasoses de color fosc com Coca-Cola i Pepsi.
Assegureu-vos d’evitar les begudes de cola i els refrescos que contenen àcid fosfòric o fosfòric. La soda també és alta en sodi, mentre que hauríeu de reduir la ingesta de sodi / sal
Pas 4. Limiteu la ingesta de suc de taronja
El suc de taronja conté alts nivells de potassi. El millor és evitar sucs de taronja si teniu malaltia renal crònica. Proveu de substituir-lo per suc de raïm, suc de poma o suc de nabiu.
Consells
- Mantenir una actitud positiva. L’estrès pot empitjorar les malalties renals.
- Intenta fer exercici regularment. L’activitat física regular pot alentir la progressió de les malalties renals. També heu de fer canvis d’estil de vida, com deixar de fumar.
- No us salteu ni mengeu res durant hores. Si no teniu gana, intenteu menjar de quatre a cinc menjars petits al dia en lloc d’un o dos àpats abundants.
- No prengueu vitamines ni minerals, suplements ni productes a base d’herbes sense parlar primer amb el vostre metge.
- Recordeu que és possible que calgui canviar la dieta a mesura que canvia la malaltia. Visiteu el vostre metge per fer proves periòdiques i assegureu-vos de treballar amb un dietista per ajustar la dieta segons sigui necessari.
- La dieta pot ser difícil de canviar. Has de deixar de menjar els aliments que t’agraden. Tot i això, cal fer aquests canvis perquè puguis viure el més saludable possible.
