Ja sigui menjar casolà o comprat, la gent tendeix a malgastar i malgastar molts aliments. L’eliminació responsable dels aliments és important perquè quan s’alimenten els aliments s’allibera gas metà, un gas d’efecte hivernacle perjudicial per al medi ambient. Proveu de reciclar i compostar materials orgànics en restes, donant aliments que encara són aptes per al consum i deixeu altres residus alimentaris a les escombraries. A més, també heu d’intentar prendre mesures per reduir el malbaratament alimentari.
Pas
Mètode 1 de 5: reciclatge i compostatge de restes d'aliments
Pas 1. Feu compost a casa
Compostar els residus d’aliments orgànicament descomponibles a casa és una manera excel·lent de reduir la quantitat de restes d’aliments que es queden a les escombraries. Aquest pas és bo per al medi ambient i produirà compost útil per a la jardineria. El compost casolà enriquirà el sòl perquè sigui beneficiós per al vostre jardí.
- Utilitzeu restes com fruites, verdures, cafè, closca d’ou, closca de cacauet i bosses de te.
- No llenceu carn, productes lactis ni oli de cuina d’aquesta manera.
- Col·loqueu les restes junt amb cartró, diaris antics, plantes i altres materials orgànics a la paperera. Barregeu terra i brutícia per trencar residus d'aliments.
- Quan afegiu material nou al barril, utilitzeu un rasclet o una altra eina per deixar entrar oxigen fresc i ajudar al procés de compostatge.
- Si no teniu el terreny obert, encara podeu fer compost a casa amb cucs de terra.
Pas 2. Visiteu un centre de reciclatge proper
Si no teniu espai obert o dubteu a fer compost a casa, encara podeu eliminar les restes de manera responsable a la paperera de reciclatge local. Hi ha moltes instal·lacions de reciclatge que disposen d’instal·lacions per gestionar el malbaratament alimentari i fer compost. En general, només cal agafar-ne les restes i donar-les a un dels membres del personal o posar-les en un contenidor adequat.
- Assegureu-vos de conèixer les regles de reciclatge d’aliments del lloc que heu seleccionat específicament abans de marxar.
- És possible que també hàgiu de separar les restes d’alguna manera abans de portar-les allà.
- Assegureu-vos que tipus de restes s’accepten i no.
- Per exemple, una instal·lació de reciclatge pot no acceptar carn, però sí residus orgànics, com ara fruites i verdures.
- El govern de la ciutat també hauria de poder proporcionar informació sobre els contenidors de reciclatge que us envolten.
Pas 3. Aprofiteu el programa de gestió de residus alimentaris del govern local
Segons el lloc on visqueu, és possible que hi hagi un programa de gestió de residus alimentaris dirigit pel vostre govern local. En algunes zones, és possible que pugueu trobar una paperera especial per a restes, a més de la paperera normal.
- En cas de dubte, contacteu amb el vostre govern local per esbrinar quins programes de gestió de residus hi ha disponibles.
- Proveu de demanar als vostres veïns que descobreixin programes com aquest i com s’hi poden unir.
- En un programa com aquest, se us pot donar una bossa per emmagatzemar els residus alimentaris compostables.
Mètode 2 de 5: Donar restes
Pas 1. Ordeneu els tipus d’aliments adequats per donar
Si guardeu molts aliments a l’armari i no teniu previst acabar-los, hi ha alternatives que podeu triar només per llençar-los. Donar menjar a organitzacions benèfiques locals, com ara sopes de cuina, és una bona manera d’evitar que els aliments es malgastin. Si voleu fer això, primer determineu quins tipus d’aliments són adequats per donar.
- En general, els aliments conservats com verdures, sopes, peix i conserves de carn són adequats per a la donació.
- Normalment també s’acceptaran aperitius, galetes i fideus instantanis.
- Eviteu donar aliments envasats en envasos de vidre. És possible que aquest tipus de menjar no s’accepti a causa del risc de trencar-se.
- Recordeu, també podeu trucar a un amic o membre de la família i preguntar-los si voleu menjar.
Pas 2. Poseu-vos en contacte amb l'organització benèfica més propera
Un cop hàgiu sabut quins tipus d’aliments són adequats per donar, busqueu organitzacions benèfiques a la vostra zona. Esbrineu on es troben les cuines soperes a prop vostre i contacteu-hi per saber com fer una donació. Podeu trobar la ubicació de la sopa propera a Internet.
- També hi ha aplicacions que us poden ajudar a donar restes a Indonèsia.
- De manera individual, haureu de treballar amb organitzacions benèfiques locals i nacionals.
Pas 3. Porteu el menjar a la sopa
Empaqueu el menjar ordenadament i, a continuació, porteu-lo a la sopa local per distribuir-lo al personal i als voluntaris. Sens dubte, estaran encantats de rebre’t i la vostra donació ben empaquetada. Tanmateix, no afegiu cap donació que no es mereixi fer. Mentre sou a la sopa, també podeu obtenir més informació sobre les activitats que fan. Les cuines sopes sovint busquen voluntaris per ajudar a gestionar i distribuir les donacions.
- Si teniu temps lliure, per què no intenteu unir-vos-hi com a voluntari?
- Normalment hi ha diverses oportunitats per als voluntaris a les cuines.
Pas 4. Donar menjar del restaurant
També podeu donar un excés de menjar a un organisme benèfic d’un restaurant que gestioneu. Poseu-vos en contacte amb un organisme benèfic local i proporcioneu detalls sobre el menjar que voleu donar. De vegades, enviaran algú a recollir els vostres aliments donats al restaurant. El programa també permet donar menjar perible i a punt per menjar. Aliments com aquest normalment es congelaran o s’enviaran directament al refugi local.
Per exemple, a Surabaya, podeu contactar amb Garda Pangan i, a Depok, podeu contactar amb Creata
Pas 5. Doneu menjar a la botiga de conveniència
També podeu donar menjar a botigues de queviures o botigues de queviures. El procés és similar a la donació d'aliments d'un restaurant o hotel. Poseu-vos en contacte amb la vostra organització local i expliqueu-los quin tipus d’aliment voleu donar. Aquesta institució portarà els aliments directament del vostre lloc.
- Fins i tot podeu unir-vos a un soci solidari si sovint teniu un excés de menjar per donar.
- Unir-vos com a soci facilitarà la presa de menjar amb regularitat i us proporcionarà altres avantatges.
Mètode 3 de 5: tirar aliments que no es poden utilitzar
Pas 1. Separeu els aliments que han podrit
Haureu d’eliminar immediatament qualsevol aliment que s’hagi podrit o que estigui a punt de quedar-se malament. Aliments com aquest s’han de separar dels altres residus i posar-los en plàstic gruixut i llençar-los immediatament. Si és possible, poseu carn i altres aliments que es podreixin ràpidament a les escombraries el dia que siguin recollits. Els aliments podrits atrauran insectes i animals molestos.
- Poseu carn i altres aliments crus en una bossa de plàstic i lligueu-la bé abans de posar-la en una bossa d’escombraries. D’aquesta manera, podeu minimitzar les olors i les fuites.
- Assegureu-vos que la paperera estigui ben tancada perquè no puguin escapar olors i atraure els animals molestos.
- Traieu immediatament les restes de carn per evitar problemes amb els cucs.
Pas 2. Cremar restes relativament seques com la pell de pollastre
No cremeu restes de menjar humit, ja que poden explotar.
- Utilitzeu una xemeneia interior o una estufa exterior per cremar restes com aquesta.
- També podeu utilitzar una estufa de llenya. Simplement poseu les restes a la zona de llenya, no a la zona dels fogons que s’utilitza per cuinar.
- NO utilitzeu una estufa de gas per cremar restes d'aliments, ja que crearà fum espès a l'habitació.
- Proveu de fer-ho la propera vegada que cremeu escombraries o altres objectes. Per tant, no cal gastar molt combustible. Per exemple, després d’un pícnic, podeu cremar les escombraries amb carbó vegetal que també s’utilitza per cuinar. Assegureu-vos de mullar el carbó vegetal restant amb aigua abans de sortir del lloc.
- Elimineu la resta de cendres com de costum, després que la temperatura s’hagi refredat.
Pas 3. Escorreu-lo a la pica o al desguàs del vàter
- Els materials tous que no siguin oli i greixos es poden tallar a trossos petits i llençar-los al desguàs de la pica. Mentrestant, es poden llençar peces més grans pel desguàs del vàter.
- Utilitzeu aquest mètode per eliminar restes d’aliments tous com els tomàquets podrits i no restes d’aliments durs com els ossos.
- Aquest mètode és adequat per a aquells que no teniu una trituradora d'escombraries.
Pas 4. Recolliu l'oli i el greix al recipient
Desfeu-vos de l’oli de cocció restant emmagatzemant-lo en un pot o un altre recipient que també es pugui eliminar. No poseu oli de carn calenta ni greixos al desguàs de la pica. Aquests olis i greixos obstruiran les canonades i us costaran molts diners reparar-los. Per tant, llenceu sempre oli i greix a les escombraries, no a les vies d’aigua.
- Llenceu pots plens de greix o oli a les escombraries. No recicleu aquests pots.
- També podeu fer servir la resta de greix per fer boles de greix per al menjar d’ocells.
- Barregeu el greix amb la resta d’ingredients secs com ara les farinetes de civada i deixeu-ho remullar tota la nit a la nevera.
- Un cop s’endureixi, el podeu penjar a un alimentador d’arbres o ocells.
Pas 5. Utilitzeu la trituradora d'escombraries
Si teniu una paperera a la pica, utilitzeu-la per desfer-vos dels aliments que us quedin al plat. Introduïu les restes de menjar al desguàs de l’aigüera i, a continuació, enceneu la paperera mentre obriu l’aixeta de l’aigua freda. Observeu el so de la trituradora durant el treball. Apagueu l'aparell i tanqueu l'aixeta de l'aigua després que el so torni a estar buit.
- Recordeu, no inclogueu res que no es biodegrade.
- No introduïu objectes de vidre, metall, plàstic ni paper en aquest aparell.
- No aboqueu oli ni greixos.
- No inclogueu aliments que es puguin expandir, com ara l’arròs o la pasta.
Pas 6. No introduïu residus alimentaris a la línia sèptica
S'ha d'evitar l'eliminació de residus alimentaris al canal sèptic. Si teniu un canal sèptic, procureu no tirar-hi residus d'aliments, cafè, greixos o oli. Com més residus sòlids s’abocin a aquest desguàs, més sovint haurà de bombar-los.
- Si teniu una paperera a casa, intenteu limitar-ne l’ús al màxim.
- L'ús d'una trituradora de residus pot afectar la garantia de la línia sèptica.
Pas 7. Conegueu els tipus d’aliments que es poden llençar immediatament
Hi ha alguns aliments que no es poden compostar ni reciclar, com ara pasta seca, arròs o altres cereals. Els aliments secs, com ara la pasta i l’arròs, són adequats per donar-los a cuines soperes, i normalment es poden utilitzar durant molt de temps. Per tant, no s’ha de llençar menjar com aquest.
- Tot i això, si trobeu pasta o arròs massa vell, podeu tirar-los a les escombraries.
- És possible que tingueu la temptació de donar els panets de moix als ocells del jardí. No obstant això, recordeu, aquest tipus de nutrició del pa és molt baixa. A més, el pa de motlle també pot causar malalties en els ocells.
- Els productes lactis tampoc no es poden reciclar ni transformar en compost. Per tant, podeu tirar-lo a les escombraries.
Mètode 4 de 5: Emmagatzematge de residus alimentaris per a la seva eliminació posterior
Pas 1. Aneu amb compte de no llençar els residus d'aliments massa d'hora
Els residus alimentaris no sempre s’han d’eliminar immediatament. Per exemple, si el conserge de la vostra residència ve un cop per setmana. Les escombraries que queden fora durant uns dies poden emetre una mala olor, atraure animals molestos i convertir-se en un brou de cultiu per a les mosques.
Pas 2. Utilitzeu un pot
Idealment, utilitzeu un pot de vidre, com ara un pot d’escabetx o salsa d’espaguetis que es pugui tancar ben tancat.
- També podeu utilitzar pots de plàstic. És que pot sortir una mica de l’olor del malbaratament alimentari.
- Les llaunes metàl·liques que es poden tancar bé, com les llaunes de cafè, estan bé. Tot i això, aquestes llaunes deixaran anells rovellats si es deixen a la pica.
- Els contenidors de cartró, com ara les llaunes de civada, s’eviten millor perquè no poden contenir líquids de la pèrdua de residus alimentaris.
- Idealment, utilitzeu un pot prou petit per a un sol ús. A menys que estigui congelat, no torneu a obrir el pot ja que sortirà l’olor i atraurà les mosques o les mosques de la fruita.
Pas 3. Trossegeu els residus d’aliments fins que siguin prou petits per cabre al pot
Pas 4. Eliminar els residus alimentaris i els pots quan arribin els netejadors
També podeu llençar el contingut del pot a les escombraries i tornar a utilitzar el recipient després de rentar-lo i esbandir-lo. Tot i això, és una bona idea abocar el contingut del pot a l’exterior, ja que pot resultar molt desordenat.
Pas 5. Alternativament, congeleu els residus d'aliments per eliminar-los posteriorment
La congelació inhibirà la descomposició dels aliments i matarà els insectes o les seves larves. Aquest mètode es pot utilitzar mentre s’emmagatzemen els residus alimentaris en un pot. Mentrestant, per a residus alimentaris grans com pells de meló, podeu posar-lo al congelador intacte. És que, és possible que oblideu treure aquest malbaratament alimentari el dia que els netejadors vinguin a recollir les escombraries. Per tant, preparar un tros de paper de recordatori serà molt útil.
Mètode 5 de 5: Reducció dels residus alimentaris
Pas 1. Emmagatzemar els aliments amb eficàcia
Treballa per reduir el malbaratament alimentari a la llarga. Els aliments que no s’emmagatzemen correctament solen podrir-se prematurament o només es poden consumir durant molt poc temps. Prenent el temps per emmagatzemar els aliments amb eficàcia, es pot reduir el malbaratament d’aliments i estalviar diners.
- Congelar els aliments frescos que no es cuinaran de seguida perquè es puguin utilitzar durant uns quants dies més.
- Penseu en la possibilitat de congelar les restes com sopes, guisats i pasta.
- Assegureu-vos que tots els contenidors d’emmagatzematge d’aliments estiguin ben tancats i mantinguts a la temperatura adequada.
- Per exemple, alguns aliments s’han d’emmagatzemar al congelador. Mentrestant, alguns altres aliments s’han d’emmagatzemar en un lloc fresc i sec.
Pas 2. Compra de manera intel·ligent
Una manera senzilla de reduir el malbaratament alimentari és reduir la quantitat d’aliments que compra. Presteu atenció a la quantitat de menjar que normalment es malgasta i treballeu per ajustar la llista de la compra. Una bona manera de fer-ho és crear un menú per a la setmana i comprar només els ingredients necessaris per cuinar-lo.
- Compte amb les ofertes especials i compreu una promoció gratuïta.
- Si no podeu conservar menjar addicional, pregunteu-vos, acabareu llençant-lo?
Pas 3. Aprofiteu al màxim les restes
Una altra gran manera de reduir el malbaratament d’aliments i d’aprofitar al màxim els queviures que ja compreu és maximitzar les restes. Podeu convertir les restes en plats o aperitius, o utilitzar-los per fer brous i guisats. Cerqueu receptes que facin servir les restes que tingueu. Intenta aprofitar al màxim tots els plats que has cuinat. Podeu trobar una gran varietat de receptes de restes a Internet.
- Conservar o conservar la resta de fruites i verdures.
- Assegureu-vos de menjar les restes amb seguretat. Emmagatzemeu aquests aliments en un recipient hermètic i poseu-los a la nevera o al congelador.
- Utilitzeu les restes d'aquí a dos dies i no torneu a escalfar més d'una vegada.
