Incubar ous de gallina és una experiència molt gratificant, que requereix una bona planificació, dedicació, flexibilitat i capacitat d’observació. Els ous de gallina tenen un període d’incubació de 21 dies i es poden eclosionar amb incubadores especials i supervisades o amb gallines. Utilitzeu la següent guia per eclosionar ous de gallina amb els dos mètodes.
Pas
Mètode 1 de 3: Selecció dels ous i mètode d’eclosió
Pas 1. Esbrineu on podeu obtenir ous fèrtils
Els ous fèrtils s’han d’obtenir d’escocells o granges de pollastres que disposin de galls, si no es reprodueixen els vostres propis pollastres. També podeu comprar ous frescos de granja a la persona que els ven. Assegureu-vos de consultar prèviament amb el proveïdor per assegurar-vos que hi ha disponibles gallines reproductores i ous. Un oficial de la vostra zona o un especialista en granja de pollastres us pot suggerir el lloc adequat.
- Els ous que compres a la botiga de queviures no són ous fèrtils i no eclosionen.
- Per motius de prevenció i salut, és millor comprar tots els ous des d’un mateix lloc.
- Si esteu buscant una raça de pollastre específica o una de rara, és possible que hagueu de posar-vos en contacte amb un centre de vivers especialitzat.
Pas 2. Aneu amb compte si s’envien els ous
Heu de tenir precaució a l’hora de comprar ous en línia i rebre’ls per correu, sobretot si sou principiants. Els ous que s’envien són més difícils d’eclosionar que els ous de les vostres gallines o de les granges locals.
- Normalment, els ous que no s’envien tenen un 80% de probabilitats d’eclosió, mentre que els ous que s’envien només tenen un 50% de probabilitats.
- Tanmateix, si els ous es tracten amb molta duresa durant l’enviament, és probable que tots no s’esclosin, fins i tot si ho heu fet tot bé.
Pas 3. Tria els ous amb prudència
Si podeu recollir els vostres propis ous, cal tenir en compte algunes coses. Heu de triar ous de gallines de raça que siguin madures i saludables; han de coincidir amb el seu company i produir ous fèrtils (uns tres). A les gallines de raça també se’ls ha de fer una dieta especial.
- Eviteu escollir ous massa grans o petits, o que tinguin una forma estranya. Els ous grans són difícils d’eclosionar i els ous petits produeixen pollets petits.
- Eviteu els ous amb closques fines o esquerdades. Aquests ous són difícils d’emmagatzemar la humitat necessària per al desenvolupament dels pollets. La pell esquerdada o prima també és més susceptible a la malaltia.
Pas 4. Compreneu si teniu un gall
Heu de tenir en compte que és probable que els ous cobreixin una barreja de 50:50 entre mascles i femelles. Si vius a la ciutat, els galls causaran problemes i el fet de mantenir-los de vegades pot ser contrari a la normativa de la ciutat. Si no podeu mantenir un gall, haureu de trobar un lloc per a ell. Encara que no els mantingueu, hauríeu de pensar en un pla per tal que els galls no es reprodueixin o facin mal a la gallina.
- Heu d’entendre que no hi ha manera de saber si un ou conté una gallina o un mascle abans que neixi. Tot i que la proporció habitual entre homes i dones és de 50:50, és possible que no tingueu sort i incloeu 7 galls de vuit ous, que no serviran per a la cria de gallines.
- Si teniu intenció de mantenir tots els galls o alguns, hi ha diverses coses que hauríeu de tenir en compte, com ara assegurar-vos que teniu prou espai perquè les gallines no es reprodueixin excessivament. Això pot provocar que el cap de la gallina i les plomes del darrere siguin estirades i que la pinta es faci mal i, encara pitjor, pot resultar ferida per les urpes del gall. Massa galls també poden provocar molts combats.
- Es recomana mantenir un gall per cada deu gallines o més. Aquesta és una gran comparació si voleu tenir gallines fèrtils.
Pas 5. Decidiu si voleu utilitzar una incubadora o una gallina
Teniu dues opcions per incubar ous, podeu incubar-los amb una incubadora o amb una gallina. Les dues opcions tenen avantatges i desavantatges que cal tenir en compte abans de continuar amb el procés.
- Una incubadora és una gàbia amb temperatura, humitat i ventilació regulables. Amb una incubadora, ets l’únic responsable dels ous. És l’encarregat d’instal·lar la incubadora, controlar la temperatura, la humitat i la ventilació a l’interior de la incubadora, així com girar els ous. Es poden comprar petites incubadores, però també en podeu fer les vostres. Si l’heu comprat, seguiu les instruccions proporcionades.
- Les gallines es poden utilitzar per incubar i incubar ous, fins i tot si no són seves. Aquesta és una manera fantàstica i natural d’eclosionar ous. Assegureu-vos que trieu una raça a la qual li agradi la cria, com ara les gallines Silky, Cochin, Orpington i Old English Game.
Pas 6. Identifiqueu els avantatges i desavantatges de cada mètode
Les incubadores i les gallines tenen avantatges i desavantatges en la incubació d’ous. Reconèixer-los ajudarà a prendre bones decisions per a la seva situació.
-
Avantatges de la incubadora:
L’ús d’una incubadora és una bona opció si no teniu gallines o si és la primera vegada que cova ous. Una incubadora us permet controlar el procés d’eclosió. Les incubadores també són la millor opció per covar un gran nombre d’ous.
-
Inconvenients de la incubadora:
L’obstacle més gran per utilitzar una incubadora és que el procés depèn completament d’una font d’energia. Si es produeix un tall sobtat de corrent o algú estira accidentalment el tap de la incubadora, això afectarà els ous i fins i tot matarà els pollets del seu interior. Si encara no teniu una incubadora, n’haureu de comprar una i pot ser molt cara, segons la mida i la qualitat.
-
Els avantatges de la gallina:
L’ús de gallines per incubar ous és una opció fàcil i natural. Amb això, no us haureu de preocupar per les corts elèctriques i per malmetre els ous. No us haureu de preocupar per la temperatura i la humitat. Després de l’eclosió dels ous, la gallina es convertirà en la mare i és molt bonic de veure.
-
Inconvenients de la gallina:
És possible que la gallina no vulgui incubar quan vulgui i no hi ha manera d’obligar-la a pondre ous, de manera que haureu d’establir el moment adequat. Podeu comprar "galliner" per protegir el pollastre i els ous i evitar danys als ous. Això es pot afegir al cost dels ous per eclosionar. A més, la gallina només pot incubar uns quants ous alhora. Una gallina gran pot incubar un màxim de 10-12 ous, depenent de la mida de l'ou, mentre que una gallina petita pot incubar 6-7 ous.
Mètode 2 de 3: utilitzar la incubadora
Pas 1. Trieu una ubicació per col·locar la incubadora
Per mantenir estable la temperatura de la incubadora, col·loqueu-la allà on la temperatura no canviï fàcilment. No el col·loqueu a prop d’una finestra ni d’un lloc exposat a la llum solar. La calor del sol pot elevar la temperatura prou alta com per matar l’embrió en creixement.
- Connecteu-vos a una font d’alimentació forta i assegureu-vos que el connector no es pugui desconnectar accidentalment.
- Mantingueu la incubadora fora de l'abast de nens, gats i gossos petits.
- En general, és millor col·locar la incubadora sobre una superfície resistent que no es pugui enderrocar ni trepitjar i on la temperatura sigui estable, allunyada del vent i els rajos del sol.
Pas 2. Conegueu com utilitzar la incubadora
Abans de començar a eclosionar ous de gallina, assegureu-vos de llegir totes les instruccions de les instruccions d’ús de la incubadora. Assegureu-vos de saber operar ventiladors, llums i altres eines.
Utilitzeu el termòmetre subministrat per comprovar la temperatura de la incubadora. Haureu de fer-ho regularment durant 24 hores abans d’utilitzar-lo, per assegurar-vos que la temperatura sigui la correcta
Pas 3. Definiu les condicions
Per incubar amb èxit els ous de gallina, les condicions a la incubadora han de ser les adequades. Perquè els ous estiguin a punt per posar-los a la incubadora, heu d’ajustar les condicions de la incubadora perquè siguin òptimes.
-
Temperatura:
Hauríeu d’incubar els ous entre 37-38 graus centígrads (37,5º C és ideal). Eviteu temperatures que superin els 36-39 ° C. Si la temperatura s’extrema durant uns dies, les possibilitats d’eclosió disminuiran.
-
Humitat:
El nivell d’humitat a la incubadora ha de ser del 50-65% relatiu (el 60% és el nivell d’humitat ideal). La humitat es genera a partir de l’olla d’aigua que hi ha a sota de la safata per als ous. Podeu utilitzar un termòmetre o un higròmetre amb bombeta humida per mesurar la humitat.
Pas 4. Posar els ous
Un cop ajustades i controlades les condicions de la incubadora durant almenys 24 hores per garantir l’estabilitat, és hora d’afegir els ous. No afegiu menys de 6 ous. Si només heu eclosionat 2 o 3 ous, sobretot si es tractava d’un ou lliurat, és molt probable que no covi. Només podeu obtenir un pollet o cap.
- Calenta els ous fèrtils a temperatura ambient. L’escalfament dels ous reduirà la velocitat i el moment dels canvis de temperatura a la incubadora després d’haver-los posat.
- Col·loqueu els ous a la incubadora amb cura. Assegureu-vos que l’ou estigui de costat. L’extrem més gran de l’ou ha de ser més alt que l’extrem punxegut. Això és molt important perquè l’embrió pot estar en una posició equivocada si la punta punxeguda és més alta i té dificultats per produir sons i esquerdar la closca d’ou, quan arriba el moment de l’eclosió.
Pas 5. Deixeu que baixi la temperatura després de posar els ous
La temperatura baixarà temporalment després de col·locar els ous a la incubadora, però hauria de tornar a augmentar si la incubeu correctament.
No augmenteu la temperatura perquè coincideixi amb aquest canvi de temperatura, ja que podríeu danyar o matar l’embrió
Pas 6. Escriviu la data
Fent això, podeu estimar la data d’eclosió dels ous. Els ous de gallina triguen 21 dies a eclosionar quan s’incuben a la temperatura adequada. Els ous més vells, els ous que es deixen refredar i els ous que incuben a una temperatura massa baixa encara es poden eclosionar, però trigaran més. Si arriba el dia 21 i els ous encara no han eclosionat, espereu uns quants dies més
Pas 7. Gireu els ous diàriament
Els ous s’han de girar almenys tres vegades al dia regularment, però cinc vegades és millor. A algunes persones els agrada posar una X en un costat de l’ou perquè puguin saber més fàcilment quin ou s’ha convertit. En cas contrari, és molt fàcil oblidar quins ous s’han girat i si s’han girat completament o no.
- En girar els ous manualment, s’ha de rentar i netejar les mans prèviament per evitar que els bacteris i l’oli entrin a la superfície dels ous.
- Continueu girant els ous fins al dia 18 i, a continuació, atureu-vos per deixar que els pollets determinin la posició adequada per eclosionar.
Pas 8. Ajusteu el nivell d'humitat a la incubadora
El nivell d’humitat hauria d’estar entre el 50-60 per cent durant el procés d’incubació, tret que els darrers 3 dies l’hagueu elevat al 65 per cent. És possible que necessiteu un nivell d’humitat superior o inferior segons el tipus d’ou. Esbrineu informació a escoceries o llibres disponibles sobre com incubar espècies de pollastres.
- Torneu a omplir l’aigua de la font d’aigua amb regularitat, en cas contrari baixarà el nivell d’humitat. Ompliu sempre amb aigua tèbia.
- Poseu l’esponja en una olla amb aigua si voleu augmentar el nivell d’humitat.
- Mesureu el nivell d’humitat a la incubadora amb un termòmetre de bombeta humida. Mesureu la humitat i la temperatura de la incubadora i escriviu-la. Llegiu gràfics, gràfics psicomètrics en línia o llibres per esbrinar els nivells d’humitat relativa de la relació entre les mesures del termòmetre de bulb humit i de bulb sec.
Pas 9. Assegureu-vos que la incubadora tingui una ventilació adequada
Hi hauria d’haver forats als laterals i a la part superior de la incubadora perquè hi circulés aire i assegureu-vos que els forats estiguin mig oberts. Haureu d’augmentar la ventilació a mesura que els pollets comencin a eclosionar.
Pas 10. Enceneu els ous al cap de 7-10 dies
La irradiació dels ous és quan s’utilitza una llum per veure quant ocupa l’embrió a l’ou. Després de 7-10 dies, es pot veure el desenvolupament de l’embrió. Aquest procés permet eliminar els ous amb embrions morts.
- Cerqueu una llauna o una caixa que sigui suficient per encabir-hi la bombeta.
- Talleu un forat a la llauna o caixa que sigui inferior al diàmetre de l’ou.
- Encèn les llums.
- Agafeu un ou incubat i acosteu-lo al forat. Si l’ou sembla buit, l’embrió no s’ha desenvolupat i l’òvul pot ser infèrtil. Si l’embrió es desenvolupa, hauríeu de veure un terreny ombrívol. L’embrió s’ampliarà a mesura que s’acosti a la data d’eclosió.
- Traieu de la incubadora els ous que no presentin desenvolupament embrionari.
Pas 11. Prepareu-vos per eclosionar
Deixeu de convertir els ous 3 dies abans de la data d’eclosió estimada. La majoria d’ous sortiran a les 24 hores.
- Col·loqueu un drap fi sota els ous abans de sortir. Aquest teixit absorbirà els grans de closca d’ou i altres elements durant i després de l’eclosió.
- Augmenteu el nivell d’humitat a la incubadora afegint aigua o col·locant una esponja.
- Tanqueu la incubadora fins que els pollets acabin d'eclosionar.
Mètode 3 de 3: utilitzar gallines
Pas 1. Trieu el tipus de pollastre adequat
Si decidiu utilitzar gallines per incubar els vostres ous, heu de saber triar els millors pollets per eclosionar. Alguns tipus de pollastre no els agrada criar, de manera que si esteu esperant que el vostre pollastre preferit, potser haureu d’esperar molt de temps. Els millors tipus de gallines són les gallines Silky, Cochin, Orpington i Old English Game.
- Molts altres tipus de gallines poden criar, però recordeu que, encara que el vostre pollastre ho faci, no vol dir que sigui un bon pare. Per exemple, algunes gallines covaran, però no sempre a la gallinera, de manera que escolliran pocs o cap ous.
- Algunes gallines es sorprendran quan eclosionin els ous i la gallina mare atacarà els pollets o els deixarà. Si podeu trobar una gallina que sigui bona per incubar i ser mare, heu trobat un guanyador!
Pas 2. Sabeu quan la gallina està a punt d’incubar
Per saber-ho, busqueu una gallina solitària al niu i allotgeu-vos-hi a la nit. També hi podeu trobar taques de pell calva a sota. Si t’ataca amb un fort soroll o et mossega, aquest és un gran senyal que vol covar.
Si teniu dubtes sobre la vostra gallina, abans de posar-hi ous fèrtils, proveu-la durant uns dies per veure si es queda al niu. Podeu posar pilotes de golf, ous artificials o ous reals que vulgueu sacrificar. No voleu utilitzar gallines que deixin el niu enmig del procés d’incubació
Pas 3. Prepareu l'àrea d'incubació
Col·loqueu les gallines en una casa o habitació separades que es puguin utilitzar per incubar i incubar ous i que puguin ser un lloc per créixer els pollets. Col·loqueu un niu còmode al terra de la zona d’eclosió, omplint-lo amb un encoixinat suau com ara encenalls de fusta o palla.
- Preferiblement, la zona d’incubació es troba en un lloc tranquil, fosc, net, sense vent, allunyat d’altres gallines, lliure de puces i insectes i allunyat de depredadors.
- Deixeu prou espai perquè les gallines surtin del niu per menjar, beure i moure’s.
Pas 4. Col·loqueu l’ou fèrtil sota la gallina
Quan estigueu segurs que el pollastre incubarà correctament i que hàgiu preparat una zona de cova, col·loqueu els ous a sota. Poseu tots els ous, perquè els ous puguin eclosionar alhora.
- Posa els ous a la nit, ja que no molestaràs les gallines i les faràs rebutjar i deixar el niu i els ous.
- No us preocupeu per la posició dels ous. La gallina el mourà diverses vegades durant la incubació.
Pas 5. Assegureu-vos que teniu aigua i menjar disponibles en tot moment
Assegureu-vos que la gallina sempre tingui accés a menjar i aigua, fins i tot si només menja i beu una vegada al dia. Col·loqueu l’aigua lluny del pollastre perquè no es trenqui i vesseu-la sobre el niu.
Pas 6. No molesteu la gallina ni els ous tant com sigui possible
El pollastre mourà l’ou i l’ou quedarà humit i calent perquè està exposat al cos del pollastre. Si voleu inspeccionar i encendre els ous per veure com progressen, no ho feu massa sovint.
- Tot i això, segur que no voleu produir ous podrits que, si s’esquerden, podrien afectar la vostra salut i seguretat. Enceneu tots els ous al mateix temps entre el 7è i el 10è dia d'incubació. Si trobeu ous podrits o embrions no desenvolupats, llenceu-los.
- Durant l’última setmana abans de l’eclosió, deixeu la gallina al niu tot el dia sense molestar-la. Aquest és un procés natural.
Pas 7. Teniu pollastre de recanvi
Si els pollets han estat incubant durant dues setmanes i de sobte surten del niu, això és molt frustrant, però no us desespereu. Si teniu altres gallines o una incubadora, encara podeu guardar els ous.
Pas 8. Deixeu que els ous covin sols
Quan els pollets comencin a eclosionar, no mireu ni moveu els ous de sota la gallina per veure'ls. Aquest ou és on hauria d’estar. No us preocupeu si no eclosionen tots els ous, les gallines són molt bones en incubar els ous mentre crien els pollets. Les gallines solen romandre al niu durant 36 hores o més esperant que esclaten tots els ous mentre cuiden els pollets.
Consells
- Assegureu-vos que el bol d’aigua sigui prou alt perquè els pollets no s’enfonsin i prou baix perquè puguin beure.
- Maneu els ous amb compte quan els gireu diàriament. Les closques d’ous són molt fàcils de trencar.
- Assegureu-vos que proporcioneu aigua i menjar per als pollets acabats d’eclosionar.
- Si els pollets no mengen fins a 2-3 dies després de l’eclosió, no us preocupeu; tenen menjar del rovell que mengen dins de l’ou.
