Hi ha diverses maneres de separar l’alcohol de l’aigua. El mètode més utilitzat és escalfar la solució. Com que té un punt d’ebullició inferior a l’aigua, l’alcohol es convertirà ràpidament en vapor. Aquest vapor es condensa (condensat) en un recipient separat. També podeu congelar la barreja d’alcohol per eliminar alguns components no alcohòlics; el líquid restant tindrà un contingut alcohòlic més elevat. Utilitzeu sal de taula habitual per separar l’alcohol isopropílic de l’aigua. El resultat serà alcohol isopropílic espès i no alcohol per beure
Pas
Mètode 1 de 3: Destil·lació d'alcohol de l'aigua
Pas 1. Configureu un sistema tancat per a la destil·lació
El sistema de destil·lació més senzill utilitza un flascó de vidre de fons circular (o ampolla bullint), una unitat de condensació i un segon recipient de vidre per als líquids separats. Es recomana utilitzar una columna fraccionària (o fraccionament) inserida entre l'ampolla bullent i la unitat de condensació per separar l'alcohol de l'aigua.
- Un sistema de destil·lació senzill requereix dos líquids que tinguin una diferència molt gran en els punts d’ebullició.
- Els sistemes de destil·lació simples no fan molta calor i són fàcils de muntar, però la precisió de la separació de l’alcohol de l’aigua és força baixa.
- Els sistemes de destil·lació tancats també s’anomenen "quiets", que és un derivat de la paraula "destil·lació" (destil·lació).
Pas 2. Escalfeu la barreja d’aigua i alcohol en una ampolla basada en un cercle
El punt d’ebullició de l’aigua és de 100 graus centígrads i el punt d’ebullició de l’alcohol és de 78 graus centígrads. Així, l’alcohol s’evapora més ràpid que l’aigua.
- Utilitzeu una font de calor la temperatura es pugui ajustar fàcilment, com ara un mantell de calefacció.
- També podeu utilitzar propà estàndard o una font de calor alimentada.
Pas 3. Introduïu la columna de fraccionament a la boca de l'ampolla
Les columnes de fraccionament són tubs rectes de vidre coberts amb anells de metall, o de vidre, o perles de plàstic. Aquests anells o perles ajuden a mantenir el gas de menor volatilitat a nivells inferiors a la columna.
- Quan el vapor surt del líquid destil·lat, només el líquid més volàtil (fàcil de convertir en vapor) puja a la part superior.
- Per a una barreja d’alcohol i aigua, el vapor d’alcohol arribarà a l’anell superior.
- Introduïu un termòmetre per mesurar la temperatura del gas al sistema.
Pas 4. Deixeu que el vapor es refredi i es condensi
Quan el vapor entri a la columna de condensació, la temperatura serà més freda. Quan es troba en un entorn fred, el vapor es condensarà de nou en un líquid.
- Quan el vapor es condensa en un líquid, la seva massa es fa més pesada. L’alcohol líquid degotarà al contenidor d’emmagatzematge.
- La columna de condensació es pot recobrir amb aigua de refrigeració per accelerar el procés.
Mètode 2 de 3: separació de l'alcohol mitjançant congelació
Pas 1. Comenceu amb un 5% -15% d’alcohol
Necessiteu un recipient que es pugui congelar i descongelar de manera segura i un lloc (ja sigui congelador o amb temperatura exterior) on la temperatura sigui inferior a 0 graus centígrads. Semblant al mètode de destil·lació que es basa en la diferència de punts d'ebullició, aquest mètode també aprofita la diferència de punts de congelació entre l'alcohol i l'aigua.
- Aquesta antiga tècnica de separació de l’alcohol de l’aigua existeix des del segle VII.
- Aquesta tècnica també es coneix com a mongol encara.
Pas 2. Introduïu l'alcohol líquid al recipient
Com que l’aigua s’expandeix quan es congela, assegureu-vos que el recipient sigui prou gran per contenir el líquid congelat addicional sense trencar-se. El contingut d’aigua al líquid s’ampliarà, però la quantitat de beguda alcohòlica disminuirà a causa de l’extracció d’aigua.
- El punt de congelació de l’aigua és de 0 ° C, mentre que el de congelació de l’alcohol és de 114 ° C. En altres paraules, l'alcohol no es congelarà en condicions normals.
- Sifó líquid de substàncies congelades un cop al dia. Com més temps mantingueu el recipient al congelador, més elevat serà el contingut alcohòlic del líquid al gel.
- Utilitzeu un recipient més gran si voleu més alcohol. Assegureu-vos que feu servir envasos de plàstic especialment fets per emmagatzemar aliments, ja que el plàstic normal pot contaminar les vostres begudes.
Pas 3. Traieu el gel del recipient
Aquest gel és majoritàriament aigua, mentre que l’alcohol amb un punt de congelació inferior romandrà al contenidor.
- Aquest líquid restant tindrà un contingut alcohòlic més alt, encara que no sigui alcohol pur.
- També se sentirà més fort. Per tant, aquesta tècnica és popular entre la sidra de poma dura (o el jack de poma), la cervesa o la cervesa.
- El nom de jack apple prové del procés de destil·lació congelada, anteriorment conegut com jacking.
Mètode 3 de 3: "Salar" l'alcohol de l'aigua
Pas 1. Escampeu sal sobre l'alcohol isopropílic per iniciar la destil·lació azeotròpica
Aquest procés de destil·lació utilitza la deshidratació per separar l'aigua de l'alcohol. L'isopropil deshidratat es pot utilitzar com a combustible, repel·lent a les puces per a mascotes, antisèptic per a éssers humans i mascotes, o com a gel per a parabrises.
- L’isopropil deshidratat és una part important en la fabricació de combustible biodièsel.
- Aquest procés també es coneix com a destil·lació “extractiva”.
Pas 2. Prepareu els materials necessaris
Necessitareu una barreja genuïna d’alcohol isopropílic (barreja d’alcohol isopropílic del 50% al 70%) i un recipient per contenir aquest líquid quan acabi, un pot de boca ampla (mida 2 litres), 450 grams de sal de taula no iodada i pipeta gran (baster) amb un broquet que és cònic.
- Assegureu-vos que tots els materials i eines estiguin nets, inclosos els pots i les pipetes.
- L’alcohol isopropílic es ven generalment a les farmàcies en envasos de 30 ml (també conegut com 1 pinta). Necessitareu 60 ml d’alcohol per omplir un pot de 2 litres.
Pas 3. Ompliu el bol de barreja amb sal de taula fins que estigui ple
Assegureu-vos que no utilitzeu sal iodada, ja que contaminarà el procés de destil·lació. Normalment, un paquet estàndard de sal de taula és suficient per satisfer les vostres necessitats.
- Utilitzeu la marca que vulgueu, sempre que la sal no estigui iodada.
- Podeu utilitzar tanta alcohol i sal com vulgueu, sempre que tingui una proporció de 4/5 líquids a 1/5 de sal.
Pas 4. Afegiu alcohol en un pot de barreja i agiteu bé
El pot de mescla ara hauria d’estar ple. Si n’hi ha massa, pot ser que no quedi prou espai al pot per expandir-se a causa de la reacció de barrejar alcohol amb sal.
- Assegureu-vos que els pots estan ben tancats abans d’agitar.
- Procureu que la sal es barregi uniformement amb el líquid abans d’acabar de batre.
Pas 5. Deixeu que la gravetat separi el contingut de la barreja
Normalment, la sal trigarà entre 15 i 30 minuts a instal·lar-se al fons del pot. El líquid que puja a la superfície tindrà un contingut alcohòlic més elevat. Es tracta d’alcohol isporopílic deshidratat.
- No deixeu que les dues mescles es tornin a barrejar.
- Quan obriu el pot, feu-ho amb cura per evitar que el pot tremoli massa. Si sacsegeu massa, la part salada del fons del pot es pertorbarà i caldrà repetir el procés de destil·lació.
Pas 6. Utilitzeu una pipeta per extreure l'alcohol destil·lat de la superfície del pot
Prepareu el recipient d'alcohol i etiqueteu-lo com a "alcohol isopropílic destil·lat".
- Utilitzeu el comptagotes amb molt de compte per treure el líquid a poc a poc del bol.
- Intenteu no sacsejar, vessar ni inclinar el pot quan s’elimini l’alcohol destil·lat del pot.
Advertiment
- La destil·lació a casa pot ser il·legal a la vostra zona. Consulteu la normativa local per obtenir més informació.
- No s’ha de beure alcohol isopropílic. Aquest alcohol s’utilitza com a combustible o tractament tòpic. La dosi letal d'alcohol isopropílic és de 235 ml o 1 tassa.
