El coriandre (Coriandrum sativum) és una herba que té delicioses fulles fresques de color verd fosc i que s’utilitza per aromatitzar una varietat d’aliments asiàtics i llatins. El coriandre també es coneix com a "coriandre" o "julivert xinès". El coriandre no és difícil de conrear, les llavors es poden plantar directament a terra un cop passat l’hivern o es poden plantar en test. Així és com.
Pas
Mètode 1 de 2: Al jardí
Pas 1. Trieu un moment de plantació
El millor moment per plantar coriandre es determina per on es viu. El coriandre no creixerà a la neu, però tampoc suporta la calor extrema. En climes més càlids, el millor moment per començar a plantar coriandre és a finals de primavera, entre març i maig. Mentre que en climes tropicals, el coriandre creixerà millor en èpoques més fresques i seques, com la tardor.
Si el clima es fa massa calorós, la planta de coriandre s’arrissarà, és a dir, alliberarà flors i llavors. Per tant, determineu el temps de sembra amb prudència
Pas 2. Prepareu un punt de plantació al jardí
Trieu una part del sòl on el coriandre passarà a ple sol. El coriandre necessita una mica de protecció a les zones amb sol calorós durant el dia. El sòl en què creix el coriandre ha de ser lleuger i ben drenant, amb un pH entre 6,2 i 6,8.
Si voleu treballar el sòl abans de plantar el coriandre, utilitzeu una pala o un rototiller per treballar 2 a 3 polzades de matèria orgànica, com ara compost, fulles en descomposició o fem, a la capa superior del sòl. Anivelleu el sòl amb una rella abans de començar a plantar
Pas 3. Plantar les llavors de coriandre
Sembreu llavors de coriandre al sòl d’uns 1/4 de polzada de profunditat, separades entre 6 i 8 polzades, en fileres d’uns 30 cm de distància. El coriandre necessita condicions humides per germinar, així que assegureu-vos de regar-lo amb freqüència. El coriandre requereix aproximadament una polzada d’aigua cada setmana i començarà a germinar en 2 o 3 setmanes.
Com que el coriandre creix molt ràpidament, haureu de tornar a plantar les llavors cada 2 o 3 setmanes per assegurar-vos que tingueu un bon subministrament de coriandre durant tota la temporada
Pas 4. Tingueu cura del coriandre
Un cop la planta fa aproximadament 2 centímetres d’alçada, la podeu fertilitzar amb un fertilitzant nitrogenat soluble en aigua. Aneu amb compte de no exagerar, només necessiteu 1/4 de tassa d’adob per cada 7,6 metres de superfície de plantació.
Un cop el coriandre sigui prou fort, no cal regar-lo tant com de costum. Només cal mantenir el sòl humit, però no aquós perquè el coriandre és una herba de climes secs
Pas 5. Eviteu que la planta s’amuntegui
Deixeu que el coriandre creixi massa tallant la planta quan arribi a 2 a 3 polzades d’alçada. Traieu les plantes més petites i deixeu que les plantes més grans continuïn creixent, fins que estiguin separades de 8 a 10 polzades. Es poden utilitzar plantes més petites a la cuina.
També podeu evitar que creixin males herbes plantant més coriandre a la base de la planta tan aviat com creixi
Pas 6. Colliu el coriandre
Colliu el coriandre tallant les fulles i les tiges simples de la base de la planta, a prop del terra, quan les tiges han assolit les 4 a 6 polzades d'alçada. Utilitzeu plantes noves i fresques a la cuina, no fulles velles amarges.
- No talleu més d’un terç de les fulles alhora, ja que això pot debilitar la planta.
- Després de collir les fulles, el coriandre continuarà creixent durant almenys dos o tres cicles més.
Pas 7. Decidiu si voleu que floreixi el coriandre
Tard o d’hora, la planta de coriandre començarà a florir. Quan això passi, la planta deixarà de produir noves fulles fresques i delicioses per menjar. En aquest moment, algunes persones tallaran les flors de la planta amb l’esperança que la planta produeixi més fulles.
- Tot i això, si també voleu collir llavors de coriandre de les plantes, heu de permetre que les plantes floreixin. Un cop s’han assecat les flors, podreu collir llavors de coriandre que també es poden utilitzar a la cuina.
- Com a alternativa, podeu deixar que les llavors de coriandre tornin a terra de manera natural, on creixerà un nou coriandre i us donarà una altra planta de coriandre la temporada següent.
Mètode 2 de 2: Dins del test
Pas 1. Trieu una olla adequada
Trieu un test o recipient que tingui com a mínim 18 polzades d’amplada i 8 a 10 polzades de profunditat. No cal moure el coriandre, de manera que el test ha de ser prou gran per acollir una planta adulta.
Pas 2. Plantar les llavors de coriandre
Ompliu l’olla amb terra d’assecat ràpid. També hi podeu barrejar fertilitzants, si voleu. Humitegeu el sòl amb una mica d’aigua fins que estigui humit, no el torneu amb aigua. Esteneu lleugerament les llavors sobre el sòl perquè es distribueixin uniformement. Cobriu les llavors amb terra després de 1/4 de polzada.
Pas 3. Col·loqueu-lo en un lloc amb molta llum solar
El coriandre necessita la llum solar per créixer bé, de manera que col·loqueu-lo en una finestra assolellada o en un hivernacle. Les llavors començaran a brotar en un termini de 7 a 10 dies.
Pas 4. Mantingueu-ho humit
Mantingueu el sòl humit amb un flascó per humectar el sòl. Si aboqueu aigua directament a terra, les llavors de coriandre canviaran de posició.
Pas 5. Colliu el coriandre
Una vegada que el coriandre ha assolit les 4 a 6 polzades d’alçada, ja està a punt per ser collit. Tallar fins a 2,3 fulles cada setmana, ja que afavorirà que la planta continuï creixent. D’aquesta manera, podeu collir quatre plantes de coriandre d’un test.
Consells
- El coriandre és una opció fantàstica per als jardins de les papallones, ja que aquesta planta és la preferida de les papallones, sobretot al matí i al vespre.
- "Costa Rica", "Oci" i "De llarga durada" són grans tipus de coriandre per als cultivadors principiants, ja que no roden ràpidament i proporcionaran una gran collita de fulles.
