Totes les patates s’han de netejar, fins i tot si teniu previst pelar-les més endavant. La neteja de les patates no només elimina productes químics i pesticides, sinó també brutícia i bacteris de les patates. La forma més habitual de netejar les patates és utilitzar un raspall de neteja de verdures. Si no en teniu, hi ha altres maneres de netejar les patates.
Pas
Mètode 1 de 2: utilitzar un raspall de neteja
Pas 1. Comenceu netejant-vos les mans
Assegureu-vos que les dues mans es rentin amb sabó antibacterià i, a continuació, esbandiu-les bé. No deixeu que els bacteris de les mans passin a les patates netejades.
Renteu-vos les patates abans de cuinar-les i menjar-les. No renteu les patates abans d’emmagatzemar-les, ja que això pot provocar un deteriorament més ràpid
Pas 2. Esbandiu les patates amb aigua freda
Tots les patates s’han de rentar, incloses les orgàniques, i les que estan a punt de pelar-se. Les patates orgàniques poden estar lliures de productes químics i pesticides, però la brutícia i els bacteris que hi contenen encara hi són. El millor és rentar les patates abans de pelar-les. Si no les renteu primer, els bacteris i la brutícia s’enganxaran a la carn de les patates quan les peleu.
Pas 3. Remull el raspall de neteja de verdures
No utilitzeu el raspall que utilitzeu per netejar els plats. El raspall de plats encara pot contenir residus de sabó, que es poden transferir a les patates.
Si no teniu un raspall de neteja, utilitzeu una esponja neta i feu servir el costat aspre
Pas 4. Fregueu les patates amb un moviment circular
Centreu-vos en els punts bruts, especialment els ulls de patata, on es recull la major part de la brutícia.
- No utilitzeu sabó, detergent ni altres productes de neteja. Ni tan sols podreu netejar tots els residus de sabó de les patates. A més, els estudis han demostrat que l’ús d’un raspall de neteja és força eficaç.
- Si veieu que hi ha brots encara adherits, traieu-los. No deixeu que s’enganxi a les patates.
Pas 5. Esbandiu el raspall de neteja i les patates
Amb el pas del temps, el raspall de neteja canviarà de color. Si això passa, esbandiu el raspall de neteja i les patates a l’aigua.
Pas 6. Repetiu el raspallat i el rentat fins que les patates quedin més brillants que abans
Si utilitzeu un fregall blanc, no dubteu a pintar fins que el color no canviï. En cas contrari, raspalleu fins que les patates tinguin una mica més clar. Pot haver-hi una mica d’aigua d’un altre color a les patates. Això no és un problema.
Pas 7. Asseceu les patates amb tovalloles de paper i, a continuació, passeu a la següent patata
Això pot ajudar a eliminar la brutícia i els bacteris residuals.
Mètode 2 de 2: utilitzar guants de fregament
Pas 1. Abans de preparar i menjar les patates, renteu-les primer
Assegureu-vos que s’utilitzaran les patates rentades i no les renteu si les voleu guardar. Si renteu les patates abans de guardar-les, no s’assecaran completament i començaran a podrir-se.
Pas 2. Cerqueu guants per fregar una dutxa neta
Els podeu trobar a les botigues de conveniència i a la secció de bellesa dels supermercats. Aquests guants solen estar fets d’un material rugós adequat per fregar.
Assegureu-vos que els guants siguin nous. Utilitzeu aquests guants només per rentar patates. No el torneu a utilitzar per netejar el cos
Pas 3. Renteu-vos les mans amb aigua i sabó i poseu-vos els guants
Utilitzarà els guants per netejar les patates.
Pas 4. Humiteu els guants i les patates amb aigua corrent freda
Si us preocupa malgastar aigua, tanqueu l’aixeta. No utilitzeu sabó, detergent ni altres productes de neteja. No podeu netejar tots els residus de sabó de les patates si feu servir sabó.
Pas 5. Massatge suaument les patates
Gira i gira totes les meitats de la patata a les mans. El material abrasiu d’aquest guant actua com un raspall de neteja i eliminarà tota la brutícia de les patates.
Pas 6. Esbandiu els guants i les patates amb aigua freda
Després d’esbandir, les patates tindran un color més clar que abans. Si cal, repetiu el procés de raspallat i rentat de les patates.
Pas 7. Assecar les patates amb tovalloles de paper i passar a la següent patata
Assecar les patates pot ajudar a rentar la brutícia i els bacteris que queden a les patates.
Pas 8. Renteu-vos els guants quan hàgiu acabat
Si està molt brut, afegiu-hi una mica de sabó, però assegureu-vos que els guants estiguin completament nets i que no tinguin residus de sabó després de rentar-los.
Consells
- Tanqueu l’aixeta quan no esbandiu les patates. Això us pot ajudar a estalviar i reduir la factura de l’aigua..
- Les patates ecològiques i les patates que estan a punt de pelar també s’han de rentar.
- El vinagre blanc diluït amb aigua també pot ajudar a netejar les patates, però amb l’aigua de l’aixeta i fregant-les n’hi haurà prou.
- Si les patates estan molt brutes, penseu a remullar-les en una pica neta i plena d’aigua.
- Quan peleu patates, assegureu-vos de tallar qualsevol brot o decoloració de les patates. Si no es controla, es pot agafar la malaltia després de menjar-la.
Advertiment
- No utilitzeu sabó, detergent ni altres productes de neteja per rentar patates.
- No renteu les patates abans de guardar-les. Si les patates estan molt brutes, simplement raspalleu-les sense fer servir aigua. Les patates es podriran ràpidament si les renteu.
- Eviteu rentar patates amb aigua sobrant. El sabó restant s’adherirà a les patates si feu servir aigua. La brutícia de les patates també es pot enganxar a les canonades d’aigua, així que només cal que utilitzeu l’aigua de l’aixeta.
Les coses que necessiteu
Utilitzant un raspall de neteja
- Raspall de neteja de verdures net
- Aigüera
- Aigua freda
- Tovalloles de paper
Portar guants fregadors
- Guants de bany nets i mai usats,
- Aigüera
- Aigua freda
- Tovallola de paper
