Potser ja sabeu que el te verd conté antioxidants, però sabíeu que el cafè verd també en té? Els grans de cafè verds sense torrar contenen antioxidants i àcid clorogènic relacionats amb la pèrdua de pes. Per provar aquests beneficis, prepareu un extracte de cafè verd o preneu un suplement de cafè verd mòlt. No oblideu consultar el vostre metge abans d’afegir cafè verd a la vostra dieta, especialment si esteu prenent medicaments.
Pas
Mètode 1 de 2: elaboració del vostre propi extracte de cafè verd
Pas 1. Comprar grans de cafè verd
Busqueu grans de cafè de gran qualitat i processats en humit. Això significa que els grans de cafè no s’assequen amb la pell, cosa que pot provocar un creixement de fongs. Si és possible, compreu grans de cafè pelats a màquina per eliminar la pell.
Podeu comprar grans de cafè verd en línia o demanar a un torrador de cafè local que deixi alguns dels grans de cafè sense torrar perquè els pugueu comprar
Pas 2. Esbandiu una tassa de grans de cafè verd i poseu-la al bullidor
Poseu una tassa (170 g) de grans de cafè verd en un colador fi i poseu-la sota l’aigüera. Esbandiu-lo breument i, a continuació, traslladeu-lo a una cassola de la cuina.
No fregueu el cafè aproximadament perquè les mongetes perden la pell fina que conté antioxidants
Pas 3. Afegiu 3 tasses (710 ml) d’aigua i porteu a ebullició
Aboqueu l’aigua filtrada o purificada i tapeu l’olla. Gireu l’estufa a foc fort i escalfeu els grans de cafè fins que l’aigua comenci a bullir.
Pas 4. Cuini a foc lent els grans de cafè durant 12 minuts
Obriu la tapa de l’olla i baixeu el foc a foc mitjà per deixar que l’aigua bulli correctament. Bullir el cafè durant 12 minuts i remenar de tant en tant.
Remeneu suaument perquè la pell no se separi dels grans de cafè
Pas 5. Apagueu l'estufa i coleu l'extracte de cafè en un recipient d'emmagatzematge
Col·loqueu un colador fi sobre un bol o un recipient d'emmagatzematge, com ara una tetera. Aboqueu amb cura l'extracte de cafè a través d'un colador al recipient.
- El filtre contindrà els grans de cafè i les restes de pell grans.
- Deseu els grans de cafè per preparar-los. Un cop fresc, poseu els grans de cafè en una bossa segellada i guardeu-los a la nevera. Es va tornar a elaborar una setmana després com a màxim, i després la va llençar.
Pas 6. Beure extracte de cafè verd
A diferència dels cafès comercials que s’han de barrejar, aquest extracte de cafè verd es pot beure immediatament. Si no us agrada el gust fort, diluïu-lo amb una mica d’aigua o suc.
Tapeu el recipient i poseu l’extracte de cafè a la nevera durant 3-4 dies
Mètode 2 de 2: Beneficis de beure cafè verd per a la salut
Pas 1. Proveu de prendre cafè verd per baixar de pes
Diversos petits estudis han demostrat que prendre cafè verd pot evitar l'augment de pes. Això es deu al fet que el cafè verd conté àcid clorogènic que limita la capacitat del cos per absorbir hidrats de carboni.
Tot i que es necessita més investigació, se sap que el cafè verd redueix la pressió arterial i millora el sucre en la sang
Pas 2. Controleu la dosi durant tota la setmana
Si compreu cafè verd mòlt i el barregeu amb aigua bullent, seguiu les recomanacions de dosificació del paquet. Malauradament, no hi ha recomanacions sobre quant àcid clorogènic es pot afegir a la dieta. Per tant, hauríeu de controlar la quantitat d’extracte de cafè verd que beveu cada dia. Si experimenta efectes secundaris, redueixi la dosi diària.
Alguns estudis recomanen afegir 120-300 mg d'àcid clorogènic (a partir d'una dosi de 240-3000 mg d'extracte de cafè verd), però no hi ha manera de saber quant àcid clorogènic hi ha en l'extracte de cafè verd casolà
Pas 3. Vigileu els efectes secundaris com ara mal de cap, diarrea i ansietat
Com que el cafè verd conté més cafeïna que el cafè tradicionalment torrat, és possible que tingueu efectes secundaris. Pot sentir-se ansiós, inquiet o el cor batega ràpidament. Si hi ha efectes secundaris, reduïu la dosi de cafè verd i consulteu un metge.
Altres efectes secundaris que podeu experimentar inclouen diarrea, mals de cap i infeccions del tracte urinari
Pas 4. Beure cafè verd 30 minuts abans de menjar
Tant si es tracta d’un extracte de cafè verd casolà com d’una beguda de cafè verd mòlt, preneu-lo amb l’estómac buit. Espereu 30 minuts abans de menjar o berenar.
