Una dieta sense llevats és un dels mètodes recomanats per combatre els símptomes causats per una infecció per fongs per llevats Candida. No tothom està d’acord que aquest mètode és eficaç, però almenys basant-se en observacions personals, molta gent creu en els resultats, de manera que és possible que vulgueu provar-ho. En teoria, l'equilibri del llevat al cos d'una persona es modifica a causa del creixement excessiu, de manera que evitar aliments que contenen llevat durant unes sis setmanes pot restablir l'equilibri adequat i alleujar la infecció. Les persones que són propenses a patir infeccions per llevats i les experimenten amb freqüència poden beneficiar-se reduint el llevat en la seva dieta general.
Pas
Mètode 1 de 4: avaluació del problema
Pas 1. Tingueu en compte els símptomes
Les infeccions per llevats solen manifestar-se com taques picoroses, blanques i ardents a la boca o a la zona genital. No obstant això, algunes persones presenten símptomes addicionals, com ara depressió, mals de cap, fatiga, malestar estomacal i indigestió.
- Una infecció comuna per llevats que es repeteix amb freqüència a la boca o als genitals pot ser un signe de sensibilitat del llevat més estesa. Tot i que la infecció es pot tractar amb medicaments, mai no fa mal tenir en compte la causa subjacent.
- Algunes infeccions per llevats no responen bé als medicaments i provar una dieta sense llevats pot ser més beneficiós per recuperar l’equilibri que ha canviat. Provar una dieta sense llevats no és arriscat, per això aquest mètode és popular entre les persones que pateixen d’infeccions que no desapareixen.
Pas 2. Consulteu un metge
Haureu de demanar al vostre metge que examineu i diagnostiqueu perquè molts dels símptomes que es produeixen són generals i poden ser causats per diverses causes diferents. Sovint es pot mesurar el creixement excessiu del llevat Candida, però fins i tot això no és absolut, i un diagnòstic basat només en símptomes és desafortunadament especulatiu.
- Si teniu una infecció per llevats, podeu demanar un medicament antifúngic amb recepta (preferiblement durant un període de sis setmanes) que es pugui utilitzar durant aquesta dieta, ja que pot ajudar a tractar la infecció per llevats. Els medicaments antifúngics adequats inclouen: Diflucan (Fluconazole), Lamisil (Terbinafine HCL), Nistatina, Sporanox.
- Molts metges amb pensament tradicional no estan convençuts que una dieta sense llevats sigui mèdicament beneficiosa. Així que no us sorprengueu si el vostre metge no està interessat en el que mengeu. El canvi dietètic és difícil de mesurar (i varia d’un individu a l’altre), de manera que l’evidència disponible pot limitar-se per motius pràctics, però, en qualsevol cas, no hi ha massa evidència disponible.
Pas 3. Prepareu-vos per canviar la vostra dieta
Tant si preveieu que aquests canvis només s’implementaran durant un mes i mig, o potser en un futur previsible, canviar la vostra dieta pot ser un repte enorme si no esteu preparat mentalment. Sempre que inicieu una dieta d’eliminació, és important conèixer tots els paràmetres de la dieta i estar completament preparats. Aquesta és la clau principal de l’èxit. Intenteu preparar-vos amb suficient antelació i busqueu persones que els donin suport.
- Tingueu en compte que els primers dies poden ser els pitjors a mesura que el vostre cos passa a una nova dieta. Amb una dieta sense llevats, l’equilibri físic del cos canvia encara més abans d’arribar a un nou equilibri, com intentar equilibrar un vaixell en un oceà tempestuós.
- No us recompenseu deixant trampes a la vostra dieta. En lloc d’això, premieu-vos amb coses que us agradin en altres contextos, com ara permetre’s gastar diners o dedicar temps a alguna cosa que us agradi. Igual que qualsevol altra dieta d'eliminació, fins i tot un petit "engany" pot provocar una recurrència dels símptomes.
Mètode 2 de 4: proveu la dieta de quatre a sis setmanes
Pas 1. Identifiqueu els aliments prohibits
Tot i que no us voleu concentrar en els aspectes negatius de la vostra dieta, és important conèixer els límits a mesura que us acostumeu a un nou conjunt d’hàbits.
- Eviteu qualsevol cosa que contingui llevats, com ara la majoria de pans, aliments processats i productes de forn.
- El sucre en qualsevol forma (inclosa la sacarosa, la glucosa i la fructosa) també es considera perillós perquè el motlle obté els seus aliments a partir del sucre, de manera que prospera.
- Els cereals refinats, els productes maltats i els productes fermentats (vinagre, salsa de soja, gingebre, cervesa i vi), inclosos tots els alcohols, contenen llevats o hidrats de carboni simples que proporcionen aliment per al creixement de la floridura.
- Cal evitar els productes lactis, igual que la majoria de formatges. Es fan excepcions per al iogurt que conté cultius vius.
- No es permet tot tipus de bolets.
- Heu d’evitar estimulants com el cafè, la xocolata, el te negre, etc., ja que alliberen sucre emmagatzemat al cos i proporcionen un terreny de cultiu per al llevat. El mateix passa amb els edulcorants artificials i els aliments picants.
Pas 2. Familiaritzeu-vos amb els aliments permesos
És més fàcil fer una llista d'aliments permesos i adherir-s'hi que fer una llista d'aliments prohibits. Busqueu maneres de fer aquests aliments més interessants i amplieu els horitzons si no heu provat cap d'aquests aliments abans. Bàsicament, esteu orientant una dieta que consisteix en verdures i proteïnes fresques, amb fruita fresca i productes lactis en quantitats limitades (perquè aquests aliments són rics en sucre) i cereals integrals complexos. Però coneixeu els detalls del menjar perquè pugueu elaborar el menjar que us agrada! Els aliments permesos inclouen:
- Carn fresca, pollastre i peix.
- Ou.
- Fesols de garbanzo i llenties.
- alvocat.
- Nous, anacards, avellanes, macadàmia i coco.
- Arròs integral (sense arròs blanc) i pastissos d’arròs.
- Totes les verdures, ja siguin fresques o congelades, incloses les cebes i els alls.
- Fruita no madura (però sense melons ni raïm).
- Quantitats limitades de llet (125 ml al dia) o llet de soja / arròs.
- Iogurt sense sabor amb cultura en viu.
- Formatge cottage baix en greixos sense sucre.
- Crispetes casolanes.
- Xips sense sabor i sense MSG.
- Te d'herbes.
Pas 3. Familiaritzeu-vos amb el menjar d’entreteniment
Es tracta d’aliments que s’admeten cada setmana (només un tipus de cadascun), que no molestaran l’equilibri amb només una porció, però que es desordenaran amb els vostres esforços si en feu un hàbit. Els aliments en qüestió inclouen:
- Pasta de blat.
- Pasta de tomàquet.
- Formatges com el camembert o el feta.
- Conserves de tonyina a l'aigua (a diferència de les tonyines fresques que es poden menjar regularment).
- Espècia.
Pas 4. Continueu aquesta dieta durant quatre a sis setmanes
Al final d'aquest període, la infecció hauria d'haver desaparegut i tots els símptomes haurien d'haver-se desaparegut. Si no us sentiu en forma i saludable després de seguir la dieta durant aquest període de temps, és possible que la infecció per llevats no sigui la causa subjacent dels símptomes, ja que aquest període de temps hauria de ser prou llarg perquè el cos mantingui l’equilibri.
Com passa amb les al·lèrgies, eliminar l’al·lergen de la dieta durant un període de temps és la manera perfecta de provar la sensibilitat. El cas és que algunes al·lèrgies presenten reaccions molt evidents i notables com erupcions cutànies o atacs d’asma, però els símptomes de sensibilitat al llevat són difícils de precisar. És important recordar creure com se sent
Pas 5. Torneu a afegir el menjar a la vostra dieta lentament després d’unes setmanes
Si la infecció s’aclareix i voleu tornar a menjar certs aliments, és segur que ho feu lentament sense desencadenar la mateixa infecció.
- No obstant això, si sou sensible a les infeccions per llevats en general, el vostre cos encara reaccionarà a nivells elevats de llevats o a un entorn productor de llevats. Per tant, és millor afegir els aliments a la dieta lentament i vigilar les reaccions negatives. D’aquesta manera, podeu determinar si teniu sensibilitat al llevat o a altres aliments que deixeu de prendre.
- És possible que us sentiu millor després de seguir una dieta sense llevats durant molt de temps, ja que algunes persones són propenses a desequilibrar el llevat. Podeu provar-ho!
Mètode 3 de 4: Canvi de dieta a llarg termini
Pas 1. Canvieu la vostra actitud
El més important a recordar és que us concentrareu a menjar només aliments realment frescos, no aliments fermentats, al forn, bolets i qualsevol altra cosa que pugui provocar el creixement del llevat. Tot i que hi ha altres formes d’aplicar-ho, aquesta actitud mental general us pot ajudar a prendre decisions a l’hora de tractar amb aliments nous. No mostreu una actitud "no puc menjar aquesta", sinó "tinc la decisió de no menjar-la".
Penseu en el menjar no com a entreteniment per a la boca, sinó com a combustible per a tot el cos i trieu coses que agradin a totes les parts saludables del vostre cos. En la vostra ment, associeu la salut positiva i les sensacions de benestar amb aliments beneficiosos i tingueu en compte les conseqüències dels aliments prohibits
Pas 2. Elimineu el llevat de la vostra dieta
Si creieu que una dieta sense llevats pot ser més sana per al vostre tipus de cos general, intenteu eliminar definitivament el llevat de la vostra dieta. En lloc de pensar en certs aliments que no es permeten, imagineu que esteu creant una dieta que proporcionarà els màxims beneficis per al cos.
Les dietes sense gluten guanyen popularitat entre una àmplia varietat de persones, però en aquest cas és probable que sigui una al·lèrgia al llevat, ja que es troben a molts dels mateixos llocs. Si heu provat una dieta sense gluten que us ha funcionat una vegada, però no una altra, potser val la pena investigar on es troben les diferències
Pas 3. Convidar un amic a treballar junts
El suport mutu és una manera excel·lent de mantenir la vostra dieta i una dieta saludable beneficiarà tothom. Fins i tot si no mengeu exactament els mateixos aliments, felicitar-vos i recordar-vos allò que no està permès pot fer més del que penseu. Es mantindrà motivat i responsable.
- Planificar els àpats amb antelació pot mantenir l’impuls. Dues persones són millors que una, perquè hi haurà suport si un de vosaltres comença a desviar-se de la pista i preparar els àpats serà una força motivadora.
- Menjar junts és una interacció social positiva. Per descomptat, no tothom pot fer temps per menjar junts cada vegada, però veure’s regularment farà la diferència. Tant si esteu sopant cada dia amb la vostra parella com si dineu un cop a la setmana amb companys de feina, totes les oportunitats per animar-vos mútuament aportaran un valor afegit.
Pas 4. Parleu amb un nutricionista
Si voleu canviar la vostra relació amb els aliments de debò, no hi ha res dolent en planificar els aliments que us agradin i que siguin bons per a vosaltres. Un expert pot ajudar-vos a decidir la millor combinació per satisfer les vostres necessitats.
Tothom trobarà un menjar diferent que els funcioni millor. Parlar amb algú pot ser una manera útil de fer que una nova dieta sigui una experiència plaent, no una cosa que us estressi o us frustri. Recordeu que menjar aliments que siguin bons per al cos hauria de ser divertit. Pot trigar una mica a ajustar-se, però no us imagineu que patireu per sempre. Un dietista us pot ajudar a esbrinar el que necessiteu per mantenir-vos complet
Mètode 4 de 4: elaboració d'un pla de menjars
Pas 1. Feu un esmorzar que us encantarà
Algunes persones pensen que l’esmorzar és una cosa que fan a corre-cuita mentre es queda fora de casa, mentre que d’altres creuen que l’esmorzar és l’àpat més important del dia i que ha de contenir suficients calories per començar el dia. Coneix les teves tendències i interessos i fes un àpat que et vagi bé. Penseu en les opcions següents a l’hora d’esmorzar:
- Una peça de fruita.
- Farinetes: civada o arròs.
- Pa o llevat sense llevat.
- Ous amb alvocat i tomàquets.
- Formatge fresc.
Pas 2. Feu dinars i sopars que us agradaran
Cal portar menjar a la feina? Cuina per a dos (o més) a casa? A algunes persones els agrada menjar petites racions i menjar molts aperitius, mentre que a altres els agrada menjar a la nit. Conegueu el que voleu menjar. Penseu en les opcions següents per dinar o sopar:
- Sopa de llenties.
- Carn amb moltes verdures.
- Saltejat de verdures amb arròs integral.
- Pollastre fred amb mató.
- Amanida de patata.
- Pa de pita cobert de humus.
- Pa de massa fermentada cobert d'alvocat.
Pas 3. Escriviu les idees que us vinguin al cap perquè pugueu començar a construir la vostra pròpia col·lecció d’eleccions alimentàries
Començareu a aprofitar certes idees periòdicament i tindreu opcions d’alimentació fiables, com fan tothom que faci dieta (tant si se n’adonen com si no), però no pot fer mal tenir algunes possibilitats d’accés fàcil. per combinar alguns aliments de tant en tant.
- Podeu fer una cerca en aliments sense llevat per crear receptes noves perquè sempre hi ha idees noves publicades i de les quals es parla a Internet. De vegades, només cal que us recordeu els ingredients que feia temps que no pensàveu utilitzar. La mateixa recepta de sofregit es pot convertir en un àpat completament diferent, tant si utilitzeu bok choy com pastanagues o cols de Bruxelles i col arrissada.
- També podeu cercar alguns dels vostres ingredients preferits i modificar lleugerament els resultats si cal. Tingueu en compte que normalment podeu substituir la llet habitual per llet de soja o el vinagre per suc de llimona, sempre que la recepta sigui senzilla.
Consells
- Centreu-vos en el que podeu menjar en lloc de preocupar-vos pel que està prohibit. Hi ha molts aliments saludables que són molt saborosos i que podeu gaudir.
- Prepareu aperitius saludables perquè pugueu menjar-los quan tingueu gana per no recórrer a opcions poc saludables ni començar a molestar-vos amb els límits del que podeu gaudir.
- Preneu-vos més temps per preparar els aliments.
- Els símptomes poden empitjorar durant els primers dies. Això és natural i s’anomena període de “mort lentament”. Els símptomes començaran a disminuir després d’això.
- Assegureu-vos que mengeu prou menjar! La dieta és un estil de vida, no un repte. Heu de gaudir dels aliments que el vostre cos necessita i pot utilitzar.
- Parleu amb un professional sanitari si no esteu segur de què podeu menjar i de què no, sobretot si també teniu altres necessitats de salut.
