Triar les espècies i condiments adequats per a una verdura en particular ajuda a millorar el sabor de la verdura i a millorar el plat. Tanmateix, com que hi ha tantes opcions, és difícil triar la correcta. Si voleu experimentar una mica, prepareu-vos per sorprendre els vostres sentits.
Pas
Part 1 de 3: Verdures amb les inicials A-D
Pas 1. Combineu les carxofes amb julivert, llorer, cilantro o pebre vermell
Abans de cuinar es pot afegir coriandre (així com el llorer de koja). Es poden afegir altres herbes i espècies durant la cocció o després de cuinar el plat. A més, les carxofes també es poden cuinar de diverses maneres. Llegiu els articles de wikiHow sobre diferents mètodes de cocció de carxofes per veure si un funciona al vostre gust.
Carxofes a la planxa? Ha de ser deliciós! Risotto amb carxofes? Val la pena provar-ho! Heu provat alguna vegada carxofes amb aioli de llimona o salsa barbacoa? Hi ha molts mètodes per cuinar carxofes. Per tant, experimenta
Pas 2. Salporeu els espàrrecs amb sowa de fonoll, marduix, nou moscada o romaní
El ceballet i l’estragó també són bones opcions. Utilitzeu aquestes diverses herbes i espècies per enriquir la mantega i fer espècies d’espàrrecs sofregides.
Els espàrrecs es poden cuinar al vapor, fer a la brasa, escaldar-se i molt més. Tot i això, si busqueu un favorit provat, proveu de fer rotllets de cansalada farcits d’espàrrecs. Mmm …
Pas 3. Barregeu la remolatxa sucrera amb el pebre, el coriandre, la farigola, el fonoll sowa, el cibulet, el gingebre, els claus d’olor o la sàlvia
Totes aquestes espècies i herbes van bé amb la remolatxa sucrera, una verdura sovint poc apreciada, per fer sopes, guisats, amanides o salses. Necessiteu idees? Llegiu aquest article de wikiHow sobre com cuinar aquests plats preferits:
- Sopa de remolatxa sucrera
- Salsa de remolatxa sucrera
- Amanida de remolatxa sucrera
- Remolatxa sucrera en escabetx
Pas 4. Combineu el bròquil amb sàlvia, cebollet, orenga, farigola, romaní, all, marduix o nou moscada
Ah, el bròquil, una verdura que no s’agraeix, excepte per als adults. Aquesta verdura es pot combinar amb diversos tipus d’herbes i espècies. El bròquil es pot cuinar en plats picants i salats o amb greixos i formatge. El bròquil és molt fàcil de convertir en un menjar deliciós.
El bròquil és un excel·lent vegetal per incloure en gairebé qualsevol dieta. Si esteu fent una dieta limitant la ingesta de calories, proveu de fer bròquil al vapor. Dieta limitant la ingesta d’hidrats de carboni? Fins i tot la sopa de formatge de bròquil és baixa en hidrats de carboni. En gairebé totes les receptes, el bròquil s’adapta bé a qualsevol condiment
Pas 5. Salpebreu les cols de Brussel·les amb romaní, julivert, comí persa, nou moscada, orenga o marduix
Les cols de Brussel·les sovint no agraden. Tanmateix, quan es cuina correctament, us preguntareu per què heu estat evitant les cols de Brussel·les durant tant de temps. Utilitzeu les següents herbes i espècies per reduir el sabor fort de les cols de Brussel·les.
Alguna vegada heu tingut cols de Bruxelles amb xarop d’auró? Deliciós! Tot i això, si voleu menjar un plat deliciós i senzill, les cols de Brussel·les es poden bullir, saltejar, rostir o coure amb diversos tipus d’espècies
Pas 6. Combineu la col amb la fulla de llorer, llimona, all, fulla de llorer de koja, marduix, nou moscada, ceballet o julivert
De vegades, cal condimentar una mica més la col; i si es condimenta adequadament, la col es pot convertir en un plat inoblidable i deliciós. Per cuinar la col, s’han d’utilitzar espècies. Totes les espècies ja esmentades són bones opcions. Tot i això, cuinar col amb només pebre i mantega també és deliciós. Afegir cansalada tampoc no fa mal.
Les herbes i les espècies són molt útils per fer una dieta amb sopa de col. El sabor de la sopa de col és força avorrit, de manera que les herbes i les espècies ajudaran molt
Pas 7. Condimenteu les pastanagues amb julivert, alfàbrega, fulles de llorer de koja, cibulet, sàlvia o farigola
Per obtenir un plat de pastanaga més exòtic, amaniu-ho amb fulles de llorer de coco i koja, canyella i nou moscada o gingebre.
Les pastanagues es poden convertir en sopes, pastissos i fins i tot panellets. Tanmateix, si no voleu exercir les vostres habilitats de cuina o utilitzar una olla de cocció lenta, les pastanagues rostides simples són un bon complement a qualsevol plat
Pas 8. Salpebreu la coliflor amb alfàbrega, fonoll sowa, gingebre, llorer de koja, nou moscada, orenga, coriandre o menta
La coliflor també va bé amb les cebes / mostassa de Dijon / cansalada. Aquesta verdura es pot combinar amb diversos tipus d’herbes i espècies perquè pot absorbir gairebé tots els sabors. Amb una mica d’oli d’oliva, aquesta verdura també va bé amb farigola, estragó i julivert. Aquesta verdura es pot combinar amb qualsevol herba i espècia.
La coliflor és una opció fantàstica per a les persones que restringeixen la ingesta d’hidrats de carboni i verdures fècules. La col es pot triturar (té gust de patates) o convertir-la en pa de formatge o fins i tot gratinar
Pas 9. Tireu el carbassó (també conegut com a carbassó) amb all, alfàbrega, julivert o orenga
El carbassó és un vegetal molt senzill que només cal combinar amb espècies molt senzilles. El carbassó és molt similar a la coliflor, ja que es pot utilitzar en diversos plats i pot substituir altres ingredients menys saludables. Aquí teniu algunes idees de plats de carbassó per provar:
- Carbassó fregit amb carn
- vaixell de quinoa de carbassó
- Carbassó farcit
- Fideus de carbassó
- Talls de carbassó a la planxa
Pas 10. Salpebreu els cogombres amb romaní, fonoll, mostassa, pebre, alfàbrega o ceballet
Els cogombres són més saborosos si es mantenen frescos i lleugers. Per tant, barregeu el cogombre amb herbes i espècies que també tinguin un gust lleuger i fresc.
L’amanida de cogombre és una recepta saludable, pràctica i fàcil de fer. Els cogombres també es poden fregir o transformar en sandvitxos de formatge crema i cogombre
Part 2 de 3: Verdures amb les inicials E-M
Pas 1. Condimentar l'albergínia amb all, julivert, menta, sàlvia, llorer de koja, alfàbrega, romaní o orenga
També coneguda com a albergínia, l’albergínia és especialment deliciosa quan s’amaneix amb all, fulles de llorer de koja o salsa de soja. Les albergínies al forn, fregides o a la planxa també són delicioses.
Seguiu una dieta sense carn cada dilluns i prepareu lasanya d’albergínia vegetariana per sopar. Si això no us agrada, també podeu provar albergínies farcides, parmigiana d’albergínia o bunyols d’albergínia
Pas 2. Salpebreu les mongetes verdes amb all, alfàbrega, fonoll sowa, nou moscada o pebre
Les mongetes són barates, saludables, fàcils de preparar i omplir verdures. A més, prou amb les herbes i les espècies que s’han esmentat (sense altres tipus), els cigrons són deliciosos. Aquí teniu algunes idees de plats de cigrons per provar:
- Cigrons fregits
- Cigrons i cansalada (com a aperitiu)
- Ca cigrons
- Fesols i pernil
Pas 3. Combineu els porros amb la mostassa, julivert, fonoll, llorer, farigola, pebre vermell o sal d’api
Els porros tenen un gust similar a la ceba, de manera que de vegades es poden utilitzar en lloc de les cebes. Si teniu una recepta de ceba preferida o herbes i espècies preferides que s’adapten bé a les cebes, feu-les servir per coure porros. Condimentar els porros amb només mantega i all també és deliciós; afegiu gingebre si voleu un gust més ric.
Els porros es classifiquen com a "cebes d'alta qualitat". wikiHow proporciona articles sobre diverses maneres de cuinar porros, així com receptes delicioses, com ara sopa de porro de patata i quiche de porro vegana
Pas 4. Barregeu enciam amb alfàbrega, cebollet, farigola, estragó, fonoll sowa o julivert
L’enciam és un aliment bàsic en moltes dietes. Com que és sucós i té un sabor suau, el sabor de l’enciam es pot superar fàcilment per les herbes i les espècies. Per tant, aneu amb compte de no condimentar excessivament els enciams.
Els embolcalls d’enciam són una idea fantàstica si no voleu menjar pa alt en carbohidrats. L’amanida d’enciam és un gran complement per a qualsevol plat. Voleu provar alguna cosa nova? Feu un entrepà de formatge, enciam i mantega de cacauet
Pas 5. Salpebreu els bolets amb gingebre, pebre, comí, julivert o farigola
Els bolets es poden utilitzar com a cobertura, saboritzant o fins i tot com a plat separat. Els bolets tenen un sabor deliciós que es pot enriquir amb les herbes i les espècies adequades. Els bolets es poden convertir en plats de gust picant i picant o salats i suaus. Els bolets van bé amb gairebé qualsevol cosa. Per tant, experimenta!
En lloc de vedella, intenteu fer un entrepà de bolets botó. A continuació, completeu un sandvitx de bolets botó amb bolets d’all o bolets farcits. Inesperadament, el gust dels tres plats és diferent
Part 3 de 3: Verdures amb les inicials O-Z
Pas 1. Combineu les cebes amb el pebre vermell, la sal d’api, el pebre, el coriandre, l’alfàbrega, l’all, la marduix o la sàlvia
Les cebes es poden incloure en gairebé qualsevol recepta: curry, ca, entrepans, amanides, sopes i molt més (qualsevol plat que pugueu pensar probablement funcionarà bé amb les cebes). Penseu en el sabor de la ceba abans de condimentar el plat. Com que les cebes van bé amb qualsevol plat, trieu les herbes i les espècies adequades per al plat que vulgueu fer.
El mètode més senzill de cuinar cebes fresques és rostir. A més, les cebes també es poden transformar en salses, sopes o anelles de ceba
Pas 2. Salpebreu els pèsols amb estragó, menta, julivert, nou moscada, sàlvia, marduix o alfàbrega
Igual que les cebes, els pèsols són una addició deliciosa o per si sols, especialment quan es combinen amb les herbes i les espècies adequades. Els pèsols no necessiten moltes herbes i espècies per tenir un sabor deliciós. Afegiu les herbes i les espècies a poc a poc fins que obtingueu el gust adequat.
Proveu de fer sopa de pèsols o samoses de patates i pèsols
Pas 3. Salpebreu les patates (patata) amb all, nou moscada, pebre vermell, pebre, romaní o farigola
Les patates són fàcils de cuinar. Les patates es poden combinar amb diverses espècies i es poden transformar en plats separats. Feu patates al forn amb diverses espècies i oli d’oliva. Si voleu mimar-vos, incloeu també formatge i mantega!
Les patates es poden transformar en diversos tipus de plats. Aquí hi ha algunes de les receptes preferides disponibles a wikiHow: puré de patata simple, tascons de patata, patates al forn, creps de patata i patates de safrà
Pas 4. Salpebreu la remolatxa de plata (bleda) amb nou moscada, alfàbrega, coriandre, sàlvia, marduix, llorer, all o romaní
Aquestes herbes i espècies també són adequades per als espinacs. Aquest vegetal saludable està guanyant popularitat i va bé amb anxoves, vedella, mantega, pollastre, all, llimona i olives.
- El sopar serveix pasta amb bolets i remolatxa platejada. Llegiu aquest wikiHow com convertir els espinacs en una salsa o pastís i proveu d’incloure la remolatxa platejada.
- La remolatxa de plata es coneix amb diversos noms: espinacs perennes, remolatxa d'espinacs, remolatxa de cranc, llum brillant, remolatxa de col arrissada, etc.). Si hi ha una verdura que sembla una remolatxa de plata, però que té un nom diferent, probablement sigui el nom de la remolatxa de plata de la zona.
Pas 5. Tireu tomàquets amb alfàbrega, estragó, alls, cibulet, fonoll, fonoll sowa, menta, orenga, pebre vermell, julivert o farigola
Els tomàquets són un aliment bàsic en moltes dietes. Els tomàquets són fàcils de preparar, sans i, amb les espècies adequades, poden enriquir el gust de qualsevol plat. A més, menjar tomàquets que provenen del vostre propi jardí és molt satisfactori.
Definitivament, coneixeu la pizza i la pasta. Tot i això, heu elaborat alguna vegada la vostra pròpia salsa de tomàquet fresca? La salsa de tomàquet fresc casolà fa que el plat tingui molt millor gust. A més, la sopa de tomàquet fresc casolana també és molt més gustosa
Consells
- Utilitzeu sempre més herbes fresques que seques.
- El gust i l'aroma de les herbes seques són generalment més forts que les herbes fresques. Per tant, no utilitzeu espècies seques en grans quantitats.
