Sempre heu desitjat poder passar per Three Broomsticks per prendre un refrescant got de mantega? És possible que no pugueu prendre cervesa amb mantega amb Harry Potter i Hermione, però sens dubte podeu fer aquesta beguda a la vostra pròpia cuina. Seguiu llegint aquest article per trobar tres receptes diferents de cervesa de mantega: fredes, calentes o elegants.
Ingredients
Cervesa de mantega congelada
- 500 ml de gelat de vainilla (fos)
- 1/2 mantega de pal (fosa)
- 60 grams de sucre morè
- 2 culleradetes de canyella
- 1 culleradeta de nou moscada ratllada
- 1/4 culleradeta de clau de pols
- Sidra de poma de 950 ml
- 1 culleradeta de vainilla
Hot Butterbeer
- 240 ml de refresc de crema
- 120 ml de xarop de mantega
- 1/2 cullerada de mantega
- Crema batuda
Luxury Butterbeer
- 180 grams de sucre moreno fosc o xocolata lleugera
- 2 cullerades d’aigua
- 6 cullerades de mantega
- 1/4 culleradeta de sal
- 180 ml de crema de llet, dividida
- 180 ml de rom
- 4 ampolles de soda crema 350 ml
Cold Butterbeer per a nens
- 1/2 pal de mantega
- 2 culleradetes de canyella
- 2 culleradetes de sucre blanc
- 500 ml de vainilla + 1 culleradeta de vainilla
- Sidra de poma de 950 ml
- 240 ml de refresc de crema
- crema batuda
- caramel
Pas
Mètode 1 de 4: cervesa de mantega congelada
Pas 1. Barregeu la nata, la mantega, el sucre i les espècies
Pas 2. Afegir i batre el gelat de vainilla a la barreja fins que quedi tot ben combinat
Pas 3. Congelar de nou la barreja
Col·loqueu al congelador fins que la mescla s’endureixi.
Pas 4. Traieu la barreja congelada en un got
Pas 5. Aboqueu la sidra de poma calenta sobre la barreja de gelats
Mètode 2 de 4: Cervesa de mantega calenta
Pas 1. Foneu la mantega en una cassola
Pas 2. Barregeu-hi una mantega
Pas 3. Aboqueu la barreja en un bol gran
Pas 4. Afegiu un refresc de crema amb cura
Pas 5. Aboqueu la cervesa a les gots de servir
Mètode 3 de 4: Fancy Butterbeer
Pas 1. Bullir el sucre i l'aigua
Poseu la paella a foc mig. Afegiu sucre i aigua i deixeu-ho bullir. Remeneu la barreja fins que arribi a una temperatura de 115 graus centígrads. Comproveu la temperatura de la barreja regularment amb un termòmetre de caramels.
Pas 2. Afegir i incorporar la mantega, la sal i els 60 ml de nata
Pas 3. Deixeu que la barreja es refredi
Pas 4. Afegiu-hi i incorporeu-hi el rom un cop s’hagi refredat la barreja
Pas 5. Bateu la resta de nata i sucre morè
Col·loqueu els ingredients en un bol per barrejar i batre fins que la crema quedi lleugera i escumosa.
Pas 6. Aboqueu la barreja de mantega de caramel uniformement en quatre gots
Pas 7. Afegiu refresc de crema als gots i remeneu
Pas 8. Afegiu la nata muntada
Mètode 4 de 4: Butterbeer fred per a nens
Pas 1. Batre la mantega amb canyella, sucre blanc i vainilla en un bol
Pas 2. Combineu la barreja amb la vainilla, la sidra de poma i la crema de sosa en una batedora
Pas 3. Aboqueu-los en gots de servir i guarniu la part superior amb nata muntada i caramel
Aquesta recepta farà 6 racions d’una deliciosa delícia.
Consells
- La forma de fer una cervesa calenta requereix un bol gran, o bé la cervesa es vessarà per tot arreu. Fins i tot petites quantitats de cervesa de mantega calenta produiran escumes que són 3 vegades la seva alçada real.
- Opcional: afegiu 30 ml de rom a qualsevol recepta com a deliciós per a adults.
