Les pells de patata són el berenar perfecte per a la vostra pròxima barbacoa al jardí i sempre són un acompanyament quan passeu tot el dia davant de la televisió veient esdeveniments esportius. Podeu fer-ho per entretenir els vostres convidats o com a berenar només perquè vulgueu menjar delicioses patates cruixents. Si voleu saber fer diverses pells de patata, seguiu aquests passos.
Ingredients
Pell de patata simple
- 0,9 kg de patata al forn
- 2 tasses de formatge cheddar ratllat
- 1 caldo de cigrons
- 4 cullerades de flocs de cansalada
- 1 tassa de crema agra
Pell de patata Nacho
- 3 patates russet
- 3 cullerades de mantega sense sal
- 1 culleradeta de sal
- 1 culleradeta de llavors de pebre negre
- 1/4 de lliura de vedella
- 1 tassa de formatge cheddar ratllat
- 1/2 tassa d’enciam a rodanxes
- 1 llesca de tomàquet
- 1/2 tassa d’olives negres a rodanxes
- 1 alvocat, pelat i tallat a daus
- 1/2 tassa de patates fregides de blat de moro
- 1 tassa de salsa de formatge calent
Pell de patata fosa de tonyina
- 8 patates russet
- 2 culleradetes de mantega sense sal
- 1 1/2 tassa d'amanida de tonyina
- 1 1/2 tassa de formatge provolone ratllat
- sal i pebre al gust
Pell de patata baixa en greixos
- 4 patates grans
- 4 patates grans
- oli esprai sense greixos
- 1 culleradeta de xili en pols
- 1/2 culleradeta de sal
- 1 culleradeta d’oli d’oliva
- 1/2 culleradeta de salsa tabasco
- 4 rodanxes de gall dindi fumat magre
- 1 tassa de formatge cheddar ratllat baix en greixos
- 2 tomàquets de mida mitjana, tallats a daus
- 4 cebes tendres picades
- 1/2 tassa de crema agra baixa en greixos
Pas
Mètode 1 de 4: pell simple de patata
Pas 1. Preescalfeu el forn a 175 ° C
Pas 2. Talleu la meitat al llarg de la patata al forn de 0,9 kh
Pas 3. Feu forats a les patates amb una forquilla
Piqueu cada patata amb una forquilla diverses vegades. Això ajudarà a cuinar les patates al microones.
Pas 4. Coure les patates a foc fort fins que siguin cuites
Emboliqueu les patates amb una tovallola de paper humida i poseu-les al microones. Es triga uns 5 minuts per a una patata al microones i uns 10 minuts per a 3 patates al microones. Col·loqueu unes patates en un plat i aneu comprovant quan es torren punxant-les amb una forquilla.
Pas 5. Traieu les patates del microones
Traieu les tovalloletes humides i espereu que les patates es refredin.
Pas 6. Rasqueu l'interior de la patata
Utilitzeu una cullera forta per raspar el contingut de les patates, deixant només la pell i la part fina de les patates. Si rasqueu massa l’interior de la patata, podeu esquinçar-ne la pell, cosa que dificultarà la conservació dels ingredients més endavant.
Pas 7. Feu la barreja de patates
Combineu 2 tasses de formatge cheddar ratllat, 1 manat de cebolletes tallades a daus i 4 cullerades de flocs de cansalada amb la part interior de la patata en un bol. Remeneu fins que els ingredients es barregin uniformement.
Pas 8. Salpebreu la barreja amb sal i pebre
Afegiu sal i pebre a la barreja al gust.
Pas 9. Col·loqueu les pells de patata al forn durant 5 minuts
Això farà que sigui una mica cruixent.
Pas 10. Introduïu la barreja a les pells de patata
Coure les pells de patata i omplir-les al forn durant almenys 20 minuts. Comproveu el forn per assegurar-vos que el formatge cheddar no estigui carbonitzat. Quan estigui a punt, la pell quedarà cruixent i l’interior serà deliciós i marró.
Pas 11. Serviu
Traieu les pells de patata del forn i refredeu-les durant almenys 5 minuts. A continuació, serveix amb 1 tassa de crema de llet o una cullerada de crema de llet a cada pell de patata. Les pells de patata també seran més delicioses si se serveixen amb un got de cervesa.
Mètode 2 de 4: Nacho de pell de patata
Pas 1. Preescalfeu el forn a 204 ° C
Pas 2. Coure 3 patates Russet al forn
Després de rentar les patates, utilitzeu un paper absorbent per embolicar-les amb oli esprai no greix i col·loqueu-les en un motlle. Es necessitaran 45-60 minuts per coure les patates. Podeu provar-ho punxant-lo amb una forquilla.
Pas 3. Traieu les patates del forn
Espereu almenys 10 minuts a refredar les patates.
Pas 4. Talleu cada patata al llarg
Utilitzeu un ganivet per tallar una tira llarga de la part superior de cada patata per separar-la en dues meitats.
Pas 5. Traieu el farcit de les patates
Utilitzeu una cullera per treure la major part del farcit de les patates, deixant només un 10-20% del farcit de cada patata. Repetiu aquest procés per a cada meitat de patata.
Pas 6. Foneu 3 cullerades de mantega sense sal al microones
Col·loqueu-ho en un bol amb una tapa apta per a microones i foneu-lo durant 30-60 segons fins que quedi líquid. Assegureu-vos de tapar el bol o el formatge esquitxarà.
Pas 7. Preescalfeu la graella a temperatura elevada
Pas 8. Raspalleu la mantega per totes les pells de patata
Utilitzeu un pinzell o un teixit per recobrir l’interior i l’exterior de la pell amb mantega. Això el farà més cruixent i evitarà que es cremi.
Pas 9. Salpebreu l'interior de cada pell de patata
Afegiu només una mica de sal i pebre per cada pell de patata. Podeu afegir-ne més, segons el vostre gust.
Pas 10. Coure les pells durant 8 a 10 minuts
Espereu fins que l'interior quedi cruixent.
Pas 11. Traieu del forn
Pas 12. Poseu 0,4 kg de vedella i 1 tassa de formatge cheddar ratllat a la pell
Esteneu-ho uniformement per la pell.
Pas 13. Coure la pell durant 3 o 5 minuts
Coeu-ho fins que el formatge es fongui.
Pas 14. Retireu la pell del forn
Pas 15. Farciu les pells amb una tassa d’enciam a rodanxes, 1 tomàquet a rodanxes, una tassa d’olives negres a rodanxes i 1 alvocat pelat i tallat a daus
Pas 16. Triturar les copes de blat de moro sobre cada pell
Pas 17. Aboqueu 1 tassa de salsa de formatge calent sobre les pells de patata
Pas 18. Torneu a posar les pells de patata al forn
Coeu-ho durant 3 o 5 minuts més, fins que el formatge calent es fongui.
Pas 19. Traieu les patates del forn
Espolvoreu amb sal al gust.
Pas 20. Serviu
Gaudeix d’aquest plat de pell de patata nacho perfecte. Podeu gaudir tal com està o afegir crema agra a la barreja. Aquest plat serà més perfecte amb un got de cervesa.
Mètode 3 de 4: Pells de patata fosa
Pas 1. Preescalfeu el forn a 204 ° C
Pas 2. Coure 8 patates russet al forn
Després de rentar les patates, feu servir una tovallola de paper per embolicar-les amb oli esprai sense greix i col·loqueu-les en una safata de forn. Es necessitaran 45-60 minuts per coure les patates. Podeu provar-ho punxant-lo amb una forquilla.
Pas 3. Traieu les patates del forn
Espereu almenys 10 minuts a refredar les patates.
Pas 4. Talleu cada patata al llarg
Utilitzeu un ganivet per tallar una tira llarga de la part superior de cada patata per separar-la en dues meitats.
Pas 5. Prepareu el forn per coure
Pas 6. Traieu el farcit de les patates
Deixeu només 0,4 cm de farciment de patata perquè la pell quedi més ferma.
Pas 7. Foneu 2 cullerades de mantega sense sal al microones
Col·loqueu-ho en un bol amb una tapa apta per a microones i foneu-lo durant 30-60 segons fins que quedi líquid. Assegureu-vos de tapar el bol o el formatge esquitxarà.
Pas 8. Raspalleu l'interior i l'exterior de les pells de patata amb mantega fosa
Això farà que les patates siguin més cruixents i evitarà que es cremin.
Pas 9. Salpebreu les pells de patata
Afegiu sal i pebre a les pells de patata al gust.
Pas 10. Col·loqueu les pells de patata a la safata del forn
Assegureu-vos que les pells de patata s’estenguin uniformement i que no entrin en contacte.
Pas 11. Introduïu-ho al forn entre 3 i 5 minuts
Mireu atentament perquè no es cremi. A la meitat del procés de cocció, podeu capgirar-lo de manera que els dos costats de la pell quedin igualment cruixents.
Pas 12. Traieu les patates del forn
Pas 13. Esteneu 1 tassa d’amanida de tonyina uniformement sobre les pells de patata
Introduïu l'amanida a les pells de patata amb una cullera.
Pas 14. Escampeu 1 tassa de formatge provolone ratllat sobre l'amanida de tonyina
Pas 15. Col·loqueu les pells de patata a la graella durant 4 a 5 minuts
Deixeu que la tonyina s’escalfi i el formatge provolone es fongui i bulli. Vigileu la pell de les patates mentre són al forn per assegurar-vos que el formatge no es cremi.
Pas 16. Serviu
Espereu entre 2 i 3 minuts perquè la pell es refredi i gaudiu-la com a berenar o fins i tot com a plat principal.
Mètode 4 de 4: pell de patata baixa en greixos
Pas 1. Preescalfeu el forn a 204 ° C
Pas 2. Coure 4 patates grans al forn
Després de rentar les patates, feu servir una tovallola de paper per embolicar-les amb oli esprai sense greix i col·loqueu-les en una safata de forn. Es necessitaran 45-60 minuts per coure les patates. Podeu provar-ho punxant-lo amb una forquilla.
Pas 3. Traieu les patates del forn
Espereu almenys 10 minuts a refredar les patates.
Pas 4. Talleu les patates a quarts al llarg
Utilitzeu un ganivet afilat per fer-ho.
Pas 5. Traieu el farcit de les patates
Utilitzeu una cullera gran per treure el contingut de cada falca de patata, deixant només una fina capa de patata a la pell.
Pas 6. Prepareu la barreja per al farciment de les patates
Combineu 1 culleradeta de xili en pols, culleradeta de sal, 1 culleradeta d’oli d’oliva i una culleradeta de salsa Tabasco en un bol petit. Remeneu la barreja fins que tots els ingredients es barregin uniformement.
Pas 7. Introduïu la barreja a les falques de patata
Pas 8. Col·loqueu l’escorça en una cassola antiadherent gran
Col·loqueu-los en una sola capa perquè no es toquin.
Pas 9. Escampeu 4 rodanxes de gall dindi fumat magre triturat i 1 tassa de formatge cheddar baix en greix triturat uniformement sobre la barreja
Pas 10. Torneu a posar les pells al forn
Coure la pell i la barreja fins que les patates i la barreja quedin cruixents i rosses. Comproveu les patates per assegurar-vos que el formatge no es cremi. La pell trigarà uns 15 minuts a acabar la cocció.
Pas 11. Torneu a treure les patates del forn
Deixeu refredar les pells de patata durant almenys cinc minuts.
Pas 12. Escampeu la pell amb 2 tomàquets a daus mitjans i 4 cebes tendres picades
Això afegirà un sabor fresc i cruixent a les pells de patata al forn.
Pas 13. Serviu
Serviu cada pell amb 1 cullerada de crema agra baixa en greixos.
