Una olla és un utensili de cuina essencial que us facilita cuinar pasta, sopes, verdures i fins i tot carns. Si es cuiden adequadament, les paelles poden durar molt de temps i es poden utilitzar durant anys o dècades. Una forma de manteniment d’estris de cuina que és important fer o tenir en compte és eliminar els residus d’aliments carbonitzats que s’hi adhereixin. Per tant, sabent submergir les paelles, desglosar-les i netejar-les amb bicarbonat de sodi i vinagre, les podeu mantenir en bon estat.
Pas
Mètode 1 de 3: Remullar l’olla
Pas 1. Ompliu l’olla amb aigua tèbia
Assegureu-vos de sucar la part on queden els aliments carbonitzats. Si és possible, refredeu la paella i ompliu-la d’aigua tan aviat com vegeu qualsevol residu d’aliments carbonitzats. D’aquesta manera, les restes es poden eliminar amb més facilitat.
Pas 2. Afegiu unes gotes de sabó per a plats
Per a una paella petita, n’hi ha prou amb 2-3 gotes de sabó. Per a paelles més grans, afegiu 4-5 gotes de sabó. Un cop afegit, barregeu l’aigua i el sabó amb un raspall de neteja perquè la barreja d’aigua sabonosa recobreixi tota la superfície de la cassola.
Pas 3. Deixeu reposar la paella durant la nit
Si no és possible, deixeu-ho reposar almenys 1 hora. Com més temps el residu alimentari absorbeixi la barreja de sabó, més fàcil serà eliminar les restes.
Pas 4. Raspalleu les restes amb una esponja de doble cara
Un cop la paella s’hagi remullat, utilitzeu el costat rugós de l’esponja per raspar qualsevol aliment sobrant. Tot i que no és obligatori, podeu submergir l’esponja a l’aigua primer si ho preferiu. Si encara hi ha restes de menjar enganxades, repetiu el procés de remull.
Mètode 2 de 3: utilitzar bicarbonat de sodi i vinagre
Pas 1. Ompliu una olla amb prou aigua per cobrir la zona afectada pel residu d’aliments cremats
A diferència de quan s’utilitza aigua i sabó, heu de fer una barreja més concentrada per a la zona que vulgueu netejar específicament.
Pas 2. Aboqueu 240 ml de vinagre a la cassola
El vinagre és un ingredient molt àcid, que el fa perfecte per eliminar residus d'aliments carbonitzats. Aboqueu 240 ml de vinagre normal a la cassola. Feu servir una cullera o un pinzell per remenar i cobrir totes les superfícies de la paella amb el vinagre.
Pas 3. Feu bullir el vinagre
Col·loqueu l'olla a l'estufa i enceneu l'estufa a foc mitjà-alt o alt. Assegureu-vos de no tapar l’olla. Escalfeu fins que el vinagre comenci a bullir. En aquest moment, la paella apareixerà més neta. Apagueu el foc i moveu la paella a un lloc més fresc.
Pas 4. Afegiu 2 cullerades de bicarbonat de sodi i deixeu reposar la paella durant 30 minuts
Quan s’utilitza amb vinagre calent, el bicarbonat de sodi pot ser un poderós agent de neteja. Afegiu unes 2 cullerades de bicarbonat de sodi al vinagre i escampeu-les sobre la zona embrutada. Deixeu reposar la paella durant 30 minuts per deixar que es refredi i el bicarbonat de sodi es posi en remull amb les restes. Tingueu en compte que el bicarbonat de sodi pot fer escuma quan es barreja amb vinagre.
Per evitar que l’escuma desbordi del cassó petit, traieu-ne del vinagre de la paella abans d’afegir el bicarbonat de sodi
Pas 5. Netegeu la paella amb una esponja de doble cara
Al cap de 30 minuts, raspalleu la paella amb el costat aspre de l’esponja. Per a taques tossudes o residus alimentaris, espolseu mitja cullerada de bicarbonat de sodi a la superfície de la taca i torneu a pintar-la. Si cal, repetiu el procés d'ebullició del vinagre.
Mètode 3 de 3: Eliminació de l'escorça amb la tècnica de desllustrat
Pas 1. Col·loqueu l'olla buida a l'estufa
Per a les paelles d’acer esmaltat o inoxidable que no es poden netejar amb altres mètodes, el vidre de calor pot ser la millor solució. Col·loqueu l’olla a la cuina, sense omplir-la d’aigua, sabó per a plats o altres ingredients.
Pas 2. Enceneu els fogons a foc fort
Augmenteu la calor a 100 ° C o més, com quan vulgueu bullir aigua. Per veure si la paella és prou calenta, deixeu-hi caure unes gotes d’aigua. Si l’aigua s’evapora immediatament, ja podeu passar al següent pas.
Pas 3. Introduïu 240 ml d’aigua tèbia a l’olla
Aboqueu aigua sobre les zones que tinguin residus d’aliments carbonitzats o escorces, ja que l’aigua pot suavitzar els aliments i facilitar-ne l’eliminació. Un cop afegida l’aigua, sortiu del camí immediatament per no quedar exposats al vapor calent.
Pas 4. Traieu la cassola de l'estufa si cal
Us serà més fàcil eliminar les restes mentre la paella encara està calenta. Tanmateix, aquest pas no sempre és segur, sobretot si la paella té les parets prou altes, no porta guants de protecció o no té una espàtula llarga. Si teniu por de netejar una paella calenta, apagueu el foc, traieu-la i deixeu-la refredar abans de netejar-la.
Pas 5. Raspeu qualsevol residu d'aliments carbonitzats amb una espàtula llarga o una eina similar
Premeu l’espàtula contra els costats o el fons de la paella i rasqueu la zona on quedi el menjar carbonitzat. Si cal, afegiu-hi més aigua. Si netegeu mentre la paella encara està calenta, utilitzeu guants de cuina per evitar la crema de la pell.
