La cuina sol ser una de les zones preferides de la casa com a lloc de reunió amb familiars i amics. Per tant, assegureu-vos que la cuina estigui sempre neta i segura. La millor manera de mantenir la cuina neta és treballar netament i endreçar la cuina cada dia perquè no es posi desordenada. Per mantenir la cuina segura, cal fer diverses coses, com ara mantenir una bona higiene, processar els aliments de la manera correcta i utilitzar els estris de cuina de forma segura quan es cuina.
Pas
Part 1 de 4: Netejar i endreçar la cuina
Pas 1. Fixeu la cuina després de cada àpat
Preparar aliments i menjar activitats sovint fan que la cuina sigui desordenada. Per mantenir la cuina neta, feu un hàbit per organitzar queviures i rentar els plats després de cada àpat, en lloc de deixar-los amuntegar-se. A més, la cuina tornarà neta i llesta per utilitzar-la quan es vulgui cuinar. Feu el següent després de menjar:
- Netegeu la taula
- Poseu més aliments en un recipient hermètic i guardeu-los a la nevera o al congelador
- Rentar els plats, assecar-los i guardar-los a la safata
- Feu funcionar el rentaplats quan l'aigua estigui plena
- Netejar engrunes d’aliments, trossos de pell de fruita i vessaments d’oli a l’estufa, al terra, a la taula de menjador o al taulell de la cuina
- Renteu l’aigüera de la cuina
Pas 2. Netegeu immediatament si es vessa líquid o s’aboca menjar
La manera correcta de mantenir la cuina neta i evitar taques, floridures o altres problemes és netejar immediatament quan la cuina sembli bruta. Per netejar els aliments vessats, utilitzeu una cullera o un drap per eliminar els vessaments de menjar sòlids. Netejar qualsevol vessament de líquid o salsa amb un drap. Polvoritzeu la zona netejada amb un producte de neteja de cuina i després eixugueu-la amb un drap.
- Si la carn crua cau al terra, netegeu el sòl polvoritzant desinfectant per evitar la propagació de bacteris.
- Heu de netejar i assecar el terra per mantenir la cuina segura perquè el terra es rellisca si no s’asseca.
Pas 3. Buideu el rentaplats quan s'hagi aturat
Si la rentadora està plena, els plats bruts solen acumular-se a la pica i fer que la cuina sigui un embolic. Eviteu-ho buidant el rentaplats tan bon punt es rentin els plats i deseu-los allà on pertanyin. D’aquesta manera, podeu posar plats bruts a la màquina perquè la cuina quedi neta i ordenada.
Pas 4. Ordeneu la taula de la cuina
Buidar la taula de la cuina manté la cuina ordenada i còmoda. A més, podeu utilitzar la taula per preparar aliments i fer altres tasques lliurement. Seguiu els passos següents per endreçar la taula de la cuina:
- Guardeu electrodomèstics petits, com ara una torradora o una cafetera, a l’armari
- Poseu les fruites que no cal refrigerar a la cistella de fruites i poseu-les a la taula de la cuina
- Prepareu un calaix especial per guardar diversos articles que s’utilitzen sovint a la cuina, com ara bolígrafs, paper i tisores
- Proporcioneu un lloc per guardar permanentment olles, paelles i altres estris de cuina
- Emmagatzemeu les espècies al prestatge, inclosa la farina i el sucre d’ús freqüent
Pas 5. Netegeu la paperera regularment
Les papereres poden ser un caldo de cultiu per als bacteris i emetre males olors. Eviteu-ho netejant la paperera regularment com a mínim un cop a la setmana segons les instruccions següents.
- Aboqueu vinagre a una màquina de fer glaçons i congeleu-lo
- Escampeu bicarbonat de sodi a les escombraries
- Introduïu l'aigua a les escombraries
- Poseu el vinagre congelat a les escombraries
- Mantingueu l’aigua corrent fins que el bicarbonat de sodi i el vinagre congelat s’hagin fos
Pas 6. Prepareu una base per revestir armaris i calaixos
Els armaris i els calaixos són útils per mantenir la cuina neta perquè són fàcils de netejar i substituir. A més de proporcionar un lloc per guardar aliments, el sòcol protegeix els armaris i els calaixos de la cuina.
Per netejar la tapisseria, traieu tots els articles de l’armari o calaix. Polvoritzeu el líquid de neteja a la catifa i, a continuació, assequeu-lo amb un drap net. Deixeu que la tapisseria s’assequi completament abans de tornar els articles a l’armari o al calaix
Pas 7. Netegeu la nevera i el congelador
Com a lloc per emmagatzemar molts aliments, la nevera s’ha de netejar regularment per mantenir-la mantinguda i segura per guardar-la. Acostuma a netejar els vessaments de menjar de seguida. Un cop al mes, buideu la nevera i el congelador i, a continuació, ruixeu el líquid de neteja als calaixos, prestatges i parets de la nevera. Assecar-la amb un drap net i tornar a posar els aliments i les begudes a la nevera.
Per eliminar les males olors, poseu un recipient obert de bicarbonat de sodi o grans de cafè a la nevera
Pas 8. Escombrar el terra diàriament
Els terres de la cuina s’embruten molt ràpidament de pols, líquids vessats, trossos de menjar i altres materials. Per mantenir el terra net, preneu-vos el temps per escombrar el terra o utilitzeu una aspiradora per netejar el terra de la cuina cada nit després de dinar o cada matí abans d’esmorzar.
Escombrar regularment el terra de la casa és útil per reduir la pols i els al·lergògens de la casa
Pas 9. Dediqueu temps per fregar el terra un cop per setmana
A més d’escombrar el terra cada dia, haureu de fregar el terra un cop per setmana per mantenir la cuina neta. El terra estarà lliure de pols, vessaments d’aliments, líquids enganxosos i taques després de netejar. Ompliu una galleda amb aigua sabonosa i després utilitzeu una esponja o una fregona per netejar el terra de la cuina.
En lloc de caminar mentre el terra encara està mullat, espereu que s’assequi per no relliscar ni deixar petjades al terra. Assegureu-vos que l’estat del terra sigui sempre segur quan es travessa, per exemple, substituint el linòleum que es trenca o s’eleva
Part 2 de 4: Fer una cuina sense escombraries
Pas 1. Prepareu les papereres i els contenidors de reciclatge que tinguin la mida necessària
Tota família necessita papereres i contenidors de reciclatge de diferents mides. Si la paperera s’omple ràpidament, de manera que el contingut s’aboca i el terra es rellisca o s’ha de treure la paperera cada dia, substituïu-la per una altra més gran.
Pas 2. Buideu les papereres i els contenidors de reciclatge quan estiguin plens
Per mantenir la cuina neta, sense insectes i sense olors, lligueu una bossa d’escombraries plena i col·loqueu-la al garatge o a la paperera perquè el recol·lector d’escombraries el porti.
Després d’eliminar les escombraries, netegeu l’interior i l’exterior de la paperera amb una solució de neteja. Espereu que s’assequi i, a continuació, instal·leu una bossa d’escombraries nova
Pas 3. Netejar la paperera regularment amb un desinfectant
Les papereres poden ser florides, molses, mal olor i poden convidar bacteris perquè s’utilitzen per contenir deixalles i deixalles d’aliments. Per mantenir la cuina neta i higiènica, tingueu per costum rentar la brossa a fons i, a continuació, ruixar el desinfectant almenys un cop al mes. Netegeu les escombraries segons les instruccions següents.
- Poseu-vos guants i ruixeu l’aigua que hi ha a l’exterior de la paperera amb una mànega o un polvoritzador de plantes
- Polvoritzeu líquid enzimàtic o desinfectant a l'interior i a l'exterior de la paperera
- Fregar els dos costats de la paperera amb una esponja o un pinzell
- Esbandida amb aigua neta
- Pateu la paperera o col·loqueu-la fora i deixeu-la assecar sola
Part 3 de 4: Preparació i emmagatzematge d'aliments per a un consum segur
Pas 1. Emmagatzemeu la carn crua, el peix fresc i els productes lactis a la nevera
Aquests aliments són molt sensibles a la temperatura, de manera que els bacteris són fàcils de cultivar i descompondre. Assegureu-vos d’emmagatzemar carn crua, peix fresc i productes lactis a la nevera si voleu menjar-los uns dies després o al congelador si els cal conservar-los més temps.
Col·loqueu la carn i el peix en un recipient hermètic o en una bossa de plàstic segellada abans de guardar-los a la nevera / congelador per mantenir-los frescos. Aquest pas evita que altres aliments estiguin exposats a bacteris
Pas 2. Rentar-se les mans abans i després de cuinar o preparar els aliments
Per estar molt net, tingueu per costum rentar-vos les mans sota aigua corrent amb sabó i fregar durant 30 segons. Netejar també sota les ungles i entre els dits. Després de rentar-vos les mans sota aigua corrent, eixugueu-les amb una tovallola neta.
- Rentar-se les mans abans de cuinar o preparar els aliments ajuda a prevenir la propagació de bacteris i manté els aliments nets.
- Rentar-se les mans després de cuinar ajuda a evitar la propagació de bacteris dels aliments a altres objectes de la casa, especialment després de manipular carn crua.
Pas 3. Spray desinfectant després de preparar els aliments
Netejar la zona que s’utilitza quan es cuina per matar els bacteris dels aliments crus després de cada àpat. Renteu tots els ganivets i taules de tallar amb aigua tèbia. Polvoritzeu desinfectant sobre taulells, aigüeres i altres zones que s’utilitzin per cuinar i després eixugueu-ho amb un drap net.
Pas 4. Introduïu més menjar a la nevera el més aviat possible
Demà es pot consumir més menjar al dinar de demà, però emmagatzemeu-lo ràpidament a la nevera per evitar el creixement bacterià per mantenir la seguretat de vosaltres i dels vostres familiars. Un cop els aliments estiguin sense fum, traslladeu-los a un recipient hermètic i poseu-los a la nevera o al congelador.
Pas 5. Calenta el menjar de la manera correcta
Els bacteris prosperen en els aliments a determinades temperatures. Per tant, caldria escalfar més menjar a 74 ° C com a mínim abans de consumir-los. Aquest pas és útil per matar bacteris que desencadenen intoxicacions alimentàries.
L’ús d’un termòmetre per a aliments és la forma més ràpida i precisa de mesurar la temperatura dels aliments
Pas 6. Foneu els aliments de manera segura
Per evitar que creixin bacteris amb aliments congelats, assegureu-vos de descongelar-los de la manera correcta. No col·loqueu aliments congelats al taulell a temperatura ambient perquè els bacteris creixeran ràpidament. Seguiu aquestes instruccions per descongelar els aliments amb seguretat.
- Conserveu els aliments a la nevera durant 24 hores
- Utilitzeu el microones configurant-lo en mode de descongelació (fondre els aliments congelats)
- Poseu el menjar en aigua freda i després canvieu-lo cada 30 minuts
Pas 7. Utilitzeu diverses taules de tallar
Per evitar la contaminació creuada dels aliments, utilitzeu 2 taules de tallar i 2 ganivets cadascun per tallar carn i verdures. Aquest mètode és molt útil perquè les verdures de vegades no es couen fins que no es couen com la carn. Els bacteris que contaminen els vegetals poden provocar malalties greus.
Per fer-ho més fàcil, utilitzeu estris de cuina de diferents colors per processar carn i verdures
Part 4 de 4: Mantenir la cuina segura
Pas 1. Utilitzeu un escut per evitar esquitxades d’oli quan cuineu amb oli
L’oli calent sovint esquitxa i crema la pell si entra en contacte amb l’oli. Col·loqueu escuts davant de les paelles i les paelles quan fregiu aliments grassos (com el porc) o utilitzeu molt oli vegetal.
Una mica d’oli contaminarà la cuina. Així, doncs, un escut que resisteix esquitxades d’oli manté la cuina neta i protegeix la pell de les cremades
Pas 2. Canvieu els tovallons i els draps de cuina diàriament
Els bacteris prosperen en tovallons, draps i esponges. Per evitar la propagació de bacteris, renteu els draps i els tovallons a la rentadora després d’utilitzar-los tot el dia. Prepareu uns tovallons i draps perquè encara n’hi hagi de nets quan renteu els tovallons i els draps bruts.
Dissoleu lleixiu a l’aigua com a desinfectant per netejar l’esponja. Dissoleu 50 ml de lleixiu en 1 litre d’aigua i utilitzeu-ho per remullar l’esponja durant 5 minuts
Pas 3. Mantingueu els objectes punxants al calaix
Quan no s’utilitzin, els ganivets, les tisores, les peladores de fruites i els estris de cuina afilats s’han de guardar en un calaix per no ferir ningú. Introduïu el ganivet al bloc per col·locar el ganivet i guardeu objectes punxants en calaixos especials.
Per mantenir els ganivets esmolats i segurs, guardeu-los en blocs per col·locar-hi ganivets, en lloc de fer-los en calaixos
Pas 4. Apunteu la nansa del calder cap a la part posterior de l'estufa
A més de prevenir danys, feu-ho si hi ha nens petits a la casa. Quan cuineu en una paella, apunteu el mànec cap a la part posterior de l’estufa. No oblideu girar la paella perquè el mànec estigui allunyat de la part davantera de l’estufa.
Els nens no poden treure una caldera d’aliments calents si el mànec s’aparta de la part davantera de l’estufa. A més, no toqueu la paella mentre cuineu
Pas 5. Instal·leu un extintor a la cuina
El foc a la cuina és la principal causa d’incendis. Si hi ha un extintor a la cuina, podeu actuar ràpidament apagant el foc immediatament mentre sigui petit i evitant la propagació del foc en cas d’incendi.
- Col·loqueu l’extintor a prop de l’estufa, sota el taulell o prop de la porta de la cuina. Prepareu també una manta ignífuga.
- Assegureu-vos que cada membre de la família sap utilitzar correctament un extintor.
Pas 6. No deixeu menjar a l'estufa mentre estigui encès
Els incendis a la cuina sovint es produeixen quan la persona que cuina es distreu. Mentre cuineu, no sortiu de la cuina per cap motiu, com ara fer una trucada telefònica, completar una altra tasca o rebre un paquet.
Si heu de sortir de la cuina o sortir de casa mentre cuineu, apagueu el forn, la cuina i altres electrodomèstics i traieu els aliments de la font de calor
Pas 7. Utilitzeu un pany adequat per a nens
Si teniu fills o la vostra casa és freqüentada per nens, assegureu-vos que la cuina sigui adequada per a nens. Instal·leu panys per a nens als calaixos, armaris i altres mobles per evitar que els nens petits (i els animals domèstics) puguin recollir articles emmagatzemats.
Instal·leu panys adequats per a nens en calaixos o armaris plens d’objectes punxants, productes químics i altres eines perilloses per als nens
Pas 8. Realitzeu un manteniment rutinari comprovant l'estat dels aparells de cuina que consumeixen electricitat, especialment si viviu en una casa de lloguer
A més, comproveu la seguretat de les línies de gas i les connexions elèctriques. Mantingueu net el filtre de la batedora. Assegureu-vos que els detectors de fum, alarmes contra incendis, detectors de monòxid de carboni i altres dispositius de seguretat domèstica funcionin correctament.
