Si aneu de vacances a Amèrica del Nord i teniu previst explorar el país a l’aire lliure, és probable que trobeu una gran varietat de baies. Llavors, com reconèixer les baies que són segures per al consum? Comenceu per conèixer les diverses espècies de baies perilloses. Consumir una baia verinosa no és necessàriament mortal, però pot causar greus problemes de salut. És possible que aquest article no cobreixi tots els tipus de baies verinoses que es troben a Amèrica del Nord, però hi ha almenys algunes indicacions que us poden ajudar a guiar-vos.
Pas
Mètode 1 de 2: Aplicació de pràctiques d’identificació intel·ligent
Pas 1. En cas de dubte, no el mengeu
Al final, no hi ha moltes situacions en què calgui menjar baies per obtenir algunes calories i haver de pagar-ho amb riscos per a la salut. Fins i tot en cas d’emergència, com ara quedar-se sense menjar, el risc no val la pena. La diarrea, els vòmits i les nàusees drenaran líquids importants i sucre emmagatzemat al cos, cosa que suposa un perill més gran que una mica de fam.
- Fins i tot si veieu que un animal el menja, No vol dir Les baies són segures per als humans. Pot ser que tinguis la temptació, sobretot si l’animal és un mamífer.
- Els consells que es donen a continuació no són una regla absoluta, sinó només una pauta general. No mengeu mai baies que no s’identifiquin correctament.
Pas 2. Mantingueu-vos allunyats de les baies blanques, grogues i verdes
En la majoria dels casos (alguns botànics calculen al voltant del 90%), aquests tres colors indiquen que la baia és verinosa. Tot i que els amants de la natura experimentats poden nomenar o buscar excepcions, és millor no tocar les baies blanques, grogues i verdes tret que sàpiga amb seguretat que l’espècie no és verinosa.
- Segons una estimació aproximada, el 50% de les baies vermelles són segures per menjar. Per tant, algunes proves senzilles poden mostrar quins tipus de baies són segures i quines no. Si les baies es troben en grups, sol ser un mal senyal. Les baies que apareixen soles solen ser força segures.
- En general, les baies blaves, negres i agrupades (per exemple, gerds, móres, etc.) són segures per menjar. Tot i això, hi ha algunes excepcions, com ara les pokeberries amb tiges roses i baies fosques, altament tòxiques.
Pas 3. No intenteu tastar les baies que produeix la planta espinosa
La mateixa prohibició s'aplica a les baies que emeten una olor amarga o una saba blanca i lletosa. Us recomanem que presteu atenció al següent:
- La saba és lletosa o de color estrany.
- Baies o mongetes que creixen en forma de beines o tubercles
- Sabor amarg o semblant al sabó
- Espines o plomes esmolades
- Els esperons són de color rosa, porpra o negre
- Fulles amb un patró de tres pètals (com l’heura verinosa)
Pas 4. Tritureu les baies als avantbraços, als llavis i a la llengua per provar el suc
Una manera eficaç de provar les baies és esprémer-les per veure si el suc de fruita causa irritació. En primer lloc, aixafeu les baies a l'avantbraç, espereu uns 5 minuts per veure si apareix irritació a la pell. Després, repetiu el mateix procés als llavis i les genives. Finalment, mastegueu les baies durant 10-15 minuts, però no les empagueu. Si no es produeix cap irritació, continueu amb el següent pas.
Proveu només un tipus de baia a la vegada. Aquesta prova no serveix de res si no recordeu quina baia està causant el problema
Pas 5. Coma 1-2 baies i espera 20 minuts si realment has de menjar alguna cosa
Si teniu dubtes, és millor no agafar-los. Tot i això, si la vostra supervivència depèn d’aquesta baia, mengeu-la lentament mentre observeu com reacciona el vostre cos. Si la baia és verinosa, sentireu els símptomes en els primers 20 minuts.
- Fins i tot si no sentiu res estrany al cap de 20 minuts, seguiu menjant la fruita lentament. Menjar les baies a llargues distàncies evitarà que s’acumulin toxines al cos i us donarà temps per ajustar-vos o reconèixer que hi ha algun problema.
- Si les baies tenen un sabor desagradable, podria indicar que la fruita pot ser verinosa.
Pas 6. No oblideu conèixer ni portar una guia sobre les espècies de plantes que creixen en algun lloc si teniu intenció de visitar-les
No hi ha moltes regles absolutes per a les baies silvestres, ja que hi ha massa varietats. Si aneu de senderisme o en una expedició, porteu un llibre botànic amb noms, imatges i descripcions de les baies que creixen a la zona. D’aquesta manera, reconeixereu el que teniu al davant.
Pas 7. Conegueu els símptomes de la intoxicació per baies
Molt probablement, experimentareu indigestió severa i símptomes nerviosos. En general, si apareixen els símptomes següents a les poques hores de consumir baies, consulteu immediatament un metge:
- Nociós
- Mordassa
- Marejat
- Diarrea
- Confiscació
- Visió borrosa
- Rampes
Pas 8. Eviteu les zones que han estat ruixades amb herbicides, pesticides o altres productes químics
Les varietats inofensives de baies es poden tornar tòxiques quan s’assequen amb productes químics. Oloreu les baies abans de consumir-les i mantingueu-vos allunyats de grans granges, granges o zones enjardinades per evitar problemes.
- Si sabeu que les baies són segures per menjar, però us preocupen els pesticides, podeu rentar la fruita amb aigua neta i menjar-la amb seguretat.
- L’intoxicació química sol causar els mateixos símptomes que l’intoxicació per baies.
Mètode 2 de 2: reconeixement de les baies verinoses més freqüents
Pas 1. No tasteu mai les baies de Virginia Creeper de color blau intens
Aquesta planta té fulles de cinc pètals, creix alta i és molt popular com a vinya de paret. De vegades, aquesta planta es confon amb l’heura verinosa que té les fulles de tres pètals.
Pas 2. Conegueu pokeweed
Aquesta planta produeix fruits plans de color porpra fosc, i de vegades s’anomena poke, inkberry o garget. Aquesta planta inclou varietats altes i arbustives, mentre que les flors són llargues, de color rosa brillant i agrupades. El fruit s’assembla a un nabiu fosc. L’aspecte és molt apetitós, però no us deixeu enganyar perquè només és una trampa.
Pas 3. Eviteu les baies agredolces de color groc ataronjat
Aquesta planta és fàcil de reconèixer perquè el fruit s’embolica en una mena de càpsula de color groc ataronjat. Assegureu-vos que no el mengeu. Imatge agredolça
Pas 4. Mantingueu-vos allunyats de Deadly Nightshade, també coneguda com a belladona o ametista curta (jimsonweed)
Moltes altres plantes de la família de les solanàcies (Solanaceae) són segures per menjar, com ara les patates. Nightshade mortal té flors en forma d’estrella de color blanc o morat. Aquesta planta sol créixer en llocs càlids, com l’Amèrica tropical. En general, aquesta planta es troba en cultiu de vinya. Totes les parts de la planta són verinoses, especialment les baies madures. L’enverinament mortal amb Nightshade és molt greu i sovint condueix a la mort.
Pas 5. Mai proveu baies produïdes per diverses espècies d'heura
Aquesta planta és de fulla perenne i rastrejadora, generalment aferrada als arbres o penjada a terra. Les fulles són de color verd fosc, cobertes de cera. Aquesta planta també s’anomena heura anglesa, heura japonesa, etc. Aquesta planta prové d’Europa i Àsia (amb un clima temperat). El fruit és verinós i blanc quan està madur.
Les baies d’aquesta família són molt amargues. Per tant, probablement no us agradarà
Pas 6. Compte amb les fulles i els fruits del teix
Les fulles són més verinoses que els fruits. La mort sol produir-se sobtadament sense símptomes d’alerta. Les baies d’aquesta planta tenen un aspecte carnós i són de color vermell brillant. El fruit té una sagnia en forma de copa a la base. En realitat, les baies dels teixos són inofensives, però intenta evitar-ho tant com sigui possible. Les llavors del fruit us poden matar a l’instant.
Pas 7. Feu un petó sota el vesc, però no mengeu la fruita
Aquestes plantes creixen i sobreviuen adherint-se a altres plantes. Aquesta planta paràsita té flors grogues, fulles petites de color verd groc cerós i fruits blancs. No se sap si aquestes baies són perjudicials per a l'ésser humà o no en totes les etapes de la maduració, però cal evitar-les per motius de seguretat.
Pas 8. No us acosteu a Holly
Aquesta planta "arbust de Nadal" té fulles ceroses punxegudes i baies vermelles brillants que s'agrupen. Si mengeu 1-2 fruites, probablement no causarà problemes, però 15-20 poden ser fatals.
Pas 9. No mengeu mai baies d’arbres de corni
Es troben a l’est dels Estats Units a la tardor i a l’hivern, aquestes baies de color vermell fosc (amb un lleuger toc marró a la punta) solen estar agrupades. Les fulles són amples i rodones. Tot i que no és mortal, però passareu les properes hores en condicions desagradables.
Pas 10. Mantingueu la distància de les grans baies vermelles de Cotoneaster
Aquesta planta de fulla perenne té llargues branques que sovint apunten cap amunt. Aquest arbre sol produir molts fruits vermells rodons i brillants que s’amaguen darrere de les branques. Aquesta fruita sembla un tomàquet cap per avall, amb petites "fulles" marrons als extrems.
Pas 11. Només cal ignorar les baies agredolces americanes de color groc-taronja
Aquestes baies s’assemblen a una barreja de llimona amb raïm i apareixen en raïms. El fruit està decorat amb una cua petita al final, també de color groc. American Bittersweet és molt comú a la regió atlàntica mitjana dels Estats Units.
Consells
- Tingueu en compte que algunes baies poden ser inofensives per als ocells i altres animals, però poden ser mortals per als humans.
- En cas de dubte, no el mengeu!
-
A continuació s’ofereixen alguns consells útils que us poden ajudar a identificar i evitar l’heura verinosa:
- Fulla de tres pètals, ignora-la!
- Vinyes peludes? No amic meu!
- Baies blanques, hi ha perill a la vista!
- Les fulles són vermelles a la primavera, no us acosteu.
- Les fulles addicionals com els guants de neu us poden evitar rascades.
- Hordes de fruits vermells prefiguren l'àngel de la mort!
- Les plantes són massa denses, fugiu ràpidament!
- Les espècies de baies esmentades en aquest article també es poden trobar a altres parts del món, però aquest article se centra únicament en les baies que es poden trobar als jardins, a la vora de les carreteres, als parcs i a l’aire lliure dels Estats Units.
- Algunes baies es poden cuinar per eliminar toxines. Tot i això, si no teniu informació més específica, és millor evitar-la.
Advertiment
- Escopiu-lo ràpidament. Si mengeu una baia de mal gust, assegureu-vos que escupiu-la. Després, faci gàrgares amb aigua i busqui atenció mèdica immediata.
- Eviteu totes les plantes silvestres que desconeixeu.
- El fet de veure un ocell menjant una baia amb seguretat no significa que els humans puguin fer el mateix.
- Moltes plantes verinoses també s’utilitzen per a la medicina. Tot i que es poden eliminar o processar toxines, el millor és no fabricar les vostres pròpies plantes verinoses, tret que tingueu coneixement i experiència adequats per fer-ho.
- Si creieu que heu consumit una baia verinosa, consulteu un metge immediatament.
