El sushi és realment deliciós, però per què no fer una altra variació? Varia el sushi amb fruita per fer una versió de sushi de postres.
Ingredients
- 1 1/2 tassa d'arròs de sushi
- 2 tasses d’aigua
- 3 cullerades de sucre
- 1/4 culleradeta de sal
- 1 tassa de llet de coco
- 1 1/2 culleradeta de vainilla
- Fruita (qualsevol cosa, com ara pinya, kiwi, mango, plàtan, maduixa, etc.)
Pas
Pas 1. Renteu l’arròs
Poseu l’arròs en un bol gran i afegiu-hi l’aigua. Renteu-les a mà fins que l’aigua es posi de color blanc lletós. Després, escorreu l'aigua amb un filtre.
Pas 2. Coeu l’arròs
Poseu l'aigua, l'arròs, la sal i el sucre en un cassó espès i deixeu-ho bullir. Reduïu el foc i continueu couent l’arròs durant 12-15 minuts.
Pas 3. Afegiu llet de coco
Aboqueu la llet de coco després que l’arròs hagi absorbit tota l’aigua.
Pas 4. Refredar l'arròs
Traieu l’arròs de la paella i passeu-lo a una safata perquè es refredi.
Pas 5. Tallar les fruites
Amb un ganivet, talleu la fruita longitudinalment com faríeu amb un farcit de sushi habitual.
Pas 6. Disposar l'arròs sobre un full de plàstic
Disposar l'arròs per formar un rectangle. Podeu fer servir les mans o una cullera.
Pas 7. Disposar el farcit de fruita
Col·loqueu el farcit de fruita lleugerament al centre de l’arròs, a uns 2/3 del camí de la vora de l’arròs.
Pas 8. Feu rodar el sushi
Un cop disposats tots els farcits de fruites, enrotlleu amb cura el sushi mentre el premeu cap avall per formar un oval. Assegureu-vos que el farciment no es desprengui.
Pas 9. Serviu
Col·loqueu les tires de sushi en un plat amb meló de rodanxes en lloc de gingebre en vinagre i una immersió de puré de fruita fresca en lloc de salsa de soja. No oblideu menjar amb escuradents!
Consells
- Feu nigiri modelant l’arròs en un bol i, a continuació, disposant rodanxes fines de fruita per sobre.
- Per evitar que les mans s’enganxin, proporcioneu un petit bol d’aigua on submergir les mans mentre feu rodar el sushi.
- Per tenir una sensació més japonesa, mengeu aquest sushi de fruita mentre beveu un got de te verd calent.
- Aboqueu la salsa de xocolata sobre el sushi per obtenir un toc creatiu i afegiu dolçor.
- Si teniu una estoreta de sushi, utilitzeu-la.
- Podeu utilitzar salsa de xocolata en lloc de salsa de soja o iogurt de llima en lloc de wasabi.
