Les ametlles contenen diverses vitamines, com les vitamines B completes i E. A més, les ametlles també són riques en magnesi, ferro, potassi, coure i zinc. Llegiu aquest article per esbrinar com rostir ametlles.
Pas
Pas 1. Escampeu les ametlles en un motlle net
No cobriu la paella de pastissos amb oli i assegureu-vos que no s’acumulin ametlles a la plata de forn.
Pas 2. Preescalfeu el forn a 149 ° C (300 ° F)
Pas 3. Coure les ametlles al forn durant 15-20 minuts fins que surti l’aroma de nous
Vigileu amb atenció els fruits secs ja que es poden cremar ràpidament.
Pas 4. Piqueu o mossegueu els fruits secs per provar la seva cocció
L’interior de les mongetes madures serà de color marró i tindrà un gust suau i lleugerament dolç. Un cop cuites, traieu les mongetes del forn.
Pas 5. Escampeu els fruits secs amb sal al gust i barregeu-los bé i refrigereu-los
Un cop refredades les mongetes, les podeu treure de la paella i guardar-les en un pot.
Pas 6. Gaudiu
Consells
- Un cop traïdes del forn, les ametlles experimentaran un procés de maduració durant uns segons. Assegureu-vos que traieu les femelles abans que es cremin.
- Si voleu, serviu ametlles torrades directament del forn, cobertes de sucre, mantega fosa o canyella en pols.
