Des de l’antiguitat, el fenigrec o fenigrec s’utilitza sovint per tractar diverses malalties relacionades amb la digestió i l’equilibri de compostos químics a la sang. Tot i que no hi ha investigacions oficials modernes que discuteixin els beneficis del fenigrec, es creu que aquesta planta medicinal és eficaç en la reducció del sucre en la sang, el colesterol i els greixos de la sang (triglicèrids), de manera que s’utilitza sovint per tractar el dolor d’estómac, la disminució de la gana, el restrenyiment, sensació de cremor al pit, engrossiment de les parets, artèries, dolor articular, disfunció erèctil i altres malalties. Armat amb una sèrie de beneficis, per què no proveu de consumir-lo cada dia en forma de te? Seguiu la següent recepta senzilla, sí!
Ingredients
- 1 culleradeta. Llavors de fenigrec per a una tassa de te
- 250 ml. aigua per 1 culleradeta. Llavors de fenigrec
- Assortiment d'espècies i fulles de te al gust (opcional)
Pas
Pas 1. Tritureu les llavors de fenigrec
Prepareu un morter i una mà i tritureu les llavors de fenigrec fins que quedi homogènia. Si voleu, també podeu aixafar les llavors amb un ganivet de cuina sobre una taula de tallar de fusta.
Pas 2. Feu bullir aigua en una olla, escalfador elèctric o bullidor d'aigua
Un cop bulli, aboqueu tanta aigua com vulgueu a una tetera o a un altre recipient petit.
Pas 3. Afegiu les llavors de fenigrec triturades
Si voleu, podeu afegir diverses espècies o altres fulles de te a l’olla.
Pas 4. Tapeu el recipient i prepareu el te durant tres minuts més o menys
Pas 5. Colar el te en una tassa
Pas 6. Afegiu un edulcorant com la mel, el sucre o l’estèvia
Pas 7. Serviu-lo fred o calent
Consells
- El fenigrec té un sabor i aroma similars al xarop d’auró. De fet, la planta de fenigrec s’ha utilitzat sovint per eliminar les olors desagradables de diversos medicaments.
- Tritureu primer les llavors del fenigrec per extreure’n l’oli essencial.
- En lloc d’això, serveix te calent en una tassa de vidre en lloc d’una de plàstic. Aneu amb compte, els plàstics exposats a la calor poden alliberar substàncies químiques nocives per al cos si es consumeixen.
Advertiment
- Algunes de les reaccions al·lèrgiques causades pel te de fenigrec són la tos, els estrangulaments, la veu es fa nasal i la inflamació de la zona facial.
- No es recomana consumir massa te de fenigrec per a dones embarassades a causa del risc de provocar contraccions prematures.
