Una piña colada és un còctel dolç i deliciós fet amb rom, crema de coco i suc de pinya. Aquesta beguda es pot barrejar, congelar o barrejar amb glaçons, segons el vostre gust. La piña colada és la beguda oficial de Puerto Rico des del 1978, però podeu gaudir d'aquesta beguda tropical des de la comoditat de casa vostra. Si voleu saber fer-ne un, seguiu aquests passos.
Ingredients
Piña Colada bàsica
- Rom blanc de 60 ml
- 30 ml de crema de coco
- 90 ml de suc de pinya
- 140 grams de gel triturat
- 1 pinya tallada a rodanxes
Piña Colada Cremosa Freda
- 90 ml de llet de coco de gruix
- 180 ml de suc de pinya
- 45 ml de crema de llet
- Rom de 60 ml
- 280 grams de gel triturat
- 1 cirerer marasquin
Maduixa Piña Colada
- 150 grams de maduixes fresques
- 2 cullerades de sucre
- 120 ml de suc de pinya
- 180 ml de suc de mango
- Rom blanc de 90 ml
- 60 ml triple seg
- 35 grams de gel triturat
- branqueta de fulles de menta
Pas
Mètode 1 de 3: Fer una Piña Colada bàsica (Easy Way)
Pas 1. Poseu 140 grams de glaçons triturats en una batedora
Els glaçons com aquest són el tipus més fàcil de moldre a la batedora.
Pas 2. Afegiu 30 ml de llet de coco espessa a la batedora
Aquest pas afegirà un toc de sabor a coco a la vostra deliciosa beguda sense excés.
Pas 3. Afegiu 60 ml de rom blanc a la batedora
Aquest alcohol li donarà a la piña colada la puntada que busqueu. Per fer una piña colada verge, podeu ometre aquest pas.
Pas 4. Afegiu 90 ml de suc de pinya a la batedora
Pas 5. Barregeu tots els ingredients
Poseu la batedora a velocitat mitjana i barregeu tots els ingredients fins que s’uneixin tots. La piña colada ha de ser suau, dolça i cremosa.
Pas 6. Aboqueu la piña colada en un got
Pas 7. Decora
Guarniu la beguda afegint una llesca de pinya al got. També podeu afegir cireres de marasquin a la beguda. Gaudeix d’aquesta piña colada en un calorós dia d’estiu o quan vulguis.
Pas 8. Fet
Mètode 2 de 3: Elaboració de Pinyes Colades Cremoses i Fredes
Pas 1. Triturar 280 grams de glaçons triturats
Col·loqueu el gel en una batedora i puré a gran velocitat per trencar els grans trossos de gel i fer una piña colada suau.
Pas 2. Poseu la resta d’ingredients en una batedora
Afegiu 90 ml de llet de coco espessa, 180 ml de suc de pinya, 45 ml de crema de llet i 60 ml de rom a la batedora.
Pas 3. Barregeu aquests ingredients a gran velocitat durant 15 segons
Barregeu fins que tots els ingredients es barregin en una solució freda i espessa.
Pas 4. Aboqueu la beguda en un got
Es pot utilitzar qualsevol vidre, però un huracà o un vidre alt donaran un aspecte més agradable.
Pas 5. Guarniu la beguda amb cireres de marasquin
Talleu a la meitat la carn de la cirera i col·loqueu-la a la vora del got.
Pas 6. Col·loqueu la palla a la Pinya Colada
Aquesta beguda freda tindrà molt bon gust si la preneu a través d’una palla.
Pas 7. Serviu
Gaudeix d'aquesta deliciosa beguda en qualsevol moment.
Mètode 3 de 3: elaboració d’una pinya de maduixa
Pas 1. Poseu les maduixes i el sucre en un robot de cuina
Col·loqueu 150 grams de maduixes - netejades i tallades a quarts - i 2 cullerades de sucre en un robot de cuina. Tritureu la barreja fins que quedi homogènia i el puré de maduixes amb sucre.
Pas 2. Poseu el puré de maduixa i altres ingredients en un bullidor
Col·loqueu les maduixes en puré, 120 ml de suc de pinya, 180 ml de suc de mango, 90 ml de rom blanc i 60 ml de triple segon en una cassola gran. Remeneu els ingredients per combinar-ho tot.
Pas 3. Poseu-lo a la nevera
Refrigereu la barreja durant almenys una hora.
Pas 4. Serviu
Poseu aquest còctel de maduixa fresca en un got de martini refredat i decoreu-ho amb una branca de menta.
Consells
- Podeu fer més d’una porció de piña colada alhora, duplicant o triplicant la quantitat d’aquests ingredients.
- Si després de la mescla observeu que la piña colada està massa escorrent, podeu afegir més gel triturat i triturar-lo de nou.
Advertiment
- Quan busqueu crema de coco o llet de coco espessa, busqueu envasos que estiguin específicament etiquetats com a "llet de coco condensada" en lloc de "llet de coco". Tots dos són productes diferents.
- No feu mai més de tres racions de piña colada alhora. La majoria de les batedores no poden suportar més de 3 racions i els ingredients no es barrejaran.
