Si us resulta difícil o sovint es resisteix a beure més aigua cada dia, proveu de fer aigua de llimona. Afegiu llimona, llima o totes dues a l’aigua per fer una beguda refrescant i deliciosa. El suc de llimona i de llima també pot afegir un toc d’elegància a un sopar, així com fer una beguda deliciosa que es pot gaudir durant tot el dia.
- Temps de preparació: 10 minuts
- Temps de cocció (preparació): 2-4 hores
- Temps total: 2-4 hores, 10 minuts
Ingredients
- 2 llimones o 3 llimes grans
- 2 litres d’aigua
Per 2 litres de beguda
Pas
Mètode 1 de 2: Fer aigua de llimona o llima
Pas 1. Refredeu la tetera o el gerro de vidre
Col·loqueu una gerra de vidre gran al congelador durant unes hores o fins a un dia abans de fer un suc de llimona o llima. Amb una gerra freda, la frescor i la temperatura freda de la beguda poden durar més. Si voleu servir aigua en una gerra de plàstic, no cal refredar primer el suport d’emmagatzematge.
- Un cop refredat, la gerra apareixerà congelada, de manera que és perfecta per refrescar els hostes en èpoques de calor.
- També podeu col·locar el got al congelador perquè els hostes puguin gaudir d’una beguda refrescant.
Pas 2. Rentar i tallar la fruita
Netejar 2 llimones o 3 llimes grans. Traieu l’adhesiu de la fruita i col·loqueu-la en una petita taula de tallar. Utilitzeu un ganivet petit per tallar la fruita a rodanxes fines. També haureu d’eliminar les puntes i les llavors del fruit.
Pas 3. Premeu la llimona i poseu-la a la gerra
Premeu amb cura la llimona (i la llima si s’utilitza) per deixar sortir els sucs i els olis essencials i recollir-los a la gerra refredada. No l’apremeu massa perquè la fruita no perdi la forma rodona. Després, poseu totes les rodanxes de fruita a la gerra.
Pas 4. Ompliu la gerra de vidre amb aigua
Si voleu utilitzar aigua dolça, afegiu 2 litres d’aigua filtrada freda. Si voleu utilitzar aigua amb gas, aboqueu 1 litre d’aigua seltzer. Feu servir una cullera llarga per remenar els trossos de fruita amb l’aigua.
Per a aigua amb gas, afegiu l’1 litre d’aigua restant abans de servir
Pas 5. Refredar l'aigua de la fruita
Col·loqueu una gerra de suc de fruita a la nevera. Aquest procés traurà els sabors de llimona i llima, mentre que la beguda serà més fresca i refrescant. Refredar l'aigua durant 2-4 hores.
Tingueu en compte que els sabors de fruita es fan més forts quan més temps es refreda l’aigua
Pas 6. Traieu els trossos de fruita i serviu el suc de llimona
Agafeu una falca de llimona i coleu la beguda amb un colador de gasa si veieu que queda alguna llavor. Si voleu fer aigua de llimona amb gas, afegiu l’1 litre restant d’aigua de seltzer a una gerra de vidre. Aboqueu el suc de llimona al got. Afegiu-hi unes rodanxes de llimona o llima i gel abans de servir la beguda.
- Emmagatzemeu el suc de llimona fins a 2 dies a la nevera.
- Podeu afegir tasques de llimona prèviament retirades d’una gerra de vidre a aigua dolça, però aquesta segona barreja pot no tenir un gust tan fort com la primera.
Mètode 2 de 2: Provar variacions de beguda
Pas 1. Afegiu altres fruites
Afegiu un color i un sabor "alegres" al suc de llimona col·locant un grapat de baies fresques en una gerra de vidre. Renteu bé la fruita i traieu-ne les tiges. També podeu picar la fruita i afegir-la a la gerra. Si voleu, podeu afegir:
- Maduixa
- Pinya
- Baies fresques (nabius, mores, gerds)
- taronja
- Préssec o pruna
- Meló (síndria, meló, melat)
Pas 2. Afegiu les verdures
Podeu fer suc de llimona de cogombre tallant un cogombre en tires fines i posant-lo al suc. Les rodanxes de cogombre romandran cruixents durant diverses hores i poden afegir frescor a la beguda. Per obtenir un toc picant, talleu els pebrots jalapeno a rodanxes i afegiu-los a la barreja de suc de llimona.
Pas 3. Afegiu herbes fresques a la barreja
Feu que l’aigua de llimona sigui encara més atractiva afegint una mica d’herbes fresques abans que l’aigua es refredi. Agafeu un grapat d’herbes fresques i fregueu-les amb els dits. Aquest procés permet eliminar el deliciós oli de les herbes. No oblideu rentar les herbes abans d’utilitzar-les.
- Proveu d’utilitzar menta, alfàbrega, espígol, farigola o romaní.
- També podeu afegir hibisc que pot convertir el color de l’aigua en rosa.
Pas 4. Endolciu el suc de llimona
Si no us agrada que el sabor a la llimona sigui massa fort, podeu endolcir la barreja abans de beure. Tingueu en compte que l’addició de certs tipus de fruites (per exemple, maduixes o pinya) pot endolcir el suc de llimona de forma natural. Afegir una mica de mel al gust i barrejar.
