Les prostaglandines són compostos hormonals que formen part de les molècules d’autodefensa, els eicosanoides. Aquests compostos tenen un paper en diverses funcions del cos, inclosa la contracció i relaxació dels músculs llisos, l’estrenyiment i l’ampliació dels vasos sanguinis (per controlar la pressió arterial) i la regulació de la inflamació al cos. Les prostaglandines es produeixen per reaccions químiques als llocs on són necessàries. Aquesta ubicació sol ser el lloc de lesions o infeccions. Les prostaglandines s’alliberen generalment causen dolor, inflamació i febre. Tot i que és un mecanisme important en la recuperació del cos, la producció crònica de prostaglandines a llarg termini pot causar inflamacions innecessàries. Tot i que hi ha medicaments que podeu utilitzar per reduir els nivells de prostaglandines (com l’aspirina, els AINE), també podeu intentar reduir-los de manera natural canviant la vostra dieta i menjant certs aliments.
Pas
Mètode 1 de 3: triar aliments per baixar els nivells de prostaglandina
Pas 1. Menja aliments rics en àcids grassos omega-3
Basant-se en diversos estudis, els àcids grassos omega-3 tenen propietats antiinflamatòries, antitrombogèniques i antiarrítmiques. També s’ha sabut que l’oli de peix disminueix la producció i els efectes de certs tipus de prostaglandines.
- Els àcids grassos omega-3 competiran amb els àcids grassos omega-6 en unir-se al mateix costat de l’enzim COX 1. Aquest enzim convertirà els àcids grassos omega-6 en prostaglandines. Com més àcids grassos omega-3 bloquegin l’enzim COX 1, menys àcids grassos omega-6 es convertiran en prostaglandines.
- Els aliments rics en àcids grassos omega-3 inclouen: sardines, salmó, soja, llavors de lli, nous, tofu i verat. La dosi recomanada d’àcids grassos és d’entre 0,3-0,5 grams diaris.
Pas 2. Menja aliments rics en vitamina E
Se sap que un grup de compostos coneguts com a vitamina E tenen propietats similars als antioxidants. Aquesta vitamina també té propietats antiinflamatòries, ja que pot suprimir o inhibir la síntesi de prostaglandines i reduir els seus nivells.
Els aliments rics en vitamina E inclouen: oli i llavors de gira-sol, oli de càrtam, avellanes, mantega de cacauet i cacauet, espinacs, bròquil i oli de germen de blat
Pas 3. Només mengeu productes 100% de cereals integrals
La investigació demostra que els aliments integrals tenen una gran varietat de beneficis per a la salut, inclòs un augment dels processos antiinflamatoris en el cos. Això significa que els cereals integrals poden reduir indirectament els nivells de prostaglandines.
- Els productes integrals inclouen: ordi, quinoa, farina de civada, farina integral, arròs integral i pasta o pa 100% integrals.
- Els cereals fresats es processen excessivament i perden molts dels seus nutrients. Els cereals mòlts per reduir o evitar inclouen: pa blanc, pasta blanca, arròs blanc i una gran varietat de cereals.
Pas 4. Menja la fruita del mangostà
El mangostà és una fruita tropical originària de Tailàndia amb carn perfumada i blanca. Els beneficis d’aquest fruit s’utilitzen des de fa molts anys per a la salut a Tailàndia i recentment en investigacions se sap que pot inhibir la producció o la síntesi de prostaglandines a l’organisme.
Podeu menjar mangostà fresc directament com a aperitiu o com a postre saludable. També podeu barrejar aquesta fruita amb amanides o convertir-la en melmelada
Pas 5. Incloeu la magrana a la vostra dieta
Aquest deliciós fruit de color vermell fosc s’omple de petites llavors comestibles. Diversos beneficis per a la salut s’associen a la magrana a causa del seu alt contingut en compostos fitoquímics. Segons la investigació, la magrana pot ajudar a reduir els nivells de prostaglandines inhibint la seva producció i síntesi.
- Podeu gaudir de llavors de magrana directament, afegir-les a les postres o barrejar-les en plats com amanides o salses salades.
- Si no us agrada menjar cereals integrals, proveu de beure suc de magrana pur. No compreu sucs de fruita barrejats, begudes embotellades ni concentrats de sucs de fruita.
Pas 6. Augmenteu la ingesta de pinyes
Aquesta fruita de color groc brillant conté l’enzim bromelina que se sap que redueix els nivells de prostaglandines inhibint la seva producció i síntesi. La pinya és l'única font d'aliment de l'enzim bromelina.
Les maneres saboroses de menjar pinya l’inclouen com a berenar, afegint-les a una amanida de fruites o com a complement al iogurt o al mató
Pas 7. Augmenteu la ingesta de tomàquets
Aquest vegetal de fàcil accés és ric en un compost carotenoide anomenat licopè. El licopè és un antioxidant conegut per prevenir el càncer de pròstata, malalties cardiovasculars i reduir la inflamació. Es creu que el licopè redueix la inflamació influint en diversos mediadors químics del cos que són responsables de la producció de prostaglandines i altres compostos mediadors inflamatoris.
- Cuineu els tomàquets o utilitzeu un producte de tomàquet que s’hagi cuit o processat calent (com ara els tomàquets en conserva o la pasta de tomàquet). El procés de cocció i escalfament dels tomàquets canviarà el tipus de licopè en una forma que el cos absorbeixi més fàcilment.
- Podeu gaudir de tomàquets bullits o utilitzar salsa de tomàquet com a complement de la pasta o les verdures. Afegiu conserves de tomàquet a les sopes, guisats i salses.
- Els tomàquets crus es poden afegir a les amanides o gaudir-ne amb una mica d’oli d’oliva i sal.
Pas 8. Augmenteu la ingesta d’alls i cebes
Tots dos tipus de cebes contenen alicina, un ingredient actiu que actua com un antiinflamatori i inhibeix la producció de prostaglandines. A més, també se sap que aquest aliment té propietats antimicrobianes, antitumorals, antitrombòtiques i antiarítmiques.
Augmenteu la quantitat d'all i ceba a la cuina. La combinació de tots dos és una base deliciosa per a una gran varietat de plats, incloses sopes, guisats, salses de sofregit i plats fets amb cassola o olla de cocció lenta
Pas 9. Afegiu espècies i herbes al plat
Se sap que moltes herbes i espècies tenen diversos beneficis per a la salut, inclosos els antiinflamatoris. L’ús d’una varietat d’herbes i espècies fresques i seques us pot ajudar a obtenir les seves propietats antiinflamatòries dels aliments.
- Utilitzeu cúrcuma a la cuina. La cúrcuma és una arrel de color groc / taronja brillant que s’utilitza habitualment com a ingredient en pols de curri. La cúrcuma conté curcumina, que se sap que inhibeix la producció de prostaglandines. A més, també se sap que la cúrcuma ajuda a reduir el dolor i la inflamació a causa de l’artrosi.
- Podeu comprar cúrcuma fresca o seca en forma de pols. Proveu d’afegir cúrcuma en pols als ous batuts, a les verdures a la planxa, a l’arròs, a l’amanida o a l’amaniment, i fins i tot barregeu-ho en batuts.
- La cúrcuma també s’utilitza àmpliament per fer te. Bullir la cúrcuma fresca en aigua bullent durant 5 minuts. Colar i beure de 3 a 4 vegades al dia.
- Afegiu gingebre a la vostra dieta. La investigació demostra que el gingebre té propietats anti-úlcera, antiinflamatòria i antioxidant.
- Afegiu gingebre fresc a les salses, adobs, sofregits o curry. També podeu elaborar gingebre fresc amb aigua calenta per fer te de gingebre.
- El gingebre sec es pot utilitzar com a condiment, aromatitzant pastissos al forn i salses.
Pas 10. Gaudiu del te verd per obtenir la ingesta de polifenols
Basat en la investigació, el te verd pot reduir els nivells de prostaglandines al cos. Es creu que els polifenols del te verd tenen propietats antioxidants que poden ajudar a protegir les cèl·lules dels danys causats pels radicals lliures.
- Per fer te verd, aboqueu 1 culleradeta de fulles de te verd a 240 ml d’aigua calenta. No barregeu el te verd amb aigua bullent, ja que els compostos beneficiosos que conté es descomponen a altes temperatures.
- Afegiu mel al te verd. Basat en la investigació, la mel pot ajudar a reduir els nivells plasmàtics de prostaglandines.
Pas 11. Creeu un horari d’àpats per controlar el vostre progrés
Un horari d’àpats us pot ajudar a afegir determinats aliments a la vostra dieta. Aquest calendari us pot ajudar a determinar quan s’inclouen diversos aliments antiinflamatoris en un dia o setmana.
- Comenceu afegint diversos aliments poc a poc cada setmana. És possible que sigui més fàcil seguir aquesta dieta que obligar-se a menjar grans quantitats d’aliments nous alhora.
- A més, intenteu triar aliments / begudes que es poden afegir al menú cada dia. Per exemple, beure un got de te verd cada matí com a primer pas.
- Recordeu que no cal afegir aliments antiinflamatoris a la vostra dieta cada dia. Trieu una varietat d’aliments per afegir al menú durant la setmana.
Mètode 2 de 3: evitar aliments inflamatoris
Pas 1. Limiteu la ingesta de greixos saturats poc saludables
El greix saturat s’utilitza per sintetitzar prostaglandines al cos.
Els aliments que contenen greixos saturats inclouen: carns processades (com salsitxes, gossos calents o cansalada), fregits, menjar ràpid i productes lactis de llet sencera (com ara formatge o mantega)
Pas 2. Limiteu la ingesta de begudes alcohòliques
Atureu o limiteu la ingesta d’alcohol. Se sap que alts nivells d’alcohol augmenten la producció de prostaglandines.
Les dones haurien de limitar la ingesta d’alcohol a 1 beguda o menys al dia i els homes haurien de limitar la ingesta d’alcohol a 2 begudes o menys al dia
Pas 3. Limiteu el sucre afegit
Algunes investigacions suggereixen que el sucre afegit pot desencadenar l'alliberament de certs productes químics que desencadenen la inflamació. Limitar la ingesta d’aliments com aquests, sobretot si els mengeu regularment, pot reduir la inflamació.
Els aliments a limitar inclouen: dolços com dolços, pastes, begudes ensucrades i postres que generalment contenen sucre afegit
Pas 4. Reduir la ingesta d’àcids grassos omega-6
Aquest tipus de greix és la principal font de producció de prostaglandines. Així, reduir la ingesta d’aquest tipus de greixos pot ajudar a disminuir la producció de prostaglandines.
Els greixos omega-6 es troben en aliments com ara: oli de blat de moro, oli de càrtam, maionesa, amaniment, oli de soja, oli de cacauet i oli vegetal
Mètode 3 de 3: buscar ajuda mèdica
Pas 1. Consulteu el vostre metge abans de començar a intentar reduir els nivells de prostaglandines
El cos necessita prostaglandines per mantenir-se sa. Les prostaglandines poden ajudar el cos a recuperar-se després d’una lesió, regular el cicle menstrual i l’ovulació, i garantir la salut dels músculs al voltant dels pulmons i del tracte digestiu i molt més. Per tant, no intenteu baixar els nivells de prostaglandines abans d’assegurar-vos que primer siguin massa alts. Consulteu un metge per obtenir un diagnòstic definitiu abans de començar a canviar res.
El vostre metge us pot ordenar que feu una anàlisi de sang per comprovar els nivells de prostaglandines. Aquesta prova no ha de ser dolorosa, tot i que pot resultar incòmoda
Pas 2. Consulteu amb el vostre metge abans de canviar la vostra dieta o fer servir herbes
Tot i que el canvi de dieta o l’ús d’herbes generalment és segur, de vegades pot ser perillós. Alguns aliments i suplements poden interactuar amb els medicaments que pren o empitjorar certes malalties. Per tant, consulteu primer el vostre metge per assegurar-vos que tots dos siguin segurs per a vosaltres.
- Comuniqueu els aliments que esteu augmentant i deixeu de portar-los al vostre metge. De la mateixa manera, informeu-los dels suplements que voleu prendre i informeu-los de qualsevol medicament i altres suplements que ja estigueu prenent.
- Això és especialment important si esteu sotmès a tractament per a certes malalties.
Pas 3. Col·laboreu amb el vostre metge per tractar la malaltia subjacent
Els nivells alts de prostaglandines sovint són causats per una malaltia com una lesió o una artrosi. Si ho feu, és possible que hagueu de tractar primer la malaltia per reduir els nivells de prostaglandines. Visiteu el vostre metge per desenvolupar un pla de tractament que us pugui ajudar a recuperar-vos de la vostra malaltia.
- Si els tractaments naturals són importants per a vosaltres, proveu de dir-li al vostre metge que voleu curar-vos de manera natural. Tingueu en compte que el vostre metge pot recomanar un tractament mèdic si aquesta és la millor opció.
- Algunes malalties poden empitjorar amb el pas del temps. Per tant, és una bona idea que el vostre metge controli el vostre progrés.
Pas 4. Discutiu sobre l'ús de medicaments antiinflamatoris si no ajuda a ajustar la vostra dieta
Depenent de la causa dels nivells elevats de prostaglandines, prendre un antiinflamatori us pot ajudar. El vostre metge us pot ajudar a decidir si este medicament és adequat per a vosaltres i quant heu de prendre. Parleu sobre la possibilitat de prendre antiinflamatoris si canviar de dieta no us ajuda a sentir-vos millor.
Per exemple, el vostre metge us pot recomanar que preneu un medicament antiinflamatori no esteroide sense recepta, com l’ibuprofè (Advil, Motrin) o el naproxè (Aleve) si teniu dolor intens per una lesió o una artritis. Aquests medicaments reduiran la inflamació del cos
Consells
- Consulteu sempre el vostre metge abans de canviar la dieta per assegurar-vos que sigui segur per a vosaltres.
- Trieu mètodes de cocció més saludables, com ara cuinar al vapor o a la planxa, en lloc de fregir els aliments. Cuinar amb oli d’oliva o un altre oli vegetal saludable en lloc de mantega o llard de porc.
- Investigueu diferents tipus d’aliments antiinflamatoris i, a continuació, incorporeu-los lentament a la vostra dieta.
- Si hi ha aliments antiinflamatoris que us agradin, proveu d’augmentar la quantitat d’ingesta o la freqüència.
