Netejar les restes en olles o paelles pot ser una tasca feixuga. No obstant això, els estris de cuina antiadherents faciliten molt aquesta tasca. Es considera que el tefló és l’únic compost que fins i tot un llangardaix no pot enganxar-se a la seva superfície. Aquest revestiment antiadherent sol fer que els aliments siguin fàcils de netejar. Per a la neteja general o quan queden aliments carbonitzats a la superfície, hi ha algunes solucions fàcils que faran que la paella tingui un aspecte i un ús tan bons com nous.
Pas
Mètode 1 de 3: Neteja de les paelles de tefló després de l'ús diari
Pas 1. Traieu els residus d'aliments que no s'enganxin
Un cop la paella sigui fresca i segura de manejar, utilitzeu una tovallola de paper o una espàtula de plàstic o fusta per eliminar els residus d'aliments antiadherents de la paella. Assegureu-vos d’utilitzar un tovalló per subjectar el mànec de l’olla si encara és calent.
- Assegureu-vos que utilitzeu una eina no metàl·lica a la superfície de tefló. Les estrelles de metall poden ratllar i eliminar el revestiment de tefló de les olles o paelles.
- Si voleu emmagatzemar les restes a la paella, utilitzeu uns estris de cuina no metàl·lics per recollir els aliments i col·locar-los en un recipient per guardar-los posteriorment.
Pas 2. Col·loqueu l’olla a l’aigüera
Espereu que es refredi la paella abans de posar-la a la pica. És possible que la vostra paella entri completament o bé en surti alguna segons la mida de la pica. Agafareu i girareu la paella mentre la renteu, de manera que està bé si la paella no entra fins a la banyera. Obriu l'aixeta i feu servir aigua calenta o calenta.
L’olla quedarà prou fresca com per mantenir-la còmodament sense por de cremar-se les mans. Recordeu que de vegades és més fàcil netejar els estris de cuina si encara estan calents. Tot i això, cal refredar els estris de cuina durant un temps per ser segurs quan es manipulen
Pas 3. Renteu la paella
Utilitzeu un fregall de niló, una esponja o paper de seda amb unes gotes de sabó per netejar la superfície de tefló. Assegureu-vos de fregar totes les àrees dins de l’olla, també fregueu l’exterior i la part inferior de la cassola i les nanses. Després, esbandiu tot el sabó de la paella.
- No utilitzeu netejadors abrasius a les paelles de tefló. Els abrasius poden danyar i eliminar el revestiment antiadherent de la paella.
- Aquest mètode de neteja també es pot aplicar a diversos tipus d’estris de cuina recoberts de tefló perquè el tefló s’utilitza principalment en estris de cuina. No obstant això, aquest mètode de neteja no es limita a les paelles recobertes de tefló.
Pas 4. Assecar la paella
Utilitzeu un drap, tovallola de paper o estenedor per assecar la paella de tefló. Per tant, la paella està preparada per tornar-la a utilitzar o emmagatzemar.
Mètode 2 de 3: treure les restes de menjar de les cassoles de tefló
Pas 1. Poseu la barreja de vinagre i aigua en un cassó
Si la paella folrada de tefló només té oli o restes d'aliments, espereu que es refredi i, a continuació, ompliu la paella amb aigua fins que estigui mig plena. A continuació, afegiu-hi mitja tassa de vinagre.
Pas 2. Bullir la barreja de vinagre i aigua
Col·loqueu l’olla sobre els fogons i porteu a ebullició la barreja de vinagre i aigua. Aquest procés pot trigar entre 5 i 10 minuts en funció de la mida del foc.
A mesura que la barreja s’escalfa i comença a bullir, l’oli i els residus alimentaris començaran a flotar fins a la superfície de l’aigua
Pas 3. Agafeu l'oli
Quan l’oli comenci a surar a la superfície de l’aigua, reduïu el foc i feu servir una tovallola de paper per absorbir l’oli. L’aigua estarà molt calenta, així que tingueu cura de no tocar l’aigua mentre absorbeix l’oli. Després d’absorbir la major part de l’oli amb un teixit, llenceu-lo. Si sobra menjar flotant, utilitzeu una cullera ranurada per recollir-la i llençar-la a la brossa.
- Es recomana utilitzar una cullera de plàstic ranurada per facilitar la recollida de menjar sobrant sense treure l’aigua.
- Quan s’hagi netejat tot el residu alimentari, aboqueu lentament la resta d’aigua al forat de desguàs.
Pas 4. Renteu la paella
Deixeu reposar les paelles a l’aigüera i refredeu-les abans de rentar-les. Per refredar la paella ràpidament, podeu esbandir-la amb aigua freda o tèbia durant uns minuts. Feu servir una fregadora de niló, una esponja, un drap o un paper absorbent amb unes gotes de sabó per netejar suaument la paella a l’aigüera. Fregueu suaument la superfície de la paella per eliminar els residus restants d’aliments.
Esbandiu bé amb aigua per eliminar els residus de sabó
Pas 5. Assecar la paella
Utilitzeu un estenedor o un drap per netejar i assecar la paella. La paella estarà llesta per utilitzar o emmagatzemada per a un ús posterior.
Mètode 3 de 3: Neteja de les cassoles de tefló
Pas 1. Escampeu la zona cremada amb bicarbonat de sodi
Un cop la paella s’hagi refredat, aboqueu una mica de bicarbonat de sodi a la zona cremada. A continuació, afegiu una mica d’aigua al bicarbonat de sodi i deixeu reposar la paella tota la nit. El bicarbonat i l’aigua haurien de semblar una pasta.
Pas 2. Fregar la resta
Després de deixar la paella tota la nit, fregueu la paella amb un fregall de niló suau o una esponja per eliminar qualsevol aliment cremat.
Les restes haurien de ser fàcils de netejar, però si s’obstinen, intenteu fregar-les una mica més
Pas 3. Renteu la paella com de costum
Després de netejar els aliments cremats, renteu-los a la banyera com de costum. Utilitzeu aigua tèbia i moderadament calenta i un fregall suau de niló o una esponja, així com un petit sabó per netejar totes les zones de la cassola.
Esbandiu la paella amb aigua neta per eliminar qualsevol residu de sabó o restes d'aliments
Pas 4. Assecar la paella
Utilitzeu un drap, tovallola de paper o estenedor per assecar la paella. Un cop la paella està seca, ja es pot tornar a utilitzar per cuinar o només per emmagatzemar.
Consells
- En lloc de ruixar estris de cuina antiadherents amb oli d’aerosol en aerosol, apliqueu una petita quantitat d’oli d’oliva a la paella amb un pinzell de pastisseria. D’aquesta manera, s’evitarà que la capa d’oli difícil de netejar surti de la cuina antiadherent.
- Intenteu evitar utilitzar estris de cuina metàl·lics amb estris antiadherents. El metall pot ratllar la superfície de la paella. Simplement utilitzeu estris de cuina de fusta, plàstic o goma.
- Llegiu sempre el manual de les estris de cuina per veure si la paella és apta per al rentavaixelles.
